饲料原料中黄曲霉毒素的控制

黄曲霉素是一种高度致癌性物质,它不但危害畜禽的生长、健康和生育,而且还可以通过动物性食品进入人体内,影响人的健康。生产中存在很多因素,容易诱发黄曲霉素的产生,要注意分析产生的原因,并采取有效的措施进行脱毒和控制。     

饲料原料中黄曲霉毒素的控制

黄曲霉毒素是一种高度致癌物质,它不但危害畜禽的生长、健康和生育,而且还能通过动物性食品进入人体内,影响人类健康。生产中存在很多因素,容易诱发黄曲霉素的产生,要注意分析产生的原因,并采取有效措施进行预防、控制和脱毒。     

饲料原料中黄曲霉毒素的控制

1饲料中产生黄曲霉毒素的原因1.1环境温度和湿度黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度、湿度条件,25℃～30℃是最适生长温度,最适相对湿度为80%～90%。由此可见,黄曲霉     

应用生物技术控制黄曲霉毒素

许多真菌在玉米和其它大田作物中,如果发生次级代谢作用便可产生黄曲霉毒素,但另一些真菌则不能。基于这一现象,研究者推测次级代谢物可能受遗传调控。如果可识别这些代谢物并将其引入粮食作物中,粮食中就不会产生黄曲霉毒素。本文介绍了研究者对此所采用的方法。     

饲料黄曲霉毒素的研究进展

自然界中的霉菌分布广泛，种类繁多，大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。据统计，目前世界上至少有 25％的谷物已被已知的霉菌毒素污染。饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等。其中黄曲霉毒素对饲料的污染最为严重，对畜禽的危害最大。黄曲霉毒素是于 1960年首次于英国伦敦郊区发现的， 20世纪 60年代后期的研究发现黄曲霉毒素具有致癌性。许多国家对黄曲霉毒素的产生、代谢、毒性、分析方法和去毒方法等进行了大量研究。 20世纪 70年代末，研究重点逐步转移到检测…     

饲料中黄曲霉毒素的危害及脱毒方法

黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的对人体和畜禽有毒的一类生物毒素,给畜牧养殖业造成了极大的损失。黄曲霉毒素对饲料的污染具有季节性和区域性,南方夏季高温高湿的气候极易发生饲料黄曲霉毒素污染。文章主要从黄曲霉毒素对畜禽的危害、黄曲霉毒素的检测方法及脱毒方法进行概述。     

牛奶中黄曲霉毒素的残留与控制措施

黄曲霉毒素是一种毒性很强的霉菌毒素,广泛存在于奶牛饲料原料中,严重影响奶牛生产性能的发挥和体质健康,并通过代谢形成黄曲霉毒素M1残留于牛奶中直接危害人体健康。本文论述了黄曲霉毒素的产生、分布与残留情况,同时针对黄曲霉毒素的危害提出了预防控制措施,特别是对几种霉菌毒素脱毒剂的脱毒效果与脱毒机制进行了综述。     

饲料中黄曲霉毒素的危害及脱毒方法进展

饲料被黄曲霉毒素污染后,营养价值降低,会导致动物机体疾病的发生,间接威胁人类的健康.黄曲霉毒素是由曲霉产生的致癌真菌毒素,其中黄曲霉毒素B1毒性最强,是导致肝癌的主要原因之一.文章综述黄曲霉毒素对动物生产性能、繁殖能力、免疫机能的危害,并介绍毒素的脱毒方法.     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质。是迄今发现的最强的化学致癌物，并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防控制体系，它适合用于控制影响食品和饲料安全的生物性、化学性和物理性危害，其最大     

牛奶中黄曲霉毒素的危害及质量控制

牛奶中黄曲霉毒素(AFT)的污染问题备受人们的关注,它不仅会危害人们的身体健康,还会影响牛奶的品质,并造成严重的经济损失。对黄曲霉毒素的性质、特点和牛奶中黄曲霉毒素的来源进行了分析,并提出了控制牛奶中黄曲霉毒素污染的措施,以确保牛奶的质量安全。     

黄曲霉毒素脱毒方法的研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxin简称AFT)是一类结构相似的衍生物的总称.目前已发现的AFT及其衍生物有20多种,除了AFT B1、B2、G1、G2是天然产生的毒素外,其余的都为它们的衍生物.在上述4种天然毒素中,以B1的毒性最强,在食品和动物饲料的AFT检测中,一般以B1作为主要检测指标.     

黄曲霉毒素污染鸡饲料的生物脱毒

通过2个试验研究接种nocardia corynebacte-roides(NC)细菌对黄曲霉毒素污染肉鸡饲料的生物脱毒作用。第1个试验研究了NC细菌的致病性(安全性);第2个试验对脱毒饲料的营养价值进行了评估。将玉米分为2份,其中1份污染黄曲霉毒素,再将这2份玉米分别分为2小份,其中1小份接种NC细菌,然后使用这4个玉米样品配制4种玉米-豆粕日粮,形成完全随机的2×2析因分析设计,包括污染或不污染AF、接种或不接种NC细菌。试验选用100只1日龄Ross 308公雏,分为4个处理组,每个处理组5个重复,每个重复5只鸡。每周记录体重和耗料量,并从每个重复组中选择一只鸡屠宰,对肝脏、肾脏、法氏囊、胰脏以及小肠(包括十二指肠、盲肠、结肠)进行组织病理学分析,同时对小肠的3个部分进行电子显微镜分析,在21日龄试验结束时,每个重复组再屠宰1只鸡,测定肝脏中水分和脂肪含量以及AF残留量。3周的试验结果表明,处理组之间各项病理指标无显著差异(P>0.05)。第2个试验增大了AF的污染量(800和1200μg/kg饲料),其他与试验1相同。结果表明,处理组之间在体重、肝脏脂肪含量和AF残留量上存在显著差异(P<0.05);肝脏、十二指肠以及肾脏的损伤严重程度也存在显著差异;电子显微镜扫描结果表明,AF严重损伤肠黏膜紧密连接处。综上所述,NC细菌对鸡是安全的,可用于AF污染肉鸡饲料的生物脱毒。     

饲料原料黄曲霉毒素污染的防制

随着饲料原料价格的不断上涨,一些饲料厂及养殖户使用低质饲料原料,以降低饲料成本或追求更大的经济利益,加上近年来气候的变化,华北、东北地区降雨量增加,加重了饲料原料中霉菌毒素的污染。敖志刚和陈代文(2008)     

牛奶中黄曲霉毒素M1的来源和控制途径

黄曲霉毒素(AFs)是存在于食物或饲料中真菌的有毒代谢物,天然产生的AFs主要有AFB1、AFB2、AFG1和AFG2,而AFM1则是AFB1经动物体内转化而来,具有致癌性,可通过牛奶排出,引起牛奶的安全问题。本文综述了牛奶中AFM1的来源与转化,主要国家和组织对奶中AFM1的限量,奶中AFM1的检测方法和控制途径。     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质,是迄今发现的最强的化学致癌物,并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。因此,在饲料生产过程中对黄曲霉毒素的含量及其毒性进行有效的系统控制显得尤为重要。 HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防性控制体系。它     

饲料中黄曲霉毒素对畜禽的危害及控制方法

近年来畜禽因食用含有大量黄曲霉毒素的饲料而引起中毒的事件时有发生,并有上升趋势。因此,特将畜禽黄曲霉毒素B1中毒症状、饲料中黄曲霉毒素的危害及控制方法作一简介,以帮助大家认识了解黄曲霉毒素。畜禽黄曲霉毒素中毒病主要是由发霉饲料引起的畜禽常见病之一。它是由于畜禽采食了被黄曲霉或寄生曲霉等污