鳄：中世纪冷血王者

有人把扬子鳄称为鳄鱼，把它看做是鱼一类的水生动物。其实扬子鳄没有鳃，也不是水生动物，只是具有水陆两栖的本领而已。扬子鳄在陆地上遇到敌害或猎捕食物时，能纵跳抓捕，纵捕不到时，它那巨大的尾巴还可以猛烈横扫。遗憾的是，扬子鳄虽长有看似锋利的牙齿，可却是槽生齿，这种牙齿不能撕咬和咀嚼食物，只能像钳子一样把食物“夹住”然后囫囵咬死，而是把它们拖入水中淹死；相反，当扬子鳄捕到较大的水生动物时，又把它们抛上陆地，使猎物因缺氧而死。在遇到大块食物不能吞咽的时候，扬子鳄往往用大嘴“夹”着食物在石头或树干上猛烈摔打，直到把它摔软或摔碎一再张口吞下，如还不行，它干脆把猎物丢在一旁，任其自然腐烂，等烂到可以吞食了，再吞下去。幸好它有一个消化功能特别好的胃。[编者按]     

您家的儿童需当心──饮料与牙齿

大多数人对粘性固体含糖食物危害牙齿已有很深刻的认识，在日常生活中能限量食用或不食用，或者食用后刷牙或漱口，以减少其致龋作用。尤其是年轻的父母对其子女更是严格要求，想方设法减少给儿童食用粘性固体含糖食物。尽管年轻的家长做了很多努力，但是其子女还是有很多...     

野鸡饲料中掺砂好

野鸡是无齿动物，消化食物不能借助牙齿咀嚼，全靠胃的蠕动将食物磨烂。如果在饲料中掺入一些砂子，就能帮助野鸡迅速消化食物。因为在野鸡胃的蠕动中砂子可提高饲料的发热效能，还能延长饲料在肠胃中的停留时间，使饲料中的养分能被野鸡充分吸收，从而提高饲料利用率。 在保证其他营养物质的基础上，如果在配合饲料中添加８％的砂子，野鸡的食欲最旺盛，其产蛋率最高。 联系人：林胜芳 地址：江西省龙南县程龙镇程龙圩 电话：（０７９７）３６５５１４３ 邮编：３４１７１５野鸡饲料中掺砂好     

鸟的舌头

鸟没有牙齿，捕食东西均是囫囵吞下。它的舌头，一般是细长而前端突出，但结构各异。绣眼乌的舌头上生有刷子，便于扫取藏匿在隙缝中的虫卵。蜂鸟的舌前端是管状或毛笔状，可用以吸取花蜜。啄木鸟的舌很长，能延伸到口外，最长的可达体长的三分之二，且有例约，可钩取树皮间的小虫。鸭的舌多肉质，两侧有横行突起，恰与嘴缘的末节状突相适应，合成筛状，用以滤取食物。鹦鹅的舌较细长，前端呈圆形。鹅鸭的舌仅是附着口腔底部的一小片肉，很不发达。企鹅的舌头上，长有尖尖的齿，能咬住滑溜溜的鱼虾。鸟的舌头     

海豚──人类的好朋友

海豚──人类的好朋友海豚是海洋中最“灵敏”的动物。据生物学家统计，在世界的海洋中栖居着近７０多种各种不同肤色、体形以及生活习惯的海豚。海豚鱼体呈纺锤形，因而它的游动十分迅速。每小时可达５０海里。海豚生有９６颗牙齿，但它一直习惯于吞食食物。海豚的中枢神...     

牙龈为什么出血

一般较常见的牙龈出血疾病有龈炎、炎症性增生、妊娠性龈炎、妊娠瘤、牙周病、坏死性龈炎、维生素C缺乏、血液病、肿瘤、还有某些全身疾患等都能引起牙龈出血。它们的表现形式都不同，有些牙龈象受到刷牙、进食、吮吸等轻微刺激时即流血，这种流血多能自行停止，出血量较少。还有一些情况，在没有任何刺激时自动流血，出血量多。且没有自限性。出血部位可以是全口牙龈或也可以只发生于部分牙齿的牙龈。比如象龈炎和炎症性增生是牙龈出血最常见的原因。常在刷牙、咬硬食物、剔牙或其他刺激时发生出血，一般均能自行停止。牙龈及龈乳头红肿、…     

半导体激光牙齿强力洁白仪

近年来，牙齿保健作为新的时尚，成为美容新宠。美齿的第一步当然是美白，目前国内牙齿美白的方法主要有：超声波洁牙、化学漂白脱色、贴面、烤瓷等。现在我校提出利用激光技术进行牙齿漂白的新方法。     

有益健康的食物

最佳食物应是具有高质量的食物，它不仅能满足口腹之欲，还有益于我们的身体健康。下面提供的都是最佳食物，吃后胆固醇指标下降，生育能力和心肝功能增强。但要达到这种目的，关键是要坚持到底。     

国外新奇锅

国外新奇锅保鲜锅联邦德国研制成一种能在较长时间内保持食物新鲜的锅。它具有抽真空装置，当食物煮熟后，打开抽真空开关，就能使锅内保持真空。在真空状态下的食物就象罐头食品一样不易变质。但它比罐头更为优越，因可随心所欲地做到适合自己口味的鲜美食品。能自热的锅...     

抗癌食品

最近，美国国立癌症研究所推出抗癌食品。1西红柿、西瓜和红杏：这类食物，它们都含有番茄红素，该素具有抗氧化剂的功效，能抑制人体内的某些致癌物质。2深绿色蔬菜：这类食物的种类比较多，因它们都名有丰富的抗氧化剂，如胡萝卜素、叶酸和叶黄素等，所以能抑制入体内许多致癌物质。3柑橘类水果：美国病毒研究所把他橘类水果称之为“万能防癌水果”，因为它们含有类胡萝卜素和类黄酮等。所以能抑制人体内的各种强力致癌化学物质。4大豆和豆制品：豆类食物中，都含有类似三苯氧肤的物质．在人体内具有抗乳腺癌、结肠癌‘皮肤癌的功效。所以…     

疲劳时补点啥

一、喝热茶：茶中含有咖啡因，它能增强呼吸的频率和深度，促进肾上腺素的分泌而达到抗疲劳的目的。咖啡、巧克力也有类似作用。 二、维生素：维生素Ｂ１、Ｂ２、和Ｃ有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｃ的食物，能消除疲劳。 三、碱性食物：疲劳是由于人体内环境偏酸而引起的，多食碱性食物能达到消除疲劳的效果，如新鲜蔬菜，瓜果等。 四、高蛋白：人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白的豆腐。牛奶、猪肉、牛肉、鱼、蛋等。疲劳时补点啥     

磨牙中微管方向对结构损伤的影响

指出了人的牙齿在咀嚼中承受着变化多样的载荷,牙齿多孔的微观结构对结构损伤有着一定的影响。根据扫描电镜观察牙齿的微观结构,建立了3种二维的微观模型:椭圆微管长轴平行于圆周切向的周向椭圆孔洞模型、椭圆微管长轴平行于圆周径向的径向椭圆孔洞模型,以及微管为圆形的圆形孔洞模型。通过渐进损失讨论了微管排列方向对抵抗裂纹损伤的影响。结果表明:周向椭圆孔洞模型能有效增强牙齿抵抗微裂纹扩展的能力。这些结果对于天然复合材料的研究以及工程材料的应用有一定的指导作用。     

苦味食物有益健康

苦味食物有益健康王本泉可供食用的植物中，有不少苦味食物。适当食用苦味食物，对人体健康大有裨益，因为苦味食物中含有丰富的营养物质。最近，日本科研人员发现，植物中的苦味不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，而且含有一定的糖、氨基酸、缩氨酸等。苦味中的氨基酸...     

奥克纳，法国美丽的海滨小城

奥内纳克是法国南部的一座海滨小城，位于城郊的动物园，吸引着不少游人。 　　动物园北隅是河马园，在那个浑浊而宽阔的池塘里，住着两只河马，公的叫瑟格，母的叫巴塔，它们是 6年前从遥远的非洲草原来到这个新家的，是对终日厮守的伴侣。白天，它们在池塘里洗澡、翻滚、嬉戏，当有游客观看时，它们还会张开骇人的巨嘴，露出长近 1米的牙齿，发出低沉的咕噜声。有时候，还憨态十足地喷出股股水雾，逗得小朋友开怀大笑。到了晚上，它们则悄无声息地爬到池塘边，吃饲养员准备的水草和其它食物。 　　天有不测风云。 2000年 9月，巴塔患了一…     

口腔粘膜白斑的防治

口腔粘膜白斑被认为是癌前病变，与吸烟有密切关系。白斑好发于顿粘膜及口角、舌缘、舌尖处。病初粘膜上出现似云雾状的略高起的白色斑块，边界清，表面粗糙，病情发展，白斑出现皲裂，糜烂或溃疡不愈。引起白斑的原因主要是慢性不良的刺激，如残根、残冠及戴有不合适的假牙长期的摩擦损伤、长期吸烟、大量饮酒等。此外与口腔不卫生、内分沁紊乱及营养因素。饮食习惯有关。防治方法：及时拔除有残根、残冠的牙齿，修整不合适的假牙。不吸烟不饮酒，尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果。保持口腔清洁卫生。口腔粘膜白斑的防治     

竹筒系列食品的生产工艺

在现有的罐装食品或袋装食品，经保鲜、贮存和烹饪后的熟食制品不足之处是：包装物仅起到包装的功能，并未参与对食物的加工烹饪而使食物产生特殊风味，且一些通过化学方法制造出来的包装物基本上都与食物和调料直接接触，尽管现在所采用的包装物都具有一定的稳定性和抗腐蚀性能，但是若长时间直接接触食物仍会对食物造成不同程度的污染，从而有害于食用者的身体健康。为避免上述现有技术中的不足之处，我们提供一种采用天然鲜竹筒作为内包装物，并充分利用鲜竹筒中对人体有利，对食物保鲜有奇效的有用成份参与对各种食物烹饪加工的罐装食品…     

科学喝水新观念

多喝看不见的水食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60％，而粥呢，含水就更加丰富了。蔬菜水果的含水量一般超过70％，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300毫升～400毫升水分（有两杯）。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500毫升～2000毫升的水分并不困难。     

谨慎食烧烤

烧烤是所有烹调法中最能呈现食物美味的。食物经过烧烤,水分蒸发,美味浓缩,不似水煮的寡淡无味。不过,烧烤虽味美,但常吃烧烤对人体危害也很大,所以食烧烤要谨慎。烧烤对人体的危害1.减少蛋白的利用。在烧烤过程中,其中蛋白质会发生梅拉德反应,蛋白质发生变性,氨基酸也遭到破坏,而且其中的维生素也同样被破坏。如果经常食用这类食品,会造成这些营养素的摄入减少,影响其在体内的利用。     

鸟的舌头

鸟的舌头鸟没有牙齿，捕食东西均是囫囤吞下。它的舌头，一般是细长而前端突出，但结构各异。绣眼鸟的舌头上生有刷子，便于扫取藏匿在隙缝中的虫卵。蜂鸟的舌前端是管状或毛笔状，可用以吸取花蜜。啄木鸟的舌很长，能延伸到口外，最长的可达体长的三分之二，且有倒钩，可...     

生活指南

生活指南食醋有益健康醋能开胃人到老年，消化功能减退，食欲较差，以醋佐餐，不但能去除油腻，还能增加胃酸，有助消化。炎夏常不思饮食，可用一汤匙醋，加少许白糖，用温开水送服，便能增进食欲。醋能提高食品营养价值做鱼时加点醋，除去腥外，还可使食物中所含的钙和铁...