饲料污染的危害与预防

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全与健康,间接影响到人类的安全与健康。1998年英国疯牛病的传播,主要是在饲料中使用了受病毒污染的动物加工副产品制成的肉骨粉;1999年比利时发生的“二恶英”事件,也是由于在饲料中使用了受污染的工业用油引发的。另外,有些企业饲料原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,造成畜禽及其产品的污     

影响我国饲料安全的主要因素

随着人民生活水平的提高 ,人们对于畜产品已由对数量的追求逐渐改变为对品质的追求。尤其是近年来 ,由于畜产品的安全性问题而引发的“二 口 恶英污染”、“疯牛病事件”、“瘦肉精中毒”等事件接连发生以后 ,畜产品的安全问题日益成为人们关注的焦点。饲料作为畜禽的日常饲粮 ,是畜牧业生产的基础。饲料的安全性问题直接关系到畜产品的卫生与安全 ,进而影响人类的健康。本文详细介绍了当前影响饲料安全性的 5种主要因素 ,以增强全社会对饲料安全问题的关注和对畜产品的安全意识。1　药物添加方面的问题1 .1　抗生素的耐药性与残留随着集约…     

防止饲料污染的措施

在实际生产中，造成饲料污染的原因有多种．本文就控制饲料原料污染、防止饲料加工过程中的污染、防止饲料销售过程中的污染、防止饲料运输过程中的污染以及防止饲料霉变等方面进行论述，以期对您的生产实践有所帮助。     

降低污染,提高效率——家禽最低营养水平的探讨

氮和磷是动物饲料中造成环境污染的两种主要营养物质，氮、磷和能量又是决定饲料成本的几种主要营养素，这三种物质中任何一种的含量降低，都既可降低饲料成本，也可减轻环境污染。本文报道的家禽营养需要量，是添加混合酶制剂（如植酸酶、蛋白酶、葡聚糖酶和木聚糖酶等）...     

如何防止沙门氏菌污染饲料

沙门氏菌污染饲料时有发生。为防止沙门氏菌污染饲料，可采用包括日粮处理、监测原料和成品以及监控饲料加工中的各个参数等措施。大多数报导的动物食物中毒例中，是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。１９８９年，英国和威尔士发病３００００例，死亡６１例。北美发病４５０００例，但死亡率较低。美国每年由沙门氏菌病造成的经济损失估计超过１０亿美元。沙门氏菌在温度高于１０℃、pH６～７．５范围内繁殖最快。在商品饲料生产条件下，饲料不可能作冷藏处理，但添加各种有机酸（甲…     

饲料加工中的粉尘问题

在饲料原料和成品饲料的加工过程中产生,在空气中传播的细粉颗粒,由于气体动力分离而使饲料厂粉尘散布。饲料生产过程中所产生的粉尘量是显著的。     

家禽饲料中沙门氏菌的发生、来源和控制

家禽业中危害食品的沙门氏菌的传播经常与饲料污染联系在一起。禽产品中沙门氏菌的发生仍被认为是由饲料引起的。这一定程度上是由于环境中存在种种沙门氏菌源，在饲料的加工和储存过程中易被交叉污染。由于沙门氏菌在饲料储存条件下能存活数月，对于家禽生产来说，沙门氏菌仍然是一个长期难以解决的问题。控制禽饲料沙门氏菌污染需要加强饲料加工、销售过程的监督和引进有效的干预和截断沙门氏菌污染的技术。采用有代表性的抽检方法来控制沙门氏菌污染，显得很有必要。     

饲料中霉菌的污染及其预防

霉菌在自然界中分布相当广泛,种类繁多,而且产生的霉菌孢子容易随空气流通而传播,因此饲料很容易被自然界中的霉菌孢子污染.在规模化饲料生产中,霉菌对饲料造成的损失,日益引起人们的重视.经霉菌污染的饲料不仅会降低饲料的生物效价,营养成分损失,甚至引起动物中毒,间接影响人类健康.     

关于比利时“污染鸡”事件

今年,比利时出现了一起对人类健康构成威胁的恶性事件——“污染鸡”事件,而且事件在不断蔓延。“污染鸡”事件不仅造成比利时本国农产品市场混乱,而且殃及欧洲其他国家,使成千上万吨比利时生产的禽、蛋和猪、牛肉及其制品被收回或销毁。现在,比利时人乃至欧洲人都谈鸡色变。比利时“污染鸡”事件始于今年３月份,当时,比利时一些养鸡场突然出现鸡不产蛋、肉鸡生长怪异等反常现象。这一情况反馈到政府后,政府便下令农业专家进行调查。４月下旬,比利时农业专家在调查时发现,９家饲料公司生产的饲料有问题,饲料中含有过量的致癌物质…     

饲料卫生问题与对策

1　我国饲料工业发展概况我国的饲料工业是一个新兴的产业，从起步到现在仅有二十几年的历史。1978年全国配、混合饲料产量只有数十万吨。在短短的十几年间，我国的饲料工业从无到有，从小到大，走完了发达国家数十年的历史进程，初步建成了完整的具有中国特色的饲料工业体系，1998年我国配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料的产量分别达到5526万吨、886万吨和138万吨，约占世界总产量的十分之一，成为仅次于美国的世界第二大饲料生产国，仅饲料加工业年产值即达1328亿元。我国的饲料工业在整个国民经济结构调整中，对增加农业总产值中养…     

饲料卫生和家禽健康

每年，仅仅肉鸡就合消耗一亿吨以上的成品饲料。饲料产品中一小部分受到污染就会使养鸡者和消费者付出高昂的代价。污染的饲料是不卫生的，不适合用于饲喂畜禽，因为这样的饲料合危害育禽的生产性能参数，比如健康、体重、饲料转化率、死亡率以及蛋鸡和种鸡的产蛋率。     

饲料霉变的预防控制

霉菌污染饲料、粮食和食品造成大量报废已成为全世界一大忧患。据联合国粮农组织估算,全世界每年由于霉菌污染饲料和粮食所造成的经济损失可达数千亿美元。１９９６年我国饲料霉变现状调查结果表明,配合饲料及饲料原料污染率分别为１００％和９９％,其中严重污染而被禁用的占２０％。南方地区饲料霉变更为严重,其饲料霉变率比北方高出几倍乃至几十倍。霉菌在饲料中大量繁殖,产生大量霉菌毒素,动物采食这些饲料后造成动物霉菌毒素中毒,产生霉菌病。受霉菌感染的饲料,由于霉菌生长需消耗饲料中的营养物质,以及在霉菌所含酶的作用下使…     

不同时期不同品种的饲料中青霉毒素的污染量

对１９９５年和１９９８年采集的８个饲料样品进行了青霉毒素（青霉酸）含量的检测,结果表明,８个饲料样品中青霉酸的平均含事为０．３８％,饲料中青霉酸含量最高的达１．４％。１９９５年采集的４个饲料样品中青霉酸平均含量为０．０５％,而１９９８年采集的４人饲料样平均含量为０．０３％。４个颗粒饲料中青霉酸的平均含量为０．００９％,而粉料中平均含量为０．３６％。     

饲料污染途径及对策

饲料污染即食品污染，饲料的安全与卫生直接影响到饲喂动物的安全与健康，间接影响到人类的安全与健康。被污染的饲料有的直接造成动物中毒发病，给动物生产者带来经济损失，有的通过饲养动物的排泻造成土壤、水源等环境污染，对人类生存环境构成威胁，有的在动物体内大量蓄积，通过畜产品进入人体，直接危害人体健康。     

受黄曲霉毒素（AF）污染饲料的利用方法

受黄曲霉毒素（ＡＦ）污染饲料的利用方法四川省绵阳经济技术高等专科学校牧医系何健，曾凡坤１引言自从１９６０年，在英国南部因采食受黄曲霉毒素污染的花生粕，约１０万只火鸡在数月内死亡以来，人们对黄曲霉毒素进行了广泛的研究。黄曲霉毒素（ａｆｌａｔｏｘｉｎ，缩...     

并非“有没有污染”,而是污染有多严重

什么是安全的霉菌毒素水平近来有的研究人员指出,对于畜牧生产来说是"安全"的霉菌素水平还没有确定.美国北卡罗来纳州立大学的Pat Hamilton博士对"不安全的霉菌毒素水平"下的定义是"可造成经济损失的水平".令人啼笑皆非的是,饲养场的财会人员居然是首先作出诊断的人,尤其是在毒素水平较低而未产生极端作用的时候.对于肉用仔鸡饲料的黄曲霉素污染来说,Hamilton博士认为任何水平的污染都已证明是不安全的,对于黄曲霉素污