优质土种蛋鸡产业发展的几个问题探讨

我国是世界第一鸡蛋生产大国．2008年鸡蛋的总产量达2000余万吨．但是土鸡蛋及仿土鸡蛋大概仅占到市场总量的8％左右（包括农村千家万户散养土种蛋鸡、一些企业饲养的笼养土蛋鸡和仿土蛋鸡所产的蛋）．绝大部分鸡蛋是罗曼、海兰等高产蛋鸡所产的蛋。我个人认为,三年、五年乃至十年以后,土鸡蛋的市场将在整个蛋鸡生产中占据相当大的比重。     

安全优质禽蛋生产关键措施

我国是世界禽蛋第一生产大国,家禽产业是我国农村经济发展的支柱产业和城乡居民重要的优质蛋白质食品来源,禽蛋品质直接影响我国居民的身体健康和社会稳定。因此,我国应积极组织实施禽蛋安全优质生产,确保禽蛋产品的质量安全,促进禽蛋产业健康稳定发展。     

欧盟国家禽蛋产业发展情况

第一部分在欧洲联合生产总量超过100万吨的蛋类生产厂商有200多家。除了工业正常发展利用外，为了满足饮食行业的需求，生产数量不断增长。养殖场严格的卫生管理，优质带壳蛋，非污染碎蛋机专用设备，例如：超净泵，过滤器，消毒器，无菌桶和包装机将蛋类冷藏保鲜的时间延长到4至12周。过去，大部分小使用者，如：糕点房，肉商，旅馆，饭店等，都是购买带壳蛋。他们现在能购买和贮藏蛋类产品达几周的时间，尽管同有壳蛋相比价格有一点贵，但现在优质蛋的各方面有点你不了其所带来的较高成本，如：减少劳动力，无需处理空壳，可根据实际需要数量自由利用蛋白和蛋黄。     

蛋鸡产业升级的措施及中外成功模式

1976年,美国估算有10000家蛋鸡生产商;1987年,2500家生产商;2008年,200家生产商,63家公司的蛋鸡饲养规模在1百万只以上;2008年后,近200家公司,并完全实现了集约化。     

禽蛋优质安全生产的技术要点

禽蛋是城乡居民的重要食品之一,随着生活水平的日益提高,食品安全问题备受人们关注.因此,相关部门应积极组织实施禽蛋优质安全生产,确保禽蛋产品的质量安全,促进禽蛋产业健康稳定发展.     

蛋鸡产业升级需要整合资源

1 国际蛋鸡业发展现状 1.1 生产与消费潜力巨大 世界蛋鸡饲养大国除中国外,主要有美国、巴西、印度、印度尼西亚等,2007年世界人均鸡蛋占有量约13kg,发达国家的鸡蛋消费方式以超市购买的包装品牌鸡蛋为主,30%的鸡蛋加工成蛋制品.     

我国蛋鸡产业转型升级的思考及建议

当前我国蛋鸡产业已经进入转型升级关键期,但与国际先进水平相比仍有明显差距,而且存在养殖增效难、环保压力大、消费行为变迁与质量保障不协同、鸡蛋加工薄弱等难题,虽然拥有鸡蛋需求刚性增长、科技创新及技术应用助推产业发展、环保政策促进蛋鸡废弃物资源化利用等有利因素,但仍需要通过提升蛋鸡养殖水平、加强食品监管、树立品牌、推进种养结合、调控产能缓解波动等具体措施协同驱动我国蛋鸡产业转型升级。     

变革饲养模式引领蛋鸡产业升级

改革开放以来,我国蛋鸡事业得到了迅猛的发展也取得了辉煌的成就,从1993年起已连续22年禽蛋产量世界第一。但面临着规模小、设施设备简陋、饲养模式落后、管理粗放、生产水平低、产品质量不高、疫病复杂和市场需求高、环保要求高、政策引导作用加强等等诸多困难与挑战。德青源公司通过调查分析,运用先进的理念,变革陈旧模式,大胆创新,勇于实践,取得了优异的经营成果,起到了良好的示范效应。希望通过本文的介绍,能给国内同行些启发,共同引领我国蛋鸡行业进行整体升级。     

中国禽蛋产业：数据与事实

据中国畜牧业协会统计：目前中国祖代蛋鸡企业共有24家,2007年更换量为37万套,祖代种鸡生产前5位的企业是北京华都峪口、石家庄华牧、山东益生、上海家禽育种公司、北京农职院祖代鸡场：父母代蛋鸡企业1153家,2007年更换量为2400万套,父母代种鸡生产前5位的企业是北京峪口、石家庄华牧、河北华裕、河北大午、宁夏晓明。中国最大的商品蛋鸡生产企业为大连韩伟公司（年存栏蛋鸡300万只）、北京德青源公司（年存栏蛋鸡300万只）、湖北神丹公司、湖北神地公司、海南罗牛山生产。     

祥云县蛋鸡产业发展情况调研报告

蛋鸡养殖作为畜牧产业中"短、平、快"项目,在实现粮食就地转化增值,促进畜牧业增产,农民增收上起到了很好的推动作用,特别是2010年以来受市场拉动,禽蛋市场需求转旺,极大地加快了祥云县蛋鸡产业向规模化、标准化、集约化发展进程。为进一步摸清祥云县蛋鸡产业发展实际情况,为"十二五"期间蛋鸡产业发展规划提供决策依据,进行了调     

美国蛋鸡产业与生产技术发展现状

美国是排在中国之后的世界第二大蛋鸡生产国,在蛋鸡生产及相关产业发展方面具有世界领先的技术水平。本文主要介绍了美国蛋鸡产业发展概况、蛋鸡种业的发展动态、蛋鸡饲料与营养调控最新技术进展、蛋鸡生产中的动物福利现状以及蛋鸡舍环境控制技术进展。     

山西省禽蛋产业现状及发展对策

一山西禽蛋产业现状 1禽蛋生产及出口 进入21世纪以来，山西禽蛋生产规模持续平稳增长，产量从2000年的40．32万吨上升到2008年的61．60万吨，占全国年产量的2％左右，人均占有禽蛋18．11千克，低于全国平均水平4千克左右。2006年山西省家禽生产滑坡，     

对烟台市蛋鸡业发展现状及对策的探讨

<正>鸡蛋作为最廉价的动物性蛋白质来源,为提高人民生活水平,改善膳食结构,培养健康饮食习惯增强全民的身体素质发挥了重要作用。蛋鸡业及其相关产业为农民发家致富和社会主义新农村建设做出巨大贡献。但是,我国目前一般生产条件下,每只蛋鸡年产蛋约     

南城县蛋鸡产业发展现状调查及对策

调查分析了南城县蛋鸡产业发展现状、存在的主要问题,提出了加快蛋鸡产业发展的对策建议。     

世界蛋鸡产业发展历程与趋势预测

蛋鸡业是全球禽蛋业发展的主体,鸡蛋是人们普遍消费的重要食材。近年来,世界经济快速增长,全球人口自然扩张,世界蛋鸡业生产、消费和贸易日益活跃,尤其是随着发展中国家社会经济水平的提高,消费者对禽蛋、禽肉类产品的需求加大,用于替代谷物产品的消费。本文通过分析近年来世界蛋鸡产业发展历程和当前世界蛋鸡业的产业格局,预计今后全球蛋鸡产业将继续发展,亚洲产量的增长将带动全球增长,欧盟的重要地位仍将保持。     

蛋鸡产业的升级之路及蛋鸡企业的转型之道

任何事情想要做成功，首先得有超前的思想和理念，所谓思想是行为之母。蛋鸡业转型升级最根本的正是观念转变；其次是技术引领未来，只有应用和掌握了国际先进技术，包括先进设备，才能领跑行业；再次，执行力是最大、最难的问题，确定了方向，需要执行到位才能收获最终成效。     

我国蛋鸡产业生产状况及发展形势分析

我国蛋鸡产业经过上个世纪七八十年代的快速发展,一跃成为养殖规模和鸡蛋产量位居世界第一的生产大国。但是,目前我国蛋鸡产业发展水平与世界先进国家相比仍存在较大差距,如蛋鸡育种水平仍然较低,养殖企业总体规模偏小,技术创新能力薄弱,管理水平落后,产业生产方式仍以劳动力密集型为主,设备技术水平明显落后于发达国家。自2008年初,国家农业部设立专项对我国蛋鸡生产进行跟踪监测,旨在从宏观层面引导我国蛋鸡产业向高效益、现代化、可持续的方向发展。本文旨在通过对我国蛋鸡产业发展现状、特点、规律的分析探讨,提出促进我国蛋鸡产业健康发展的措施建议。     

贵州蛋鸡产业发展评析

一、贵州蛋鸡业发展状况 贵州蛋鸡业起步于2004年，2004年以前贵州省95％以上鸡蛋靠外省调入供应，发展较慢，主要原因是缺乏龙头企业带动。2004年之后随着政府高度重视及河南柳江集团等省外企业的进入，才步人了发展的黄金期。据统计，2004年贵州人均鸡蛋占有量2.6kg，居全国倒数第二；2006年达到3.24kg，居全国排位倒数第四，     

科技创新推动我国禽蛋产业健康发展

我国禽蛋产量巨大,资源丰富,目前禽蛋产业发展正处于上升期,在国民经济中占有重要地位。本文简述了我国禽蛋产业发展的现状;分析了制约我国禽蛋产业快速发展的问题;阐明了科技创新在我国禽蛋精深加工产业发展中的重要作用;以国内领先的蛋品加工企业湖北神地农业科贸有限公司为例,阐述了产学研合作模式有力地推动了我国禽蛋产业的科技创新发展;展望了我国禽蛋产业未来的发展趋势。     

我国禽蛋产业高质量发展面临的问题与思考

—禽蛋产业的鉢情况1禽蛋产业地位重要禽蛋是我国的大宗农产品,城乡居民菜篮子中不可缺少的生活必需品,必须保障稳定的市场供给。禽蛋产业是国计民生的重要产业,是国民经济的支柱性产业之一。禽蛋还是许多行业极其重要的工业原料,从禽蛋中提炼研制的水解蛋白、卵磷脂、碳酸钙、活性耗、溶菌酶、SOD等是医药工业的重要原料或新特医药产品。