福建武夷山举办’99首届岩茶茶王赛

为弘扬武夷茶文化，树立武夷岩茶精品形象，发展武夷茶叶生产，振兴茶业经济，促进茶叶贸易往来，’９９首届武夷岩茶茶王赛在乌龙茶发祥地，武夷山九曲溪仙凡界码举行。茶王赛主评委由全国知名茶叶专家张天福教授担任，参赛茶叶生产厂家有７８家，送样“斗品”９９个，赛前经初评在肉桂、水仙、名丛、品种四个系列中各选出６个品种参赛。经密码标签，严格控制审评，按色、香、味、形四个内容进行评分，优胜劣汰赛法。评委们在众目睽睽之下，手触形、眼观色、鼻闻香，舌尝味选出四个茶王。肉桂王、水仙王、名丛王、品种王的桂冠，分别为天心…     

毛克翕与银球茶

毛克翕与银球茶贵州省黔东南州外协办杨秀银毛克翕，全国１７位茶叶评委之一，轻工部、林业部、全国食品工业茶叶评委，银球茶的发明者，高级工程师，黔东南州人大代表。苗乡人民动情地称呼他“茶王”；茶王，苗岭人民的骄傲！他研制的“银球茶”曾荣获“贵州名茶”称号，...     

安溪茶王赛的发展与创新

安溪县是著名的中国乌龙茶(名茶)之乡，茶文化源远流长，博大精深。而茶王赛则是茶文化百花园中的一朵奇葩。解放后，茶王赛在县委、县政府的重视下，有了较大的发展和创新。特别是改革开放以来，随着茶叶生产和市场经济的发展，茶乡面貌日新月异，茶王赛更是大放异彩，从形式到内容都赋予时代的特色，对于提高茶叶质量，展示茶乡风采，弘扬中华茶文化，拓展茶叶市场，促进茶叶生产发展，促进精神文明建设都具有重要意义。一、茶王赛推本溯源现代的茶王赛是从古代的斗茶发展起来的。早时斗茶又称茗战、斗试，又叫点茶、点试，是评比茶叶质量…     

武夷问茶记

1999年深秋，雪茶初上时节，名山胜地武夷山举行岩茶茶王赛，同时举行朱熹故居修复落成典礼和中国（国际）门球邀请赛，三喜临门，九曲溪畔，碧水丹山，好不热气腾腾。我应邀前来参加茶王赛，带着诸多茶人心事，一头扎进茶事中去，果然颇有所获，且有意外，茶兴岂不更浓，茶味岂不更醇!     

饮中珍品──奇特的藤龙茶

饮中珍品──奇特的藤龙茶千古武夷山的岩茶，享誉中外。然而，就在这山脉的闽赣交界的会仙山峰上，生长的一种纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，却一直在深山老林匿埋名。现经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝性状...     

政和县高寒山区茶叶生产现状与发展对策

分析了政和县3个高寒山区乡镇茶叶生产现状及发展前景，阐明该区发展茶叶生产的利与弊，提出该区发展茶叶生产的思路与对策。     

湖南省桃源县强力推进野茶王产业化建设成效显著

近几年,湖南省桃源县走“区域化布局,规范化生产,标准化加工,市场化动作”的发展路子,实施品牌战略,在野茶王系列产品提质和销售上狠下功夫,力推野茶王品牌,拓宽销售市场。2007年全县茶叶总产量已达4000t,其中大叶茶1500t,全部销售一空,产值达1．35亿元（含加工增值）,其中大叶茶产值6800万元,茶叶产值占农业总产值的5．97％,仅此一项农民人均增收167元。2008年,大批外地客商前来桃源订单组织货源,以往大叶茶低价忧销,如今价高走俏,供不应求了。     

漳平市评出春季水仙茶“茶王”

2006年6月12日，漳平市举办2006年春季水仙茶“茶王赛”。漳平市南洋乡、双洋镇有50多名茶农选送了28个茶饼、散装茶样参加比赛。经专家的严格评审，南洋乡梧溪村茶农李发金选送的茶饼，以其色鲜、味醇、工艺独特、品质超群捧走了本届漳平水仙茶“茶王”的桂冠。     

武夷岩茶“叶片—凋落物—土壤”的生态化学计量特征

[目的]比较武夷岩茶“叶片—凋落物—土壤”的化学计量特征,为岩茶的种植和管理提供参考。[方法]以武夷金桂、武夷肉桂和武夷水仙3个岩茶品种为试材,分别设置3个1 m×10 m样地。各样地随机选取5个采样点,分别收集各采样点岩茶叶片、凋落物及林下土壤样品,比较其养分含量及化学计量比。分析了“叶片—凋落物—土壤”养分含量及化学计量比的相关性,并探讨了各参试岩茶叶片碳和磷的再吸收效率。[结果](1)3种武夷岩茶叶片与凋落物的碳、氮和磷含量均显著高于土壤,且叶片与凋落物磷含量存在极显著正相关;武夷金桂凋落物磷含量及林下土壤有机碳和全氮含量显著高于武夷肉桂和武夷水仙。(2)武夷金桂和武夷水仙叶片C∶P和N∶P显著高于凋落物,3种岩茶林下土壤C∶N随土层深度增加而增大;3种岩茶叶片化学计量比均无显著差异;武夷肉桂凋落物C∶P显著高于武夷金桂和武夷水仙,而武夷金桂凋落物N∶P则显著低于武夷肉桂和武夷水仙。(3)3种岩茶氮和磷的再吸收效率均较低,说明凋落物营养未被完全吸收利用。[结论]3种岩茶适应环境及固碳能力较强,但其生长过程受氮限制以及林下土壤磷含量缺乏的影响,建议今后经营中应适当施加氮肥和磷肥。     

难以抵御的价格暴力——亮出底价来系列之四

不可理喻的茶叶市场价 因为跟文化挂了钩,茶叶的价格也被文化化了,而文化是无价的,好像茶叶跟着无价也是情理中的事.在去年的福建省安溪茶王大赛中荣获榜首的"铁观音茶王"以32万元/公斤的"天价"在茶叶市场引起了巨大轰动.前不久,鲁迅家藏过的几两普洱茶也进了拍卖场,这样陈旧的茶叶,当然没有什麽饮用价值,但因为被鲁迅化了,愣是卖出了上万元的高价.     

茶假眼小绿叶蝉发生与综合防治技术

武夷山市位于福建省北部，闽赣两省交界处，是全国著名的岩茶产区。目前．武夷岩茶已发展到10万多亩．分布种植在全市15个乡（镇）、农茶场，历年来．茶假眼小绿叶蝉在我市茶园发生为害严重，叶被害率15％-36％，严重的造成茶叶全部焦枯．严重影响茶叶产量和品质。     

金观音品种生产清香型武夷岩茶技术初探

南平市延平区南山镇是延平区传统产茶乡镇,历史上主产绿茶,茶产品比较单一。近几年随着清香型乌龙茶在国内外市场上备受青睐,为了适应市场的消费需求,拓宽延平区茶叶产品销路,提高茶叶经济效益,2010年南平市延平区南山茶场利用新发展种植100多亩的金观音品种,对传统武夷岩茶生产工艺进行改进,引进台制清香型乌龙茶及闽南空调做青加工工艺,尝试生产清香型武夷岩茶。该工艺主     

永春佛手再摘中国茶王桂冠

20 0 3年 4月 10日 ,第十届上海国际茶文化节暨中国精品名茶博览会评出了佛手茶叶的各种奖项。佛手茶厂———永春县苏坑镇在继 2 0 0 2年中国 (福建 )国际茶博览会上获茶王称号之后再传捷报 ,其选送的佛手茶荣摘茶王桂冠 ,并囊括金奖、银奖。其中 ,苏坑镇黑猫茶厂获茶王称号 ,苏坑佛手茶叶基地、黑猫茶厂、陈永东等获金奖称号。此次活动的组委会于 4月 13日举行颁奖仪式 ,并将永春佛手作为本次全国茶叶盛事推出的一个新名牌向全国茶叶市场进行推介永春佛手再摘中国茶王桂冠@孙传勇 !记者@姚希凯…     

武夷岩茶种植技术分析与发展前景展望

武夷岩茶作为中国名茶的代表品类,是我国乌龙茶的一种,尤以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。武夷岩茶主要指生长在位于东经117～180°、北纬27～28°的武夷山地区的品类,武夷山茶区由于独特的地貌特征、温和湿润的气候特性、疏松透水的土壤及微酸性的土地使得在这个区域种植的茶类具有得天独厚的生长优势。而在众多影响茶叶品质的因素中,最为重要的因素便是茶叶本身的生长状况。如果过于追求产量往往会导致茶叶生长周期短,茶体内积累的生物碱、氨基酸、茶多酚等物质过少,使得茶叶风味欠佳;如果过于追求品质,又会影响茶叶的收获量。因此,武夷岩茶在种植过程中,需要特别关注种植技术的学习与研究,寻找产量与质量的平衡点,以达到效益最大化。本文将针对武夷岩茶的种植技术和未来发展前景,结合茶叶本身的商业及文化价值展开研究。     

基于颜色分量差值法的武夷岩茶黄片识别研究

为了提高茶叶品质,在分析武夷岩茶外形和颜色的基础上,提出了利用武夷岩茶图像中红绿蓝颜色分量差的方法来识别成品茶中的黄片,利用Matlab软件对获得的武夷岩茶图像进行预处理、图像分割、特征提取和黄片识别,识别率达到91%,得到了较满意的结果,因而利用该方法可以为武夷岩茶分拣的机械化施工提供参考依据。     

千禧茶王吴荣山

他是中国国饮品牌"三和名茶"的创立者,中国茶叶产业差异化战略的创始人和实施者,中国铁观音茶行业的领军级人物.他就是千禧茶王吴荣山,福建三和茶业有限公司董事长.     

岩骨花香武夷茶

岩骨花香武夷茶武夷山市岩茶总公司赵大炎武夷岩茶历史悠久，源远流长。素以“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”（唐徐夤评语），久享盛名，饮誉中外。悠久的历史。武夷岩茶在我国茶叶发展史上，有着十分重要和光辉的一页。据史书记载，武夷茶在六朝时已颇有名气，...     

茶园病虫的综合防治

浙江临海市羊岩茶场海拔600多m,现有茶园面积1018亩,其中采摘茶园面积614亩.羊岩茶场长期注重优质茶生产,尤其是90年代以来,在茶园生产中,采取茶园病虫综合防治的方法,努力减少农药防病治虫次数,降低茶叶农药残留量,确保茶叶质量,并取得显著成效.羊岩茶场在茶园病虫害防治中,采取农业措施和农药防治相结合的方法,从而达到事半功倍的效果.     

论武夷茶与武夷岩茶的涵义

中国之茶以“闽中茶品天下高”著世,在明末清初以前,武夷之茶,都称“‘武夷茶’而不能称‘武夷岩茶’”。武夷岩茶顾名思义是在大山岩或岩石上所生的茶,两者是有根本的区别,前者属蒸青团饼茶包括炒青绿茶;后者是专指乌龙茶类,即生产加工在武夷山的半发酵茶。闽茶以武夷产者声名为最著,昔时武夷茶充为贡品,今以武夷岩茶(乌龙茶类)品质优异,脍炙人口,声振中外。世界茶叶市场上概以武夷(Bohea)为中国茶叶代称,武夷所产之茶却有武夷茶与武夷岩茶的区别;它有两种不同含义,是不能混淆的。武夷茶始于唐,兴于宋,衰于明而盛于清,历史久远。历经宋元…     

种植蔬菜致富了一方农民

原本是困难户的福建政和县杨源乡富坂村农民张守正,因为种植蔬菜, 脱了贫,致了富,当他盘点着一年来的收入时,脸上露出了喜悦的笑容:他种植 蔬菜的面积仅3.5亩,种植的品种是反季节花椰菜,仅种二季,一年收入就达1.3 万元,靠种植反季节蔬菜他鼓起了腰包,圆了他的致富梦。 如今在政和县杨源、镇前、澄源3个高山区乡镇像张守正这样种植蔬菜的 农户,就有4300多户。2003年这3个乡镇种植了1.3万亩反季节蔬菜,平均亩产收 入近2000元,菜农靠种植蔬菜,户均收入达5000元左右。