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反刍动物蛋白质营养调控新技术 总被引:7,自引:0,他引:7
反刍动物蛋白质营养研究已有100多年的历史,随着反刍动物蛋白质营养领域应用研究方面的不断深入与发展,反刍动物日粮中蛋白质的营养调控技术也日趋成熟。本文将从消化道和组织两个层次就反刍动物日粮中的蛋白质营养调控新技术进行阐述。1 反刍动物蛋白质代谢特点反刍动物的蛋白质代谢,因受瘤胃发酵的影响,其蛋白质消化代谢与单胃动物明显不同。一般认为,当饲料蛋白质被采食进入瘤胃后,一部分被微生物降解为寡肽、氨基酸和氨,瘤胃微生物可以利用发酵生成的挥发性脂肪酸作碳架,并利用发酵释放的能量(ATP),将部分寡肽、氨基酸和氨又重新合… 相似文献
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瘤胃酸中毒是反刍动物常见的一种代谢病。其产生的主要原因是日粮中含有大量易发酵的碳水化合物,饲料或者日粮粗纤维含量较低,导致瘤胃产生酸性物质过多,引起瘤胃微生物区系失调和瘤胃功能紊乱。本文就反刍动物瘤胃酸中毒的发病机制及其营养调控措施作一综述。 相似文献
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<正>近年来通过调控瘤胃发酵来提高反刍动物饲料转化率及生产性能一直是反刍动物营养研究的重点之一。钾对瘤胃微生物的生长以及瘤胃发酵都是必需的,不同钾水平的日粮在很大程度上影响了瘤胃发酵模式及动物的生产性能。20世纪90年代初以来,体外产气法由于能够较好地模拟瘤胃中的发酵历程和 相似文献
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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅴ.脂肪(酸)营养 总被引:3,自引:2,他引:1
反刍动物产品如牛奶,牛、羊肉等,是人类重要的膳食组成,其脂肪品质及脂肪酸组成与人体健康密切相关,如何合理调控反刍动物脂肪代谢过程,优化饲养模式,改善产品脂肪品质是反刍动物脂类营养研究的关键问题。作者对2007~2008年反刍动物脂类营养研究进展作一简要综述。国内的研究热点主要集中于脂肪酸代谢通路的研究、补充脂肪(脂肪酸)对反刍动物生产性能及产品脂肪酸组成的影响和瘤胃惰性脂肪的应用研究。而国外反刍动物营养脂类研究中除了上述3点外还对乳腺脂肪酸代谢调控和瘤胃后脂肪酸消化、吸收方面有较深入的研究。 相似文献
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《饲料工业》2013,(17)
碳水化合物是反刍动物的主要能量来源,在维持动物生长发育、机体代谢和生产性能等方面发挥关键作用。碳水化合物降解生成的瘤胃挥发性脂肪酸和小肠葡萄糖是反刍动物的主要供能形式,淀粉在小肠降解生成葡萄糖的供能效率显著优于瘤胃发酵生成挥发性脂肪酸,理论上将部分在瘤胃中降解的淀粉转移到小肠消化可有效改善能量利用效率,并降低瘤胃酸中毒的风险。文章主要以本课题组近年的研究进展为基础,并参考部分相关研究成果,从碳水化合物与瘤胃代谢调控、碳水化合物平衡指数、小肠碳水化合物高效利用、奶牛围产期葡萄糖营养平衡,以及基于CNCPS和CPM-Dairy的中国饲料数据库建设等5个方面论述反刍动物碳水化合物高效利用的综合调控技术,以期为提高反刍动物碳水化合物利用效率、改善动物健康和促进畜牧业高效发展提供理论依据。 相似文献
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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展Ⅱ.瘤胃发酵调控 总被引:1,自引:1,他引:1
瘤胃调控是反刍动物营养调控的重要手段,人们期望通过瘤胃调控达到提高反刍动物饲料利用效率和生产性能的目的。改变日粮精粗比例、蛋白质组成和日粮物理形态对瘤胃发酵具有不同的影响作用。添加离子载体和有机酸是控制瘤胃甲烷产气和改善瘤胃发酵的有效方法。另外,添加外源酶制剂、饲用微生物和植物提取物都能达到改善瘤胃发酵的作用。作者综述了近年来通过改变日粮、添加离子载体、酶制剂、有机酸、饲用微生物、植物提取物等手段对瘤胃进行调控的研究进展,探讨瘤胃调控目前面临的问题和对未来的展望。 相似文献
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正亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是反刍动物由于长期采食过量的易发酵碳水化合物,导致在瘤胃中累积大量挥发性脂肪酸,在较长时间内瘤胃p H维持在较低水平的一类营养代谢疾病。SARA不仅影响瘤胃消化代谢,同时影响瘤胃上皮生理功能及结构。这类疾病影响反刍动物的采食量、奶产量、瘤胃微生物组成及瘤胃消化代谢并且引发腹泻、肝脓肿、蹄叶炎及瘤胃炎等疾病,已成为危害我国肉牛及高产奶牛健康的主要营养代谢病之一。当前国内外研究主要侧重于SARA 相似文献
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反刍动物是畜牧业中的重要支柱,研究瘤胃微生物在幼龄反刍动物上的定植过程,并利用其中的定植规律采取科学的早期调控措施,以此提高反刍动物的生产效率,对于维持畜牧业高效、健康、可持续发展具有重要意义。瘤胃微生物的定植过程伴随着幼龄反刍动物瘤胃的发育和饮食结构的巨大变化。在幼龄反刍动物哺乳时,瘤胃由于食管沟反射的存在而不发挥功能,发育缓慢,此时只有部分功能菌群逐渐定植;随着日龄的增长,幼龄反刍动物大量摄入固体饲料,瘤胃在固体饲料的刺激下迅速发育直至成熟,此时大量菌群定植,瘤胃发酵逐渐活跃,且优势菌及其丰度与前期相比发生较大变化。同时,大量瘤胃发酵产物的积累又进一步刺激了瘤胃的发育。反刍动物在幼龄阶段经历了从非反刍到反刍的生理过渡,是其最敏感和可塑性最强的时期,可以在此阶段对反刍动物瘤胃微生物采取人工调控措施,以保证机体的健康和后续生长发育。作者综述了反刍动物瘤胃早期发育过程、瘤胃内微生物的种类、来源及其在幼龄反刍动物瘤胃中的定植过程,阐明瘤胃微生物在反刍动物消化代谢、生产性能以及畜体健康方面的重要功能,并归纳了常用的瘤胃微生物调控技术,从而为生产中对幼龄反刍动物的饲养管理、营养调控提供参考。 相似文献
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植物次生代谢产物对瘤胃发酵调控的研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
瘤胃发酵调控在反刍动物营养与饲料产品研究中占有重要地位.近年来大量研究证实,植物提取物中含有生物碱、皂苷、萜类、挥发精油等多种生物活性成分,具有抗菌、促生长、提高免疫力和抗氧化等功能,同时具有调控反刍动物瘤胃发酵模式,提高氮存留,减少甲烷排放的功能.因此,植物次生代谢产物作为反刍动物饲料添加剂研究和应用将成为研究的热点,对发展反刍动物绿色营养技术、提高饲料利用效率和保护环境起到积极作用.本文针对目前应用于反刍动物饲料添加剂的植物次生代谢产物的来源、种类、组成特性和应用做了综述,以期对今后我国该领域的研究和产品开发提供参考价值. 相似文献
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