美洲鲥鱼养殖的瓶颈和对策(上)

自2003年以来,我国每年从美国引进近千万粒受精卵,形成了养殖美洲鲥鱼的热潮。尽管养殖面积和数量逐年扩大,但事故频频发生,鲥鱼养殖成功率很低,给养殖广带来了不可挽回的经济损失。我们对美洲鲥鱼的养殖技术进行了深入研究,成功培育出鲥鱼苗种80多万尾和6万条商品鱼,育苗成活率高达80％以上,养殖成活率为60％左右。本文总结了笔者的养殖实践经验,列举了养殖户失败的教训,对目前鲥鱼养殖中存在的一些问题进行了分析,并且提出了科学有效的解决方案和建议。     

美洲鲥鱼养殖的瓶颈和对策(下)

三、成鱼养殖成活率低的主要原因和对策 1．溶解氧的管理 鲥鱼的鳃较小,要通过不停地游动,增加鳃部的通水量,从而满足对溶氧的需求。许多单位采用水车式增氧机,不仅可以增氧,而且加大了水流,鲥鱼的游动速度明显下降。这一措施降低了鲥鱼的运动量,节约了生物能,促进了生长。在生产管理上,溶氧最好保持在5毫克／升以上。在高温期问或阴雨天时,溶解氧不可低于6毫克／升。在溶解氧较低的情况下,剧烈摄食造成因鱼池局部缺氧窒息死亡的事故时有发生。另外,鲥鱼在缺氧的情况下无浮头现象,也无其他症状,因而,日常溶氧的测定对预防缺氧事故的发生十分重要。     

美洲鲥鱼工厂化养殖关键技术

正美洲鲥鱼是深受广大消费者喜爱的名贵水产品,但是美洲鲥鱼具有触鳞即死和离水必死的娇贵习性给养殖户带来了巨大的养殖难度,因此泰州市对此问题进行了深入研究,并成功探索出一套较为成熟的鲥鱼工厂化养殖技术。美洲鲥鱼(又称为美国鲥鱼)肉质细嫩鲜美,营养价值极高,是深受广大消费者喜爱的名贵水产品,市场需求量较大,近年来逐渐形成了养殖热潮。尽管养殖面积和数量逐年扩大,但鲥鱼触鳞即死和离水必死的娇贵习性增加了鲥鱼的养殖难度,部分养殖户多年养殖仍不得其法,事故频频发生,给养殖户带     

美洲鲥鱼工厂化养殖技术

本项目组于2004年至2007年间在工厂化养鱼车间成功进行了美洲鲥鱼的商品鱼养殖,总结出如下养殖经验,以供参考。一、养鱼设施要求高密度条件下,美洲鲥鱼通常集群摄食,且对周     

美洲鲥鱼集约化养殖关键技术

<正>本文基于对美洲鲥鱼的养殖技术方面不断的探索,结合3年来的养殖经验,就养殖过程中的一些问题进行了探讨,希望对美洲鲥鱼养殖技术的提高有所裨益。一、养殖密度鲥鱼的集群行为决定着它非常适合用高密度集约化模式进行人工养殖。鲥鱼在高密度饲养条件下的摄食率显著高于低密度条件下,生长速度较快、死亡率较低。鲥鱼的集约化育苗经验表明,育苗早期(体长小于15毫米)的养殖密度可维持在1万～3万尾/米3;但需要注意的是,     

美洲鲥鱼养殖现状和产业发展展望

结合多年来在鲥鱼养殖专项研究和技术推广方面的实践经验,对美洲鲥鱼(Alosa sapidissima)在我国的养殖现状,尤其是对目前鲥鱼养殖业发展过程中出现的问题、失败教训和风险进行分析,提出开展品系遗传改良、生产全雌鲥鱼、优化养殖技术和工艺等突破鲥鱼养殖产业发展瓶颈的方案。     

美洲鲥鱼循环水清洁养殖技术

美洲鲥鱼（Alosa sapidissima）隶属于鲱形总目、鲱形目、鲱科、西鲱属。英文名（Americanshad）,是世界上个体最大、生长速度最快的一种鲥鱼,其生长在北纬45°的水域,比长江鲥鱼生长的纬度（30°）高、生长水温较低,美洲鲥鱼刺少、鳞软、脂多,以鲜、嫩、     

利用养鳗池养殖美洲鲥鱼

<正>美洲鲥鱼(Alosa sapidissima)隶属鲱形总目,鲱形目,鲱科,西鲱属,自然分部于北美洲大西洋沿岸,为洄游性鱼类。2000年左右,作为水产良种引入我国开始养殖。大丰珍田渔业开发有限公司从2009年开始利用旧养鳗池养殖美洲鲥鱼,经过不断的学习、摸索和总结,现在养殖成活率达到95%以上,取得了不错的经济效益,现将2017—2018年的养殖     

室内水泥池美洲鲥鱼养殖技术

在室内水泥池使用长江水作为水源开展美洲鲥鱼养殖试验,通过驯食、合理投喂、有效的水温调控、病害防治和日常管理等方法,经12个月的养殖,鲥鱼平均规格为653 g/尾,成活率达91.6％,平均每尾利润为232.86元.     

美洲鲥鱼长江网箱养殖初探

<正>鲥鱼(Tenualosa reevesii)属鲱形目、鲱科、鲥属,是长江中下游重要的洄游性经济鱼类,历史上与河豚鱼(鲀)、刀鱼合称长江三鲜,且位居三鲜之首。虽然鲥鱼肌肉内细刺多如牛毛,但其有大而薄的鳞     

美洲鲥鱼苗种繁育与工厂化养殖技术

美洲鲥鱼与长江鲥鱼的外形基本一样,二者DHA的营养价值相同,在市场上既可作为资源奇缺的中国鲥鱼的替代品种进行养殖、推广,又能成为泰州市渔业经济新的增长点,为高效渔业的发展增添新的活力.2010年6月,泰州市渔政渔港监督管理站开始在泰州市长江名贵鱼类产学研中心开展了美洲鲥鱼的亲体培育和人工繁殖技术探索,同时开展了温室工厂化养殖技术研究.2011年至2012年共生产商品鲥鱼11 804 kg,平均每平方米年产量10.14 kg.2013年繁育美洲鲥鱼鱼种65 000尾,其主要技术要点总结如下.     

美洲鲥鱼菜共生模式效益与风险浅析

<正>自古以来,刀鱼、鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”,然而随着过去无限制捕捞以及拦河筑坝等多种原因,导致三鲜之一的长江鲥鱼在长江等流域早已灭绝。因而,我国在2000年引入与长江鲥鱼肉质、体形均相近的美洲鲥(Alosa sapidissima)作为替代物种。美洲鲥在江苏、上海、浙江等十几个省市繁养已有多年,深受群众喜爱。但是,     

工厂化循环水养殖条件下美洲鲥鱼幼鱼的生长特性

采用双路循环水系统,在生产规模的养殖条件下,对美洲鲥鱼幼鱼的生长率、死亡率、饲料系数和水质进行了观测。经过120d的饲养,鲥鱼幼鱼的平均体重从44.8g达到226.07g,是最初体重的5.05倍,平均日增重为1.51g,成活率为97.6%。在第30d、第60d和第120d的饲料系数分别为1.66、1.73和1.19,随着幼鱼的生长发育,饲料系数呈现逐渐下降的趋势;这是关于美洲鲥鱼幼鱼饲料系数研究的首次报道。在试验后期,氨氮含量升高,高达1.58mg/L,尽管未出现死亡现象,但生长率显著下降。本试验表明,该生产规模的双路循环水养殖系统适合美洲鲥鱼幼鱼生长特点,成活率和生长率均远远高于鲥鱼养殖业的平均值;温度20~23℃时,美洲鲥鱼幼鱼生长迅速;当温度低于18℃时,生长变缓。氨氮含量超过1.00mg/L可能制约美洲鲥鱼幼鱼的生长。该系统的水处理效率和养殖密度的优化管理和研究将进一步推动鲥鱼集约化健康养殖业的可持续性发展。     

美洲鲥鱼苗种培育技术

江阴市地处长江下游苏南水乡,原是我国长江鱼最主要产区,但由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因,自上世纪80年代末至今再未见野生长江鱼。为探索鱼这一名贵品种的养殖可能性,2003年6月我市引进同纬度北美洲鱼受精卵3万粒进行孵化及养殖试验,取得了一定的试验和生产效果,至2004年1     

美洲鲥鱼温室越冬技术

我们分别于2003年至2005年分6批引进美洲鲥鱼(图见彩中插2)受精卵25万粒进行孵化与养殖试验。三年来已育出优质鲥鱼种12万尾,商品鲥鱼3150千克,取得了显著的效果,实践证明美洲鲥鱼温室越冬技术是取得养殖成功的关键技术,现将该项技术总结如下。一、越冬前的准备1.越冬设施。200     

美洲鲥鱼种运输试验

通过对人工繁育的美洲鲥夏花鱼种(体长3～5 cm、体质量0.5～1.5 g)和5月龄大规格鱼种(100～150 g)的运输试验,研究了运输美洲鲥商品鱼苗及大规格鱼种的技术参数。试验结果:采用车载氧气袋运输美洲鲥夏花鱼种,有效水体为8～10 L,水温为18～20℃,密度低于50尾/L,从装载到放养的运输时间为2.5～3.5 h,运输成活率在95%以上;采用车载水箱运输夏花鱼种,有效水体为700 L,水温为22～23℃,运输密度在6.93～7.14尾/L,运输时间为2.5～3.0 h,成活率在99.70%以上;采用车载水桶运输5月龄大规格鱼种(100～150 g),有效水体为25 L,水温为8～10℃,运输密度在0.24～0.28尾/L,上下车装运及运输总计时间在20～30 min,成活率在92%～95%。关于运输方式的选择,建议:对于美洲鲥夏花鱼种距离在100～200 km、时间在2～3 h的中途运输,采用车载氧气袋(有效水体8～10 L)或水箱(有效水体700 L)的方式,运输水温分别控制在18～20℃和22～23℃,长距离运输采用氧气袋空运;对于大规格鱼种(体质量为100～150 g)的运输,短途(运输时间在20～30 min)采用车载水桶(有效水体25 L),长途采用车载水箱(有效水体700 L以上),纯氧充气。运输过程中,适当提高水体盐度或者使用适量麻醉剂可提高美洲鲥鱼种运输的成活率。     

美洲鲥鱼孵化驯养和人工育苗关键技术

为了进一步摸索和掌握美洲鲥鱼育苗的关键技术,为养殖户提供优质鲥鱼苗种,开展示范推广,在杭州市科技局和萧山区科技局的大力支持下,2006年我公司和杭州市水产技术推广总站承担实施了杭州市科技局种子种苗工程项目一《名贵品种鲥鱼的引种驯化和人工育苗示范》。现将2006-2007年的试验情况报告如下：     

美洲鲥鱼苗种高密度培育试验

在体积为3 m3的2口玻璃钢池中,放养规格为20 mm美洲鲥鱼苗,经134 d的培育,育成鱼种规格平均全长为136.9 mm,平均体重为23.6 g,成活率79.05%.     

美洲鲥鱼全人工繁殖技术试验

以室内培育的3龄美洲鲥鱼作为亲本,进行人工繁殖试验。采用LRH-A2、HCG和DOM联合催产60组亲本(雌鱼平均体重0.75 kg/尾,雄鱼平均体重0.65 kg/尾),其中25组亲本成功自行产卵,获得鱼卵20万粒,受精率46.5%;孵化率达70%;经苗种培育获得鱼苗6.5万尾。     

鲥鱼养殖技术及其资源保护对策

鲥鱼是名贵鱼，为典型的溯河性鱼，长江、珠江、钱塘江鲥鱼资源已严重衰退，甚至绝迹。从鲥鱼的形态特征与生活特性出发，对鲥鱼的人工繁殖与池塘养殖技术进行了全面的论述，并就如何保护这一名贵的水产资源提出了可行的对策。