漳州果蔬生产标准化现状及建议

漳州市果蔬生产标准化工作起步相对较晚,进一步加强漳州果蔬生产标准化建设,提高果蔬生产效益,是实现漳州果蔬产业健康发展的必然选择。介绍了漳州果蔬生产标准化的现状,并对当前漳州果蔬生产标准化建设存在的主要问题进行了分析,提出了漳州果蔬生产标准化建设的建议。     

国内果蔬加工技术及热带果蔬加工产业发展对策

笔者阐述了现代果蔬的营养功能及果蔬产业的加工技术,深刻分析了海南省热带果蔬产业发展中存在的问题,提出了科学利用现代果蔬加工技术。促进热带果蔬产业化发展的良策,冀期海南省热带果蔬产业又好又快发展。     

海南省热带果蔬冷链物流发展现状与运作模式研究

海南省热带果蔬冷链物流发展滞后,已成为制约果蔬产业进一步发展的重要瓶颈。在全面分析海南省热带果蔬冷链发展现状、问题及制约因素的基础上,结合国内外经验及海南省果蔬生产销售的实际情况,提出了适合海南省实际的以批发市场、连锁超市、第三方物流企业、专业合作社、龙头企业等为主导的果蔬冷链物流5种运作模式,最后提出了海南省热带果蔬冷链物流发展策略。     

果蔬现代物流现状与发展对策

果蔬产业是我国农村的支柱产业之一,发展果蔬现代物流对于促进果蔬产业持续、健康发展具有重要的意义。文章系统地分析了我国果蔬物流的现状,并结合果蔬产业实际情况,针对性地提出了发展对策。即通过提升果蔬现代物流水平,最终解决果蔬物流成本高、流通过程中损失严重、品质保持欠佳等难题。     

采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用

概述了热处理在果蔬贮藏保鲜研究和实践中的应用。研究涉及热处理对果蔬硬度、风味、颜色和失重等贮藏品质的影响,以及对果蔬呼吸强度、乙烯及相关酶、保护酶和蛋白质合成等生理生化的影响,果蔬贮藏保鲜中热处理可以控制果蔬虫害、果蔬采后病害以及减轻果蔬的冷害,提出了热处理在果蔬贮藏保鲜方面的应用前景。     

果蔬盆景的发展及产业化初探

果蔬盆景作为新兴产业发展迅速,本文阐述了果蔬盆景的发展现状、特点,分析了果蔬盆景产业化发展的优势,并根据我省发展状况提出了建议。     

浏阳市果蔬产业的发展现状及对策分析

从产业规模、产业布局、资源优势和取得的成果等方面总结了浏阳市果蔬产业的发展现状,并分析了浏阳市果蔬产业存在的主要问题,即果蔬产业链不完善、经营管理水平和生产方式落后、市场需求与供给不对称、经营主体融资难以及绿色食品果蔬发展滞后等,提出了强化果蔬产品质量安全管理、加大果蔬深加工和市场营销力度、加大资金政策扶持力度、完善果蔬产业公共服务体系以及增强农业科技对果蔬产业发展的引领作用等对策建议,为推动浏阳市果蔬产业发展提供参考。     

果蔬植物的园林应用及养护管理又对策

果蔬是园林植物的特色种类,随着人们渴望回归大自然生活的意识普遍增强,愈来愈多的果蔬被应用于园林中.在阐述果蔬植物园林应用意义的基础上,介绍了果蔬植物的园林用途,提出园林特定环境下果蔬植物养护管理对策.     

果蔬植物的园林应用及养护管理

果蔬植物是园林植物的特色种类,随着人们渴望回归大自然生活的意识普遍增强,果蔬植物愈来愈多被应用于园林中。文章在阐述果蔬植物园林应用意义的基础上,介绍了果蔬植物的园林用途,提出园林特定环境下果蔬植物养护管理对策。     

发展果蔬产品加工，促进海南农业经济发展

调查了国内果蔬市场及海南果蔬生产基地的情况。发现，海南果蔬产业存在国内果蔬产品市场日趋饱和，果蔬产品受交通制约，过分依赖季节差，产品多为初级产品等问题；提出加强果蔬加工业发展，以带动海南果蔬产业及整个农业经济发展的对策。     

果蔬的综合加工研究

中国果蔬产量居世界首位,果蔬产品是最具潜力打入国际市场的园艺产品。该文着重介绍了果蔬饮料、果蔬粉、果蔬脆片、果蔬罐头,谷-菜复合食品以及果蔬中有效功能成分的提取等果蔬综合加工产品的特点及其加工技术,并展望了果蔬产品的发展前景,目的是为果蔬产品的进一步开发以及农产品的发展提供参考。     

果蔬废弃物处理技术研究进展

论述了中国果蔬废弃物的特点和资源化利用的意义,综述了国内外近5年来对果蔬废弃物处理方法的研究进展,发现厌氧发酵技术处理果蔬废弃物对发酵设备有一定的要求,与粪便混合发酵是处理果蔬废弃物的一个发展趋势;相对于厌氧发酵,好氧堆肥对设备和操作管理的要求有一定程度的降低,与粪便进行混合堆肥明显改善了堆肥品质;探讨了接种微生物自然堆沤和果蔬废弃物固体发酵生产饲料蛋白的初步研究结果。通过混合发酵还田试验对比了各项处理技术的优缺点,对促进果蔬废弃物的资源化利用提供新的思路。     

壳聚糖与果蔬保鲜生理生化效应的研究进展

介绍了壳聚糖的性质,壳聚糖涂膜与果蔬贮藏的生理生化关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果,以及壳聚糖涂膜防腐、延缓果蔬衰老软化的可能机制的研究进展.     

基于BP神经网络的果蔬物流外包风险预警研究

为了有效预防、控制果蔬农产品加工企业物流外包风险,针对果蔬物流外包风险预警进行了应用设计研究。提出构建果蔬物流外包风险预警系统的思路,从环境风险、管理风险、信息风险、合作风险与财务风险的角度设计了果蔬物流外包风险预警指标体系。根据设定的指标体系,运用BP神经网络构建了果蔬物流外包风险预警模型,并利用该模型对果蔬农产品加工型企业的物流外包风险进行测量,依据风险等级确定警度,最后采取相应的风险预控对策。     

高效液相色谱法测定果蔬中吡虫啉残留

建立了用高效液相法测定吡虫啉在水果蔬菜中的残留的方法。果蔬样品用乙腈提取之后过Florisil和中型氧化铝小柱净化,再用高效液相色谱法测定。本方法的添加回收率在70%~120%之间,相对标准偏差2.3%~15.3%,在样品中的最小检出限可达到0.02 mg/kg。该方法前处理步骤简单,处理后杂质干扰少,灵敏度高,适用性强,可用于大部分水果和蔬菜等植物组织中吡虫啉药物残留的测定。     

酶法液化果蔬制汁的酶效应

本试验结果表明：利用酶法液化果蔬制汁，对提高水果蔬菜的出汁率、过滤速度以及果汁的澄清速度均表现良好的酶效应。其酶效应与加酶量、液化时间、液化温度等工艺条件有关，同时也与果蔬的种类密切相关     

海南省三亚市部分果蔬重金属含量与污染评价

对海南省三亚市74个种植点的瓜菜采样进行重金属含量检测,采用国家蔬菜卫生质量标准计算单项因子 污染指数和综合污染指数,通过内梅罗污染指数标准进行评价,同时对污染源进行分析。结果表明,三亚 果蔬整体上为清洁无污染水平,4种重金属（Zn、Cu、Pb、Cd）在果蔬中的综合污染指数为0.60,属安全 无污染水平;但不同种类的瓜菜对重金属的富集含量差异较大,各类果蔬的综合污染指数从大到小为： 叶菜类>豆类>瓜类>根茎类>茄类>水果类;叶菜类较其他瓜菜容易富集重金属且达到轻度污染,综合污 染指数为1.19;豆类和瓜类为清洁接近污染水平,综合污染指数分为0.85和0.79;其他果蔬为清洁水平 。     

果蔬气调包装保鲜效果的影响因素分析

气调包装技术是近年来应用于果蔬产品保鲜的新技术,其保鲜效果受多种因素影响。主要就包装材料、气体成分、温湿度和果蔬自身条件等因素对果蔬气调保鲜效果的影响进行了分析,并对果蔬气调包装技术的发展进行了展望。     

保鲜膜对水果的保鲜作用研究分析

随着人们生活水平的不断提高,消费者对蔬菜和水果的需求量也大大增加,大部分果蔬在成熟后都不易保存,因此市场越来越重视果蔬的新鲜度以提高果蔬的品质。通过对水果保鲜膜的保鲜作用的实验阐述,以及对实现现象和实验结果的分析,总结出保鲜膜的作用机理。