浅谈生猪屠宰检验检疫

我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范。并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理。生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系。但是现在我们国家有关生猪屠宰的法律法规不完善,容易引起生猪屠宰检疫工作的许多问题的出现,对于生猪屠宰检疫工作产生很大的不利影响。     

把好生猪屠宰检疫十大关

生猪定点屠宰检疫,是一件利国利民的好事。特别是在放开生猪购销市场后,实行生猪定点屠宰检疫,有利于加强屠宰管理,控制疫情传播,制止病害肉上市,防止环境污染,保护国家税收,让广大人民吃上放心肉。     

浅析生猪定点屠宰检疫工作的问题及对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如：多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。     

生猪屠宰检疫中存在的问题与对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品的重要防线,国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫"以来,生猪屠宰经营行为得到了进一步规范。在疫病传播,维护公共安全和人民群众的消费利益,让人民吃上放心肉等方面发挥了不可替代的作用。但从当前生猪屠宰检疫现状来看,近年来社会对生猪及产品安全的新闻不断,怎样才能让消费者吃上放心肉,根据工作现状提出改进建议、对策以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。     

《生猪屠宰管理条例》新增规定

新修订的《生猪屠宰管理条例》自2008年8月1日起实行。其新增的主要规定如下。 对生猪定点屠宰的规定国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点的任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是,农村地区个人自宰自食的除外。任何单位和个人不得为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位和个人提供生猪屠宰场所或生猪储存设施,     

屠宰检疫的若干规定

<正>《动物检疫管理办法》中对屠宰检疫作了5条规定:（1）国家对生猪等动物实行定点屠宰,集中检疫,（2）动物防疫监督机构对依法设立的定点屠宰场（厂、     

生猪屠宰环节检疫检验要点

<正>为了保证人民群众食用猪肉的质量,保障人民群众的身体健康需要,对于需要到市场上出售的猪肉,我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这样可以有效的保证猪肉的质量安全,有效的遏制了病害肉和注水肉在市场上出售,保证了群众能吃上放心肉,这是一项关系到国计民生的民心工程。本文就生猪屠宰环节的基本要点进行阐述。生猪屠宰环节检疫的基本程序为头部、内脏、肉尸、体表和旋毛虫五个环节。一、头部检验,头部检验的主要内容包括淋巴结和左右咬肌二个方     

保山市隆阳区生猪定点屠宰检疫问题及对策建议

生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播、保证肉品卫生质量、保护人畜健康、保障"放心肉"工程的重要措施,关系着国计民生、社会稳定和畜牧业的健康发展。保山市隆阳区认真执行《生猪定点屠宰管理条例》,切实履行生猪定点屠宰监管职责,在生猪定点屠宰检疫工作方面取得了一定成效,但屠宰场多、规模小、选址及布局不合理,私屠滥宰等问题,严重影响检疫工作的执行,文中对此分析并提出解决措施和策略。     

加强乡镇畜禽集中检疫和定点屠宰的规范管理

作者结合自己岗位工作,阐述了加强乡镇畜禽集中检疫和定点屠宰的科学管理必要性和优越性。结合乡镇具体状况,对乡镇畜禽定点屠宰提出具体要求和检疫人员管理制度化。同时畜禽集中检疫和定点屠宰也需要政府多个部门通力合作,才能使这项工作逐步走向规范化。     

生猪屠宰管理条例下月实施

《生猪屠宰管理条例》于6月2日公布,并将自8月1日起正式施行。《条例》规定,国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是,农村地区个人自宰自食的除外。     

浅谈惠东生猪定点屠宰与集中检疫的现状及对策

通过惠东县生猪定点屠宰与集中检疫现状的分析,提出了相应的对策建议,以期达到推动生猪定点屠宰与集中检疫工作的目的。     

集中检疫在生猪重大动物疫病防控工作中的作用

生猪定点屠宰、集中检疫与生猪重大动物疫病防控、畜牧业发展、自然生态保护、人类健康关系十分密切。近几年来国际,国内重大动物疫情传播迅速,形势严峻,造成大批生猪死亡和生猪产品的损失,影响正常贸易运行和人民生活。石屏县必须引以为戒,建立以预防为主,防检结合,以检促防的生猪疫病防制工作运行机制,实行生猪定点屠宰、集中检疫制度工作来消除发生疫病隐患,特别是在重大疫病防控中起积极作用。     

加强农村生猪屠宰监管 保障农村群众肉食安全

1农村屠宰检疫现状为确保上市猪肉质量安全,我区严格屠宰检疫工作,在全区农村乡镇所在地全面推行上市猪肉检疫检验制度,未经检疫检验、无检疫检验合格印章的猪肉不得上市销售。实行屠工制的乡镇,屠工必须持证上岗,无证屠工不得屠宰生猪。持证屠工在屠宰乡镇所在地上市生猪前,应通知乡镇兽医对待宰生猪进行宰前检疫,经检疫合格的生猪方可屠宰,屠宰后的生猪须经乡镇兽医检疫检验,加盖合格印章,方可上市销售。     

浅谈畜禽定点屠宰、集中检疫

《动物防疫法》的实施，为市场经济条件下进一步做好动物防疫和畜禽定点屠宰检疫工作提供了法律保障。在市场经济迅速发展新形势下，单抓生猪定点屠宰检疫工作还不能满足消费者吃“放心肉”的要求，家禽类定点屠宰、到点检疫工作已摆在各级检疫部门的面前。本文就家禽、生猪定点屠宰、集中检疫作初步探讨。     

生猪屠宰行业发展现状及对策浅析

正近几年,生猪屠宰行业在市场机制的引导下,集中度有所提高,正朝着健康、有序的方向发展。但是整个屠宰行业仍存在产能总量过剩、落后产能比重大、产业集中度偏低等问题。笔者从多年的行业管理经验出发,浅析屠宰行业发展现状、制约行业发展的矛盾和推动屠宰行业发展的措施,以期能对屠宰行业的健康发展提供参考。行业发展现状产能过剩。改革开放初期,生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫行业管理制度以后,按照一个乡镇     

生猪定点屠宰检疫存在的问题及对策

<正>自深圳实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,定点屠宰检疫工作取得了明显的效果,同时深圳模式和经验在全国也得到蓬勃发展。二十来年,在政府和相关部门的共同努力下,取得了良好的社会、经济和生态效益,为我国畜牧业的发展做出了巨大的贡献。     

加强生猪屠宰监管让百姓放心吃肉

<正>为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康,我国相继颁布了《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等一系列法律法规,规范了生猪屠宰行为,屠宰及检疫管理逐步变得科学化和规范化,然而在屠宰及检疫管理中仍然存在着诸如注水、病死猪等问题。如何让老百姓吃上放心肉,成为当前生猪屠宰管理工作的重点。随着生猪定点屠宰管理的不断加强,城市生猪屠宰已进入规范化轨道,但农村乡镇生猪定点屠宰由于屠宰条     

一起未经定点私自屠宰生猪案的解析

正《生猪屠宰管理条例》第二条明确规定"国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度"。但是,在一些城乡结合部生猪私屠滥宰现象仍然存在,相比正规屠宰场而言,私屠滥宰首先逃避了国家执法部门的监管,除不具备相应的卫生许可条件,生猪的来源,产品的质量得不到保障,严重危害市民身体健康,甚至为了牟取暴利加工"注水肉"。襄阳市畜牧兽医局查处了一起私屠滥宰生猪案件,违法经营者受到应有的     

“放心肉”是这样产生的

正进场查验登记、待宰静养、瘦肉精检测、检疫申报、宰前检查、屠宰、屠宰检疫和肉品品质检验……经常买肉的市民也许想不到,从生猪到肉品上市,至少要经过7道流程。宁波市现有生猪屠宰场6个、小型生猪屠宰点8个,生猪日均屠宰量5000头。近日,市畜牧兽医局工作人员探访了不久前投入生产、宁波市目前最大的生猪定点屠宰场宁波方兴食品     

和政县生猪定点屠宰检疫工作的现状及对策

做好生猪定点屠宰检疫工作是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。和政县生猪定点屠宰检疫工作存在肉产品市场监管力度不够、检疫工作难度大、工作经费投入不足等问题,针对这些问题提出了相应解决措施。