苦瓜多茬高产栽培技术

苦瓜为葫芦科苦瓜属中的栽培种,别名凉瓜,原产印度热带地区,14～15世纪传入我国,长江流域普遍栽培。苦瓜味苦、甘,性寒,有清暑祛热、解毒明目、抗肿瘤、降血糖、抗病毒等功效;营养价值高,富含蛋白质、糖及维生素A、B、C等,其中维生素C含量为瓜类中最高。苦瓜喜温喜光,耐热,30℃     

圆片返砂苦瓜制作工艺

苦瓜是葫芦科苦瓜属的一种蔓性植物果实,是人们喜爱的蔬菜。苦瓜营养丰富,具有独特的保健功能,含有较高的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物质,特别是维生素C的含量居于瓜菜之首。苦瓜中还含具有保健作用的苦瓜素和苦瓜蛋白,苦瓜素有降低血糖作用,苦瓜蛋白能增强免疫细胞活性,抑制癌细胞增殖或将其杀死。尤其是苦瓜中含有抗爱滋病毒的功能成分苦瓜蛋白MP30,它能阻止爱滋病病毒DNA的合成,抑制爱滋病毒的感染与生长。由此可见,苦瓜是一种优良的功能性食品。一、材料苦瓜、氯化钙、醋酸铜、碳酸钠、白糖、嫩叶绿色素。二、工艺流程…     

8款红枣系列食品加工技术

红枣（大枣）昧美甘甜,含糖量居各类果品之首,还含有粗脂肪、粗蛋白质、矿质元素及多种维生素（如维生素A原、维生素c、维生素B1、维生素B2、维生素E和维生素P）。维生素c含量超过一般水果,每100克鲜枣含维生素c高达300毫克。红枣是优良的滋补果品。     

如何使苦瓜高产

苦瓜,葫芦科,一年生草本植物,因果实含有奇特的苦味而得名.苦瓜含有丰富的蛋白质和维生素,不仅营养丰富,还具有较高的药用价值.苦瓜所含的维生素B1是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、增进食欲等作用.     

苦瓜栽培技术

<正>苦瓜又名癞瓜、凉瓜。富含维生素、矿物质等多种营养,具有解毒利尿的作用。每天食用100克苦瓜,就能满足人体必需的维生素C的需求量。苦瓜炒食、凉拌、做汤等,具有特殊的甘苦味,食用后清凉可口。     

苦瓜高产高效栽培技术

苦瓜含有丰富的矿物质、氨基酸和多种维生素,其中维生素C含量是瓜类蔬菜中较高的。苦瓜的药用功效尤为令人瞩目。我们引进苦瓜,在鞍山市千山区大孤山镇对桩石村进行了栽培技术研究,产量达到4 000 kg/667m2,产值达到6 000元/667m2,取得了可观的经济效益。经过两年生产实践,总结出苦瓜高产高效栽培技术如下。1品种选择选用耐热、较抗枯萎病、霜霉病、白粉病,商品性好,产量适中的品种,选用的品种有:华都绿苦瓜、广西大肉二号苦瓜、广西大肉三号苦瓜、碧绿二号苦瓜等。2育苗及苗床管理2·1苗床准备育苗前按畦宽130 cm,高20~25 cm起畦,耙平耙碎…     

药用苦瓜栽培平衡施肥技术

苦瓜（Momordica charantia）又名锦荔枝、癞葡萄等,属葫芦科苦瓜属,原产印度尼西亚,在我国华南西南各省栽培较早。苦瓜中含有多种营养成分,据测定,每100克鲜果肉中含蛋白质0．9g,碳水化合物3．2g,维生素C 84mg,是西红柿的7倍,已成为一种档次较高的大众化食用蔬菜。药用苦瓜主要是利用青苦瓜果实提取苦瓜素（Bittr malon P．E Bittr malon charantin）,苦瓜素主要含苦瓜甙、     

苦瓜栽培管理

<正>苦瓜又名癞瓜、凉瓜。其富含维生素、矿物质等多种营养,具有解毒利尿的作用。每天食用100g苦瓜,就能满足人体必需的VC的需求量。苦瓜炒食、凉拌、做汤等均具有特殊的甘苦味,食用后清凉可口。     

碘量法测定蔬菜中维生素C的含量

[目的]测定当地蔬菜中维生素C的含量。[方法]以2％草酸、10％盐酸以及2％草酸和4％醋酸的混合液作为提取试剂,对4种蔬菜中维生素c进行提取。并用碘量法测定蔬菜中维生素c的含量。[结果]试验结果表明,用碘量法测定蔬菜中维生素C的含量,其线性范围为5～100mg,平均回收率在102．91％。[结论]该方法具有操作简单、快速、干扰少、灵敏度高等优点。     

无公害苦瓜栽培法

<正>苦瓜,葫芦科,一年生草本植物,因果实含有奇特的苦味而得名。近年来北方地区已试栽成功并推广,多作为夏秋淡季蔬菜,颇受消费者欢迎。苦瓜含有丰富的蛋白质和维生素,不仅营养丰富,还具有较高的药用价值。苦瓜所含的维生素B1是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、增进食欲等作用。1环境条件的要求一是温度。苦瓜喜温、耐热,但不耐低温。在各个生育阶段对温度的要求是:种子发芽的适宜温度为30~33℃。苗期     

苦瓜可致流产 孕妇要少吃

苦瓜营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜．解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,     

不同类型肥料对无公害蔬菜产量和品质的影响研究

5种不同类型肥料对菜心和苦瓜等无公害蔬菜产量和品质的影响研究结果表明,菜心和苦瓜的还原糖、维生素c含量各肥料处理均比传统习惯施肥的高,其中施用天粤酵素菌肥的菜心和苦瓜的还原糖含量分别比习惯施肥高45％和26％,维生素C含量比习惯施肥分别高16．9％和42．6％,硝酸盐含量则比习惯施肥低43．4％和51．6％,其产品品质符合无公害农产品要求。     

成都地区苦瓜高产优质栽培管理技术

苦瓜营养十富,富含维生素、蛋白质、钙、磷、铁等,老嫩瓜皆可食用,目前已成为夏季淡季蔬菜主要种类之一,深受消费者喜爱。本文就成都地区苦瓜春季露地栽培管理技术加以介绍。     

台湾苦瓜在帽顶山试种成功

台湾白玉苦瓜以其苦味适中,肉质脆嫩,富含瓜碱、维生素B、C及苦瓜素等闻名,栽培历史悠久.较之于普通苦瓜,它具有产量高、瓜体大的特点,株产可达40～60kg,单果重可达1kg以上,售价较一般苦瓜要高,市场前景看好.     

西府海棠与珠美海棠果实维生素C含量的测定及比较

维生素c是衡量果蔬品质的重要指标之一。为了准确评价海棠果实中维生素c的含量,本试验采用紫外分光光度法和碘量法对西府海棠和珠美海棠鲜果及干果中的维生素C含量进行了测定。结果表明：两种方法测定海棠果的维生素c含量存在差异,碘量法测得数值略高;西府海棠鲜果维生素C含量高于珠美海棠0．53～0．61mg／100g,西府海棠干果维生素c含量高于珠美海棠0．1～0．2mg／100g。此研究为海棠营养价值的进一步开发利用提供了理论指导。     

山东寿光冬季日光温室苦瓜高产实用栽培技术

<正>苦瓜隶属葫芦科植物,原产于东印度,全国各地均有栽培,以华南、西南栽培较多,食用嫩果、有清凉、去热、消暑的作用。含有丰富的维生素甲和维生素丙,亦可药用。山东省寿光及周边地区,冬季日光温室苦瓜是一种高效高产蔬菜,笔者对近几年苦瓜保护地高产栽培经验进行总结如下:一、品种选择大多采用以主蔓结瓜为主的苦瓜品种。选择具有早熟、丰产、抗病性强、对光照要求不严的品种。如:玉溪大白苦瓜、滴水珍珠、建水白皮苦瓜、蓝山长白苦瓜等。     

不同砧木嫁接对苦瓜品质及抗病性的影响

[目的]为苦瓜的嫁接理论研究提供一定的研究基础。[方法]以双依、共荣为砧木,以大白苦瓜和绿苦瓜为接穗,研究不同砧木嫁接对苦瓜品质、抗病性的影响。[结果]嫁接降低了苦瓜果实蛋白质的含量,提高了可溶性糖的含量,这与苦瓜功能叶中蛋白质和可溶性糖含量的变化正好相反。嫁接处理能够明显提高苦瓜果实中维生素C的含量。大白苦瓜为接穗的2个处理果实中可溶性糖、蛋白质和维生素C含量均明显高于绿苦瓜为接穗的2个处理,从抗枯萎病和霜霉病来看,2种苦瓜嫁接苗均比自根苗抗性有所增强。[结论]该研究为苦瓜无公害生产开辟了一条新途径。     

苦瓜栽培技术

苦瓜俗称癞瓜、凉瓜等,苦瓜果实中含有一种具特殊苦味的糖苷,故而得名苦瓜.苦瓜具有解毒利尿的作用,富含维生素、矿物质等多种营养.苦瓜可炒食、可凉拌、可做汤,具有特殊的甘苦味,食后清凉可口.     

丝瓜作砧木嫁接对苦瓜生长、产量和品质的影响

研究了丝瓜(Luffa cylindrica L.)作砧木嫁接对苦瓜(Momordica charantia L.)生长、产量和品质的影响.结果表明,丝瓜作砧木嫁接显著增加了苦瓜的地上部鲜重和根鲜重、叶片长、单株产量和果实中维生素C含量,显著降低了苦瓜果实中可溶性糖含量.S-02丝瓜嫁接的苦瓜地上部鲜重和根鲜重、维生素C含量均显著高于S-01和S-03嫁接的苦瓜,单株产量也最高,S-02是较理想的丝瓜砧木.     

苦瓜几种常见病害的田间识别及防治方法

正苦瓜是一种特殊的蔬菜,因其味苦而得名,它是一种多项功能性蔬菜:苦瓜具有很强的清热解暑的作用,对于夏天爱长痱子、中暑发热的人很有效;苦瓜含有大量的维生素C,可以很好地预防坏血病、保护心脏;苦瓜有很好的防癌作用,苦瓜里边的有效成分可以很好地防止正常细胞的癌变;苦瓜还被称为"脂肪杀手",可以作为减肥食品来使用;苦瓜除了富含维生素C外,还富含维生素B1,可以很好地预防和治疗脚气病。苦瓜因为有这样多的功能而倍受现代人喜爱,近年栽培面积逐渐扩