黑龙江黑白花牛乳能值的测定

前言我国奶牛饲养标准中规定:每公斤标准乳(乳脂率4％)的能值为750大卡,作为我国奶牛饲养标准衡量净能指标的最基本单位——1NND,称作一个奶牛能量单位。乳中各组分(乳脂、乳蛋白、乳糖等)的浓度。高低是决定牛奶产生能值大小的主要因素。能值的大小是奶牛饲养标准中确定每产一公斤标准乳供能标准的制定依据。但是我国目前在这方面的研究基少,尚未从大量的试验     

黑白花奶牛乳脂和无脂固形物与奶能值间相关性的测定初报

一、前言奶牛能量的需要常通过折因法以维持和产奶两项需要的总和确定。而产奶的需要与标准乳的实际含能量有关。目前各国饲养标准衡量牛奶能值不完全一致。由于各国用以推算奶能的回归公式不同,以每公斤标准奶计,英国、法国和瑞士为750千卡,美国为740千卡,荷兰为730千卡。我国因缺少实测资料,故奶牛饲养标准(试行)中暂借用750千卡作为含脂49％标准乳的能值。     

上海市黑白花乳牛奶能值的测定

目前我国制定的奶牛饲养标准(试行)以相当一公斤含脂4％标准乳的能量,作为一个奶牛能量单位(NND)。为完善奶牛饲养标准提供依据,南京、北京、黑龙江等地有关单位先后进行了黑白花奶牛乳能值测定,研究牛奶乳脂和非脂圆形物与牛奶能值相关。有人建议将1NND750千卡改为730—740千卡。为探索上海地区牛奶能值,我们对104个奶样进行了测定,结果如下。     

奶牛饲养标准的实际应用

为了适应科学养牛,增加产奶量,提高饲料利用率,我国制定了自己的奶牛饲养标准(草案)。为了把饲养标准和现场实际工作结合起来,我们根据具体情况,采用群众最易接受的按奶付料方法,设计一个特定的饲料配方,规定每产一公斤奶喂0.45公斤配合饲料。这样做,不同产量的奶牛每天摄取的营养,都基本符合我国奶牛饲养标准,用起来很方便,现介绍如下:     

降低奶牛饲养成本的几项新技术──降低含磷量 添加烟酰胺 调节瘤胃内细菌

统计表明， 1998年美国奶牛饲养总头数下降到 940万头，而牛乳产量继续呈上升趋势。在饲料配方中使用较多的肉骨粉，而禁止配入其他哺乳类蛋白源，进一步提高了奶牛产乳量、乳蛋白质和乳脂率的遗传性能。本文谈谈为降低奶牛饲养费用而取得几项新研究成果。 1降低饲料中含磷量 　　根据美国奶牛饲养标准 (1989年版 )规定，泌乳初期 (0～ 3周龄 )饲料中含磷量为 0. 48％以上，日产乳量 40千克 (乳脂校正奶 )的饲料中含磷量为 0. 41％以上，据 2.Wa等人调查，实际上奶牛饲料中含磷量大多在 0. 6％。 　　降低饲料中含磷量能降低饲料成本，减少…     

奶牛营养需要的公式概算法

饲养家畜时,为了充分发挥家畜的生产能力,提高生产,就必须充分供给家畜所需要的养分。供给的养分越少,产量越低,但供给的养分过多,也会因利用率降低而造成浪费。最合理的是按饲养标准饲养家畜。为适应我国奶牛业的发展,实行科学养牛,增加产奶量,提高饲料利用效率,我国黑白花奶牛育种科研协作组,于一九八一年九月,修定了我国自己的《奶牛饲养标准(试行)》(以下简称《标准》)。由于该《标准》与国外同类标准一样,比较复杂,所以给生产实践中的应用带来了困难。为使《标准》能广泛地应用于生产,在保证科学性的前提下,使其简单化和直观化是必要的。为此,本文根据生产实践的经验和需要,提出奶牛营养需要的经验公式概算法,供生产者参考。     

不同物种乳氨基酸含量及组分的比较研究

为探讨不同物种乳氨基酸含量的差异及变化规律,本试验分别从北京、陕西、云南和青海等地区采集奶牛(高蛋白奶牛和低蛋白奶牛)、山羊、水牛和牦牛的乳样(各20个样品),乳样品经7.8 mol/L盐酸水解24 h后,采用氨基酸自动分析仪测定其中17种氨基酸含量,采用SAS 9.0和The Unscrambler 9.8软件分别对数据进行方差分析和主成分分析(PCA)。方差分析结果表明,牦牛乳中17种氨基酸含量均显著高于水牛乳、山羊乳、高蛋白奶牛乳和低蛋白奶牛乳(P<0.05);水牛乳中除苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸和酪氨酸外,均显著高于山羊乳、高蛋白奶牛乳和低蛋白奶牛乳(P<0.05);山羊乳中苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸含量均显著高于奶牛乳(P<0.05);除蛋氨酸外,高蛋白奶牛乳中氨基酸含量均显著高于低蛋白奶牛乳(P<0.05),4物种乳中总氨基酸含量均差异显著(P<0.05);PCA结果表明,水牛乳、牦牛乳、奶牛乳中氨基酸组成及含量相似,而山羊乳中由于较高含量的丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸和酪氨酸使得其与水牛乳、牦牛乳、奶牛乳明显区分开。提示,不同物种乳中氨基酸含量差异显著,且具有一定的种属特性。     

繁奶康对奶牛泌乳早期泌乳性能及血液指标的影响

选择20头荷斯坦高产牛,采用配对分组设计分为对照组和试验组,每组各10头。对照组使用原日粮,试验组产前21d每天在日粮中添加繁奶康125g,于分娩当天添加量增至300g直到试验结束,以探讨日粮添加繁奶康对奶牛泌乳早期产奶性能(产奶量及乳品质)的影响。结果表明,补充繁奶康,产奶量、乳脂校正乳产量试验组明显高于对照组(P0.05);奶牛采食量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率及乳干物质含量两组间差异不显著(P0.05)。血液指标谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性两组间无显著差异(P0.05),高产奶牛补充繁奶康对泌乳早期产奶性能有较好的改善作用。     

产奶母牛饲养标准生产验证

一、目的本试验目的在于验证我国奶牛饲养标准(试行)中产奶牛的营养需要,为完善我国奶牛标准提供必要的依据。二、材料与方法 (一)试畜:按随机分组方法,在本场选择不同泌乳期,不同胎次的健康黑白花奶牛52头,分为两组。     

干奶期使用乳头保护膜预防奶牛乳房炎临床试验

为了研究在干奶期使用乳头保护膜对奶牛临床型和隐性乳房炎的预防效果,试验选择248头奶牛的992个乳区,将每头奶牛4个乳区分为左右两部分,左侧使用奶牛乳头保护膜(试验组),右侧不做任何处理(对照组),以奶牛离开产房第1次回奶厅挤奶为期限,用LMT法检测隐性乳房炎,在奶牛产后2个月内对乳房的外观症状、触诊情况、乳汁变化进行检测。结果表明:试验组乳区临床型乳房炎乳区阳性率为1.01%,对照组乳区阳性率为17.94%(P0.01);试验组乳区隐性乳房炎乳区阳性率为10.48%,对照组乳区阳性率为46.77%(P0.01)。说明在干奶期使用奶牛乳头保护膜对临床型和隐性乳房炎具有较好的预防效果。     

奶牛干乳期的饲养

<正>1干乳前期奶牛的饲养奶牛干奶前期要促进消化系统特别是瘤胃正常机能的恢复。干乳前期理想的体况为3.5~3.75分。奶牛在实施干乳过程中,应尽量降低精饲料、糟渣类和多汁类饲料的喂量。待乳房内的乳汁被吸收乳房开始萎缩时,就可以逐步增加精料和多汁料,5~7d后即可按妊娠干乳期的饲养标准进行饲养。在干乳期饲养过程中,除应参照妊娠后期的饲养要点外,还应注意以下几点。1.1提高日粮中青粗饲料的比例     

黑白花成年母牛绝食代谢的研究

为了研究我国黑白花奶牛的能量代谢规律,本试验用传统开路式呼吸面具装置对4头空怀干奶的成年黑白花母牛不同季节的绝食代谢产热量进行了4次测定,结果表明,我国黑白花空怀干奶成年母牛在中立温度区附近的绝食代谢产热量为72.052Kcal/kgw~(0.75)24hr.,在中立温度区以外,随气温的升高和降低绝食代谢产热量都有不同程度的增加,基本与国外黑白花奶牛的能量代谢规律一致,与我国奶牛饲养标准中的参数相符。     

治愈16例奶牛酒精阳性乳

奶牛酒精阳性乳(奶牛酸奶症),在临床上虽不属多发病,但时有发生,一旦发生会给养牛户造成很大经济损失。1临床资料介绍一饲养100多头奶牛的牛场,有16头奶牛产酒精阳性乳。其中有6例发生在产后1个月内,乳房外观无异常变化,乳房炎试验检查为(-)性,但榨乳后马上以酒精试验检查乳汁呈絮状。这种类型酒精阳性乳,为代谢型奶牛酸奶症。有8例发病在泌乳期内,无规律性变化,多数在旺奶期,个别的发生在旺奶期之后。乳房无热、痛,无形态学上的改变,试验室隐性乳房炎检查为( )性,为隐性乳房炎型酒精阳性乳(酸奶症)。其他2例是在旺奶期营养良好的高产奶牛,…     

能量摄入水平对围产期奶牛生产性能的影响

将健康围产期奶牛24头随机分为3组,分别于产前28天开始饲喂NRC标准日粮(能量摄入100%组)、NRC标准增加20%日粮(能量摄入120%组)和NRC标准减少20%日粮(能量摄入80%组),产后各组奶牛均饲喂标准日粮,至产后56天结束,观察干奶期不同能量摄入水平对产后奶牛生产性能的影响。结果表明,高能量组奶牛产后干物质采食量和产奶量均显著低于其它2组,并且体重消耗明显,各组间乳成分的变化差异不显著。因此,干奶期能量摄入水平是影响和调节产后干物质摄入量﹑产乳量和能量平衡状态的重要因素。     

干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响

研究在奶牛干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响。选用16头干奶后期荷斯坦奶牛,采用配对试验设计,分为2组(n=8),给奶牛饲喂不同阴阳离子差[DCAD;(Na~ K~ )-(Cl~- S~(2-))mEq/kg DM]的日粮,即对照组DCAD值为 138.40mEq/kg DM、处理组DCAD值为-240.79mEq/kg DM。结果表明,处理组奶牛分娩后的泌乳量和4%标准乳较对照组平均高0.57kg/头·d(P>0.05)和0.54kg/头·d(P>0.05),尤其是第2、3泌乳月的泌乳量和4%标准乳较对照组均有显著提高(P<0.05),而且有提高乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物等乳成分(P>0.05)和降低体细胞数(P>0.05)的趋势。     

关于召开首届中国奶业大会的预备通知

<正>[2009]中奶字第24号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:为进一步贯彻落实国务院《     

不同养殖模式下产犊季节、泌乳季节及胎次对荷斯坦牛产奶量及乳品质的影响

奶牛产奶量及乳品质除受遗传因素影响外,还受一些非遗传因素影响,如季节、胎次等。本研究分析了不同养殖模式下(全控温牛舍和传统开放式牛舍)产犊季节、泌乳季节、胎次对湖北地区荷斯坦牛产奶性能的影响,旨在为湖北荷斯坦牛生产管理提供参考。从湖北地区两个规模化奶牛场中共收集38 220组数据,包括4 970头奶牛的日产奶量、高峰奶量、体细胞数(SCC)、乳蛋白率、乳脂率等。利用多因素方差分析法分析了产犊季节、泌乳季节及胎次对奶牛产奶性能的影响。结果表明,两种养殖模式下,头胎牛的SCC最低,随着胎次的上升,SCC呈现上升趋势;第2~4胎奶牛的日产奶量、高峰奶量均较高,第二胎奶牛的奶品质最好;春、秋季产犊日产奶量、高峰奶量均较高,春、夏季产犊乳品质较好,但夏季产犊乳中SCC数较高;奶牛在春季日产奶量均最高,夏季较低且乳中SCC数最高,奶牛在冬季乳脂率、乳蛋白率最高。但全控温牛舍的日产奶量、高峰奶量、乳脂率均显著高于开放式牛舍,乳中体细胞数远低于开放式牛舍。     

中牟县某奶牛场奶牛乳房炎的发生规律分析

为了掌握奶牛乳房炎的发生规律,通过对河南省中牟县某奶牛场随机抽样500头奶牛的乳房炎检测,获得临床型和隐性型乳房炎的一系列相关数据,并对奶牛乳房炎的发生与胎次、月份、泌乳时期、分娩头数、乳区、日产奶量等之间的关系进行统计分析。结果显示:各胎次之间奶牛乳房炎发生存在极显著差异(P0.01),胎次与总阳性率、临床阳性率、隐性阳性率之间的相关系数分别为0.826 8(P0.01)、0.928 8(P0.01)、0.663 8(P0.05);各月份之间奶牛乳房炎发生率差异显著(P0.05);而临床型与隐性型间差异极显著(P0.01),二者之间的相关系数为0.992 6(P0.01);随着泌乳时期延长奶牛乳房炎发生率有增高的趋势,且二者间具有极显著的相关性(P0.01);各月份的分娩头数与临床型、隐性型乳房炎间的相关系数分别为0.858 6(P0.01)、0.862 6(P0.01);4个乳区乳房炎发生率差异不显著(P0.05),前后乳区间、左右乳区间也差异不显著(P0.05);日产奶量4个水平之间阳性率差异不显著(P0.05),而日产奶量与总阳性率、临床阳性率、隐性阳性率间的相关系数分别为-0.961 9、-0.910 4、-0.946 5,三者均极显著(P0.01)。本研究结果可为有效防治奶牛乳房炎疾病提供参考。     

橘皮渣对奶牛产奶性能和养分表观消化率的影响

选用12头奶牛随机分成2组，研究添加橘皮渣对奶牛产奶性能的影响。结果表明：添加橘皮渣可极显著提高奶牛的4%标准奶产量、乳脂率、乳固形物率、乳脂产量和乳固形物产量(P<0.01)，并可改善乳营养成分和提高全混合日粮养分表观消化率。     

盐酸头孢噻呋乳房注入剂对干乳期奶牛的安全性分析

为研究盐酸头孢噻呋乳房注入剂对干乳期奶牛临床使用的安全性,开展药物对健康奶牛的安全性研究,作者选择健康泌乳期奶牛12头(初产和经产各6头),四个乳区分别单次给予盐酸头孢噻呋乳房注入剂一支(规格10mL:500mg)。比较奶牛用药前后直肠温度、日产奶量、牛奶体细胞数和乳区病原菌的变化。整个试验期间对给药奶牛进行连续观察,记录是否出现红、肿、热、痛等临床症状。结果显示,与给药前相比,奶牛的直肠温度、日产奶量、牛奶体细胞数均无显著变化(P0.05),乳区病原菌数量有所减少,同时,没有增加新的病原菌。结果表明,盐酸头孢噻呋乳房注入剂对干乳期奶牛正常体温、产奶量、奶中体细胞数和乳区菌群没有不良影响,该制剂用于奶牛是安全的。