牛肉的市场波动与预测

1 牛肉价格波动规律及市场预测 1．1牛肉价格波动 过去中国人不习惯消费牛肉，肉价很低。牛肉也以老残淘汰牛为主，质量欠佳。随着我国经济发展，引进了优良肉用牛种，品种改良和进口牛肉，促进了产业发展，牛肉价格不断攀升。我们统计147个月的国内牛肉价格，平均才14．97元／kg，比国外（如美国）低30％～50％。我国育肥杂交牛，肉质也很好，具有相当竞争力。由于历史原因，10年牛肉价格曲线呈S状，现在正是价格波峰阶段（表1）。     

牛肉的市场波动与预测

我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥,因此,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析牛肉市场,不用数量数据。近年来用粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们也越来越喜欢吃牛肉,从而也使得牛肉的价格越来越高,这是肉牛饲养业发展的基础。1当前牛肉市场价格现状牛肉价格形势与市场需求密切相关。3月份牛肉价格形势平稳,3月份牛肉平均零售为16.62元/kg,比半年平均价格(即自2003年10月-2004年3月)16.36元/kg只上涨0.26元/kg(1.57%)。牛…     

牛肉的市场波动与预测

我们一直没有分析牛肉市场形势,但由于牛肉生产方式多样,如草地放牧、草地育肥、老残牛淘汰以及粮食育肥等各种饲养方式的存在,致使牛肉质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,有可能同一头牛数次移地,造成出栏、产量准确性低,因此我们靠价格分析肉牛,不使用数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们     

牛肉的市场波动与预测

牛肉价格形势与市场需求密切相关。3月份牛肉价格形势平稳，3月份零售价每公斤16．62元，比半年平均(即自2003年10月-2004年3月)16．36元上涨0．26元(1．57％)。牛肉的价格势态是稳中有升，但省区之间并不一致。     

牛肉的市场波动与分析

牛肉生产正在出现分化，本来低价的本地品种牛肉产区，价格反而下降，质量好、价格高的正在提高。预计全国牛肉将继续维持低利，短期一些省区还是亏损。综合预测：近期牛肉价可能在15.46元到15．62之间。养牛经营形势很好；肥牛能有很好的利润，现在已转入盈利波峰。5、6、7三个月来一直保持较高的盈利。对策是继续补栏，提高技术，搞好管理，抓住盈利机遇。     

牛肉的市场波动与预测(9月以后市场预测)

我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥.因此,质量、成本、价格都有很大差别.活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,因此出栏数量和产量准确性低.我们只好靠价格分析肉牛市场,不用数量数据.近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们越来越喜欢牛肉.价格也越来越贵,这是发展的基础.因此,牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格.我国牛肉比重不算大,但是前景很好.     

一季度市场形势分析——牛肉的市场波动与预测

我国牛肉生产类型复杂，有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长，可能同一头牛数次移地，出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析肉牛市场，不用数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多，人们越来越喜欢牛肉。价格也越来越贵，这是发展的基础。因此，牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格。     

牛肉的市场波动与后市预测

我国牛肉生产类型复杂，有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长，可能同一头牛数次移地，因此出栏数量和产量准确性低。我们只好靠价格分析肉牛市场，不用数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多，人们越来越喜欢牛肉。价格也越来越贵，这是发展的基础。因此，牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格。     

肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占     

2005年下半年牛肉生产与市场预测

近年来。我国肉牛生产发展很快,牛肉产量增长速度超过猪肉。2004年牛肉产量676万t,占我国肉类总产量的9．33％,10年前为7．89％,当时产量415．5万t。目前,粮食育肥的优质牛肉越来越多,群众越来越喜欢消费高档牛肉,牛肉价格也越来越贵．这无疑是发展的契机。     

2005年4月份玉米、猪料市场波动分析及预测

目前，玉米价格正处于1．20元／kg以上的高峰阶段，但没有达到历史上的波峰值。3月份全国均价1．29元／kg，比半年(即去年10月至今年3月)均价1.31元／kg下降1．4％。在玉米降价带动下，麦麸、猪料、蛋鸡料和肉鸡料价格约降0．89％～1．36％。现在正处于粮食的青黄不接时期，理应价格上涨，但粮价却是稳中有降。     

我国高档牛肉市场现状分析及其技术展望

目前，我国肉牛业持续快速发展，牛肉产量不断增加。随着工业化、城镇化进程的加快，城乡居民经济收入的普遍提高，膳食结构的日益改善，人们对牛肉的需求数量不断增加，质量要求也越来越高。高档牛肉已慢慢走上餐桌，逐步被人们接受。     

蛋鸡市场形势及市场预测

许多读者来信来电咨询：2003年我国粮食产量位于警戒线以下．今春我国部分地区又爆发禽流感．这对我国畜牧生产影响如何?玉米是饲料的基本原料，它对畜牧业有什么影响?目前玉米价格的市场走势如何?未来蛋鸡市场形势如何?其实这也是我们自己关心的问题．我们将尽力回     

饲料的市场波动及市场预测

我们一直关注市场预测,因为它对于商品经济太重要了。特别是近期粮食和饲料价格变化很大。我们也有责任回答读者的问题。饲料资源毕竟是养殖业的基础,价格的略微变动,都可能导致养殖企业盈利或亏损。详细分析预测如下。 一、当前玉米价格形势与现况 从2000年10月开始,玉米价格一直处于低谷(1.20元以下)。人们感觉粮价猛烈上涨,实际     

National beef market basket survey

Beef retail cases in supermarkets in 12 cities across the United States were surveyed for fat thickness measurements, cut representation, package weights and counts, and case space allocation. Randomly selected retail cuts were purchased and transported to Texas A&M University, where they were dissected into separable components. Samples of ground beef were obtained for chemical analysis. Over 42% of the beef retail cuts had no external fat, and approximately 75% of all cuts were boneless. The overall mean fat thickness for all retail cuts in the beef case was .31 cm, and the overall mean fat thickness for steaks and roasts from the major primals - chuck, rib, loin, and round - was .38 cm. The average percentage of separable lean was 79.0%, separable fat was 12.3%, and bone and connective tissue was 8.7%. Retail cuts had more than twice as much separable seam fat as separable external fat. Beef steaks and roasts had 27.4% less separable fat than values from USDA Agriculture Handbook 8-13. Of the ground beef surveyed, 37% was regular, 40% was lean, and over 22% was extra lean. Retail ground beef had approximately 10% less fat than values from USDA Agriculture Handbook 8-13.     

近期蛋鸡市场调查及预测

今年元旦至今，本地鸡蛋的平均价一直在6．20元／千克左右徘徊，1-3月份其波动的状况呈U字形变化。1月份均价为6．20元／千克，2月份均价为6．10元／千克，3月份为6．30元／千克，而该时期产蛋期全价料的平均价格为1．90元／千克。今年一季度由于玉米和豆粕的价格同比下降13％和24％左右，所以作为产蛋高峰期的蛋鸡饲养户，每只鸡每天平均利润都能保持0．10元以上（不包括人工工资和折旧费）。鉴于目前的经济形势，蛋鸡生产者能够得到这样的回报，鸡农们感到比较满足。由于利益的推动，不少生产者补栏的积极性再次升温，