野生食用菌照片一组

1.大白平菇Pleu;0 r us sp.朱斗锡2.花脸香蘑Lepis ra sordida(Fr.)Sing.德力格仓3.松乳菇Laerarius delieiosus(L.ex Fr.)Gray曹军4.变色红菇Russula inzegra(L.)Fr·德力格仓5.竹荪Dieryophora indusiala(Vent.ex Pers.)Fischer施时亲6.拟绒盖牛肝菌Xe犷oc口m““7.蘑菇圈一一草地蘑菇奄aricusilludens(Peck)Sing.aF FenSISSchaeff.eX 德力格仓Fr.,云南中甸、小中甸纪大干野生食用菌照片一组~~…     

世界各地常见食用菌名录(续)

Myeena Pelia招rhf”a(Fr。)Quel。M。Pura(Pers.ex Fr。)Kumm。洁小菇Na口matolo从a‘“blateritium(Fr。)Karst。 亚砖红沿丝伞oudemans‘ella。。eida哨ehrad ex Fr.) HOhn.霉状小奥德蘑o一radseata(Fr.)Sing.长根小奥德蘑O。口心nosola沉口Ilata(Imaz。et Tokl) Imaz et Hongo.Panu‘r::di‘Fr。野生革耳Pa二illus‘。。olutu。(Bats。h)Fr.卷边桩菇尸‘zlza aurantia Fr。尸。eodcfnea Fr。Phol窟。矛aad‘Posa(Fr.)Quel.多脂鳞伞P。aurea(Mattuseh。ex Fr。)Gill。 金盖鳞伞P。eapera*a(Pers.ex Fr.)Gill.皱皮鳞伞P…     

内蒙古呼伦贝尔盟食用和药用真菌调查初报

47、辣乳菇(白乳菇) Lactarius piperatus(L.ea Fr.)Gray 生于林中地上。扎兰屯市。可食,入药。48、铜绿红菇(铜绿菇) Russula aeru-ginea Lindhl.ex Fr.生于混交林中地上。额尔古纳右旗。可食。49。烟色红菇(黑菇) R.adusta(Pers.     

云南省宜良县大型真菌调查

宜良县是云南省野生食用菌资源最丰富的县份之一 ,且产菌时间较长 ,调查表明秋季 (9～ 10月 )宜良仍有 2亚门、 5纲、 9目、 34科、 81属、 2 70余种分布 ,主要贸易野生菌为干巴菌 (ThelephoraganbajunZang)、青头菌 (Russulavirescens (Schaeff.)Fr.)、鸡多种 (Ter mitomycesspp .)、红汁乳菇 (LactariushatsudakeTanaka)、松乳菇 (Lactariusdeliciosus (Fr .)S .F .Gray)、北风菌(Lyophyllumfumosum (Pers.:Fr.)Orton)。     

4种乳菇属真菌的形态学与rDNA-ITS鉴定

为明确内蒙古赤峰地区常见有毒乳菇种类,准确、快速地识别有毒乳菇,将采集的4个乳菇属Lactarius真菌标本采用传统形态学分类方法进行鉴定,同时提取子实体DNA,使用真菌通用引物ITS1/ITS4进行PCR扩增,用Blast对扩增产物纯化测序所得的序列进行比对,采用MEGA5.1软件构建系统发育树确定属和种。结果表明,2种方法鉴定结果一致,标本CFSZ10167为毛头乳菇[Lactarius torminosus(Schaeff.)Pers.],标本CFSZ10216为绒边乳菇[Lactarius pubescens(Fr. ex Kronbh.)Fr.],标本CFSZ13021为灰褐乳菇[Lactarius pyrogalus(Bull.)Fr.],3种均为胃肠炎型毒菌,CFSZ10044为皱乳菇（Lactarius ruginosus Romagn）,为中国新记录种,主要特点是菌盖棕褐色、浅褐色,有绒质感,盖缘呈齿状,孢子球形具小刺,食毒不明。对4个种的形态学特征进行了详细描述,并附有生境图片和显微图像,研究结果为乳菇属物种鉴定和资源分布提供了重要补充,并为常见毒菌识别提供了理论依...     

内蒙古呼伦贝尔盟食用和药用真菌调查初报

110.毛柄鳞伞(毛腿环锈伞、库恩菇)Ph.mutabilis(Schaeff.ex Fr.)Quél.,生于白桦倒木上。额尔古纳右旗。可食。111.红环锈伞(红环锈伞)Ph.spectabilis(Ft.)Gill.,生于林中地上。额尔古纳左旗。可食。112.翘鳞伞(翘鳞环锈伞)Ph.squarrosa(Mull.ex Fr.)Quél.,生于兴安落叶松树桩上。额尔古纳左旗。可食。     

甘肃药用真菌

61·蘑菇A.camPestr‘5 L.ex Fr. 分布:武都、天水、庆阳、武威等地区。(标本号:M61) 62.二抱蘑菇?A。bronnese召ns Peek.〔A .bfsPorus(Lange.)Sing.〕 分布:武都、天水、庆阳、兰州等地区。(标本号:M62) 鬼伞属CoPr‘nu:. 63.毛头鬼伞C.con:aru:(Moll.exFr。)Gray。 分布:各地区均有分布。(标本号:M63) 64.墨汁鬼伞C。atramentarius (Bull.)Fr. 分布:各地区均有分布。(标本号:M64) 桩菇属Paxillus 65.卷边桩菇*P.fnvolutus(Batseh.) 分布:武都地区。(标本号:M65) 红菇属Russula 66.臭红菇*尸.foetens Pers.ex Fr. 分布:武都、…     

世界各地常见食用菌名录

本名录是在查阅大量文献基础上辑成的。世界各地常见食用菌不下四百种,多数为各国人民喜食种。列出本名录将有助于食用菌资源调查,引种驯化,扩大食用菌栽培品种,采集、加工、泡制野生食用菌,满足国内外市场的需求。为查阅方便,按拉丁文字母顺序排列于后,供参考。Agaricus abruptibulbulbus Peck 球基蘑菇A.arvensis Schaeff ex Fr.野蘑菇A.augustus Fr.大紫菇A.bernardii (Quel.)Sacc.白鲜菇A.bisporus (Lange)Sing.双孢蘑菇A.bitorquis (Quel.)Sacc.大肥菇A.campestris L.ex Fr.蘑菇A.devoniensis OrtonA.excellens (Mdφller)MφuerA.langei(Mφller)MφllerA.lanipes(Mφll & Schaeff)Sing.A.macrosporus(Mφller & Schaeff)Pilat     

粤北山区的两种大环柄菇

从1984年至1985年春秋两季,我们对粤北山区的十多个市县进行了大型真菌资源调查。1985年秋季分别在两个县才发现了两种不常见而可食的大环柄菇。它们是高大环柄菇 Macrolepiota procera(Scop.ex Fr。)sing.(见图5—8)和粗鳞大环柄菇 Macrolepio—ta rhacodes(vitt.)Sing.(见图1—4),前者发生于南雄县油山区探地村,后者则在仁化县科委县内采到。这两种野生食用菌的菇体均比较高大粗壮,菌盖宽达25厘米,柄长     

五大连池野生食用菌资源调查

黑龙江省五大连池位于东经126°00′～126°25′,北纬48°30′～48°50′之间微波起伏的平原上,共有新旧火山锥14座,气候温和,雨量充沛,植物种类繁多,林中生长着大量的野生真菌。其中一部分野生真菌除可食用外,还兼有药用价值。作者自1988年以来,在连续六年的野生实习过程中,采集到许多大型真菌,经鉴定出有价值的有14种。现报道如下: 1.粉红蜡伞Hygrohorus pudorinus Fr.夏秋季散生于阔叶林中地上。 2.白乳菇Lactarius piperatus(L. : Fr. )Gray夏秋季群生于阔叶林中地上。 3.大红菇Russula alutacea(Pers. )Fr. 夏秋季散生于阔叶林中地上。 4.绿菇Russula virescens(Schaeff. ex Zanted)Fr.夏秋季单生或群生于林中地上。 5.侧耳Pleurotus ostreatus(Jacq. ex Fr. )Quel. 晚秋季丛生于阔叶树朽木上。 6.榆黄蘑Pleurotus citrinopileatus Sing. 秋季丛生于榆、栎等阔叶树的倒木上。     

幕仙菇的特性及其人工栽培

幕仙菇 (商品名 ) ,意指本品幼小菌盖边缘有一层膜质菌幕 ,其中文名裂皮侧耳《中国的真菌》、栎侧耳《中国食用菌志》、膜环侧耳 (ツバヒラタケ )《日本菌类志》(伊藤诚哉.1961)。学名 :Pleurotus dryinus (Pers.ex Fr.) Quél.,P. corticatus (Fr.) Quél.,Agaricus corticatus (Fr.)Quél.,P.corticatus Quél.,Armillaria corticata Karst.Hattsv,A. dryina Karst.,A. dimidiata Schroet.,A.dryina Karst.Krit.Oefv. Finl.Basidsv.,A. corticataKarst.Krit.,Dendrosarcus dimidiatus O.Kuntze.,Pleurotus dimidiatus Murr.…     

云南省宜良县大型真菌调查(续)

94 .黄白粘盖牛肝菌Suillusplacidus (Bonorder)Sing .(食、毒 )95 .亚金黄粘盖牛肝菌S .subaureus (Perk)Snell(食 ?)96 .白短柄粘盖牛肝菌S .albidipes (Peck)Sing .(食 ?)97.腺点柄粘盖牛肝菌S .landulospesA .H .SmithetThiers (食 ?)98.黄粘盖牛肝菌S .lavidus (Fr .)Sing .(食 ?)99.暗黄粘盖牛肝菌S .plorans (Roll)Sing .(食 ?)10 0 .黑盖粉孢牛肝菌Tylopilusalboater (Schw .)Murr.(食 )10 1.白粉孢牛肝菌T .albofarinaceus (Chiu)Tai(食 )10 2 .锈盖粉孢牛肝菌T .ballouii (Peck)Sing .(食 ?)10 3.紫盖粉孢牛肝菌T .ex…     

湖南大江林区大型真菌调查初报

大江林区位于湖南省祁阳县南部,内有金洞、大江两个林场,区内属温带气候,植被丰富,土壤略呈酸性,腐殖质多,较适合大型真菌的生长.笔者从1995年1月开始进行调查,共发现大型真菌64种,或药用,或食用,或为菌根菌,现报告如下:竹黄 Shiraia bambusicola P.Henn.古尼虫草 Cordyceps gunni(Berk.)Berk.尖顶羊肚菌Morchella conica Pers.羊肚菌 Morchella esculenta(L.)Pers. 黑耳 Exidia glandulosa Fries银耳Tremella fuciformis Berk.网脉木耳 Auricularia reticulata L.J.Li.黑木耳 Auricularia auricula(L.ex Hook)Underw.水木耳 Auricularia delicata(Fr.)Henn. 毛木耳 Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.     

元蘑Hohenbuehelia serotina驯化的研究

元蘑Hohenbuehelia serotina (Schrad.ex Fr.)Sing.美味适口,复原性强。至今有关元蘑驯化栽培的报导很少。笔者从东北地区的小兴安岭、张广才岭及长白山等地采集野生元蘑进行分离、培养、驯化,现报导如下: 材料与方法 (一)菌种从东北张广才岭亚布力地区,长白山浑江地区,小兴安岭丰林、大丰地区,老斧岭山市地区,八面通风月桥地区蒐集野生元蘑进行组织分离菌种,经结菇鉴定的菌号为:H-1、H-2、823、8213、8215及8216。 (二)培养基 (1)出菇培养基,以Lg(3)~4正交方法为基础,设计13种培养基,成分如表1;(2)保藏培养基如表2所列。     

北京地区食(药)用真菌资源调查(续)

46、羊肚菌morehella eseulenta(L.)Pers.,京1061,北京通县马桥乡,食用。 47、粗腿羊肚菌材orehella erassiPes(Vent.)Pers,京1 207,香山。 48、皱马鞍菌Helvella crisPa scop.ex Fr京1095,雾灵山。 49、树舌Gan口derma叩planatum(Pers.)Pat.京1176,雾灵山,药用. 50、有柄树舌Gaooderoa applanat。阴(P ers.)Pat.var召i吞占os溯(BI.et Nees)Teng,京1171,雾灵山,药用。 51、铁杉灵芝Ganode洲a rs雌ae Murr.京]193,雾灵山,药用。 52、猴头Herioiu胡erinaeeus(Bull.)Pers.fl头沟。 53、裂蹄木层孔菌刀翻加招奋浓裂,(压欣咸Q吐)尸R飞,…     

海南吊罗山已知食(药)用菌和毒菌(续完)

鬼笔目Phallales鬼笔科Phallaceae6 4.长裙竹荪Dictyophoraindusiata (Vent.:Pers .)Fisch . (食、药 )6 5 .黄裙竹荪DictyophoramulticolorB .etBr . (药 )多孔菌目Polyporales白孔菌科Albatrellaceae6 6 .裂缝白孔菌Albatrellusdispansus (Lloyd .)Canf.&Gilbn . (食 )灵芝科Ganodermataceae6 7.乌芝Amaurodermarugosum (Bl.etNees .)Torr.(药 )6 8.拟热带灵芝GanodermaahmadiiSteyaert (药 ?)6 9.拟鹿角灵芝Ganodermaamboinense (Lam .:Fr .)Pat. (药 ?)70 .平盖灵芝Ganodermaapplanatum (Pers .exWall.)Pat. (药 )71.南方灵…     

一种营养丰富的食用菌——黄绿蜜环菌

黄绿蜜环菌Armillaria luteo-virens(Alb. et Schw. : Fr. )Sacc.又名黄环菌.在青海俗称黄蘑菇.该菌在青海的环海四州及玉树、果洛的部分草原上均有分布.本调查区主要在黄南藏族自治州的泽库草原,东经100°34′～100°28′,北纬34°45′～35°32′之间.海拔3500～4400m,此菌我国除分布于青海外,也见于西藏的亚东地区.黄绿蜜环菌,营养丰富,肉肥厚脆嫩,味鲜可口,是当地享有盛名的传统食用菇.干样品经北京市农林科学院测定结果如下:     

评李宜丰的三幅彩照

李宜丰同志自1989年以来在《中国食用菌》(以下简称本刊)食用菌图谱内刊登了一些大型真菌的彩色照片,经仔细观察,其中有的图文不符,有的错定了学名,故特加以评论。 1.本刊1989年第2期食用菌图谱第6图(李宜丰摄影)定名为大白桩菇Leucopaxillus gigantea(Sow. ex Fr.) Sing.,彩照为幼小时期的子实体,但文字却是成熟子实体的说明,以致文图矛盾。且对菌柄长短、孢子及褶缘囊体大小的描述乃是从《食用蘑菇》第96—97页抄袭而来,他自己并未作微观研究。     

云南蛹草初步研究

蛹草[Cordyceps militaris(L.ex.Fr.)Link]为一珍贵的食用和药用真菌。由于该菌含有色氨酸、吲哚乙酸、冬虫夏草菌素(C_(10)H_(13)O_3N_5)、(同瓜)氨酸氨基腺甙和氨茴酸等物质,在医药上被广泛应用于治疗肺结核、老人虚弱、贫血虚弱、止血化痰、补精髓以及抑制人鼻咽癌细胞(kB)等,加之该菌与冬虫夏草是近缘,所以研究其资源开发和人工栽培是极为重要的,同时也有益于冬虫夏草引种驯化之借鉴。     

杧果果实潜伏侵染真菌种类研究

为了探明杧果果实真菌的潜伏侵染状况,采用组织分离法对采自华南6省区的杧果果实真菌潜伏侵染进行研究,结果表明,我国杧果果实普遍存在真菌的潜伏侵染现象,但不同省区的带菌率存在显著差异,果柄和果实蒂部的带菌率极显著高于果实中部和端部的带菌率。共鉴定11种潜伏侵染真菌,分别为胶孢炭疽菌(Colletotrichumgloeosporioides Penz.)、可可球二孢菌(Botryodiplodia theobromae Pat.)、尖孢炭疽菌(Colletotrichum acutatum Sim-monds.)、杧果拟茎点霉(Phomopsis mangiferae Ahmad.)、杧果拟盘多毛孢(Pestalotiopsis mangiferae(P.Henn.)Sutton.)、多米尼加小穴壳(Dothiorella dominicana Pet.et Cif.)、杧果大茎点霉(Macrophoma mangiferae Hing.&O.P.Sharma)、链格孢(Alternaria alternata(Fr.)Keissl.)、曲霉(Aspergillus sp.)、弯孢霉(Curvularia sp.)、镰刀菌(Fusarrium spp.)。其中,胶孢炭疽菌(C.gloeosporioides)、可可球二孢菌(B.theobromae)为主要潜伏侵染真菌,杧果大茎点霉(M.mangiferae)为首次报道的杧果潜伏侵染真菌。