钾肥及栽培密度对湿栽水芹花茎生长的影响

以湿栽水芹新品系G06-01为试材,比较了留种栽培中施钾肥及栽培密度对其繁殖材料花茎生长的影响。结果表明：施钾肥可以促进种株短缩茎侧芽的发育,提高萌发率,使抽生的花茎数量增加、侧芽发育良好,以相同方式播种后产量提高;随栽培密度的增加,花茎粗和花茎产量趋于下降。     

播种密度对湿栽水芹头茬产量的影响

水芹为伞形花科多年生水生宿根草本植物,其产品器官含有较多的膳食纤维、黄酮和酚类等营养保健物质,具有抗氧化、抗癌、降血压、降血糖等多种生理功能,目前在长江三角洲地区发展迅速,栽培面积不断扩大。湿栽水芹可以在大棚内栽培,而且可以从秋季到春季实现多茬采收,由于在栽培过程中没有水淹,小叶较多。     

不同留种方式对湿栽水芹繁殖率的影响

以江阴湿栽水芹为试材，研究不同留种方式对湿栽水芹繁殖率的影响。结果表明：在采收时结合选种，采用根茬留种、20cm间距种植可有效地提高湿栽水芹的繁殖系数，降低引种、繁种成本；不同粗度的花茎混合种植对最终产量无显著影响。     

遮阳网覆盖对湿栽水芹品质的影响初探

采用遮阳网覆盖栽培方式,研究遮阳网覆盖对湿栽水芹品质的影响。结果表明:覆盖遮阳网后,湿栽水芹小叶VC、可溶性蛋白质、类胡萝卜素、甘露醇及总黄酮含量均显著低于露地对照,但叶绿素含量却显著高于对照;叶柄粗纤维含量显著低于对照,而总膳食纤维含量基本相同,仅可溶性膳食纤维含量显著高于对照。     

不同分苗苗龄对湿栽水芹种子苗质量的影响

以湿栽水芹D07为试验材料,研究了种子繁殖过程中不同分苗苗龄对湿栽水芹生长、根系活力、品质及功能性成分含量的影响。结果表明:2~3片真叶期为湿栽水芹种子繁殖的适宜分苗苗龄,可以培育出长势一致的优质苗,叶柄长、叶柄粗、植株鲜质量等生长指标及根系活力、壮苗指数均为最高,品质较好,功能性成分含量也较高;而子叶期分苗的育苗效果较差。     

不同留种时期对湿栽水芹花茎性状及后期产量的影响

以江阴湿栽水芹为试材，研究了不同留种时期对花茎性状、后期产量、花茎播种效果的影响。研究结果表明，4月20日留种抽生的花茎较粗、芽位稍密，播种后的水芹产量较高，但繁种系数较小；6月20日留种抽生的花茎节间稍长、花茎较柔软，小区产量及播种后产量与5月20日留种的相近。     

湿栽水芹小叶和叶柄营养成分分析

以湿栽水芹为试材,分析了地上部小叶和叶柄中部分营养成分的含量及其在不同种植方式下的差异。结果表明,1.0cm粗花茎繁殖的产品品质指标含量总体上高于0.5cm以下细花茎繁殖的产品,露地栽培产品的品质指标高于保护地栽培。相同处理的小叶中Ca、Mg、Na、Fe、Zn及可溶性蛋白、VC、胡萝卜素、甘露醇和总黄酮含量均高于传统食用器官叶柄,表明湿栽水芹小叶的营养价值较高,建议推广湿栽水芹以小叶为食用器官的种植模式。     

GA_3对冬季湿栽水芹产量和品质的影响

水芹〔Oenanthe stolonifera(Roxb)Wall.〕是我国特色水生蔬菜,在太湖流域有较大的种植面积,主要在秋冬季采收上市。其产品中含有α-蒎烯、香芹酚等成分而具有独特的清香味,又含有黄酮、甾醇类物质而具有抗肝炎、抗心律失常及降血压、降血脂等保健功能〔1〕。近年来,以上海为核心的长三角城市群对水芹的消费量逐年以较大幅度提高,带动周边地区的种植面积也大幅增加。在品种类型上还分化出只需在土壤湿润条件下即可正常生长的湿栽水芹,当地主要在春季采收上市。2005年秋在淮河以北旱生蔬菜基地的塑料大棚和日光温室中试种获得成功,而且可以…     

大棚湿栽水芹高效栽培技术

水芹是我市种植的传统蔬菜品种,深受广大消费者欢迎,在冬季和早春消费量较大,生产效益较高,主要集中在城区周边的低洼地生产,但随着城市规模的不断扩大,生产面积逐年减少,已由过去的666．7hm2,减到目前的不足千亩。为满足居民消费需求,我们引进了扬州大学培育的湿栽水芹新品种进行示范推广,该品种既具有水芹的特点又优于水芹,一次排种可多次收获（一般在春节前和春节后各收获2次）,产量高（1个生长季节可收获7500kg以上）,春节期间每kg销售价可达6-7元,而且品质优,口感好,茎叶均可食用,具有较好的保健作用。     

不同水分处理对水芹生长及产量的影响

为了明确不同水分处理对水芹生长及产量的影响,以大叶水芹为试验材料,设置了干旱、干旱复水、湿润、水淹等4个水分处理,研究了其对水芹根系形态、抗氧化酶活性及产量的影响。结果表明,在水淹处理下,水芹株高、总叶绿素含量、类胡萝卜素含量、根系活力、地上部分干生物量以及产量均最高,分别达到36.17 cm、3.44 mg·g^-1、0.38 mg·g^-1、0.50μg·g^-1·h^-1、0.67 g、11 913.75 kg·hm^-2;在湿润处理下根系总长度、表面积、体积均最大,分别达到299.06 cm、101.61 cm²和5.46 cm³;在干旱处理下POD活性达到最高,为4 120.00 U·g^-1·min^-1。综上所述,水淹处理时大叶水芹具有较好的长势和较高的产量。     

不同产地水芹黄酮含量及 PAL 酶活性的差异研究

以9份不同产地的水芹资源为试验材料，测定了其产品器官中的黄酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性，并对二者的相关性进行了分析。试验结果表明，不同产地水芹的黄酮含量和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性存在明显差异，均以大叶水芹最高，清镇水芹最低；水芹叶中黄酮含量和 PAL 酶活性均高于茎中。水芹的黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性的变化趋势一致，且二者的相关系数极显著，说明水芹黄酮的合成与苯丙氨酸解氨酶活性密切相关。     

不同有机肥对夏秋浅水芹生长和产量的影响

在基肥中化肥用量一致的情况下,验证不同有机肥对夏秋浅水芹生长和产量的影响。试验结果表明,分别用黄豆、豆饼、黄豆+鸡粪作基肥,均有利于夏秋浅水芹出苗,促进浅水芹生长和增产,其中以使用豆饼效果最好;使用鸡粪要充分腐熟;使用商品有机肥应先试验再推广。     

GA3处理后不同时间采收对水芹产量和品质的影响

以水芹为试材,比较了秋季施用GA3后不同时间采收对食用器官产量及品质的影响。试验结果表明,叶面喷施GA3后随时间延长,株高和产量显著增加,食用部分的部分非结构性碳水化合物含量总体呈先下降后上升的趋势,不同物质的变幅存在差异;粗纤维、膳食纤维等结构性成分先缓慢增加而后快速提升。部分保健功能也以5d为佳,建议水芹施用GA3后应在5d左右及时采收。     

沙洲早水芹在不同季节及不同栽培方式下的品质差异

以沙洲早水芹为试材,比较了在不同季节和不同栽培方式下产品的部分品质指标的差异。试验结果表明,秋季淹水条件下产品与在春季湿润栽培下的产品相比,含水率基本相同,但在可溶性总糖、还原糖等营养物质含量,以及粗纤维等保健物质含量,包括干物质的持水率等品质指标方面存在较明显的差异。     

赤霉素对耐热水芹生长和品质的影响

以最新选育的耐热水芹新品系R-1为试验材料,分别喷施浓度为20,40,60,80mg／L的赤霉素溶液,以清水为对照（CK）,研究赤霉素喷洒后5d采收,对水芹产量和品质的影响,以期选出最佳浓度。试验结果表明,喷洒赤霉素5d后采收。赤霉素浓度80mg／L对水芹增产效果和品质改善较好。