防止果蔬失水五方法

1.包装、打蜡、涂膜.用塑料薄膜或其它防水材料将产品罩起来,也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中.要注意的是包装在减少产品失水的同时也降低了产品的冷却速度.此外,包装材料的吸水能力也不可忽视,用复合蜡或松香处理包装可防止包装吸水,虽然造价较高,但在商业上有实用价值.另外还可以在产品表面打蜡或涂料,然后再加上适当的包装,防止产品失水.     

控制果蔬失水法

<正>1.包装、打蜡或涂膜。减少果蔬失水的最简单方法是用塑料薄膜或其它防水材料将产品罩起来,也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。聚乙烯薄膜是较好的防水材料。但是我们必须注意的是包装在减少产品失水的同时也降低了产品的冷却速度。此外,包装材料的吸水能力也不可忽视,用复合蜡或松香处理包装可防止包装吸水,虽然造价较高,但在商业上有实用价值。另外我们还     

防止果蔬失水五招

采收后的果蔬与生长时一样,是一个活的有机体,果蔬在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存果蔬的品质,提高果蔬抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效地防止果蔬失水,确保贮藏期的延长:一、包装、打蜡、涂膜最简单方法是用塑料薄膜或其它防水材料将产品罩起来,也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。要注意的是包装在减少产品失水的同时也降低了产品的冷却速度。此外,包装材料的吸水能力也不可忽视,用复合蜡或松香处理包装可防止包装吸水,虽然造价较高,但在商业上有实用价     

防止果蔬失水5招

<正>1.包装、打蜡、涂膜。减少果蔬失水的最简单方法是用塑料薄膜或其他防水材料将产品罩起来,也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。聚乙烯薄膜是较好的防水材料,但必须注意的是,包装在减少产品失水的同时也降低了产品的冷却速度。     

青菜和苹果采后抗蒸腾研究

采后果蔬会因失水引起萎焉、皱缩，影响外观和品质。防止采后果蔬失水是保鲜的关键[1]。目前，减少采后果蔬失水的方法主要有薄膜袋包装、低温贮藏、果蔬涂膜、增加环境湿度等。在常温下用薄膜袋包装贮藏容易引起大量腐烂，增加环境湿度只能在库内进行，而国内目前能用于果蔬低温贮藏的设施很少，能否用化学药剂处理的方法减少果蔬采后失水，是值得研究的课题。黄腐酸（FHA）是一种抗蒸腾剂，处理后会引起果蔬气孔关闭，在我国西北地区普遍用于大田抗旱[2]；蔗糖酯（SE）能在果蔬表面形成微膜，减少果蔬采后失水；虫胶常与其他药剂一起用于苹果和柑桔等水果打蜡，能增加水果亮度，减少失水[3]。这三种试剂对防止青菜（Brassica rapa var.Chinensis）和苹果（Malus pumila Mill.）采后失水的效果如何，目前研究报道还很少。为此，我们开展此项研究。     

苹果采后的清洗及打蜡技术

<正>清洗和打蜡都是果品营销中的重要环节,能很好地提升产品的品位和价格。目前,美国、日本、意大利、澳大利亚等国生产的苹果,都要经历采后的清洗、打蜡和分级包装等工序。我国果品生产市场也要讲求标准化,与国际市场接轨。     

苹果打蜡好处多多

<正> 转眼又到了苹果潮涌市场的季节,产区的果农在为产品销路发愁的同时,也为苹果简单有效的贮存方法绞尽了脑汁。中国农科院果树研究所的专家在接受笔者的电话询问时说,不妨为苹果打点蜡。苹果打蜡的方法十分简单,可采用打蜡机械操作,也可人工打蜡。打蜡的时间可在苹果采后贮前,打蜡后长     

桃子包装贮藏技术

<正>1.采收时期常温贮藏或远距离运输,要求桃子为七八成熟,低温冷藏或就地鲜销时,成熟度宜为八九成熟。选择晴天和露水蒸发后的早晨或晚间采收,用手托住桃子扭转,轻拿轻放,避免机械损伤。2.预冷处理(1)水冷。用0.5~1℃的冷水进行。预冷,这种冷却方式速度较快,2小时即可达到要求,并可防止失水,但冷却后需晾干水分才能包装。     

重视采后技术——加强果蔬加工品研制

果蔬含有大量的水分,属易腐性商品。采后不及时处理,就很容易腐烂变质。果蔬产品采后损耗惊人,浪费极大。发展中国家果蔬收获后的损失更为严重。为了使商品能贮藏更长的时间来满足全年供应,防止收获后损失的技术措施就成为极其重要的问题。否则花费极大心血而栽培出来的产品,可以在收获后7—10天内全部付诸东流。世界上经济发达的国家对果蔬采后技术的重视甚过于采前的生产过程。产品从采收经过挑选、分级、洗涤、打蜡或药物处理、包装、预冷、贮藏、运输直至销售所花的费用占果蔬     

美国的园艺作物采后技术

一、包装线 包装线是包装厂的主要设备。以果实包装线为例,工艺流程一般包括果实倾卸→洗果→药剂处理→干燥→打蜡→烘干→选果→分级→包装等步骤。先进的包装线基本实现了所有工序的自动化,这头喂进良莠不齐的果实,那头出来的已是按级装箱、整齐美观的商品果,可直接供贮藏或鲜销。包装线的工作效率因规模和自动化程度而异。一般小型的在选果和包装等精细程序处需要较多的手工协助,这样的包装线每小时工作量1—3t。而大     

“打蜡”水果能吃吗

打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮,提高光泽度,还可以防止水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌不容易侵入,可以防腐防虫。专家介绍,给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,有成熟的工艺和法     

如何提高柿树栽植成活率

<正>1 选育壮苗,少伤根 在起苗时应深挖根、保侧根,力求根系完整。起苗后注 意防止失水。如果从外地调入苗木,应用保水性好又能适当 透气的包扎物(如蒲包等)包好、打捆,以免失水或遭受伤 害。 2 水浸根或用泥浆蘸根     

苹果打蜡真的致癌吗?

<正>苹果为什么要打蜡?苹果属于新鲜食用农产品,成熟采摘后,在仓库放置一段时间,或者运输到批发市场,时间过长表皮就容易起皱,而在表皮打蜡可以防止水分流失,解决表皮皱缩的问题,延长苹果的保存时间。另外,打蜡后苹果表面光亮、新鲜,卖相好,卖价就高。     

臭氧水处理对芹菜保鲜效果的研究

对芹菜进行臭氧水处理,选用紫外分光光度法测定水中的臭氧含量.然后,将研究用的芹菜分成非臭氧水处理非包装组、臭氧水处理非包装组、非臭氧水处理包装组、臭氧水处理包装组这4组进行低温储藏.在贮藏期内,每隔7 d对其颜色、失水率、黄化率、呼吸强度、维生素C含量、过氧化物酶活力这6个指标进行测定,研究臭氧水对芹菜的保鲜效果.结果表明,臭氧水处理后能够有效降低芹菜的失水率、黄化率,抑制呼吸强度,起到延长芹菜贮藏期的作用.     

苹果采后清洗及打蜡技术

清洗和打蜡都是果品营销中的重要环节,能很好地提升产品的品位和价格。其加工技术如下。 1.清洗与消毒技术。清洗苹果,量少的可以手工在大盆中清洗;量大的使用打蜡清洗机。清洗用的药剂根据果实受到的污染物而定,可以选择以下配方：①浓度为0．5％～1．5％的稀盐酸。不需要加热,能溶解铅、砷及其他重金属盐,但不易除去油脂,对清洗机的腐蚀作用也大。     

蜡液处理对‘长叶橙’贮藏效果的影响研究

为了测定不同果蜡对柑橘的贮藏效果,笔者以长叶橙(Citrus sinensis.(L.)Osbeck)果实为材料,对经不同果蜡(Decco Fruitshine402F、FMC890、自备蜡)处理后置于常温下贮藏果实的理化指标进行分析。研究结果表明,打蜡明显地提高果实亮度、降低失重率。打蜡处理贮藏后可溶性固形物含量变化不明显,呈逐渐上升趋势;可滴定酸含量高于对照,呈下降趋势,与对照相比达显著差异。自备蜡处理的光亮度显著低于402F和FMC890果蜡,对果实失水的抑制效应显著强于两者。     

酸枣砧木苗嫁接技术

接穗要从优良品种采穗圃或枣园生长健壮、产量高、质量好的优良品种上采集。枝接接穗用生长健壮的1—3年生枣头一次枝或粗壮的2-4年生二次枝。一般结合冬剪采集接穗。将采集的接穗每50-100根打成一捆,注明品种、数量。在沟内或窖内沙藏,经常检查,防止失水和受冻。早春防止发霉和过早萌发。用于芽接的接穗要随采随用。采下后剪去二次枝和叶片,减少水分蒸发。     

基于单片机的禽蛋智能分级包装装置设计与研究

禽蛋包装可以有效防止禽蛋受损、防止外界杂质污染还可以增加禽蛋的购买便利性。目前国际市场的禽蛋包装设备多种多样,多数是PLC控制,其包装具有高效性,但价位也较高;针对国内家禽市场的小规模生产,本研究设计了基于单片机控制的分级包装装置,禽蛋输送机构采用单排通道结构,由分流导向机构实现分级包装,步进电机控制导向板进行顺时针或逆时针转动,将单排禽蛋装入多排一体的托盘,完成禽蛋的装盘包装。     

咪鲜胺对新疆喀什石榴贮藏品质的影响

[目的]研究咪鲜胺对新疆喀什石榴的贮藏效果,为喀什石榴的贮藏选用合适的保鲜方法提供理论依据.[方法]以新疆喀什石榴为试材,通过咪鲜胺涂抹后辅以包装处理,比较各处理对低温贮藏期间新疆喀什石榴的品质、果皮色泽和腐烂率的影响.[结果]用0.17;的咪鲜胺溶液浸泡石榴果实,晾干后置于微孔袋Ⅰ、微孔袋Ⅱ、PE袋、PE袋加内衬纸4种包装方式下,均能延缓可溶性圆形物含量和可滴定酸含量的下降,减缓褐变指数升高和水分散失,能显著降低腐烂率.其中,PE袋加内衬纸处理效果最好,PE袋处理效果次之.贮藏80 d时,PE袋加内衬纸处理的石榴失水率2.41;,总糖含量15.37;,可滴定酸含量0.46;,腐烂率25;,果皮褐变指数0.29,石榴外观和内部籽粒品质较好,有较高的商品价值.采用微孔袋包装的石榴褐变指数较大,到后期褐变指数达到0.97,而且,失水率较大,其中微孔袋Ⅰ包装的石榴在失水率达到8.43;,较对照6.85;失水率高.[结论]通过调节咪鲜胺的浓度,选择PE袋包装或孔径大小适宜的微孔袋对石榴进行贮藏,可使其达到更好的贮藏效果.     

中国包装机械产品结构小而散的局面有待打破

包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械.包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序以及与其相关的前后工序,如清洗、堆码和拆卸等.此外,包装还包括计量或在包装件上盖印等工序.使用机械包装产品可提高生产率,减轻劳动强度,适应大规模生产的需要,并满足清洁卫生的要求.