肉牛育肥技术要点

肉牛育肥是肉牛生产的关键,在这一阶段中,肉牛生长速度快、饲料利用率高,便于进行高强度育肥,生产高档牛肉。一般农户选择育成牛或架子牛进行短期育肥,这就要求对牛的选种以及饲养管理等要有一定的技术。1引种1.1品种选择目前我国多选用以利木赞牛、夏洛来牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等作为父本,以当地黄牛作为母本的杂交牛,其特点是体型大、成熟早、增重快、肉质好;其次是国内一些良种黄牛,如秦川牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等,其特点是体型大、肉质好,但增重速度慢、育肥期长。当前在有些地区西杂二代牛或三元杂交牛比较受欢迎。1.2体型外…     

短杂、西杂牛与泾源黄牛短期育肥对比试验研究

[目的]为了泾源县肉牛育肥工作提供科学依据,本试验在相同的饲养环境条件下,选择发育、膘情相近的短杂、西杂牛与泾源黄牛进行短期育肥增重效果对比试验.[方法]通过测定不同品种牛的体重、日增重变化,进行经济效益分析,比较不同品种牛的增重效果.[结果]表明:在相同饲养管理条件下,短杂牛、西杂牛的日增重及饲料转化率与泾源黄牛相比,前者差异显著(P＜0.05),后者差异极显著(P＜0.01).[结论]在今后的黄牛改良工作中,应大力推广西门塔尔牛做父本,改良本地黄牛.     

杂交肉用牛育肥性能对比试验报告

引进的夏洛来、皮埃蒙特和利木辛肉牛与张掖市当地西杂牛(本地黄牛与西门塔尔牛的杂交牛)开展三元杂交生产,在农户和全舍饲的两种条件下将3个三元杂交与本西杂交牛进行生长、育肥对比试验,结果表明,3个三元杂交牛生长发育迅速,增重快,均优于本西二元杂交牛;而且在全舍饲条件下,三元杂交牛更能发挥杂种优势。     

肉牛圈养育肥小窍门

当前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔、夏洛来，利木赞，南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快，屠宰率高等本地土杂牛不能相比的诸多优点，因此，选择优良品种是关键。其次，品种肉牛的增重快慢与其年龄有直接关系，建议引进1-2岁的改良品种肉牛为圈养育肥对象。     

不同年龄西门塔尔牛和新疆土杂牛的后代育肥性能研究

从新疆生产建设兵团第六师新湖农场某牛场中选择0.5±0.1岁(10头)、1±0.1岁(10头)、1.5±0.1岁(10头)西门塔尔和本地土杂牛的后代以下简称西杂肉牛,进行90d全舍饲育肥试验,结果表明:1.5岁组头均日增重、饲料转化率、经济效益均最高,育肥效果最好。     

不同年龄西门塔尔牛和新疆土杂牛的后代育肥性能研究

从新疆生产建设兵团第六师新湖农场华大牛场中选择0.5±0.1岁(10头)、1±0.1岁(10头)、1.5±0.1岁(10头)西门塔尔和新疆本地土杂牛的后代以下简称西杂肉牛,进行90天全舍饲育肥试验,结果表明:1.5岁组头均日增重、饲料转化率、经济效益均最高,育肥效果最好。     

杂交肉牛不同精料水平育肥效果研究

选择西杂牛(西门塔尔与本地牛的杂交后代)40头，分为4组，分别饲喂精粗比例为35：65，45：55，55：45。65：35的4种饲粮。经过90d的育肥，结果表明：以55％精料组的增重最快，平均日增重为1．05kg。育肥结束时进行屠宰试验，产肉性能以65％精料组最好，但饲粮精料水平的不同并没有显著影响肉牛的屠宰性能及牛肉品质。     

安杂牛、西杂牛、弗杂牛犊牛早期断奶试验报告

本试验在国家肉牛牦牛产业技术体系张掖综合试验站肉牛繁育场应用犊牛代乳料开展了不同杂种犊牛的早期断奶试验,旨在研究早期断奶技术对不同杂种肉用犊牛生长发育以及犊牛代乳料适应性等的影响,以此为张掖市牛源基地建设提出可供借鉴的依据。结果表明:安杂牛(安格斯×西杂)、西杂牛(西门塔尔×河西黄牛)、弗杂牛(弗莱维赫×西门塔尔)三组间日增重差异不显著(P0.05),安杂牛组增重成本8.25元/kg,当地西杂牛组9.27元/kg,弗杂牛组9.62元/kg。安杂牛组的效益略好,弗杂牛组效益略差。在骨骼的生长发育上,从累计增长的效果来看,安杂牛组同比相同阶段龄的西杂牛与弗杂牛组间体直长与体斜长变化差异极显著(P0.01)。结果表明:在张掖自然资源条件下,经过本试验方案的试验观测,犊牛早期断奶成本低,效果好,安杂牛较西杂牛和弗杂一代牛相比,生长发育快,增重效果好,建议在张掖市及其同类地区推广使用犊牛代乳料,并实施犊牛早期断奶技术,提高对肉用杂种犊牛的培育效果。     

肉牛圈养育肥小窍门

1、优良品种是关键 当前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔、夏洛来、利木赞、南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土杂牛不能相比的诸多优点。因此，选择优良品种是关键。其次，品种肉牛的增重快慢与其年龄有直接关系，建议引进1～2岁的改良品种肉牛为圈养育肥对象。     

提高肉牛育肥效益的技术措施

在肉牛育肥过程中 ,影响肉牛育肥效益的因素很多 ,只有在充分认识这些因素的基础上 ,采取行之有效的技术措施 ,才能显著地提高育肥效益。1　育肥牛的选择　1 1　品种的选择　目前我国还没有培育出优良专门肉用牛品种 ,最好选择夏洛来牛、梨木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代 ,也可利用晋南牛、秦川牛、南阳牛和鲁西黄牛等我国地方黄牛良种进行育肥。1 2　年龄的选择　牛的年龄与增重速度、胴体质量、饲料的利用率有非常密切的关系。年龄对增重速度影响很大 ,一般的规律是肉牛在第一年的增重最…     

短杂西杂与泾源黄牛短期育肥试验

短杂西杂与泾源黄牛短期育肥试验宁夏泾源黄牛为宁夏六盘山区地方品种，十五年来主要采用短角牛和西门塔尔牛改良，目前杂种牛已占牛群的８５％以上。为了摸清黄牛杂交改良的效果，各类牛只的育肥性能，为该县商品肉牛生产提供科学依据，１９９３年８－１０月在泾源县牛场...     

杂种公牛短期育肥实验

实验选取西门塔尔肉牛品种与本地杂交所生的二代杂种公牛进行育肥。这样的牛具有适应性强、增重快、肉质好、屠宰率高等特点,被选择的育肥年龄不宜过大,体重应在350-400kg为宜。采用异地育肥技术进行舍饲栓系短期育肥、实验其育肥性能和经济效益。结果,经过3个月短期育肥,实验牛平均日增重为1.6kg,每天牛平均获纯利1 137元,具有较理想的增重效果和经济效益,说明对西门塔尔肉牛品种与本地牛杂交所生的二代杂种公牛进行短期育肥是可行的。     

怎样选购架子牛

选购架子牛首先要考虑品种。肉用杂种牛具有良好的产肉性能,增重快,效益高。在相同的饲养管理条件下,肉用杂种牛日增重在２千克以上,而本地黄牛仅为１～１２５千克,因此,要搞好肉牛快速育肥工作,提高育肥经济效益,主要选购夏洛克、西门塔尔、利木赞等肉牛品种与...     

杂种公牛短期育肥实验

实验选取西门塔尔肉牛品种与本地杂交所生的二代杂种公牛进行育肥。这样的牛具有适应性强、增重快、肉质好、屠宰率高等特点,被选择的育肥年龄不宜过大,体重应在350-400kg为宜。采用异地育肥技术进行舍饲栓系短期育肥、实验其育肥性能和经济效益。结果,经过3个月短期育肥,实验牛平均日增重为1.6kg,每天牛平均获纯利1 137元,具有较理想的增重效果和经济效益,说明对西门塔尔肉牛品种与本地牛杂交所生的二代杂种公牛进行短期育肥是可行的。     

晋南牛与和杂一代牛育肥试验比较研究

本试验旨在通过高档育肥试验,对晋南牛与和杂一代(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)进行育肥性能和肉质性状比较研究。选择体重(301±11.24)kg的和杂一代与晋南牛各15头进行了12个月的高档育肥试验,测定了和杂一代与晋南牛的育肥性能和肉质性状。结果表明:和杂一代牛的日增重为0.96 kg,比晋南牛的日增重0.87 kg提高10.34%,差异显著(P0.05);和杂一代牛的屠宰率和胴体产肉率分别为58.3%、83.3%,比晋南牛分别提高2.82%和1.09%(P0.05);剪切力和大理石纹等级在数值上晋南牛优于和杂一代牛(P0.05);其他指标差异不显著(P0.05)。结论,晋南牛在增重性能和产肉性能方面低于和杂一代牛,但肉品质优于和杂一代。因此,借鉴高档肉牛育肥饲养管理经验开发利用晋南牛进行高档肉牛生产具有广阔的市场前景。     

肉牛育肥技术要点

1牛的选择通常肉牛在性成熟前体重增重最快，增加的体重主要是肌肉组织，骨骼组织，而且肌纤维比较细嫩，柔软多汁，脂肪组织沉积比较少。性成熟后肌肉组织生长减慢，肌纤维开始变粗变硬，增重减慢，脂肪组织沉积比较快。以1岁时增重为100％，2岁时仅为1岁时的70％，3岁时增重只有2岁的50％。因此最好选择年龄1．5—2岁、体重250-300kg的南杂（以南德温肉牛为父本）、西杂（以西门达尔肉牛为父本）架子牛育肥。育肥期3-5个月，成年牛育肥期100d左右，时间不宜过长。     

不同品种牛杂交改良青海黄牛效果分析

本文通过测定分析中国西门塔尔牛、黑白花牛、安格斯肉牛F1代牛和青海黄牛的初生和3、6、12月龄体重及体尺指标,发现不同品种牛各阶段体重及体尺指标显著高于青海黄牛,同时对15月龄犊牛进行育肥,育肥期3个月。结果表明:在青海互助县(农区)农户常规饲养管理条件下(放牧+补饲),进行肉牛杂交改良的最佳杂交组合排序为中国西门塔尔牛、安格斯牛、黑白花牛,其中西杂牛的育肥效果最为明显。     

尿素-糖浆多营养舔砖补饲肉牛育肥试验

以 2 0头西门塔尔杂种牛为试验动物 ,试验尿素—糖浆多营养舔砖补饲肉牛育肥的增重效果和效益。试验结果表明 ,在农户饲养条件下补饲尿素—糖浆多营养舔砖育肥肉牛其增重效果明显 ,可取得较高的经济效益。试验组比对照组平均日增重提高 0 416kg(P <0 0 1) ,平均每头每日多获净收益 1 5 7元。     

平菇菌糠饲喂肉牛增重试验

平菇菌糠经过微贮处理后,替代肉牛日粮中部分粗料(玉米芯)饲喂西门塔尔与本地黄牛的杂交牛(简称西杂牛),试验期为60 d。结果表明,试验组平均个体总增重52.41 kg,平均日增重873.04 g;对照组平均日增重710.02 g,试验组比对照组日增重提高23.0%(P0.05),经济效益提高48.8%,效益明显。     

三元杂交牛12和18月龄肉用性能研究

选择健康无病、发育正常、膘情中等的夏洛来×西门塔尔×本地牛(夏西本)、皮埃蒙特×西门塔尔×本地牛(皮西本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、西门塔尔×西门塔尔×本地牛(西杂二代)各10头,从6月龄开始育肥,测定其增重、饲料消耗及其12和18月龄的屠宰成绩。结果表明:平均日增重以皮西本、利西本较高,分别为0.96kg、0.90kg,并与西杂二代差异显著(P<0.05);饲料消耗以皮西本较少,每kg增重消耗精、粗饲料分别为4.03kg和5.98kg。以皮西本和利西本2个杂交组合的屠宰成绩较好,18月龄屠宰率分别为61.50%、61.17%,净肉率分别为52.59%、49.21%。各组试验牛的高档肉块比例随着年龄的增长相应增加。