介绍四个各具地方特色的役肉兼用牛良种

1．淮北黄牛。淮北黄牛主要分布在安徽的阜阳、毫州及宿州等淮河以北地区．属于我国著名的黄牛品种南阳牛的地方类群．淮北黄牛在长期饲养过程中．先后引入过秦川牛、海福特牛、利木赞牛、夏洛莱牛、皮埃蒙特牛、西门达尔牛等品种杂交改良。     

尿素喂牛有讲究

尿素生产成本低,合氮量高,可被牛瘤胃中的微生物消化合成菌体蛋白．给牛提供丰富的氨基酸数量和种类．使牛的蛋白质营养得到改善．因而可以利用尿素作为牛蛋白质的补充来源。在青绿饲料缺乏不能提供充足蛋白质的情况下．用尿素喂牛可作为提高养牛经济效益的重要措施。但是如果尿素喂牛方式不当．则不仅效果差．甚至会引起中毒。因此．用尿素喂牛是有讲究的。为了安全有效地使用尿素喂牛．在生产中应注意以下事项：     

快速育肥牛植物复合饲料添加剂的研究

经过３年育肥幼牛和成年架子牛试验,结果表明：试验组平均每头牛日增重为幼牛１．３２ｋｇ,成年架子牛１．２６ｋｇ,而对照组分别为１．０３ｋｇ,０．９６ｋｇ,两种类型牛的试验组分别比对照组平均每头提高了０．２９ｋｇ（Ｐ＜０．０１）．０．３０ｋｇ（Ｐ＜０．０．０５）,试验组的饲料消化率、屠宰率也明显高于对照组,体尺的增长明显快于对照组。     

全放牧婆罗门牛和BMY牛胚胎回收适期的探讨

选用婆罗门牛和BMY牛供体超数排卵,以第1次人工授精（AI）当日为0d,分别在AI第6～6．5天、7—7．5天和8—8．5天回收胚胎,统计≤16细胞胚、桑椹胚、囊胚和孵化胚的数量,计算各发育阶段胚胎所占的百分率,分析婆罗门牛和BMY牛的胚胎回收适期。结果表明：婆罗门牛AI第6～6．5天的桑椹胚率比BMY牛高43．54个百分点（P〈0．01）,AI第8～8．5天的孵化胚率比BMY牛高35．94个百分点（P〈0．05）,胚胎发育速度比BMY牛较快。罗门牛和BMY牛在AI第6～6．5天回收胚胎的囊胚率低,而第8—8．5天的孵化胚率高,胚胎回收以AI第7—7．5天为宜。     

利木赞牛与中国西部2个黄牛群体杂交效果分析

从利木赞牛的品种特性人手，在中国西部两个黄牛群体（秦川牛和固原牛）引进利木赞牛进行黄牛改良的过程中，通过体尺测定试验（秦川牛、固原牛及其利杂牛）得知杂交牛各项体尺指标和体重均得到明显改善（P〈O．01或P〈0．05），尤其杂交牛的肉用指数（BPI）均得到极显著的提高（P〈0．01），表明两个黄牛群体在肉用性能改进方面收到了良好的效果，固原牛提高的程度比秦川牛更加明显；通过育肥屠宰试验（固原牛及其利杂牛）得知利木赞杂交牛平均日增重比固原牛增加20％，屠宰率和眼肌面积分别提高了8．58％和27．62％，充分显示了利木赞牛杂交带来的优势。     

短角牛焦虫病的药物疗效研究

本实验通过贝尼尔和锥黄素对三个年龄段的40头短角牛分两组进行比较研究发现：贝县尔实验组治愈率为成年牛87。5％，青年牛83．33％，犊牛100％，病死率为成年牛12．5％、青年牛16.7％、犊牛0。锥黄素试验组治愈率为成年牛25％，青年牛50％，犊牛33．3％，病死率为成年牛75％、青年牛50％、犊牛66.7％。结果表明贝尼尔治疗效果较好。     

防治牛病“十不要”

为确保牛病的防治效果和用药安全．针对当前养牛户在牛病防治时存在的一些问题．必须注意下述几个问题。 一、不要“重治轻防” 消毒药舍不得买．有了消毒药长期不使用．常年不打防疫针．存在侥幸心理．牛得病了药品成箱往家搬．跑远路请兽医．有的人束手无策．不知所措。预防牛病既经济又保险．相反．治疗牛病既费钱、费事、费心又可能造成重大损失。正确办法是：定期进行消毒．平时讲究环境卫生．有目的地进行程序化免疫．把预防疾病的发生放在首位。     

肉用架子牛的选择

最好选择夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，也可利用我国地方黄牛良种。年龄最好选择15～2岁或15～21月龄。如果选择已去势的架子牛．则早去势为好．3～6月龄去势的牛可以减少应激．     

2009年7月1日-7月15日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

7月1日 乳肉兼用的中国西门塔尔牛西门塔尔牛原产自瑞士．被引入我国后,经过多年的培育和风土驯化．已育成乳肉性能很高的新品种．并被命名为中国西门塔尔牛．俗称“六白”。中国西门塔尔牛是乳肉兼用．它体格硕大,适应能力强．耐粗饲。生长速度很快,半年就能长到250公斤左右．而且肉质色泽鲜红、纹理细致．蛋白质含量高。     

快速育肥牛植物复合饲料添加剂的研究

经过３年育肥幼年和成年架子牛试验,结果表明：试验组平均每头牛日增重为幼牛１．３２ｋｇ,成年架子牛１．２６ｋｇ,而对照组分别为１．０３ｋｇ,０．９６ｋｇ,两种类型牛的试验组分别为对照组平均每头提高了０．２９ｋｇ（Ｐ〈０．０１）,０．３０ｋｇｋｇ（Ｐ〈０．０５）,试验组的饲料消化率、屠宰率也明显高于对照组,体尺的增长明显 快于对照组。     

春季妊娠牛流感的防治报告

牛流行性感冒．简称“牛流感”,是春季和秋季牛最容易得的一种传染病。该病是由流行性病毒引起的,由于天气变化无常．牛舍保温不好,草料质量差、营养不全,都能促进牛流感的发生．孕牛更容易感染致病。一旦发病,需及早治疗,尤其用中草药治疗效果较好。     

从配种开始防止牛难产

在各种家畜中．牛的难产比较多．这是因为牛的骨盆轴比较弯曲．不像马和驴那样直短．所以分娩时不利于胎儿通过。     

图说

世界上最强壮的牛比利时蓝牛（兰牛） LI~illB,-j蓝牛（兰牛）又称比利时魔鬼筋肉牛。号称世界上最强壮的牛．是一币中丑陋但美味的牛。比利时兰牛肉伟大、圆形．肌肉发达．表现在肩、背、腰和大腿肉块重褶。头呈轻型,背部平直,尻部倾斜。     

肉牛育肥要注意的要点

目前,肉牛业发展迅速。科学饲养架子牛快速育肥技术取代了传统的放牧和坐槽喂养自由采食的饲养方法。本文介绍选购什么样的牛增膘快,牛只转运的常识,新购进牛只的合理饲养方法．帮助大家实现科学饲养,提高经济效益。1育肥牛的选择1．1品种基础牛品种应以我国地方良种黄牛为母本,以西门塔尔公牛为父本的杂交牛为好。我国北方地区良种牛有秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、草原红等．国外良种牛有西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等,同一批次内最好是一个品种。     

南方肉牛养殖技术问答

在传统农业中，牛主要作为役用，为千家万户散养。随农业机械化的发展．耕牛逐步退出舞台，肉牛规模化养殖逐渐扩大。由于牛的繁育周期较长．养殖场一般收购架子牛进行短期育肥。南方气候炎热、潮湿．对牛舍的建造有特殊要求：架子牛和饲料价格的市场波动：牛粪等大量废弃物需要有效处理；     

一例牛“3911”（甲拌磷）中毒的诊治

1发病情况 甘肃省肃南县明花乡湖边子村养牛户郭某．于2008年6月3日19时左右．为防止蚊蝇袭扰牛只，将农作物喷雾后剩余的农药“3911”喷雾于牛圈内，圈内3头西门塔尔牛未作任何防护措施。次日早6时畜主为牛添加草料时发现一头牛已死亡，另外两头步履蹒跚，站立不稳。     

牛的高效饲养新模式

1．选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状．具有明显的杂种优势．在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛．可选年龄3—8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。     

美国环保总署制定杀虫畏最高残留限量

8月30日．美国环保署对杀虫剂杀虫畏及其代谢物做出永久性残留限量规定．即日生效。规定杀虫畏及其代谢物残留限量之和在以下产品中最高不得超过：牛、猪脂肪0．2meCkg（其中杀虫畏本身不超过0．1mg门kg）;牛、猪肾脏1．0meCkg（其中杀虫畏本身不超过0．05mg／l（g）;牛、猪肝脏0．5mg／kg（其中杀虫畏本身不超过0．05mg／kg）;牛、     

中西医结合治疗牛巴氏杆菌病浅探

牛巴氏菌病是牛的一种急性热性传染病．对养牛户造成的损失较大．采用中西医结合的措施．对治疗该病取得一定的效果。     

三河牛品种形成及改良进展

品种形成 三河牛是经多品种杂交和同种选育、提高两个不同阶段形成的育成品种．起源于额尔古纳右旗三河地区（根河、得尔布河、哈乌尔河）及呼伦贝尔市境内滨洲线一带。据考证远于1898年帝俄修建中东铁路时．由铁路员工带进少量西门达尔和西伯利亚牛。在苏联十月革命．白俄又带来俄国改良牛、后贝加尔土种牛、塔吉尔牛、雅罗拉夫牛等一些杂种牛。在杂交过程中还有瑞典牛和从日本引进北海道荷兰牛参与。以上这些牛（包括蒙古牛）相互杂交，受西门达尔影响最大。