各种碳水化合物对鲤、鲷鱼的营养价值

碳水化合物是鱼类饵料中含量较大的营养成分,不仅可作为鱼类活动的能量,经代谢构成鱼体自身物质,还影响其它营养成分的吸收利用。因此,评定碳水化合物的营养价值,不能单考虑其被消化吸收的情况,而应综合考虑对鱼类生长、饵料效率、蛋白质效率的影响。     

各种鱼粉对老鼠和仔猪的营养价值

以老鼠和仔猪研究了不同品质鱼粉的营养价值。蛋白质的品质是通过白鼠的真消化率(TD),生物学价值(BV)和净蛋白质利用率(NPU)来测量的。所用仔猪为4—10周龄,对其日增重,饲料消耗和利用作了记载。试验1采用谷类基础饲粮,以鱼粉代替大豆饼,鱼粉在饲粮中共有六个水平(0,4,8,12,16,20％)。当喂以同一蛋白质水平时,TD,BV 和 NPU 没有差异。猪的饲料食入量和日增重一直增加,直到12％鱼粉水平。     

饲用油脂的营养价值及其代谢能值评估

油脂已成为目前家禽饲料中一种重要的原料,特别是近年来在肉鸡、肉鸭的饲料配方成本中占的比例越来越高,添加油脂可有效地提高饲料的代谢能水平。因此,如何准确地评估油脂的代谢能显得尤为重要,可直接影响饲料的养殖效果及配方成本的优化。但是,油脂的代谢能评估往往受多因素的影响,最终使得油脂代谢能的评定结果差异较大。本文论述了油脂的营养价值,和目前行业内评估油脂代谢能的主要方法及影响评估的因素,以期为后续油脂的代谢能应用评估提供参考。     

饲用油脂的营养价值及其在养殖业中的应用进展

油脂作为饲料中的能量来源已广泛应用于动物饲料中。在动物日粮中添加油脂不仅可以满足动物高生产性能的需要,还可以提高饲料利用率。文章主要概述了饲用油脂的来源、营养价值及其在养殖业中的应用现状。     

利用裂殖壶藻藻渣提升黑水虻油脂营养价值的研究

为探究不同水平的裂殖壶藻藻渣对黑水虻幼虫生长及脂肪酸组成的影响,试验将含0、10%、20%、30%及40%藻渣的日粮饲喂8日龄的幼虫(均重12.74 mg,体长6.33 mm),直到对照组幼虫末重约100 mg时结束试验,养殖周期共9 d,随后检测幼虫生长指标、概略养分及脂肪酸组成。结果表明,养殖3、6 d及9 d后,10%藻渣组幼虫体重及体长与对照组均无显著性差异(P0.05)。养殖3 d后,20%、30%及40%藻渣组体重显著低于对照组(P0.05),20%、30%及40%组体长显著低于对照组(P0.05);养殖6 d后,20%藻渣组体重显著低于对照组(P0.05),体长与对照组无显著性差异(P0.05),30%及40%藻渣组体重及体长显著低于20%组(P0.05);养殖9 d后,20%组体重及体长显著低于对照组(P0.05),30%及40%藻渣组体重及体长显著低于20%组(P0.05)。10%藻渣组的粗蛋白质与粗脂肪含量与对照组无显著性差异(P0.05),20%、30%及40%藻渣组粗蛋白质及粗脂肪含量显著低于对照组(P0.05)。脂肪酸组成显示,10%、20%、30%及40%藻渣组MUFA含量显著低于对照组(P0.05),20%、30%藻渣组n-3 PUFA含量显著高于10%组。研究表明,黑水虻幼虫饲喂日粮中藻渣的适宜添加水平在10%以内为宜。     

饲用油脂的营养价值及其在畜禽日粮中的应用

在畜禽日粮中使用饲用油脂的重要目的是提供高质量的能量来源。随着动物营养研究的不断深入,添加油脂作为能量饲料越来越受到动物营养学家的推崇。饲用油脂的重要饲用价值表现在如下几个方面:(1)提供高浓度、易利用的代谢能。代谢能价值是碳水化合物和蛋白质的2.25倍。(2)提供动物体内所需的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸)。(3)促进脂溶性维生素和类胡萝卜素(色素)的吸收和利用。(4)改善饲料的适口性和外部感观,提高动物的采食量。(5)在特殊环境,尤其是高温条件下,可以减少动物的应激反应。(6)减少饲料生产过程中的粉尘和饲养过程中饲料的浪费,减少饲料机械的磨损,防止饲料组分的分级。     

不同饲用油脂营养价值的评定及其对肉鸭生长性能的影响

试验旨在研究日粮中鸭油、豆油和棕榈油的营养价值及其对肉鸭生长性能的影响。以基础日粮为对照,在基础日粮中分别添加10%的鸭油、10%豆油和10%棕榈油,饲喂21～42日龄肉鸭,利用套算法测定3种油脂在肉鸭体内的表观代谢能(AME),利用常规方法检测养分利用率和各试验组肉鸭生长性能、血清生化指标。结果显示,鸭油、豆油和棕榈油的表观代谢能分别为37.62、37.13、35.76 MJ/kg。豆油组和棕榈油组肉鸭对干物质的利用率显著高于鸭油组(P<0.05);鸭油组和豆油组肉鸭对粗脂肪的利用率显著高于棕榈油组(P<0.05);豆油组肉鸭对能量的利用率显著高于鸭油组和棕榈油组(P<0.05)。鸭油组、豆油组和棕榈油组肉鸭血清中总蛋白含量显著高于基础日粮组(P<0.05);料重比均显著低于基础日粮组(P<0.05)。研究表明,鸭油、豆油和棕榈油3种油脂在肉鸭体内的表观代谢能无显著差异,对饲料养分利用率具有一定影响,改善了肉鸭生长性能,且鸭油对肉鸭促生长效果最好。     

各种油脂在肉用仔鸡配合饲料中的应用效果比较研究

本文研究了豆油、菜油、棉油、猪油在肉用仔鸡配合饲料中的应用效果，结果表明：使用豆油后其生长速度、料肉比和经济效益最佳，而使用猪油后由于其价格低廉使经济收益稍优于菜油和棉油。另使用３不同的油脂后基本上不影响肉用仔鸡的脂质饱和度，但使用猪油后明显使肉用仔鸡血清胆固醇升高。     

各种油脂在肉用仔鸡配合饲料中应用效果比较研究

本文研究了豆油、菜油、棉油、猪油在肉用仔鸡配合饲料中的应用效果，结果表明：使用豆油后其生长速度、料肉比和经济效益最佳，而使用猪油后由于其价格低廉经济收益稍优于菜油和棉油。使用不同的油脂基本上不影响肉用仔鸡的脂质饱和度，但使用猪油后明显使肉仔鸡血清胆固醇升高     

田螺的营养价值

田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定,鲜螺的蛋白质含量高达50.2％,其中赖氨酸占2.84％,蛋氨酸含2.33％,还含有丰富的维生素B族等。此外,田螺壳矿物质含量高达88％,其中,     

桑椹的营养价值

初夏乙到,桑椹就要成熟了,过去人们除了摘下给小孩吃吃以外,并没有好好利用它)事实上桑的用处很大。桑椹经过压榨,流出的果汁发酵酿成的酒,颜色红艳,味道香甜,压榨时取出的桑子,可以育苗,培育新的桑树。桑椹喂鱼,是上好的饵料。对鱼苗或成鱼都很相宜。食桑果的鱼群,生长迅速、肉质肥美。桑椹含有多量糖分,蛋白质及矿物盐,还含有非常丰富的甲种维生素和丙种维生素。此外,桑椹里     

酒糟的营养价值

酒糟中含大量的钾盐和磷酸盐,但钙和钠的含量较少。在用酒糟作牛的日料时应添加一些含钙多的饲料(干草、秸杆、甜菜渣),并应添加白垩(15克/100公斤重、日)和食盐(每头犊牛30—40克,成年牛50—     

三叶草的营养价值

红三叶草含干物质12.4％,每1千克含消化能0.33兆卡,粗蛋白质2.3％,粗纤维3.0％,钙0.25％,磷0.04％,赖氨酸0.08％。10千克红三叶草所含消化能相当1千克玉米,而粗蛋白质的量为1千克玉米的3倍。白三叶草含干物质17.7％,每1千克含消化能0.48兆卡,粗蛋白质3.9％,粗纤维3.5％,钙0.25％,     

蛋白质的营养价值

十九世纪中叶,蛋白质营养价值的研究有了重要的发展。最初由 Boussingault 提出,后由 Cart Voit(1831—1908)和他的继承人所采用和验证的“氮平衡技术”为蛋白质代谢的研究打下了基础。当时,经反复研究还发现了不同蛋白质在维持生命过程中具有不同的作     

狗尾草的营养价值

狗尾草是栽培在热带有灌溉条件土地上的高产作物,一年内可收获7次草。试验资料表明,狗尾草中的干物质里含粗蛋白质6.5%,粗纤维25.3%,无氮浸出物54.33%;并含有矿物质,其指标不亚于热带地区的其他作物。用4头阉牛饲喂狗尾草进行消化平衡试验表明,粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化率为60.69、63和45%;消化平衡试验的体内沉积量:氮2.54克,钙1.29克,磷0.68克。     

蜂蜜的营养价值

<正>蜂蜜是直接而有效的能量来源自古以来,蜂蜜就是人和动物都能食用的一种天然食品,它以其独特的甜美风味对远古时期的人类产生了极大的诱惑力,那时的人们在高山、深谷或丛林中冒着生命危险寻觅、猎获蜂蜜。进入等级社会后,蜂蜜一直是劳苦大众间走亲访友时的贵重礼品及奉献给达官贵人或君王的贡品。在欧洲,直到今天,某些贵族的家中还保存有盛此珍肴的银制糖盒。我国自