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在介绍粉质仪和拉伸仪结构和原理的基础上,探讨了粉质曲线中吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度和评价值等指标与面粉品质的关系,以及如何根据拉伸曲线中面团最大拉伸阻力、延伸度和拉伸曲线面积等指标来评价面团品质,并结合生产实际,概述了粉质仪和拉伸仪在面粉生产中的作用。 相似文献
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单片机在粮食水分仪中的应用蔡晓华王明超(黑龙江省农业机械工程科学研究院)(阿城市农机修造厂)金花斌王军刘俊杰陈蕾(黑龙江省农业机械工程科学研究院)测量谷物水分,是粮食、种子部门科研生产过程中不可缺少的步骤,水分仪对其起着重要的作用。本文就黑龙江省农机... 相似文献
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面粉在人们的饮食结构中是必不可少的。常常听人们说面粉太湿,这对于储存面粉的部门也成了最头痛的问题。数十年来,粮食水分检测技术发展迅速,形成了各种检测水分的方法。不过,这些方法总体上分为直接法和间接法两大类。①直接法是通过干燥方法和化学方法,直接检测出粮食中的绝 相似文献
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中国面粉行业现状可以用几个"最"字来形容:竞争是最激烈的,加工利润是最微薄的,管理水平是最落后的,加工精度要求是最高的。为什么?因为,中国的面食消费与其他国家有很大不同,大多数面制品消费都是以蒸煮类为主,对面制品的色泽外观要求较高,白度要求高,麸星要求少,因此对面粉的加工精度要求自然也就高了。所以中国的小麦粉国家标准GB1355-86中规定:小麦粉按照加工精度 相似文献
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该文从庆阳供电公司变电站蓄电池核对性充放电工作出发,对变电站蓄电池组的日常运行维护情况做分析判断,并将广泛应用智能型测试维护仪的情况作介绍。 相似文献
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分析了魔芋精粉加工生产线储料罐中物料位置超限所带来的不利影响,找到了解决该问题的有效办法,以STC89C52单片机为核心构建了简单可靠、经济实用的测控系统,完成了储料罐中料位的自动检测与控制,大大提高了魔芋精粉的质量和优质成品的获得率。 相似文献
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随着半挂车产品的多元化和轻量化,其可靠性差的问题日益突出。阐述提高半挂车产品可靠性的意义,分析导致其可靠性差的主要原因,从可靠性设计层面提出提高其可靠性的设计原则和途径。 相似文献
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对发酵改性玉米面粉的粉质曲线进行测定,为制备品质良好的谷物食品提供理论依据。通过对玉米品种、蛋白酶接种量、乳酸菌发酵液、喷雾干燥温度4个因素做均匀试验设计,测定玉米面粉质的形成时间、稳定时间及稠度。结果表明:不同处理所得的发酵改性玉米面粉能基本形成面团;改性玉米面粉与小麦面粉混合比例为2:3时,可以形成比较好的面团。 相似文献
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伴随着社会经济的快速发展,人民生活水平的显著提高,各类食品饮料在人们的生活中处处可见,而人们对食品及饮品的需求也在向健康、绿色以及营养这方面转变。对食品饮料的高消费和高需求是目前食品饮料行业的现状,针对这一现象,食品饮料制造商就必须提高产能,加快食品饮料的生产包装速度,提升产品质量并向着更加绿色和健康的方向发展。对食品饮料的生产采用更先进的技术和数据信息化管理,并提高企业的信息化管理水平,是解决上述问题的有效途径。 相似文献
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随着现代农业建设的推进,计算机及信息技术在农业领域发挥的作用也越来越突出。目前,现代农业发展存在生态环境恶化、食品安全问题凸显和农业竞争力不强等问题,解决这些问题就需要以大力发展农业信息化为支撑。讨论了农业信息化应用到农业生产中的必要性,并对信息技术在农业生产应用的7个平台和3个工程进行了研究。 相似文献
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随着互联网时代的来临,计算机及信息技术对农业发展具有巨大推动作用。论述了计算机及信息技术在农业生产中的实际运用,并指出将计算机及信息技术运用到农业生产中需要注意的问题。 相似文献