猪肉产品质量安全监管与发展猪业生产的探讨

随着生活质量不断提高，猪肉已经成为了人们生活中必不可少的食用肉类。猪肉产品的质量切切实实的影响着人们的生活、健康等。猪肉的生产以及猪的饲养等都应该严格按照生产规定来执行。监督管理是不容忽视的重要环节。本文主要阐述了猪肉产品质量的安全监管，并结合实际情况说明了猪业的发展方向。     

生猪屠宰检疫工作中存在的问题及对策

猪肉作为人们生活中必不可少的一种食物,其安全离不开生猪的屠宰检疫工作,因此,为了避免发生食品安全事故,生猪检疫监管部门提高了对生猪定点屠宰及检疫工作的重视,以确保猪肉的质量安全.但是,目前我国生猪屠宰检疫工作中仍然存在一些问题,本文就当前病死生猪无害化处理的现状进行分析,并针对所存在的问题提出相对应的解决对策.     

试论生猪检疫常见疫病的检疫与处理

随着人民生活水平的不断提高,其对于猪肉的消费和关注也越来越大。人们日常生活中对猪肉的实际质量问题的广泛关注促进了生猪检疫工作的不断发展。为了保障猪肉的基本质量,保障我国消费者的基本权益,就要对生猪的各项疾病进行分析,加强对生猪检疫疫病的处理。     

4种方法快速检测病死猪肉的对比试验

<正>随着我国养猪业的快速发展,猪的疫病种类不断增加,使得社会上私自收购屠宰病死猪、病死猪肉逃避检疫进入市场的情况时有发生,同时由于人们生活质量的提高,对肉品卫生和质量的要求越来越高,因此对于市场上病死猪肉的检验和鉴定日益受到广泛的关注[1]。目前市场上病死猪肉的检验方     

乏情后备母猪药物处理试验

正1后备母猪在乏情后对其进行药物处理试验的重要性1.1后备母猪在乏情后对其进行药物处理试验研究的必要性随着经济发展,人们对猪肉的产量需求程度愈来愈强。伴随全国性的城市化发展,我国人口数量与日俱增,对于猪肉的需求量不断增加,因此,如何提高猪肉的产量已经迫在眉睫。人们还更加关注于饮食的健康安全性。保障猪肉的产量与质量的最有效方法就是从母猪乏情后就对其进行药物处理试验研究。因此可以说我国加强对后     

猪食欲下降的原因与防控措施

随着社会经济快速发展,人们的生活水平得到了不断提高,肉类食物的消费数量也越来越多,我国是生猪养殖的大国,也是猪肉消费大国,生猪的饲养范围比较广泛,猪肉宜提供而且营养丰富,是人们必不可少的食物,猪肉早已经成为人们餐桌上最常见的一种食材.为了提高生猪生产性能,必须在生产中发现并找出猪食欲下降的原因,及时提出针对性的防控措施加以应对.     

探究生态猪养殖技术与发展趋势

伴随着我国市场经济的迅速发展以及人民生活水平的不断提升,人们对于物质生活水平的要求变得越来越严格。猪肉是人们日常生活中非常普遍的肉类,在最近几年以来,国内对于猪肉的需求量不断增加,同时,消费者也更加注重猪肉的品质。在我国养殖产业发展过程中,绿色生态养殖技术是必不可少的,相对于传统生猪养殖技术而言,其不仅摒弃了抗生素的运用,而且不会危害到周边环境,故这些猪肉产品明显更加健康、无公害。本文将详尽阐述生态猪的养殖技术,并结合实际情况来探析生态猪养殖的发展趋势。     

猪肌内脂肪代谢与调控的研究

猪肉是我国人民膳食结构中的主要肉类来源,随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对猪肉品质要求也越来越高。许多研究表明:肌内脂肪含量与肉品质密切相关。肌内脂肪对猪肉品质的影响主要体现在嫩度、大理石纹、风味和多汁性上。     

无公害猪肉安全生产的现状与措施

随着人民生活质量的日益提高．人们对自己的生存环境及饮食卫生要求也在提高,追求无污染、无残留和无公害的优质安全猪肉也成为时尚,安全肉、绿色肉、有机肉的概念被越来越多的人们所接受。尤其是我国加入WTO后．生产优质安全猪肉成为养猪企业参与国内外市场竞争的前提条件．因此．笔者针对无公害猪肉安全生产的现状谈一些建议。     

猪肉品质的影响因素研究

我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占世界总产量的50%左右。猪肉消费在我国居民的肉类消费中占据绝对的主导地位,在畜牧业生产和改善人民生活水平中具有举足轻重的作用。随着我国居民生活水平的不断提高,在注重肉类消费数量的同时更加关注质量,肉品质量与每个人的健康息息相关。本文就猪肉品质的评价指标,肌肉感官、肌肉营养成分、肌纤维特性等影响猪肉品质评价指标的因素等进行综述,以期为进一步改善和提高猪肉质量提供参考,从而不断促进生猪产业的健康发展,为提高人们生活水平作出更大贡献。     

简析无抗饲料在生猪养殖中的应用

<正>近年来,随着人民物质生活的不断完善和居民生活质量的不断提升,人们更加注重食品健康和绿色饮食。我国是生猪养殖大国和猪肉消费大国,根据国家统计年鉴,2020年我国猪肉产量已经达到4 113.3万t,人均消费猪肉18.2 kg,产能和消费均居于畜禽肉类首位,因此,猪肉食品安全问题也是关系国计民生的重要内容。随着我国经济水平的提高和与国际社会的交流越来越广泛、越来越频繁,有关生猪养殖过程中的圈舍建造、养殖方式、饲料饲喂、疫病防控、     

探究生态猪的养殖技术及发展趋势

伴随着我国社会主义市场经济的迅速发展以及人民生活水平的不断提升,人们对于物质生活水平的要求变得越来越严格.猪肉是人们日常生活中非常普遍的肉类,在最近几年以来,国内对于猪肉的需求量不断增加,同时,消费者也更加注重猪肉的品质.在我国养殖产业发展过程中,绿色生态养殖技术是必不可少的,相对于传统生猪养殖技术而言,其不仅摒弃了抗生素的运用,而且不会危害到周边环境,故这些猪肉产品明显更加健康、无公害.文章将详尽阐述生态猪的养殖技术,并结合实际情况来探析生态猪养殖的发展趋势.     

生猪养殖中链球菌病的防治措施分析

猪肉一直是我国肉食类食材当中运用最多,也是我们日常生活中食用最多的一类食物.而随着人们生活水平的不断提高,对猪肉的数量和质量的要求也越来越高,因此,为了满足人们对猪肉的需求,我国的各大生猪养殖场运应而生,同时,很多养猪场的规模也在不断扩大,而在养殖数量庞大的生猪时,猪患上各种畜类的疾病的概率也更大,链球菌病就是生猪养殖中一种严重的传染病,一旦有猪患上这种疾病,其传染速度是非常快的,这也很容易造成养殖场巨大的经济损失,因此在生猪养殖中注重链球菌病的防治显得十分重要.     

本地猪肉与瘦肉型猪肉安全性的比较

改革开放以来,随着人们生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高。民以食为天,食以肉为先,我国肉食品消费中,猪肉消费量最大。和本地鸡蛋一样,相对瘦肉型猪肉来说,本地猪肉的价格比瘦肉型猪肉价格要高很多。本地猪是以地方猪血统为主,按照传统养殖模式饲养的猪。瘦肉型猪是指屠宰     

吉林省猪肉质量安全追溯体系研究

正市场经济的快速发展以及人民生活水平的不断提高,使得猪肉消费量增长的同时,消费者对猪肉产品的质量安全要求也日益提高。因此,建立猪肉质量安全追溯体系,保障猪肉的质量安全,是目前政府、企业和消费者共同关注的重大现实问题。吉林省作为我国重要的商品粮产出大省,拥有丰富的饲料等资源,为生猪养殖提供物质保障。猪肉追溯系统的应用,在一定程度上保障了吉林省猪肉的质量与安全,笔者在研究追溯体系的建设和应用现状的基础上,分     

《生产瘦肉猪的配套技术》(六) 瘦肉猪的适宜屠宰期

<正> 我国人民历来就有喜吃猪肉的习惯,根据1982年统计,猪肉销售量占总肉量的94.2％。猪肉消费比例过高的现象是由于我国特殊的自然和社会条件所决定的,即使今后大力发展其他畜禽生产,也难以迅速改变猪肉产品在总肉食量中的比例。因此增产高质量的猪肉就成为发展我国养猪业中的主要问题。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,我国人民的食品结构正在发生着变化,不仅对肉、蛋、乳的需要量有明显的增加,也对这些食品的质量提出了新的要求。在猪肉中最突出的问题是需要多供应脂肪少,蛋白质多的瘦肉。据北京、南京等     

浅谈人工授精技术在生猪生产中的应用

生猪养殖是畜牧业的重要组成部分,其在推动我国畜牧业发展中发挥着重要的作用。随着人们生活水平的提高,对猪肉食品的需求量越来越大。在生猪生产中采用人工授精技术,能够提高猪肉品质,增强生猪的抗病能力。本文对人工授精技术的优点进行分析,并就其在生猪生产中的应用进行探讨。     

探讨提升生猪屠宰检疫质量的方法

正猪肉在人们的日常饮食生活中占有重要的位置,为人们提供必须的营养物质等。近年来,社会经济水平不断发展,人们对猪肉的需求也直线上升。生猪屠宰检疫是保证猪肉质量安全的重要基础,生猪屠宰检疫质量的高低决定着猪肉的质量和健康,和人民群众的身心健康密切相连。所以,要使生猪屠宰检疫的质量得到进一步的提高,让消费者放心。     

从饲料卫生到安全肉

改革开放以来,随着人们生活水平的日益提高,饮食结构发生了很大的变化,人们对动物性食品的需求量越来越大。畜禽养殖业也得到了很大的发展,畜牧业已成为农业的重要组成部分。畜牧业的迅速发展引发了一系列的畜禽产品的质量安全问题。特别是近年来由于食用劣质肉品或药物残留过高的肉制品而导致的中毒事件时有发生,因此,人们对畜禽产品的卫生质量,尤其是猪肉产品的安全性更加关注。现在,人们对猪肉制品的要求已不再局限于“无疾病、无注水”的范围,人们对猪肉生产提出     

猪繁殖与呼吸综合征的防控

近些年随着社会经济发展人均生活水平的提高,人们对猪肉的需求量不断增高,对猪肉的质量也要求相应提高。显著地推动了养猪业兴旺发展。但是因为生物安全没能及时跟上发展的步伐,各种传染病对猪业造成威胁。随着2018年8月非洲猪瘟在我国出现,猪场对生物安全的认识提高到一个前所未有的高度。