几个甘蔗新品种砍收后品质变化初报

对 11个甘蔗新品种及桂糖 11号收获后的原料蔗进行品质分析 ,结果表明 ,在甘蔗砍收后 ,其品质即开始发生变化 :重量平均每天减轻 1% ,甘蔗蔗糖分平均每天下降 0 .1% ,重力纯度平均每天降低 0 .5 % ,甘蔗还原糖分平均每天提高 0 .0 7% ,但各品种品质劣变程度有所不同。砍收后甘蔗蔗糖分和重力纯度下降、还原糖分上升较慢的品种有新台糖 2 0号、桂糖 17号、巴西 4 5号和桂糖16号 ;变质速度比较快的品种有新台糖 16号、新台糖 2 4号和农林 8号     

轻霜后的甘蔗品质变化与耐寒性评价

[目的]研究霜冻后甘蔗品质性状变化特点及形态受害与品质变化间的关系,为选育耐寒品种提供科学依据.[方法]选用国内主要育种机构近年来选育的19个甘蔗新品种(系)及目前我国蔗区大面积种植的耐寒性较差的ROC22,在广西霜冻易发地区桂林雁山进行耐寒试验.[结果]试验期间试验地霜冻危害程度较低,甘蔗形态受害表现为危害较轻的一级,但霜冻后的甘蔗品质性状明显受到影响,甘蔗蔗糖分和理论产糖量分别下降了9.09%和10.31%,且出现两个下降低谷.进一步分析表明,霜冻后的甘蔗形态受害表现与品质的受害表现不存在相关.[结论]在轻霜冻条件下,宜在形态评价基础上用霜冻后第2~4周的理论产糖量高低进行甘蔗耐寒评价.     

几个甘蔗品种比较试验

[目的]比较分析几个甘蔗(Saccharum)品种的主要农艺性状、主要经济性状、病虫害及抗倒情况。[方法]2010～2011年在广西北海市对云蔗03-194等10个甘蔗品种进行1年新植、1年宿根比较试验,以新台糖22号为对照。[结果]柳城05-129、粤糖00-318表现比较突出,柳城05-129新植、宿根蔗糖分比对照品种分别高0.07、1.30个百分点,新植、宿根产量分别比对照高0.05、22.6 t/hm2;粤糖00-318新植产量比对照高16.39 t/hm2,宿根蔗糖分比对照高0.93个百分点。桂糖02-351的宿根性表现较好,病虫害发生率小,宿根的产量、糖分分别比对照高0.93 t/hm2、0.93个百分点。[结论]该研究可为筛选出适合广西地区推广的优良甘蔗品种提供参考。     

甘蔗砍收后品质变化情况分析

[目的]为甘蔗品种的种植区划和加工计划安排提供参考。[方法]对桂引9号、赣95/108、台优1号及新台糖22号和新台糖16号砍收后不同贮存时间蔗茎品质变化进行研究,分析原料蔗品质的影响因素。[结果]随收获后贮存时间延长,蔗茎品质逐渐变劣;蔗糖分和蔗汁重力纯度下降,蔗汁还原糖、干耗损失和甘蔗纤维分不断增加。不同品种间品质变劣的难易存在差异,其中,综合性状较好的是新台糖16号,其品质变化较慢,属不易变劣品种,其次是新台糖22号、桂引9号、赣95/108,最差的是台优1号。湿度大、长时间低温、长时间强的日光照射严重影响原料蔗品质。[结论]原料蔗品质变劣程度受品种、时间、外界环境的影响。     

几个甘蔗品种（系）农艺性状及抗旱生理生化性状比较

【目的】筛选适合广西桂中南部干旱蔗区种植的优良品种。【方法】以新台糖22号、桂糖00/122、台04/32、柳城06/241、柳城03/1137和柳城03/182等6个甘蔗品种（系）为材料,调查出苗率、分蘖率、茎径等农艺性状,并测定甘蔗叶片水势、丙二醛含量、脯氨酸含量、叶绿素含量、POD活性等抗旱生理指标及蔗糖分和还原糖分含量、纤维分、蔗汁重力纯度等品质性状。【结果】桂糖00/122的出苗率、分蘖力均较强,柳城03/1137株高最高,茎径较粗;桂00/122、柳城03/182、柳城03/1137等3个品种（系）蔗糖分、蔗汁重力纯度、甘蔗纤维分较高,还原糖分较低。【结论】桂糖00/122、柳城03/182和柳城03/1137综合性状表现较优,可作为早熟高糖品种推广。其中,柳城03/1137的综合性状较优,适宜广西桂中南干旱蔗区种植。     

甘蔗经济性状的因子分析及品种聚类分析

对14个甘蔗品种2次新植和1次宿根的产量及品质性状进行因子分析和聚类分析,因子分析将11个甘蔗经济性状用4个主因子表示,累加方差贡献率达到91.08%.第1主因子中起主要作用的性状是折光锤度、转光度、蔗汁蔗糖分和甘蔗蔗糖分等糖分因子;第2主因子载荷值较大的性状有甘蔗茎径、单茎重和公顷蔗茎产量指标等产量因子;第3主因子只有公顷有效茎数起主导作用;第4主因子起支配作用是重力纯度和视纯度等衡量甘蔗成熟度的因子.第1主因子与第4主因子有较大的正相关性,与第2主因子有较大的负相关性.根据品种斜交因子得分值,进行系统聚类分析,把14个甘蔗品种分为4类,第1类又分为3个亚类,不同类型品种具有不同的产量和品质特征.     

甘蔗蔗渣不同蒸煮时间对品质指标化验的影响

甘蔗蔗渣处理是甘蔗品质性状化验分析的关键一步。研究用恒温水浴锅作热源时蔗渣蒸煮液不同蒸煮时间对甘蔗品质指标的影响。结果表明,不同蒸煮时间对甘蔗蔗渣蒸煮液的失水量、锤度、旋光读数有极显著影响,对甘蔗蔗糖分、蔗渣蔗糖分、甘蔗纤维分和蔗渣纤维分没有显著影响、但从不同蒸煮时间的变异系数判断,蔗渣蒸煮2．0h及2．5h的试验处理变异系数较小,因此建议蔗渣蒸煮处理2．0～2.5h为宜。     

甘蔗采后冷藏过程中品质及生理变化

甘蔗采后于 2℃贮藏 ,随着贮期延长 ,蔗茎的呼吸强度呈上升趋势但没有高峰出现。蔗汁中蔗糖和可溶性总糖含量呈下降趋势 ,还原糖和酒精含量出现不同程度的增加。在贮藏前期 ,蔗汁中酸 /中性蔗糖转化酶活性呈增加趋势 ,其中以酸性转化酶活性增加较为显著。甘蔗采后蔗糖含量下降是转化酶和呼吸作用的共同结果。     

甘蔗常用亲本的田间自然耐寒性测定及评价

【目的】了解甘蔗常用亲本耐寒性与耐寒性评价性状的变化特点,为选育耐寒甘蔗品种及降低霜冻对甘蔗生产的危害提供参考依据。【方法】选择102个常用甘蔗亲本在霜冻易发地区四川省资中县进行2年新植蔗(2017P和2019P)和3年宿根蔗(2018F、2019S和2020F)田间自然耐寒性测试,并进行性状相关分析、方差分析、广义遗传力计算和聚类分析。【结果】低温环境下不同甘蔗亲本受害性状的类型和受害程度存在差异,宿根蔗较新植蔗更易受害;冷害或轻霜冻时受害性状与部分农艺性状呈显著相关(P<0.05)。甘蔗的低温受害性状受亲本、年度及其互作影响;株受害率属高遗传力性状,在冷害和轻霜冻时可用于耐寒性评价;茎长受害率和节间受害率属中等遗传力性状,受低温影响程度较小,均可用于耐寒性评价,但以节间受害率为评价性状效果优于茎长受害率;绿叶百分率在年度间变化较明显,在发生适度霜冻时可用于耐寒性评价;合并分析时亲本方差占比明显下降,遗传力有所下降。聚类分析结果表明,2017P和2019P不宜用于亲本耐寒性评价;在测试亲本中,58.89%亲本的耐寒性属较好及以上,23.53%属较差及以下。【结论】甘蔗亲本的低温...     

几个特色甘薯品种主要品质性状的研究

对湘农黄皮、川山紫等10个特色甘薯品种的主要品质性状表现进行了广泛深入的研究。结果表明．供试的10个品种的品质性状差异较大，83-2146、日引2号总糖分含量明显高于其它供试品种；川山紫鲜薯淀粉率达20．67%，极显著高于其它供试品种；徐薯18号切干率达32．13%，极显著高于其它供试品种。专家品尝评定结果显示，鲜食品质较好的是83-2146，其次是日引2号、湘菜薯1号和江永紫晕．而熟食品质较好的是83-2146、湘菜薯1号和川山紫。     

原料蔗品质变劣的生理基础

原料蔗品质变劣程度与品种本身及贮存时间的长短有着密切的关系．随着贮存期间的延长，蔗茎蔗糖分等７个品质指标呈不同程度的下降趋势，蔗汁还原糖分等６个生理指标有着不同程度的上升．经方差分析和多重比较，综合评价这些生理指标，认为福引８３－１３原料蔗品质变劣程度最大，其次为闽糖７０－６１１和桂糖１１号．在贮存前期，与原料蔗糖分变化相关的酸／中性转化酶活性也随之提高，尤以酸性转化酶活性提高最为显著；到后期，活性提高渐缓并略有下降，其中中性转化酶活性下降程度高于酸性转化酶．收获后甘蔗的糖分损失主要通过转化和呼吸作用进行     

新台糖16号4个品质性状的分析

新台糖１６号的糖分性状优良,早熟高糖特征明显,平均蔗糖分和１１月份蔗糖分明显高于新台糖１０号和粤糖６３—２３７。成熟后期蔗糖分不易下降。新台糖１６号的蔗汁重力纯度高,蔗汁还原糖分低,甘蔗纤维分与新台糖１０号的相当     

冰水浸种对不同甘蔗品种出苗率和幼苗素质的影响

以新台糖16号和新台糖22号为对照品种,对6个甘蔗新品种和对照品种的种茎进行0℃冰水混合液浸种8、16和24h后种植,研究低温冻害对甘蔗出苗率和幼苗素质的影响以及不同品种的耐寒性差异。结果表明：0℃冰水浸种8h以上的甘蔗出苗率和幼苗素质随着冰水浸种时间的延长而降低;参试的6个品种中赣蔗18号和桂糖94—119的耐寒性与耐寒性较好的对照品种新台糖16号相近;台引2号的耐寒性比新台糖22号差,桂引9号、桂辐98—296和桂糖00—122的耐寒性介于新台糖16号和新台糖22号之间。     

几个自育甘蔗品种抗寒性测定

对本所３个自育甘蔗品种闽糖８５－６８、闽糖８６－０５、闽糖７０－６１１,以抗寒品种川糖８１－５４８、川糖８８－５９８为对照种,通过模拟冻后种茎萌芽率、离体叶片冻后的细胞质膜透性测定,对参试品种进行抗寒性鉴定。结果表明：参试品种抗寒性强弱顺序为：川糖８８－５９８、川糖８１－５４８、闽糖８５－６８、闽糖７０－６１１、闽糖８６－０５。     

不同甘蔗品种的含糖特性及成熟期分析

为进一步了解甘蔗不同品种成熟过程中糖分积累变化过程和工艺成熟过程的特点,以6个不同甘蔗品种为材料,在工艺成熟期对蔗茎蔗糖分、蔗汁还原糖分、蔗汁重力纯度和节间的蔗糖、还原糖含量进行分析。结果表明,ROC 20属特早熟特高糖品种,ROC 16、ROC 22为早熟高糖品种,GT 18属早中熟高糖品种,GT 17为中熟高糖品种,RB 72-454属含糖一般的早中熟品种。     

蔗丰灵处理对不同甘蔗品种的效应

本试验以桂糖85/8、粤糖63/237、桂糖11号和桂糖15号共4个甘蔗品种作为供试材料,于分蘖初期以0.2%(质量分数)“蔗丰灵”甘蔗高效液肥进行叶面喷施,以清水作为对照。在不同时期观察主要农艺性状及养分吸收特性,最后作统计分析。结果表明:(1)蔗丰灵处理能提高分蘖率和成茎率;(2)蔗丰灵处理可提高叶片中全N、全P及全K含量,能提高甘蔗产量,其增幅为10.5-17.6%;(3)蔗丰灵处理可提高蔗糖分,其增幅为0.33-1.42%,还可降低还原糖含量。     

两种增糖增产剂对两个甘蔗品种糖分及品质影响试验

研究2种增糖增产剂对2个甘蔗品种的糖分积累及与糖分积累相关的酶活性和品质性状的影响。结果表明,甘蔗品种GZ18和ROC28喷施2种增糖增产剂后能够相对提高甘蔗叶片的过氧化物酶、多酚氧化酶和中性转化酶活性,并对酸性转化酶活性产生抑制作用,说明喷施增产增糖剂有利于2个甘蔗品种的糖分积累;品种GZ18喷施增糖增产剂①的增糖效果比喷施增糖增产剂②的效果好;而对于品种ROC28,喷施增糖增产剂②的增糖效果比喷施增糖增产剂①的效果好。     

北京城郊雪松冻害调查及分析

2010年3-4月,对北京城郊雪松冻害情况进行调查分析,6月份对其恢复情况进行了跟踪观测。结果表明,骤然降温和极端低温是雪松受冻害的主要原因;大多数雪松均有不同程度的冻害发生,城八区和郊区县冻害稍轻,五环外苗圃受冻害较严重;叶片受冻Ⅰ-Ⅲ级,枝条受冻Ⅰ-Ⅱ级雪松开春后基本能恢复树势,景观效果不受影响;今后应做好边缘树种冬季防寒工作,减少冻害发生。