湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化比较研究

试验旨在对湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化率进行比较研究。选择体况良好、体重接近(24.1 kg±1.1 kg)的湖羊、澳湖杂交一代羔羊(澳洲白×湖羊♀)、陶湖杂交一代羔羊(无角陶赛特羊×湖羊♀)各24只,每组设3个重复,每个重复8只。饲喂相同全日粮颗粒饲料,一段式育肥。试验期84 d,于63 d末进行消化试验。结果表明:澳湖杂交一代羔羊和陶湖杂交一代羔羊21、42、63和84 d体重均显著高于湖羊(P0.05),且澳湖杂交一代羔羊各期和全期日增重也均显著高于湖羊(P0.05),陶湖杂交一代羔羊0~21、22~42、64~84和0~84 d平均日增重均显著高于湖羊(P0.05),澳湖杂交一代羔羊22~42 d和43~63 d平均日增重显著高于陶湖杂交一代羔羊(P0.05);陶湖杂交一代羔羊ADF消化率有高于湖羊的趋势(P0.05)。由此可见,在相同饲粮与饲养管理条件下,无角陶赛特羊×湖羊杂交一代羔羊和澳洲白羊×湖羊杂交一代羔羊生产性能均优于湖羊,更适于肥羔生产。     

不同杂交组合F_1代与纯种湖羊F_1代育肥对比观测试验

试验通过对杜湖F_1代、陶湖F_1代、湖羊纯繁F_1代的生产性能、屠宰率等进行分析得出,杜泊羊与湖羊杂交羔羊2～4月龄日增重比湖羊纯繁羔羊提高19.4%,比陶赛特与湖羊杂交羔羊提高8%,且杜泊羊与湖羊杂交羔羊体高、体长、胸围均高于陶赛特与湖羊杂交羔羊和湖羊纯繁羔羊体高、体长、胸围;杜湖杂交一代屠宰率较陶湖和湖羊纯繁羔羊高3%、6%。     

河西绿洲地区杜泊羊改良湖羊的效果研究

以引进的杜泊羊为父本、湖羊为母本进行杂交改良试验,并对杂交一代羔羊(简称杜湖羊)的生长性能和屠宰性能进行分析。结果表明:杜湖杂交一代羊1月龄体重、2月龄体重和断奶体重分别比湖羊纯繁组(简称湖羊)高25.52%、25.77%、29.52%(P0.01),断奶前平均日增重极显著高于湖羊(P0.01);断奶时杜湖杂交一代羔羊的胴体重、屠宰率、胴体净肉率和眼肌面积均极显著高于湖羊纯繁组(P0.01)。说明以杜泊羊为父本杂交改良湖羊,效果明显。     

不同月龄湖羊及其杂种乳羔肉脂肪酸含量的研究

为研究乳羔肉中脂肪酸含量,随机选取2月龄和4月龄湖羊(Hu sheep)、杜湖一代(杜泊♂×湖羊♀,DH)、萨湖一代(萨福克♂×湖羊♀,SH)羔羊各5只,屠宰后采集背最长肌和腿肌,测定其中的脂肪酸含量。结果表明:2月龄羔羊背最长肌和腿肌中饱和脂肪酸(SFA)含量均显著低于4月龄(P0.05),2月龄DH单不饱脂肪酸(MUFA)极显著高于4月龄(P0.01)。2月龄湖羊背最长肌中MUFA低于4月龄(P0.05),但多不饱和脂肪酸(PUFA)显著高于4月龄,与DH相反,SH则无显著的变化(P0.05)。在腿肌中,2月龄湖羊羔羊的MUFA和PUFA均显著高于4月龄(P0.05),DH 2月龄羔羊MUFA极显著高于4月龄羔羊(P0.01)。与膻味有关的癸酸和硬脂酸含量也随年龄而增加,2月龄羔羊背最长肌和腿肌多不饱和脂肪酸均高于4月龄羔肉,其中人体所必需的亚油酸和亚麻酸也表现出同样的趋势。     

延安地区杂交肉羊屠宰性能和肉品质分析

利用国外引进的优良肉用绵羊品种萨福克羊、特克赛尔羊以及杜泊羊和延安地区湖羊进行杂交,比较不同杂交组合羔羊屠宰性能和肉品质。结果:萨福克羊、特克赛尔羊和湖羊杂交羔羊在宰前活重、胴体重、眼肌面积、失水率和剪切力、肉品嫩度和风味、不饱和脂肪酸的含量以及氨基酸的构成比例上要优于纯湖羊后代;杜泊羊和湖羊杂交一代在产肉性能和肉品嫩度上逊于纯湖羊后代,但在不饱和脂肪酸的含量和氨基酸构成比例上优于纯湖羊后代。试验表明,利用萨福克羊、特克赛尔羊和湖羊杂交可提高湖羊产肉性能和肉品质;利用杜泊羊和湖羊杂交可以提高湖羊的肉品质。     

规模化羊场不同肉用绵羊杂交组合F1生产性能分析

为选择最佳的肉用绵羊杂交组合模式,选取湖羊♂×湖羊♀(简称湖羊纯繁)为对照组、杜泊♂×湖羊♀(简称杜湖)、萨福克♂×湖羊♀(简称萨湖)、萨福克♂×杜泊与湖羊杂种♀(简称萨杜湖) 3个试验组,分别对湖羊纯繁后代羔羊、不同杂交组合F1代羔羊进行初生重、断奶成活率、0～150日龄全期平均日增重、初生体尺、2月龄体尺(断奶)、3月龄体尺、4月龄体尺、5月龄体尺进行测定分析。结果表明:在初生重方面,各试验杂交组合F1羔羊初生重均显著高于纯繁对照组羔羊(P0. 01),各杂交组合试验组F1羔羊初生重之间差异不明显(P0. 05);在羔羊断奶成活率方面,以湖羊纯繁对照组羔羊成活率最高,其次是萨杜湖F1羔羊;在全期平均日增重方面,萨杜湖F1羔羊的平均日增重最高;在体尺方面,萨湖F1、萨杜湖F1羔羊的各项体尺在不同生长阶段都表现出了较快的生长发育优势,尤其是3月龄以后各项体尺的生长发育速度以萨杜湖F1羔羊生长最快。由此可见,萨福克♂×杜泊与湖羊杂种♀杂交组合模式在生长速度、体尺生长发育等方面表现出了较好的杂种优势,值得大力推广利用。     

杜泊羊与湖羊级进杂交试验中繁殖性能、生产性能、免疫性能及肉品质的研究

为了全面了解杜泊羊与湖羊级进杂交效果，试验选择纯种杜泊羊作为父本，分别与湖羊(杜×湖杂交组，后代记为杜湖F1代)、杜湖F1代(杜×F1代杂交组，后代记为杜湖F2代)、杜湖F2代(杜×F2代杂交组，后代记为杜湖F3代)进行杂交，以湖羊纯繁组、杜泊羊纯繁组为对照，观察各组后代羔羊体型外貌，测定各组母羊的繁殖性能(包括产羔数、产活羔数、产双羔数、产多羔数、产羔率、羔羊成活率、产双羔率、产多羔率)及后代羔羊的生产性能(羔羊初生重及1,2,3,6月龄体重和1～6月龄平均日增重，6月龄羔羊体长、体高和胸围体尺指标)、屠宰性能[宰前体重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、胴体脂肪含量(GR值)]、免疫指标[免疫球蛋白(Ig)A、IgM、IgG、白细胞介素(IL)和干扰素(IFN)]、肉品质(pH_{45 min}值、pH_24h值、肉色、大理石纹、失水率、熟肉率、剪切力)和羊肉胴体感官评定(胴体特点、胴体重量、肥度、肉脂硬度、肌肉发育程度、肉脂色泽、适宜烹饪方式)。结果表明：随着杂交代数的增加，羔羊体型外貌明显趋向杜泊羊。杜×F1代杂交组、杜×F2代杂交组和杜泊羊纯繁组母...     

杜泊绵羊与湖羊和小尾寒羊杂交试验

以杜泊羊为父本,湖羊与小尾寒羊为母本进行杂交,母本群体同期发情后用父本鲜精进行人工授精。对杂交羔羊日增重、屠宰性能、肉品品质各项指标进行比较分析。结果表明:0~6月龄杜湖F_1羔羊与杜寒F_1羔羊日增重均极显著高于湖羊和小尾寒羊(P0.01);杜湖F_1羔羊屠宰率、胴体重分别高于杜寒F_1羔羊4.16%和4.62%,但差异均不显著(P0.05),杜湖F_1羔羊肉品的剪切力低于杜寒F_1羔羊11.57%,且差异显著(P0.05)。说明杜湖F_1羔羊产肉性能与肉品质均优于杜寒F_1羔羊,具有较高的生产高端羊肉的潜力。     

湖羊与杜湖杂种羔羊生产性能和肉品质对比研究

本试验旨在对湖羊及杜湖杂种羔羊生产性能和肉品质进行比较研究。选择遗传背景相同、生长状况良好的3月龄左右湖羊公羔(22.67±2.59 kg)和杜湖公羔(24.42±2.49 kg)各30只,每组设3个重复,每个重复10只。预饲期10 d,正试期60 d,测定其生产性能和肉品质。结果表明:0～20、21～40 d、41～60 d和0～60 d杜湖杂种羔羊平均日增重显著高于湖羊羔羊(P0.05)。杜湖杂种的宰前重、胴体重、屠宰率均显著高于湖羊(P0.05),杜湖杂种眼肌面积显著高于湖羊(P0.05),GR值和背膘厚度差异均不显著(P0.05)。湖羊肉的失水率、剪切力和45 min肉色(L*和b*)均显著高于杜湖杂种(P0.05),但pH、熟肉率及其它指标两者差异均不显著(P0.05)。湖羊肉的胶黏性、硬度和咀嚼性均显著高于杜湖杂种(P0.05)。由此可见,杜湖杂种羔羊的生长性能、屠宰性能、肉品质均优于湖羊羔羊,更适宜于肥羔生产。     

湖羊和杜湖杂交一代羊肉用性能比较研究

为了检验湖羊和杜泊羊的杂交效果,试验选择4月龄左右、体重无差异的杜湖杂交一代羊(n=10,公母各半)、湖羊(n=10,6公4母)进行为期90d的育肥试验。结果表明:杜湖杂交羊组试验期间平均日增重达(0.20±0.02)kg,比湖羊组提高42.9%(P0.01),杜湖杂交羊组试验期末体重、体长和胸围均显著高于湖羊组(P0.05),试验期间的精料和粗料采食量各组基本相同,经济效益提高38.66%;屠宰测定显示杜湖杂交羊组胴体重、净肉重、腰部和腿部肌肉厚、后腿重、腰肉重、腰肉比例、骨肉比和GR值等屠宰性状、肉色评分和肉样pH值等肉质指标显著高于湖羊组,显示了良好的肉用性能和杂交效果。     

武威市肉羊三元杂交最佳繁育模式筛选试验

本试验用世界著名肉羊品种萨福克羊、无角陶赛特羊、杜泊尔和夏洛来羊为父本,以繁殖性能较好的小尾寒羊和适应性较强的蒙古羊杂交后代为母本,分别采用了"萨×寒×蒙【萨福克羊♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)】、陶×寒×蒙【无角陶赛特♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)】、夏×寒×蒙【夏洛来♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)】和杜×寒×蒙"【杜泊羊♂×(小尾寒羊♂×蒙古羊♀)】等三元杂交模式,并对各种杂交模式的肉用指标进行了统计分析,结果"杜×寒×蒙"杂交繁育6月龄的羔羊,胴体重比萨×寒×蒙、陶×寒×蒙和夏×寒×蒙组合分别高出2.30 kg、2.32 kg、和2.52 kg;净肉重分别高出2.17 kg、1.94 kg和2.14 kg;屠宰率分别高出0.97、1.15和2.03个百分点;骨肉比分别高出0.17、0.08和0.13,"杜×寒×蒙"杂一代的增重速度、屠宰各项指标高出其他三种组合,且差异显著(P0.05),说明杜×寒×蒙杂交组合后代肉用性能较好。     

不同肉羊品种与湖羊杂交效果研究

为了研究不同肉羊品种与湖羊杂交效果,试验选择特克赛尔、陶赛特、澳洲白3个肉用绵羊品种作为父本,分别与湖羊进行杂交,对各杂交组合试验羊的产羔率、羔羊成活率、羔羊初生重及1~6月龄的体重,6月龄体尺指数及产肉性能进行比较分析。结果表明:不同品种肉羊与湖羊杂交后,杂种后代的成活率明显高于湖×湖组,特×湖组公羔6月龄的平均体重为(39.92±3.16)kg,母羔为(36.48±2.48)kg;澳×湖组公羔6月龄平均体重为(41.78±2.56)kg,母羔为(37.49±6.12)kg,均极显著高于湖×湖组(P0.01);各杂交组羔羊屠宰后屠宰率显著高于湖×湖组(P0.05),净肉率和骨肉比均极显著高于湖×湖组(P0.01)。说明湖羊与优秀种羊杂交能够提高其生产性能,其中澳洲白与湖羊杂交的生产性能尤为突出。     

不同血统比例杜湖羊杂交羔羊早期生长发育的研究

为了研究不同血统比例杜湖杂交羔羊出生早期生长发育间的差异性,以湖羊(♀)与杜泊羊(♂)杂交获得杜×湖杂交一代(下面统称为杜湖F1),再以杜湖F1(♀)与湖羊(♂)杂交获得子代(下面统称为杜湖F2),分析杜湖F1、杜湖F2和湖羊在2月龄期间体重与体尺的变化趋势。结果表明:在体重累积生长方面,杜湖F1、F2与湖羊在初生、0.5月龄、1月龄均差异不显著(P0.05),而在1.5、2月龄,杜湖F1显著大于湖羊(P0.05),2月龄时杜湖F1日增重达到193.2 g/d;2月龄期间在相对生长和绝对生长方面,3种血统比例羔羊体尺变化差异均不显著,但随月龄的增加呈递增的趋势。通过对不同血统比例杂交羔羊生长发育测定的数据记录进行分类探讨,研究分析不同血统比例杜湖杂交羔羊出生早期生长发育性状指标之间的关系,并且为培育较高经济性状的商品羊研究提供一定参考依据。     

河西地区肉羊生产杂交模式筛选试验研究

河西地区地方品种羊是蒙古羊,前期引入了湖羊改良,提高了产羔率,近年来本地区引入了萨福克、无角陶赛特、杜泊和夏洛等肉羊品种,以期提高羊的产肉性能,本研究以肉羊为父本,以湖羊和蒙古羊杂交所产生的二元杂交母羊(湖×蒙)为母本,分别采用了萨×湖×蒙、陶×湖×蒙、夏×湖×蒙和杜×湖×蒙等三元杂交组合,进行羔羊肉生产,并对各种杂交组合后代的肉用指标进行了统计分析,结果表明：杜×湖×蒙杂交组合繁育产生的6月龄羔羊,屠宰后胴体重比萨×湖×蒙、陶×湖×蒙和夏×湖×蒙三个杂交组合繁育产生的6月龄羔羊胴体重分别高出3.42 kg、3.36 kg、和3.32 kg;屠宰率分别高出2.14、2.21和2.48个百分点;杜×湖×蒙”三元杂交后代的生长发育和屠宰指标高出其他三种杂交组合,并且差异显著(P<0.05),试验说明杜×湖×蒙三元杂交组合后代肉用性能最好,此杂交组合可以在该地区推广应用。     

湖羊与杜湖杂交后代的增重效果比较

试验以杜湖杂交一代羊、杜湖杂交二代羊与湖羊为研究对象,对其日增重进行了测定分析。结果表明:杜湖杂交一代羊平均日增重极显著高于湖羊和杜湖杂交二代羊(P0.01),且其平均日增重较湖羊提高了18.13%;杜湖杂交二代羊日增重较湖羊提高了4.85%(P0.05)。可以看出,杜湖杂交羊的育肥效果优于湖羊,充分利用杜湖杂交是改善湖羊品种产肉性能,增加羊肉生产的有效方法。     

陶×青半细毛杂一代羔羊肉用性能分析

本试验分析了陶×青半细毛杂一代羔羊8月龄的屠宰指标,结果表明:在青藏高原同样的生态条件下陶×青半细毛杂一代羔羊产肉性能和胴体品质明显优于青海半细毛,陶×青半细毛羔羊比青海半细毛羔羊胴体重高6.07kg,屠宰率高5.16%(P<0.05),净肉重和净肉率分别高4.82kg和4.81%(P<0.05),眼肌面积和GR值分别高7.32cm2和5.73mm(P<0.01),陶×青半细一代羔羊产肉性能和胴体品质明显优于青海半细毛羔羊。     

湖羊不同杂交组合产肉性能的研究

利用特克塞尔等国外 5个肉用绵羊品种作父本 ,分别与湖羊进行杂交 ,观察各组合杂一代羔羊 8月龄的生长发育和 7月龄的产肉性能。结果 :德国肉用美利奴×湖羊组羔羊 8月龄平均体重为 45 .83kg、特克塞尔×湖羊组为44 .31kg、萨福克×湖羊组为 41.96kg,均极显著地高于对照组 (P <0 .0 1) ;陶赛特×湖羊组为 37.6 9kg,夏洛来×湖羊组为 37.2 4kg ,分别比对照组提高 11.9%和 10 .6 % ,差异不显著 (P >0 .0 5 )。各杂交组合羔羊 7月龄屠宰 ,屠宰率比对照组均有一定的提高 ,但差异不显著 (P >0 .0 5 )。在净肉率和肉骨比性状方面 ,特克塞尔×湖羊组、陶赛特×湖羊组、德国美利奴×湖羊组 ,均极显著地高于对照组 (P <0 .0 1)。试验结果表明 ,利用优秀外种肉用绵羊与湖羊杂交能较大幅度地提高湖羊的产肉性能。     

不同杂交组合肉牛产肉性能比较分析

[目的]利用杂种优势是提高肉牛产肉性能的重要方式,而杂交组合筛选是杂种优势利用的关键环节。[方法]本试验选择10-12月龄利杂牛(利木辛♂×秦川牛♀)、西杂牛(西门塔尔♂×秦川牛♀)、南杂牛(南德温♂×秦川牛♀)、秦川牛和秦杂牛(秦川牛♂×本地牛♀)5组共26头牛集中肥育12个月后屠宰,比较分析不同杂交组合后代生长速度和屠宰性能。[结果]表明,利杂牛和西杂牛全期平均日增重分别为0.76Kg和0.78Kg,高于其它杂种牛和秦川牛但无显著差异(P0.05)。利杂牛育肥12个月后体高和体斜长显著高于西杂牛,腿臀围显著高于秦川牛(P0.05)。利杂牛屠宰率和净肉率分别为61.1%和44.4%,在5组肥育牛中最高。秦杂牛骨肉比显著低于利杂和南杂牛,南杂牛胴体产肉率显著低于秦川牛(P0.05)。5组杂种肉牛胴体产出的高档肉比例无显著差异,而利杂牛、西杂牛优质肉比例最高且显著高于秦杂牛。[结论]综合分析表明,利木辛为父本、秦川牛为母本的利杂牛产肉性能相对最好,可作为较优杂交组合推广利用。     

陕北农牧交错带肥羔生产技术研究

为探讨陕北农牧交错带的肥羔生产技术,开展了非繁殖季节湖羊和小尾寒羊的诱导发情试验,以及这两个品种与杜泊和陶赛特公羊的二元杂交或者以萨福克为终端父本的三元杂交试验。结果表明:湖羊和小尾寒羊一代羔羊的初生重较接近,但后期生长速度差异大,4月龄前以杜湖羔羊生长速度最快,其排序是:杜湖F1杜寒F1陶湖F1陶寒F1,均明显高于湖羊和小尾寒羊。三元杂种羔羊也表现出同样的趋势,2月龄平均体重均达到22kg以上,各阶段体重明显显著高于二元杂种羔羊。研究结果提示,萨福克羊是较理想的终端父本品种,三元杂交更适合乳羔肉生产。     

陶赛特羊改良山西本地绵羊产肉性能研究

用陶赛特公羊改良山西本地绵羊,杂种羊与本地羊在同样饲养管理条件下,陶×本一代8月龄羔羊的宰前活重较同龄本地绵羊高13.68 kg,胴体重高7.04 kg,净肉重高6.15 kg,差异均极显著(P＜0.01).陶×本一代胴体重达到国外上等羔羊肉胴体重标准,羊肉干物质、蛋白质和熟肉率分别比本地绵羊高5.81、1.53和1.65百分点.每只杂种羊仅产肉一项比本地羊多收入100元,经济效益明显.说明利用陶赛特公羊改良山西本地绵羊,对提高产肉性能、改善羊肉品质和增加养羊经济效益具有明显的效果.