国外主要水产品市场价格

品种产品形式、规格市场区域原产地大西洋鳕鱼鱼块-去皮,去骨16.51b39.554.78西班牙北大西洋湿盐渍0.5～1千克9.021.091～411.581.40>49.011.09鲜,鱼片100～200克/条60.977.37鲜,去头去内脏49.125.94鱼片,去皮44.245.35鱼片,带皮40.931.31鱼块7.5千克/块10.834.9无须鳕鱼去头去内脏盘冻,海冻16.5lb18.202.15欧洲阿根廷18.202.20鱼片-带皮>250019.032.3024.993.02去头去内脏,海冻<1.5千克/条2.304.71智利1.5～2.546.975.68>2.553.756.50南非鳕鱼去头,去内脏,叠放.FAS<250克/条18.203.20西班牙西班牙(南非)250～350克/条27.293.30350～55031…     

智利采用LED灯控制银鲑鱼光周期获得成功

智利Trusal鲑鱼养殖公司尝试通过使用LED灯改变银鲑鱼光周期的试验获得了成功。通过控制光周期节约了电能,减少了发生性早熟的银鲑鱼的数量,并且增进了银鲑鱼的福利和生产率。在项目试验中,该公司选用条重1000 g的银鲑鱼开始在晚间采用LED灯实施光照。银鲑鱼24小时都处于光照状态下。使用了LED灯以后,一个养殖场在一个养殖周期内仅电力一项就能节省约8000美元(金属卤     

智利鲑鱼养殖产量大幅度增长

到90年代初,智利鲑鱼每年出口量可达1万吨,是目前出口量1000吨的10倍。智利是70年代初才开始养殖鲑鱼。发展如此迅速是由于:生产费用低,海淡水水质好,有广阔的有掩护而易于进入的场地,饵料源丰富、价格低廉和营养丰富(智利是世界     

智利鲑鱼养殖产量大幅度增长

到90年代初，智利鲑鱼每年出口量可达1万吨，是目前出口量1000吨的10倍。智利是70年代初才开始养殖鲑鱼。发展如此迅速是由于：生产费用低，海淡水水质好，有广阔的有掩护而易于进入的场地，饵料源丰富、     

智利的鲑鱼养殖发展

正智利的养殖业是自1960年智利共和国政府向日本申请帮助开始发展的。1970年,日本国际协作事业团派出2名专家对该国进行了调查,确认其水域可以养殖鲑鱼。1976年在智利建成了鲑鱼的孵化场。从此之后,不断从日本输送鲑鱼发眼卵过去,经过多次孵化放流并进行鲑鱼的试养生产。当初随着日本试养放流的养殖业发展成民间企业并走出国     

智利Cermaq公司养殖中心感染ISA病毒

<正>据Intrafish报道:智利全国渔业服务局(SERNAPESCA)确认位于艾森的Cermaq公司的Aldunate养殖中心内发现传染性鲑鱼贫血症(ISA),该病毒于2016年12月中旬被发现,样本已送至检验中心。分析专家确认,此次感染的ISA型号为HPR 7B。该养殖中心已经被严格隔离和监管,智利全国渔业服务局(SERNAPESCA)要求Cermaq公司立即     

转基因鲑鱼威胁野生鲑鱼生存

加拿大《渥太华公民报》最近报道，转基因鲑鱼已对北美地区大西洋和太平洋中野生鲑鱼的生存构成威胁。　　该报援引加拿大和美国大西洋鲑鱼联合会的报告说，经过基因改造的鲑鱼因种种原因逃逸到大洋中去，与数量锐减的野生鲑鱼交配产出了变种鱼类，这使得野生鲑鱼面临灭种危险。　　报告说，经过基因改造的鲑鱼生长速度快，个头大，并有抗寒的特点，它们在养殖过程中会因樊笼破损等原因而逃出，与海中的野生鲑鱼交配，它们生产的后代不再具有野生鲑鱼游动敏捷和定期回游的特点。目前在缅因湾和芬迪湾，野生鲑鱼几乎不复存在，从一些鲑鱼鱼…     

全球养殖鲑鱼业发展迅速

目前美国对鲑鱼的消耗量与二十年前相比增涨了四倍以上，这些鲑鱼大部分来自外国养殖渔场。美国饮食习惯的改变也反映出世界鲑鱼市场的变化。研究显示，鲑鱼的养殖量从1980年世界总量的2％增加到2004年的65％。这段时间里，北美野生鲑鱼的价格总额从8亿美元下降到3亿美元。[第一段]     

美国转基因鲑鱼上市

美国一公司制造出基因改造的鲑鱼,并尝试在超市销售。该公司CEO表示,基因改造后的鲑鱼和大西洋鲑鱼并没什么差别,唯一不同的地方在于基因改造的鲑鱼生长非常快速,仅仅只需一年多便可从卵成长至体重3-4公斤,而一般的大西洋鲑则需花上4至5年才能成长至相同的体型。除此外,他们将鲑鱼改造成无法生育,即使逃回野外也不能繁殖。     

鲑鱼养殖连续遭受病虫害侵扰

自智利鲑鱼养殖业因鲑鱼贫血病遭受重大损失之后,挪威和加拿大的养殖鲑鱼又不断遭受海水鱼虱的侵扰,而且这种寄生虫生命力极强,目前已经逐渐对养殖者使用的特效杀虫剂产生了抗药性。     

美国:建造世界上最大的延绳钓加工船

美国西雅图的Gencen船舶海事咨询公司,接到了从西雅图市内的美国Reader渔业公司送来的设计,监理一艘世界上最大的延绳钓加工船Noxan Reader号(全长184米,船宽42米)的订单,在美国西海岸华盛顿州塔马科的马鲁切聂库(音译)造船厂作为A1级耐冰结构船进行建造,该船预定在2013年4月交付使用。该船的延绳钓渔具从挪威的穆斯塔多厂进口。在船上可进行渔获物去头去内脏的加工。该船为了将渔获物全部利用和将环保负担抑制到最小程度而引进了最新的技术。该船在2013年4月竣工后,以阿拉斯加州科迪亚克岛的科迪亚克港为母港,     

细棘长吻鱼的快速去头去内脏加工技术

本文介绍的研究项目就是为了探索对尚未充分利用的细棘长吻鱼(Macrorhampbosus gracilis,见(图1)进行统一定向、排列的方法.我们想法设计、制造了适合细棘长吻鱼的高产量去头去内脏样机并进行了试验,Baader,Arenco 和 Triofirms 等公司巳研制了一些自动喂料的去头,去内脏机、切片机来加工体长超过20cm 的鱼(如鲱),但加工的最高生产率,仅约为225条/分钟.而本文介绍的设计样机的生产能力为1800条/分钟。     

总论

991423 美国海产品贸易赤字创记录=USseafood trade deficit rises to record levels[刊,英]/North.Aquac..—1999,5(4).—171998年美国海产品贸易赤字近60亿美元,创历史最高记录。国内红大麻哈鱼捕获量低,1998年进口值达80亿美元,其中14%从加拿大进口,19%从泰国进口,从中国台湾省进口12%,从智利进口16%。虾进口值比往年上升5%,达31亿美元;螃蟹和龙虾占14%,有鳍鱼类占7%,鲑鱼占18%。1998年美国海产品出口值21亿美元,比往年下降17%,主要原因是国内渔获量低,全球市场竞争和亚洲经济危机。1998年美国向日本的     

转基因鲑鱼上市惹争议 生长速度快十倍 天然鱼种受威胁

据英国《卫报》4月12日报道,美国马萨塞州的A／F蛋白质公司11日宣布,该公司培育的转基因鲑鱼（三文鱼）即将在美国上市。这种鱼的生长速度是普通娃鱼的10倍,身长可达3．65米,重90公斤。然而,超级娃鱼尚未上市,它们可能给物种带来灾难性前景已使环保专家和养殖界感到担忧。鲑鱼的生活习性是从江河游到大海里长大,然后游到上游产卵。如果转基因鲑鱼在江河中与当地娃鱼杂交,天然鲑鱼的正常生长周期就会因惊人的生长速度而难以为继。而且这种巨鱼一旦繁殖,将会吞掉河里所有的鱼虾。A／F蛋白质公司说,转基因鲑鱼没有生殖能力,因此没…     

阿联酋斥巨资将鲑鱼养殖引入沙漠

<正>阿联酋等中东国家居民很喜欢吃鱼,对味道鲜美的挪威、爱尔兰等地所产的欧洲鲑鱼更是喜爱有加。不过中东地区的鲑鱼绝大部分需要依赖进口,而进口鲑鱼在冷藏条件下从欧洲空运过来费用高昂。阿联酋Asmak水产养殖公司从中看到了商机,欲在中东本地养殖鲑鱼,降低鲑鱼的市场价格。然而,中东地区的气候是典型的沙漠气候,夏天气温很高,海水温度最高可达40℃,而鲑鱼适合在13℃以下的水中生存,如果按照传统的海边养殖方式,在中东地区养鲑鱼是无法实现的。为了解决这个问题,Asmak公司斥巨资建立岸上鲑鱼养殖     

去骨样机进入工厂试验阶段

Steve O’Hagan报道,挪威加工机械专业商Trio公司的一种全自动细刺骨去骨机已趋于完善,这种TrioFDS2000PB型机至今可用于鲑鱼加工企业。在卑尔根附近拥有自己的鲑鱼加工厂的SMP公司,其总经理RuneSalomonsen解释说,“对于鲑鱼加工者来说,最大的问题是去除细刺骨。这不仅需要许多人工,而且可以导致鱼     

大宗淡水鱼加工前处理技术和装备的研究现状及方向

大宗淡水鱼的前处理是淡水鱼类加工过程中的首要环节,前处理的效率和得率直接影响到后续加工能力和资源利用率。本文从淡水鱼前处理中的分级、定向整理、去头、去鳞、去内脏等方面介绍了国内外大宗淡水鱼前处理加工的研究现状和发展趋势,为今后大宗淡水鱼工业化生产的深入研究提供一定的参考。     

ToYo—660型鱼卵分离机

<正> 日本一家公司研制成功的TOYO—660型鱼卵分离机已出口到欧洲。该机操作时能去头,排出鱼卵,并能拉出内脏,每分钟最大加工能力为80条,最小为30～60条。分离机上的每个单个模扳固定在输送带上,每个模扳只能接受1条鱼,鱼腹朝上,通过输送带进入模板,每个模板配有鱼头和鱼体袋,并能进行调节,输送带能自动地将鱼输送到旋转式鱼头切割机。鱼从     

养殖网箱采用铜质网片可降低碳足迹

智利EcoSea养殖公司宣称，铜所具有的防污特性可阻止网箱上的微生物粘附，还因为铜质网片具有很强的抗海狮攻击能力，因此使用铜质网片可减少对网箱的维护，降低运营成本和油耗。从具体数据上看，使用铜质网片，生产每千克鲑鱼可减少碳足迹高达20％。此外，铜的防污特性可消除菌类和微生物的附着，可避免发生在尼龙网片上的附着物分解和甲烷的排放。     

美国：世界首条转基因三文鱼或将上餐桌

2013年10月，美国食品和药物管理局（FDA）公布了一份针对转基因鲑鱼（又称三文鱼）的评估草案，草案认为由美国AquaBounty公司研制的“转基因大西洋鲑鱼”不会对人类重大健康或环境方面形成威胁，这意味着转基因鲑鱼有可能将会成为世界上首个可食用的转基因动物。