浙江虾价上扬 蟹价下跌

天气逐渐转凉,浙江金华义乌市水产市场毛蟹货足价跌,明虾货紧价扬。 近日从义乌城区各大菜市场了解到,市场毛蟹每千克价格普遍比9月份下跌10元以上,尤其是个重100克左右的毛蟹,其价格已由9月的每千克70元左右跌至50元以下。市场毛蟹价格下跌,主要是由于眼下正是毛蟹成熟期,各路毛蟹大量入市,迫使价格松动。预计到月底时随着省内养殖场的本地蟹大量上市,其价格还会再降。     

福建泉州市本地蟹受欢迎:品种多样,价格亲民

<正>近日,在泉州市区宝洲街某大型商超海鲜专区,这里售卖的螃蟹有好几个品种,价格在80~140元/千克。其中,冬蟹99.6元/千克,石蟹87.6元/千克,兰花蟹139.6元/千克。与大型商超相比,市区一些海鲜超市螃蟹的价格偏贵,但价格大都在100~160元/千克。在津淮街一家海鲜超市内,三点蟹90元/千克,角蟹176元/千     

上海今年蟹价将“高天高走”

立秋一过，心急的上海市民就开始惦念起大闸蟹的鲜美了。但前段时间发生的一系列环境问题又让人担心起大闸蟹的处境。据了解，尽管太湖蓝藻暴发，但由于蟹的养殖区域不在一处，并没有影响到今年的太湖蟹。     

2011蟹价遭遇寒流,河蟹产业何去何从?

河蟹属高档水产品,向来身价不菲,2011年蟹价却没有延续往日辉煌、呈现两头高、中间低的走势,而是自中秋、国庆后一路下滑,甚至跌破成本价,出现历年来的最低位(详见本期第一页袁道亮的河蟹价格分析文章)。本刊曾连续登载过上海水产大学王武教授等的研究论文,文中把全国河蟹养殖的主要模式分为:高淳模式、当涂模式、金坛模式、宝应模式等,本期特别策划编辑一行将对以上几种模式进行对比,以期为2012年的河蟹养殖提供借鉴。     

山东泰安海产品减产、价涨,鲳鱼涨幅达五成

山东泰安近期海产品的价格不断上涨,整体涨幅达到30%。主要原因为休渔后,海产品产量减少和运费增高。其中鲳鱼由每500克20元涨到30元,鲅鱼由每500克5元涨到10元。对于海产品的涨价,相关人士分析,9月份伏季休渔后,受台风、海洋污染等因素的影响,今年海产品与去年同期相比减产23%。     

饲料涨价导致阳澄湖大闸蟹价涨一成 蟹票热销

据报道,阳澄湖大闸蟹今年产量和去年持平为2000t左右,但价格上涨至少一成。此外,与以往不同的是,今年阳澄湖大闸蟹禁止在批发市场销售,只走卖场、专售店、高端酒店渠道。     

武汉白沙洲：本地黑鱼少之又少，鱼价涨多跌少

正本周(7月14—17日)淡水鱼价格持续慢涨,监测10个大宗品种鱼的均价18.28元/千克,上周均价17.77元/千克,相比略涨2.88%。本周鱼价涨多跌少,黑鱼价格上涨5.3%。由于气候和饲料的原因,湖北省不适合大规模养殖黑鱼,只能常规套养少量黑鱼,本来产量就不高,现在又处于青黄     

当前猪价行情好养猪户却不愿积极补栏的情况调查

<正>当前全国性猪价创出历史新高,如我区市场上每公斤鲜猪肉达24元、毛猪价11.5元、仔猪价17.6元(每年6、7、8、9月正属每年最低猪价最低时期),预测下半年猪价还会继续上涨至25元/kg～30元/kg。猪价飚升隐藏着生猪产业脆     

蟹中的极品——黄油蟹

黄油蟹的前身是膏蟹,即性腺成熟的雌性青蟹,其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的膏蟹的膏只在蟹盖部位,而黄油蟹的膏渗透至体内各个部位。炎夏高温季节,成熟的膏蟹喜欢栖身浅滩,享受目光浴。潮退之际,踢光使浅滩的水温升高,蟹体内的膏分解成红黄油质,渗透到体内各部位,     

日本冬汛对虾减产

日本《水产经济新闻》1976年2月24日报道:日本从去年11月在黄海南部农林332、311等渔区开始的冬汛对虾生产的产量大幅度下降。目前,约有200艘渔船在该海区作业,各船产量均很低。如大洋渔业公司长崎分公司出动     

捕蟹时如何不伤蟹体

捕蟹时如何不伤蟹体河蟹起捕时，应慎重考虑选用合适的起捕工具，采用正确的起捕方法。否则，会伤及蟹体，折断附肢，影响销售价格。必须注意以下几点：一、利用地笼网、河套、蟹笼等起捕工具，用药饵引诱，让河蟹自动进入网袋，可不伤蟹体，保证河蟹质量，是常用的捕蟹方...     

蟹趣

新年伊始,友人千里之外常常寄贺年片给我。今年元旦,收到一幅友人自己绘制的河蟹图。青背白肚,金爪黄毛,舞动一对蟹钳,显出一副骜骜不驯的气势,看着图上的河蟹,儿时捉蟹的趣事便又在眼前浮现了。那时,我家的两间茅屋掩映在一望无际的芦苇中,屋前是烟波浩渺、     

禁渔期结束 西江渔获丰却价跌 日捕广东鲂600斤 价跌至2元/斤 渔民未喜先愁

正7月1日,珠江禁渔期结束以后,广东省肇庆市德庆县西江边两岸的渔船日均达40多艘,初步测算,一艘船可以捕捞到200~300斤广东鲂鱼。德庆县六水村渔民黄焕强告诉《海洋与渔业》记者,如今渔获得到了大丰收,却让渔民们高兴不起来。原来15元/斤的广东鲂鱼价跌至2元/斤。这位18岁就开始捕鱼的50岁老渔民黄焕强不禁叹了口气,捕鱼这么多年,从来没有碰到这么低价的鲂鱼,虽然现在产量     

草鱼价格上涨0.3～0.5元!有价却动不了,疫情过后价格看涨居多

近日,草鱼价格终于迎来上升的好消息!2月13日,广东中山地区,超市草鱼塘口售价4.6~4.8元/斤,统鲩塘口售价5.2~5.5元/斤;广西地区,草鱼现在2斤起抓,5.5元/斤,鱼塘2~6斤的卖5~5.2元/斤,而桂林百色一带鱼中拉少量鱼塘2~7斤卖5.5元/斤,网箱6.2元/斤。湖北地区,目前基本无法流通,暂没有具体价格行情信息。受疫情防控导致封村、封路,水产品流通仍有所影响。目前珠三角封路严重,村里出入都要出入证,流通不了,鱼种也无法运输;湖北地区,塘里的草鱼基本都动不了,大部分水产料企都还没开工,饲料都是年前做的库存。     

五期幼蟹当年养殖成蟹试验

五期幼蟹当年养殖成蟹试验为探索河蟹快速养殖方法，我们于１９９５年４月进行了五期幼蟹在池塘中当年养成试验，获得了成功。现将试验情况报告如下。一、材料与方法１．池塘盐城市鱼种场淮海分场１号池，面积１０．７亩，水深１．２米，为盐碱地，地表含盐量在１０～２０...     

成蟹池套育扣蟹技术要点

扣蟹质量是成蟹养殖成败的关键,在成蟹池中围网将大眼幼体培育成扣星,保证来年成蟹养殖的昼种需求,能够提高养殖成活率,降低成本,提高效益,其具体技术要点为：一、池塘条件及防逃设施三、池塘：选择靠近水源、水质良好无污染、有独立的进排水系统、能高排低灌、面积15－20亩的池塘。池塘四周挖沟筑埂,沟底宽6米,相应堤埂底宽6米,上宽4米,埂外陡内坦,沟深1．5米。2‘防逃设施：以白铁皮为佳,其牢固可靠,使用寿命长,防逃效果好。焊接后制作成高为0．5米的围墙,铁皮的下端埋入土中5－10厘米,外侧辅以竹桩固定支撑,由铁皮上再…     

食蟹趣谈

<正>秋风送爽,大雁南飞,又到了菊黄蟹肥时节。自古以来这个时候人们都有持螯品酒、对菊赏月的习惯。一代诗仙李白曾有感而作:蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。文坛奇才徐渭推出的双螯交雪挺,百味失风骚的诗句更是     

奇蟹异趣

甲壳类生物是一个庞大的家族。蟹类达四千多种,奇形怪状者有之。现辑其一束,以飨读者。巨蟹挪威北部海岸出现过大批巨蟹。每只壳长近3米,体重15千克以上,两螯伸开有2米多。渔民捕获巨蟹,倒在甲板上爬行时,令人毛骨悚然。它是迄今世界上最大的蟹。小蟹科学家发现,有一种豆蟹。它     

如意蟹卷

原料:生蟹糜3两,熟蟹黄末3钱,鸡蛋3只,盐1钱,味精2分,湿淀粉5钱,麻油2钱,植物油1两,葱少许,姜葱汁少许.制法:1. 取蟹糜肉溶化,放入盛器,投入姜葱汁、蛋清1只、湿淀粉、盐、味精,搅和上劲成糊待用.2. 炒锅上火,炒热打滑,将鸡蛋搅和