鲑科鱼增养殖生物学简述

鲑科SALMONIDAE鱼包括鲑亚科Salmoninae 5属和白鲑亚科Coregoninae 2属共70余种鱼类。自然分布区是北纬35度以北寒带至温带的海、陆区域。鲑科是该科鱼类的统称，欧美习惯上将大麻哈鱼属、鲑属鱼类称为鲑Salmon，将红鳟鱼、硬头鳟及红点鲑属鱼类称为鳟Trout。日本习惯上将其统称为鲑鳟，我国也称之为鲑鳟。     

马苏大麻哈鱼

名称学名Oncorhynchus masu(Brevoort)属鲑科Salmonidae,大麻哈鱼属Oncorhynchus。地方名：奇孟、孟苏(吉林)。苏联称CИMa,日本称樱鳟。     

微流水土池养殖马苏大马哈鱼技术试验

<正>马苏大马哈鱼(Oncorhynchus masou)属鲑形目、鲑科、大马哈鱼属,又名樱鳟、樱鲑、山女鳟等。我国仅分布在吉林省和黑龙江省的图们江、绥芬河上游以及台湾大甲溪的上游,数量不多,是我国大马哈鱼属中分布最靠南的一种。马苏大马哈鱼是一种名贵的经济鱼类,肉质细腻而味美,深受群众喜爱,     

山女鳟苗种培育技术初探

正山女鳟(Oncorhynchus masou masou)属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属,是马苏大麻哈鱼的遗传型陆封淡水种,终生栖息于河川中,性成熟期为2～3龄,为中小型经济鱼,是鲑科鱼中口感最好的鱼之一。本试验主要探讨山女鳟苗种培育技术,以期对今后开展山女鳟养殖、优化当地鲑鳟鱼养殖品种结构提供科学依据。     

世界鲑科鱼类养殖技术的现状

鲑科鱼类有两个属,即鲑属和大麻哈鱼属。鲑属只有鲑一个种,而大麻哈鱼属则有六个种,即:大麻哈鱼、银大麻哈鱼、大鳞大麻哈鱼、细鳞大麻哈鱼、红大麻哈鱼和马苏大麻哈鱼。本文简要地介绍了当前世界各国养殖鲑科鱼类方面的现状,有助於我们对它有一个整体的了解,也有助於我们开展鲑科鱼类养殖时参考。     

细鳞大麻哈鱼生物学及其增殖途径综述

细鳞大麻哈鱼(Oncorhynchus gorbusha Walbuam,1792),亦称驼背大麻哈鱼、桦太鳟等。属鲱形目(Clupeiformes)、鲑亚目(Salmnoidei)、鲑科(Salmonidae)、鲑亚科(Salmoniae)、大麻哈鱼属(Oncorhynchus)。该种是北太洋水域(北纬40°N以北)的重要经济鱼类大麻哈鱼类中的一种。具地理分布广、群体数量多、渔获量高、生长速度快、性成熟早、世代周期短等生物学特点,相应的具投资少、见效快、回归率高、效益     

钢头鳟鱼苗盐化试验探讨

<正>钢头鳟(Oncorhynchus mykiss),俗称钢头三文鱼、斑点鳟鲑,属于硬骨鱼纲、鲱形目、鲑亚目、鲑科、鲑亚科、太平洋鲑属。属冷水性鱼类,具有适温范围广(2~23℃,最适宜生长水温8~16℃)、抗病力强、生长速度快、营养价值高等特点,主要分布于美国、丹麦等地。钢头鳟肉呈鲜橙色,肉质结实爽滑,做生鱼片味道和口感可与大西洋鲑媲美,市场价值较高;肌肉中含有很高的EPA和DHA,EPA能加速伤口愈合,DHA能预防心血管疾病,具有独特的药用功     

三倍体硬头鳟山区流水养殖技术

<正>硬头鳟属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属,和虹鳟一样为冷水性鱼类。近年通过生物技术繁育的三倍体硬头鳟,更是具有生长速度快、抗病力强、经济附加值高等优点,逐渐成为冷水鱼养殖中的新兴品种。2013年密云县水产技术推广站引进三倍体硬头鳟鱼苗10000尾,开展了山区流水养殖试验示范,现将主要技术总结如下。一、材料与方法1.养殖条件池塘养殖分为两个过程:室内培     

二十一世纪前十年全球鲑科鱼类养殖状况

2000～2009年,全球鲑科鱼类养殖产量合计达1989万t,2010年养殖产量已达到240万t以上,产量一直在稳步上升。十年累计产量超过10万t的有大西洋鲑（Sdmosdar）、虹鳟（Oncorhynchttsmykiss）、银大麻哈鱼（0．kisutch）、大鳞大麻哈鱼（0．tshawytscha）、褐鳟（Sdmotrutta）,能够形成单独统计产量的有5属13种,大西洋鲑、虹鳟、银大麻哈鱼占鲑科鱼类养殖总产量的97％。养殖产量居前三位的是挪威、智利、英国。全球共有67个国家和2个地区（台湾、法属留尼旺岛）开展鲑科鱼类养殖,其中欧洲33个国家、美洲13个国家、亚洲11个国家和1个地区、非洲6个国家和1个地区、大洋洲4个国家,虹鳟是养殖最普遍的种类,遍布5大洲的64个国家和2个地区。     

西部渔业开发——应重视冷水资源的利用

冷水资源,因水温低不宜灌田,也不适于养殖常温性鱼类。之所以称其为资源,就是利用这种低温水可以养殖喜低温的冷水性鱼类,创造可观的效益。 冷水性鱼类主要指分布于北半球海淡水域的鲑科鱼类,习惯上也称之为鲑鳟鱼类。我国的大麻哈鱼、太门哲罗鱼、红鳟鱼、川陕哲罗鱼以及引进的虹鳟、金鳟、山女鳟、白点鲑等都属蛙鳟鱼类。这类鱼的生物习性与我国的家鱼不同,主要有以下几个特点。鲑鳟鱼性腺成熟的关键时期是自然光照时间由长变短的秋冬季节,所以也称之为短日照型鱼类,其繁殖季节是初冬至翌年早春、繁殖盛期多在１１月至翌年２月。…     

棕鳟发眼卵检疫隔离期的孵化技术研究

<正>棕鳟(Salmo trutta fario Linnaeus)隶属于鲑科、鲑亚科、鲑属,原产于欧洲和非洲北部,属名贵冷水性经济鱼类,最适宜生长水温在13～18℃。其适宜温度广泛,是易于养殖及推广的优质品种。2011-2013年,我所从巴基斯坦引进棕鳟发眼卵进行孵化研究,传统的鲑鳟鱼卵孵化采用流水孵化方式,不符合从国外引进品种的检验检疫隔离要求。因此项目组通过研究孵化水质、水温、溶氧等环境因素,利用温控、过滤、消毒、曝气等技术手段首次创造全封闭微流水循环     

马苏大麻哈鱼人工繁殖技术

正技术简介:马苏大麻哈鱼Oncorhynchus masou(Brerart),属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。为溯河洄游性鱼类,幼鱼在淡水生话期间,分化成降海型与陆封型二个生态群体。陆封型群体终生生活在淡水河流中,为大麻哈鱼类中罕见的生物学特性,只有中国和日本有分布。在我国大陆分布于图们江、绥芬河,每年人工繁殖洄游型群体进行人工放流,对陆封型群体这一宝贵资源没有充分重视。2012年北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队成立后,从吉林图们江引进陆封型马苏大麻哈鱼,开展了人工选     

钢头鳟人工繁育及工厂化海水养殖试验

正钢头鳟(Oncorhynchus mykiss,Domsea Steelhead trout)俗称钢头三文鱼、钢头鲑、钢头鱼、极品三文鱼等,是鲑科鱼类的一种,属于硬骨鱼纲(Osteichthyes),鲱形目(Clupeiformes),鲑亚目(Salmonoidei),鲑科(Salmonidae),鲑亚科(Salmoninae),太平洋鲑属(Oncorhynchus)。钢头鳟与虹     

硬头鳟生物学特性初探

正硬头鳟(steelhead,salmon gairdneri)拉丁名为Oncorhynchus mykiss,属鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Salmonidae)、太平洋鲑属(Oncorhynchus),原产于美国阿拉斯加的kuskokwin河和加拿大不列颠哥伦比亚省的和平河等水域,属冷水性鱼类。硬头蹲和虹鳟同为一种,虹鳟为陆封型,硬头鳟为洄游型(广盐性),后经过驯化改     

鲑科鱼类繁殖新技术

北海道大学水产学部助教授小野里先生,1986年9月使用该大学RI中心实验装置完成了一项新试验,成功地借用樱鳟(鲑科)的卵子与琵琶鳟精子进行受精并孵化出琵琶鳟幼鱼。方法是:首先用钴60的伽马射线照射樱鳟的卵子,破坏其染色体,然后用琵琶鳟的精子与之受精;将受精卵放入10℃水中浸渍6小时后再置于650个大气压力下加压6分钟。     

金鳟成鱼池塘养殖技术

金鳟（OncorhynchusMykiss）属鲑科鱼，大麻哈鱼属，是日本科技工作者从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系。其全身呈金黄、橙黄或桔黄色，从背部向腹部颜色逐渐变浅，腹部呈白色，眼呈淡玫瑰红色，是兼具观赏、游钓、美食于一体的优良品种。１９９６年黑龙江水产研究所王昭明研究员从日本引进我国后根据其体色特征取中国名为“金鳟”。金鳟引进后以其特有优势得到了迅速推广，已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个重要家养品种。现将其成鱼池塘养殖技术介绍给广大养鳟户作为参考。一、金鳟的生物学基础知识金鳟具有冷水性鱼类的生物学特征。正常…     

硬头鳟卵黄囊仔鱼发育的观察研究

<正>硬头鳟(steelhead,salmon gairdneri)拉丁名为Oncorhynchus mykiss,属鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Salmonidae)、太平洋鲑属(Oncorhynchus),原产于美国阿拉斯加的kuskokwin河和加拿大不列颠哥伦比亚省的和平河等水域,属于冷水性鱼类。硬头蹲和虹鳟同为一种,虹鳟     

我国鲑鳟鱼养殖品种现状及发展前景

近几年,我国蛙鳟鱼(本文特指鲑亚科鲑属、大马哈鱼属和红点鲑属的)养殖品种迅速增加,已由上世纪80年代的虹鳟鱼1种发展到10余种,主要有:虹鳟(道氏),褐鳟,金鳟,银鲑(银大马哈鱼),大鳞鲑(大鳞大马哈鱼),大西洋鲑,太平洋鲑,北极红点鲑,白斑红点鲑,花羔红点鲑,硬头鳟(全雌),彩虹鳟(全雌或3倍体),山女鳟(孟苏大马哈鱼)等。以上鱼类     

金鳟的生物学特性及养殖

金鳟 (Oncorhynchus mykiss)是日本长野县水产试验场从虹鳟鱼群体中发现的身体呈金黄色的突变品系。 1996年 12月黑龙江水产研究所从日本引进同型结合纯系发眼卵 1万粒。经 3年多的试验养殖从发眼卵至亲鱼育成及人工繁殖均取得了成功。证明我国的冷水资源适于金鳟养殖,金鳟将成为我国养鳟业的重要养殖新品种。金鳟与虹鳟是同一种鱼类,引进后取名金鳟。 　　一、生物学特性 　　金鳟属鲑科鲑属鱼类。同型结合纯系金鳟发眼卵粒径 4.0～ 6.0毫米,因卵内有一直径约 1.5～ 2.5毫米的玫瑰红色油球而呈鲜艳的红色。金鳟体型与虹鳟相似,周身…     

流水池塘养殖马苏大麻哈技术

马苏大麻哈陆封型(landlocked salmon),在日本的商品名为山女鳟,拉丁文Oncorhynchus masou masou(Brevoort)英文名Cherry salmon,属鲑科大麻哈鱼属,是北太平洋亚洲沿岸的特有种类,分布狭窄,我国仅分布在吉林省图们江支流和黑龙江省的绥芬河,多在山区河流的中上游栖息。在养殖条件下,水温25℃时仍可生