巧用冰箱

(一)暂时不吃的活鱼,养在冰箱果盒内,即便不换水也可保持数天不死,食用时随时可取,既方便又新鲜。(二)书本被弄湿后,不论晒干或阴干后都会变得凹凸不平而且皱黄。但将书按平放入冰箱冷冻室内,两天后取出,即可恢复原样。(三)切熟鸡蛋时容易将蛋黄切碎,如把熟鸡蛋放入冰箱,片刻后取出再切,就不会切碎蛋黄了。(四)猪肝切片拌上植物油,在冰箱中存放几天,仍可保持新鲜。(五)绿豆、黄豆、赤豆之类一般不易煮半天,取出再煮即可煮得稀烂如泥。(六)因受潮而软化的饼干,放入冷藏室内,数天后即可恢复原状。(七)真丝衣服一般很难烫平,如把衣服喷水装入尼…     

金菊藏蟹

原料:鸡蛋4个(蛋黄、蛋清分用),姜(取汁),醋、黄酒、味精、精盐、热油适量,绿菜叶2～3个,香菜末少许。 制法:①将蛋黄打散。锅内倒少许水,锅开后,倒入蛋     

应急修理四例

(1)离合器片粘油打滑 可拆下飞轮壳或检查窗盖,清除内部污物,将底部小孔堵好,倒入适量汽油(将离合器浸没一半),待离合器散热后,将盖装复。然后起动发动机低速运转,反复分离——结合离合器,使离合器摩擦片和压盘得到冲洗。3～5分钟后放出脏油,离合器即可恢复正常。 (2)变速杆球节和球形上盖磨损导致乱     

蛋膜可治烧烫伤

用鸡蛋膜治烧烫伤,是因蛋膜贴附后占位性很强,不易分离,对创面起保护作用。具体做法是:选用新鲜鸡蛋,用清水将壳洗净,浸泡于75％酒精中消毒15分钟,然后打破鸡蛋,倒出蛋清及蛋黄部分。用注射     

五彩智能鸡蛋分选机设计

设计了一台五彩智能鸡蛋分选机,该设备包括机械执行系统、电子控制系统和外壳,对机械执行系统中的凸轮进行了拓扑优化设计,减轻了凸轮组质量,计算机械执行系统功率,对步进电机进行了选型。设计了电子控制系统的集成按键、液晶屏幕和单片机电路板,设计了五彩灯电路板并集成了电源模块。对鸡蛋分选机进行了鸡蛋分选试验,结果表明,分选过程中鸡蛋之间不会发生干涉现象,每个鸡蛋称量精确,精度可达0-2 g,称量范围可调,可以对鸡蛋、鸭蛋等蛋产品自动分等。橡胶材质的撑蛋爪使分选的鸡蛋碎蛋率能够保证＜1‰,完全达到企业的要求。      

桔香土豆条的制作

用桔皮、土豆等为原料加工成桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口，是价廉物美的一种风味副食品。现将加工方法介绍如下： (1) 配料土豆 100kg(公斤 )、面粉 11kg(公斤 )、砂糖 5kg(公斤 )、桔皮粉 4kg(公斤 )、奶粉 1～ 2kg(公斤 )、发酵粉 0.5kg(公斤 )、植物油适量。 (2) 制土豆泥选取无芽、无霉烂的新鲜土豆，先浸泡 1h(小时 )左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质，放入蒸锅内蒸熟，然后剥去表皮，用粉碎机粉碎成泥状。 (3) 制桔皮粉洗净柑桔皮，用清水煮沸 5min(分钟 )后，倒入 5％石灰水中，浸泡 2～ 3h(小时 )，接着再反复冲洗。干净后切成小粒，放入 7％盐水浸泡 2h(小时 )左右。之后用清水漂去盐分，晾干，碾成粉状。 (4) 拌料按原料配方将各种原料放入和面机内，充分搅拌均匀，静置 6min(分钟 )左右。 (5) 炸制将适量植物油倒入大锅内加热，待油温升到 150℃左右时，将拌匀的土豆泥混合料通过压条机压入油锅。当泡沫消失，土豆条呈金黄色时即可捞出。 (6) 包装炸热的桔香土豆条捞出后放在网筛上，搁置在干燥通风的地方冷却到室温后，按 150g(克 )密封包装即为成品。 (程明杨洪 )     

药用昆虫的加工

全蝎:放入盐水里浸泡4～8小时(每公斤活蝎用食盐10～15克),然后将泡蝎子的盐水加入适量清水煮开,放入蝎子约3厘米厚,上面用木板盖住,再压上石头,使蝎子全部泡在水里,煮时要翻动,待其脊背塌下,即可捞出。     

知识之窗

冬季防治感冒法 黄芪茶预防法 取黄芪10克,白术、防风各6克,清水洗净,放入保温杯中,沸水冲泡10分钟,当茶饮服,每天一剂。可增强抗病力,预防感冒。 脚心敷药法 感冒时,患者用温水洗双脚,擦干,用小块麝香追风膏贴于脚心(涌泉穴),24小时更换一次,即可治愈。 蒸气吸入法 初患感冒时,取茶壶或茶杯,倒入沸水后,使.鼻孔对着茶壶或茶杯口冒出的蒸气呼吸,距离以能忍受热度为限,直至水不冒热气为止,每日反复5次。     

秋燥咳嗽食疗法

鸡蛋银耳羹干银耳50g,温水浸泡20分钟,去泥沙杂质与蒂,熬至烂熟;鸡蛋一枚调散,冲入银耳汤内,加糖即可服用,早晚各一次。贝母粥大米(黑米尤佳)200g加生姜10g,切粒,共熬为粥,再入川贝母过筛粉10g,搅匀,分两次服。此方取川贝化痰和生姜宣肺的作用,对老年慢性支气管炎和咳喘病尤为相宜。瓜萎肉丸鲜瓜萎(干品亦可)一个,用清水熬煮15分钟,去渣留汁;将剁细的精肉加少许芡粉,入汤煮丸;放少许姜、盐调味,每日或隔日一次。紫苏粥大米200g熬粥,起锅前放入20g用纱布包好的鲜紫苏叶(干品亦可),煮2分钟,去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效。二冬糖天冬、…     

糟蛋的加工技术

糟蛋以其质地柔软、气味芬芳、沙甜可口,食后余味无穷等独特风味而著称。是我国传统的冷食特产,其加工技术如下：　　(1)酿酒制糟 选择米粒饱满、颜色洁白、无异味和杂质少的糯米,经蒸煮后拌上酒药 (每缸拌黄酒 300g、甜酒 150g)装缸, 7天左右即制成色白、味略甜、浓香的酒糟。　　(2)选蛋击蛋 挑选优质鲜鸭蛋作为原料蛋,用清水漂洗净上面的污物后放竹匾上晾干,为使糟渍过程中产生的醇、酸、糖、脂等成分易于渗入蛋中,须将晾干的蛋壳击破。击蛋时,将蛋放入左手掌内,右手拿竹片,对准蛋的纵侧,从大头部分轻轻一击,然后转动半周再…     

小验方

方一:生姜3～6g,连须葱白5～7茎,糯米30～60g,米醋10～15ml。 用法:先将淘洗干净的糯米、生姜放入砂锅煮,煮沸1～2分钟后,再放进葱白;待粥将成时,加入米醋,稍煮即可。     

叉烧蛋

原料:取鸡蛋4枚,酱油、白糖、葱末、姜片各少许,植物油50克。 制作:先将鸡蛋煮熟用凉水浸一下剥皮待用。然后把植物油入锅烧至八成热后即下入鸡蛋炸至金黄色捞出。并在原锅油放入葱末、姜片、酱油、白糖稍炒后,便将炸好的鸡蛋放入,待汤汁收好出锅即食。 特点:咸甜可口,色泽鲜艳,外焦内嫩,营养丰富。     

巧用茶叶

(1)　用茶水漱口不仅可去油腻 ,使口爽齿洁 ,利于固牙坚齿 ,还可以除口臭。(2 )　女性用茶水洗头 ,可使头发柔软而富有光泽 ,同时 ,还有助于固定发型。(3)　炒菜锅中有鱼腥味时 ,可在锅烧热后 ,放点用过的茶叶煮一下 ,异味就可以消失。(4)　除脚臭 :在盆内倒上热水 ,再放入少许茶叶和食盐 ,待水温适宜时把脚放入浸泡10分钟并不断搓洗 ,脚臭即可消除。(5 )　青年女子若嫌眉毛稀疏 ,每天可用软刷蘸隔夜茶刷眉 ,天长日久眉毛就会逐渐变浓变黑。(6 )　炖牛肉时加一撮茶叶 (用纱布袋包裹 )一块煮 ,可使牛肉熟得快、烂得透、味道好。(7)　将盛过鱼…     

甜面包的制作

<正>二、制法1.先按上述配方称好用料.将面粉过筛后与酵母、奶粉和打散和鸡蛋一起倒入搅拌桶中,加水搅拌至面筋初步形成,再加入食盐、白糖和食油继续搅打,直至面团表面光滑不粘手为止.2.将搅拌好的面团放入事先抹上油的盆里,放在28C左右的温室内发酵.     

基于深度学习的种鸭蛋孵化早期受精信息无损检测

针对我国鸭蛋孵化行业剔除无精蛋的方法效率低、剔除的无精蛋已丧失食用价值、造成资源巨大浪费的问题,运用机器视觉技术,以孵化至第3天的种鸭蛋为研究对象,运用深度卷积神经网络(Convolutional neural networks,CNN)端对端的特点,在Alexnet神经网络基础上进行改进,将孵化第3天的种鸭蛋透射图像直接输入到深度卷积神经网络。用卷积层代替全连接层,改变卷积核的尺寸,搭建了种鸭蛋受精信息识别网络(Eggnet)模型,实现了对种鸭蛋孵化早期受精信息的无损判别。试验结果表明,该方法对孵化第3天的种鸭蛋图像测试集分类准确率高达98.87%,验证集分类准确率为97.97%,平均单枚蛋检测时间仅为0.24 s。     

特别推荐3800型煤电两用孵化机

为适应农村小型孵化场和个体户的实际需要,北京农业大学专家与山东夏津孵化设备研究所最新推出煤电两用孵化机的更新换代产品。该机操作简单,维修方便,一机多用,工效高。外型尺寸:127×77×198(cm) 电源:180—240V单相照明电容蛋量:鸡蛋3800枚;鸭蛋2600枚     

速制优质高产豆腐技术

(1)事先将黄豆放粉碎机中破豆(去皮、去腐),再将破好的豆子放入35℃的温水中浸泡4小时,磨浆前加入0.3％的纯碱。 (2)加水适量,将泡豆细磨。 (3)倒入锅内,大火烧沸。边烧边搅动,防止豆渣粘锅。 (4)舀入豆浆过滤袋中,将袋子架在豆浆桶上,用杠杆力     

快速简易排除日光灯故障

我是一名外线电工,负责线路架设、维修和厂区照明维护.现就平时维修日光灯的一些经验与读者交流,还望同行多多指教.1 日光灯运行时发出“嗡嗡”杂音,这是由于镇流器的矽钢片有间隙,在电磁场的作用下产生振动而致.排除方法:拆下镇流器外壳,将镇流器放在已烧熔化的石蜡液中浸泡3～5分钟,让石蜡慢慢渗满矽钢片之间的缝隙,待冷却后再装上外壳,即可继续使用.     

离合器片粘油打滑的处理

可卸下飞轮壳或检查窗盖，清除内部脏物，将底部小孔堵好，待离合器热后，倒入适量汽油(将离合器淹没1／3)，再将盖装好。然后启动发动机低速运转，反复分离、结合离合器，让汽油浸洗内部油污，3～5分钟后放出洗涤油。用这种方法可以有效地排除离合器片粘油打滑。     

机友生活

消除异味的巧妙方法 1.去鱼胆苦味 剖鱼时如果不慎将鱼胆弄破,可在沾了鱼胆汁的地方,涂上一些酒或小苏打,然后用清水冲洗,苦味即可消失。 2.去猪肺腥味 取白酒50g从肺管里慢慢倒入,然后拍打两肺,让酒渗入到肺的各个支气管里,30min后,再泡入清水拍洗,即可去除腥味。 3.去猪大肠臭味 将猪大肠冲干净,用一汤匙白矾(明矾)研成粉末,放入大肠内揉擦,再翻动几次,然后用清水洗净,即可除去臭味。