提高大棚草莓产量应注意几要素

草莓为多年生宿根性草本植物，其果实色泽艳丽，柔软多汁。酸甜适度。浆果中含糖6％～12％，有机酸1．0％-1．5％，蛋白质0．4％-0．8％，每100g果实中含维生素C50—120mg。比苹果和葡萄高10多倍．并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。草莓适应范围广．其栽培区普及世界各地。现将大棚草莓优质高产栽培技术总结如下。     

草莓的无公害施肥技术

草莓,又名凤梨莓,为蔷薇科、草莓属,多年生草本植物。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富。每100g浆果中含全糖4．8～10．3g、有机酸0．65～1．14、果胶1．0～1．7g、维生素C50．9～120．6mg,主要用于鲜食、制酱。也可酿酒、榨汁或做糕点、糖果及冷饮的调料。此外,草莓还有较高的药用价值。     

草莓涂膜保鲜的研究

草莓由于营养物质含量丰富，口感佳，深受人们的喜爱，具有较高的经济价值，但是草莓组织娇嫩，极不耐贮藏，本文针对草莓保鲜的实际意义和实用性，采用可溶性淀粉作为被膜剂，配成1．0％，1．5％，2．0％ 3种不同的浓度，用浸渍或喷雾等方面，在草莓表面形成一层膜，实验结果表明，最佳的淀粉涂膜剂浓度为1．5％，1．5％浓度处理的草莓贮存5d后，重量损失为4．6％，可溶性固形物含量为8．4％，酸度为0．710，维生素C含量为32.2mg/100g。     

大棚草莓栽培技术

草莓属宿根性多年生草本植物,园艺学上将其划为浆果类。草莓的食用部分为花托,成熟浆果鲜红艳丽,柔软多汁,香味浓郁,酸甜爽口,含有丰富的营养成分。据测定,草莓浆果含糖6%～12%,各种有机酸1%～1.5%,蛋白质0.4%～0.8%,     

草莓的贮藏与保鲜技术

(1)采收前的处理 采收前用0．1％～0．5％的氯化钙溶液喷施草莓，或花果收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化。     

葡萄叶面喷肥有讲究

葡萄什么时候喷施叶面肥、喷什么肥、喷多大浓度，都是有科学道理的。如幼果和浆果成熟期喷磷肥，能提高抗病能力，含糖量也显著增加；浆果生长前喷钾肥，增产7％～10％，含糖量增加1．5％～2．5％；浆果开始变软期喷施稀土微肥，增产10％以卜，含糖量提高0．6％左右，具体如下：     

草莓病毒病的综合防治技术

由于病毒病有潜伏侵染的特点．草莓植株不能很快表现出症状，因而在生产上常被忽视。我国各草莓产区病毒感染率很高．一般达60％--80％，严重的达90％以上；而且感染两种以上的植株也占相当比例。草莓病毒给草莓生产造成严重的经济损失．一般可使草莓减产20％--30％，并且使浆果的质量下降．果实变小．商品性变差。随着草莓种植年限的增加，草莓病毒病将越来越严重，如不及时解决，将会带来巨大损失．阻碍草莓的产业化发展。     

草莓的贮藏保鲜

草莓的贮藏保鲜山东省临沂市科协农函大朱振之草莓含水量高，浆果组织娇嫩，在常温情况下，放置１～３天，就开始变色变味。现将草莓的贮藏保鲜技术简介如下：一、处理及采收草莓开花时用０．１％苯菌灵、托布津、多菌灵等喷雾，杀灭病原菌，以利于果实品质的提高。采收前...     

6款草莓食品加工新技术

1．草莓脯。选择汁液较多的品种，采收8～9成熟的草莓装筐，在流水中浸泡3～5分钟，去萼片、柄，放人0．3％～0．5％的钙盐及亚硅酸盐溶液中浸泡3～6小时，捞起，用清水漂洗、沥干。按50千克草莓、30千克糖的比例，分层将草莓糖渍24小时后，滤出糖液。将20千克糖加入适量清水，加热煮沸，再倒入糖渍过的草莓，一起入缸浸泡24～48小时。     

提高大棚草莓产量应注意几要素

草莓为多年生宿根性草本植物,其果实色泽艳丽,柔软多汁,酸甜适度.浆果中含糖6％～12％,有机酸1.0％～1.5％,蛋白质0.4％～0.8％,每100g果实中含维生素C 50～120 mg,比苹果和葡萄高10多倍,并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质.草莓适应范围广,其栽培区普及世界各地.现将大棚草莓优质高产栽培技术总结如下.     

草莓茎粗大于1厘米的种苗最好

以草莓品种明宝为试验材料，研究日光温室栽培条件下4种不同茎粗的种苗（≤0．6厘米，0．6～0．8厘米，0．8～1．0厘米，〉1．0厘米）对草莓生长发育及产量和品质的影响。结果表明，茎粗〉1．0厘米的种苗，花蕾数最多，始花期比另外3种茎粗的种苗提前2—5天，果实采收期也延长3～8天；平均单株产量高达257．48克，分别比茎粗≤0．6厘米、0．6～0．8厘米、0．8—1．0厘米的种苗的平均单株产量提高了39．7％、22．6％、17．5％；同时其平均单果重、果实蛋白质含量和可溶性固形物含量也显著高于其他3种茎粗种苗。     

草莓白粉病发生规律及防治技术

双流是全国最大的冬草莓生产基地，常年种植面积5万亩左右，每年可为农民创造直接经济效益1．5亿元以上，是农民重要的经济来源。但是，由于种植时间长，面积大，种植集中，白粉病为害日益严重，成为草莓的主要病害之一，被农户称为草莓癌症，发病田块率100％，病株率50％～70％，病果率12％～28％，一般经济损失达20％左右，严重影响了草莓的品质和农户经济效益，制约着双流冬草莓的可持续发展。     

草莓的科学采收及保鲜

露地草莓成熟浆果自然保鲜期只有1-2天．极易腐烂．量大时销售压力很大。因此．草莓栽培农户必须掌握保鲜贮藏技术，才能实现保产增收。     

宁德市草莓业发展现状与对策

1、发展概况 宁德市地处东南沿海，属中亚热带海洋季风气候区，冬季具有一定的低温，能够满足草莓休眠的需要，气候条件很适合休眠浅的浆果品种如草莓的栽培。宁德市冬季的气温要比浙江、江苏等省高，在同样的栽培条件下，果品上市更早。可见我市具有发展草莓生产的地理优势。据统计，目前我市草莓栽培面积为466．9hm^2，占全省草莓栽培总面积的50％以上，是我省草莓的主产区，果农种植草莓人均纯收入能增加300元以上。     

抗病大果型红树莓新品种─—美22、澳洲红

美22、澳洲红两个大果型红树莓新品种均于1983年分别由美国和澳洲引入，美22是一个生长旺盛、抗病性强的大果型丰产品种，平均单果重4．0g，最大单果重6．7g，每666．7m2产量可达1000kg。澳洲红的主要特点是易于根蘖繁殖，浆果品质特佳，也是一个抗病的大果型丰产品种，平均单果重3．08g，最大单果重6．0g。浆果含糖量11．6％，维生素C含量为44．7mg／100g，每666．7m2产量800～1000kg。两品种浆果均适于加工果汁饮料，出汁率可达85％。原汁稀释10～15倍果汁仍表现色泽艳红，风味可口，是一种理想的果汁加工原料。本文还就建园、修剪等栽培技术要点作了较为系统的介绍。     

0.05%菌妥浓乳剂防治草莓白粉病的药效试验

草莓白粉病是保护地栽培中普遍发生的一种病害，该病蔓延迅速，危害严重。草莓果实属无果皮浆果，以鲜食为主，因此对农药残留要求严格。目前生产上主要使用粉锈宁、三唑铜、腈菌唑等化学农药防治草莓白粉病，其防效不够理想，易造成农药残留。为了寻找更安全、更有效的新药剂代替上述药剂，笔者于2004年在贵州贵阳国家农业科技园区内用植物源农药——0．05％菌妥浓乳剂对大棚草莓白粉病进行防治试验，为无公害草莓产业发展提供相应的技术保障。     

温室草莓畸形果的成因与预防措施

草莓芳香可口，是一种营养丰富和经济价值较高的浆果，颇受消费者的喜爱。随着设施栽培的发展，温室革莓栽培过程中，常出现畸形果和不挂果现象，严甭影响草莓的产量和质量，一般亩收入减少10％～15％，高的可减产30％，给生产者带来很大的经济损失。现将温室草莓畸形果的发生原因及防治措施，营结如下。     

草莓的科学采收及其保鲜储藏技术

草莓果实红艳诱人，甜酸适口，柔软多汁，芳香四溢。草莓成熟浆果自然保鲜期只有1～2天，极易腐烂。量大时销售压力很大。近些年，栽培草莓的农户不断增加，现特予以介绍草莓的科学采收和保鲜储藏技术。以帮他们实现保产增收。     

草莓加工新技术

1．草莓脯 选择汁液较多的品种，收8-9成熟的草莓装筐。在流水中浸泡3～5分钟，去萼片、柄。洗净后放人0．3％加．5％的钙盐及亚硅酸盐溶液中浸泡3-6小时，用清水漂洗、沥干。按50千克草莓、30千克糖的比例，分层将草莓糖渍24小时后，滤出糖液。先将20千克糖加入适量的清水，入锅加热煮沸，再倒入糖渍过的草莓，一起入缸浸泡24～48小时，然后将浸泡好的草莓连同糖液加热到180℃，将草莓捞出沥去糖液，烘烤。     

草莓加工新技术

1．草莓脯。选择汁液较多的品种．收8-9成熟的草莓装筐，在流水中浸泡3-5分钟，去萼片、柄，洗净后放入0.3％，0．5％的钙盐及亚硅酸盐溶液中浸泡3-6小时，用清水漂洗、沥干。按50kg草莓，30kg糖的比例，分层将草莓糖渍24小时后，滤出糖液。先将20kg糖加入适量的清水，入锅加热煮沸，再倒入糖渍过的草莓，一起入缸浸泡24～48小时，