净能体系在猪日粮配制中的研究现状

20世纪初,美国首先将净能体系应用于奶牛的日粮配制当中,但该体系一度被认为并不适用于单胃动物,特别是猪的日粮配制。因为对猪而言,消化能体系更为方便和适用。但时下,通过添加合成氨基酸的低蛋白日粮的成功研究和利用,使消化能体系变得过时。在欧洲,净能体系已经被用于猪日粮     

猪的净能体系

20世纪初，美国最先应用净能（NE）体系确定牛的能量需要量，而在实际日粮配合中证实NE体系的应用价值不大，尤其是配合单胃动物日粮，特别是猪的。对猪来说，用DE体系会更好一些，但今天因为氨其酸的应用人们更倾向于配制低蛋白日粮     

猪对蛋白质和纤维的能量利用效率——净能体系的应用实例

若要在猪日粮尤其是在生长猪日粮中有效地利用生物能源(bio-fuel)和食品工业的副产品,则需要切实理解纤维、蛋白质和灰分对能量和氨基酸利用的影响。在任何一个生物学体系中,能量的利用效率都是由能量来源和能量利用的目的决定的。然而,生长猪的日粮能量利用效率主要是由能量来源决定的。当前的净能(NE)体系—根据可消化的淀粉、蛋白、脂肪、糖以及"有机物残渣"预测净能含量的能量体系—比消化能(DE)和代谢能(ME)体系能更好地评估饲料原料的饲喂价值和猪的生产性能,特别是在饲料配方中使用养分组成极不平衡的原料时。使用这样的净能体系需要详细了解饲料原料中可消化养分的特性。在当前主要的净能体系—Noblet团队创立的法国净能体系和荷兰(Dutch)国家CVB体系—中都不需要确定日粮的纤维特性,因为纤维被归入余下的"有机物残渣"组分中。法国和荷兰净能体系的差异主要在于定量检测淀粉和脂肪含量的分析方法有所不同,同时法国体系中使用的方法高估了维持代谢的能需要量。当从消化能或代谢能体系改为净能体系时,确认以前测定的消化能或代谢能含量与相关营养素的总能和可消化养分含量一致是非常有用的。以前确立的消化能或代谢能值和从可消化养分含量估测的消化能值或代谢能值存在着较大的差异,可能需要进行动物试验来验证消化能和可消化养分含量。因日粮组成和所选的特定净能体系的不同,日粮消化能、代谢能和净能含量之间的关系会有较大变化。因此,当改用净能体系时,日粮配方中需要的净能含量数据最好通过计算以前按消化能或代谢能体系配制的典型日粮中的净能含量来建立。当使用高含量可发酵纤维日粮时,猪的苏氨酸需要量增加,而赖氨酸、蛋氨酸加胱氨酸和色氨酸需要量基本上未改变。当考虑到纤维和蛋白质对猪利用能量和氨基酸的影响时,副产品的饲喂价值才能得到准确评估。     

木聚糖酶在猪日粮中的应用及其作用机理

小麦作为猪饲料具有较高的营养价值,小麦日粮中的抗营养因子主要是阿拉伯木聚糖,表现为增加动物消化道食糜黏度,使小麦在畜禽日粮中的应用受到限制。木聚糖酶可有效降解猪日粮中的木聚糖,缓解或消除木聚糖的抗营养因子,稳定饲料品质,提高养分消化利用效率,改善动物生产性能,使小麦日粮在木聚糖酶的作用下达到玉米日粮的效果。本期华南农业大学冯定远教授就木聚糖酶的作用机理,对猪生长性能、消化系统发育、饲粮中养分消化利用的影响进行系统阐述,希望对行业能有所借鉴和参考。     

猪日粮中粗纤维消化率的研究

粗纤维是是植物的结构型碳水化合物,包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶等部分。消化率（Di—gestibility）是指可消化营养物质占食入营养物质的百分率,是衡量饲料消化性和动物消化力的统一指标。早在1906年,Scheunert就证明猪能消化粗纤维,粗纤维是猪日粮中的不可缺少的部分,与其他营养物质相比,日粮纤维作为一类营养物质,具有成分复杂、理化特性各异的特点。日粮中纤维的来源不同、含量不同,其对猪的消化生理的影响也会有所不同。     

采用净能体系配制低蛋白日粮在养猪生产中的应用

本文简述了猪净能、代谢能和消化能体系的比较,以及猪净能体系相对于代谢能和消化能体系的优势,综述了配制猪低蛋白日粮的技术基础,并从具体试验中介绍了低蛋白日粮的实际应用,为在不改变猪生产性能的情况下,降低饲料成本和养猪成本提供参考。     

猪营养中日粮纤维对环境的影响

尽管由于纤维型日粮较低的蛋白质和能量消化率会对猪的生产性能带来不利影响,但是因为日粮纤维（Dietary Fibre,DF）具有多种生理功能,在过去十年中,DF在猪营养领域还是得到了越来越多的关注。本综述研究了DF对消化过程和对猪的蛋白质和能量营养、以及健康和环境的影响。DF被认为是一类植物多糖,它不易消化,并且很可能会成为单胃动物肠道细菌发酵的基质。抗性淀粉（ResistantStarch,RS）也被认为是一种日粮纤维。经细菌发酵后产生的短链脂肪酸可以为宿主提供能量,并且对菌群区系构成和肠壁细胞的生长也起调控作用,尤其是在有丁酸存在时这种作用更明显。通过发酵,细菌获得生长,同时将宿主排出的尿氮转变为粪氮。除了发酵性能外,日粮纤维的物理特征,如持水能力、粘度和可溶性也会影响动物的消化、饱感和食糜的转运时间。本综述揭示了DF与动物消化过程之间的互作,讨论了猪日粮中大量添加纤维以及在更为热带地区的粗放型生产系统中使用纤维型日粮的时机和方法。使用DF的确是一种可减少生产单位的氮损失、改善猪肠道健康和动物福利的有效方法。本文最后,讨论了体外发酵方法在研究DF在动物消化系统中最终代谢产物上的潜在作用。     

脂肪粉对养殖业能量缺口的应用研究(1)

目前,全世界的家禽生产者都已认识到饲喂高能日粮的益处,包括更快的增重率和更高的饲料转换率.对养猪业来说,日粮能量的缺乏一直是困扰配方师的难题,单纯地提高蛋白质的浓度（或只提高蛋白质浓度,而不考虑氨基酸的合理配比和氨基酸的回肠真代谢率）而不维持相应的能蛋比,最终导致猪的生产性能越来越差,这些都对动物营养学提出更高的要求--必须增加日粮能量的浓度.     

影响植酸酶作用效果的因素

磷是继能量、蛋白质之后的第三贵的养分，动物日粮中磷主要是以植酸或植酸盐的形式存在，猪禽等单胃动物体内不分泌消化植酸的植酸酶，对植物性饲料中的植酸消化能力差，磷的利用率低。在实际生产中为了满足动物对磷的需要，     

谨慎对待幼龄仔猪日粮中纤维的影响

加拿大马尼托巴（译者注：加拿大农业大省）农业、食品和乡村发展部提醒人们注意,作为猪日粮成分的日粮纤维（DF）,可能会对肠道健康产生重要的影响。纤维不容易被幼龄猪消化,会成为小肠内细菌发酵利用的主要基质。纤维中的不同成分功能各异，或者会改善肠道健康，     

日粮纤维及其对幼龄单胃动物消化功能的影响

日粮纤维能提供大量的能量,而且有利于维持动物机体的正常消化功能。本文综述了日粮纤维的代谢及对幼龄单胃动物消化功能的影响。     

北凌镇置鸡常用饲料原料品质简易检测现状

生产上，常常通过降低饲料成本而又保持质量，或者提高饲料质量而保持其成本不变，来提高动物生产效率，并借助线性规划技术优化最低成本饲料配方。也就是以最低的成本生产出含有各种养分的日粮来满足动物营养上的需要。为尽量减少营养超量或不足，总是将日粮配合成所含有的全部养分非常接近于动物的需要。不过，最终配合日粮的品质受到各组分原料质量的影响。所以，选择优质饲料原料并保持其质量是配制全价日粮的至关重要的环节。在生产实践中，饲料原料品质检测是最低成本日粮配方成败的一个关键。     

猪低蛋白氨基酸平衡日粮配制的关键技术

低蛋白氨基酸平衡日粮是利用猪的理想蛋白模式、采用可消化氨基酸和净能体系等配合日粮技术发展而来的。与传统日粮相比，猪低蛋白氨基酸平衡日粮具有节约蛋白质饲料原料、减少氮排放、改善肠道健康和提高饲料消化利用率等优势。本文将综合阐述猪低蛋白氨基酸平衡日粮配制的关键技术，包括蛋白质的水平、必需氨基酸的组成、非必需氨基酸的添加、氨基酸的平衡以及净能体系的应用等问题，为低蛋白氨基酸平衡日粮的运用提供参考。     

在生长育成猪日粮中增加DDGS的含量对其生产性能和胴体品质的影响

1材料和方法 1.1试验动物和日粮 512头体重为22.1±0.54kg的育成猪（公、母各半）被随机饲养在2.0×3.0m2的64个猪舍内,每个猪舍8头猪。将所有猪只按日粮中DDGS的含量划分为4组,     

尼龙袋法评定单胃动物饲料营养价值研究进展

饲料营养价值的准确评价是研究动物营养需要和进行日粮配方的前提和基础。在评定饲料营养价值的方法中,尼龙袋法（Nylon Bag Technique）和动物的消化过程紧密结合,其测定结果同体内试验具有良好的可比性,且重复性好、操作相对简单,便于大批样品的研究,在评定饲料营养价值（特别是蛋白质和氨基酸营养）方面被广泛采用．Orskov和McDonald等还提议建立尼龙袋法的饲料养分标准数据库。     

肉牛日粮配方设计的技木要点

日粮与营养是肥育肉牛的物质基础。肉牛的日粮是指每天每头肉牛所采食的总饲料组分的数量。总的要求是既要吃饱，还要吃好，“吃饱”是指每天每头牛能采食足够数量且品质优良的各种饲料；“吃好”是要满足肉牛生长发育和充分发挥生产性能的各种营养需要，包括水、蛋白质、能量、矿物质和维生素等。肉牛的日粮以粗饲料为基础，日粮配方的设计方法与其他畜禽略有不同，相对繁琐。为使肉牛饲养场（户）便于理解和掌握日粮配方的设计方法，本文根据肉牛的消化特点和北方饲料资源条件，简述肉牛日粮配方设计的技术要点。     

日粮核苷酸对动物免疫功能的影响研究进展

核苷酸（嘌呤和嘧啶）是组成DNA和RNA单体，在体内具有重要的生理生化作用。人和动物能从头合成核苷酸。在机体迅速生长、或动物受到免疫挑战时，一些器官、组织内源合成的不能满足机体的需要。补充日粮核苷酸对于动物免疫细胞、器官的发育及维持免疫系统正常功能有积极作用。     

日粮磷水平对肉用小鸡生长性能的影响

磷是动物骨骼的重要成分,磷还是能量利用和细胞壁成分所必需, ATP和磷脂均含有磷。磷的缺乏不仅影响骨骼的生长发育,同时也影响其它营养的利用,导致增重水平下降。植物中的磷可被家禽消化,但这类原料的可利用磷只占总磷的 30％－ 40％,其余的以植酸磷形式存在（ NRC, 1994）。玉米和小麦中的植酸磷约有 10％可被家禽消化（ Nelson 1976）。常规家禽日粮中磷的主要来源是磷酸氢钙,它的消化率较高。但是,由于磷矿资源有限,导致无机磷的价格上升。目前 1g无机磷的价格已经远远超过了 1g优质蛋白质的价格。因此,在日粮配方设计时…     

日粮纤维在猪饲料中的应用研究

我国是一个养猪大国，当前猪日粮多以谷物饲料和高质量的蛋白质为基础，随着人类对谷物粮食需求量的增加，开始出现人畜争粮的局面。在过去相当长的一段时间里，人们认为粗纤维是饲料中难以被家畜消化的组成成分，不仅自身没有价值，而且可能增加单胃动物的能量消耗，降低饲料的营养价值。     

β-甘露聚糖特性、抗营养作用及应用

在玉米-豆粕型日粮中，玉米可被单胃动物消化，但豆粕中的能量只有50％～60％被利用。为什么豆粕中的能量成分利用率如此低呢？因为豆粕含有约22．7％的半纤维素（Chesson，1987），实际上这是单胃动物（包括猪和禽）不可消化的非淀粉多糖（NSP）。NSP其中的一种组分是β-甘露聚糖（半乳甘露聚糖），其在豆粕中的含量高于其他常用的饲料原料。