优质蛋白玉米

中国农业科学院作物育种栽培研究所培育出的优质蛋白玉米，不仅产量超过普通杂交玉米，而且玉米子粒蛋白质含量高，因而成为一种质量型的换代产品。优质蛋白玉米的蛋白质营养品质高于普通杂交玉米。它的赖氨酸、色氨酸含量比普通玉米高80％至1倍，蛋白质品质与牛奶蛋白相同，其生物价高于大豆蛋白。如果用它代替普通玉米喂猪．猪的日增重比喂普通玉米高30％～50％．且出栏快。如果用于喂鸡．产蛋量可提高15％以上。“八五”期间已通过品种审定的鲁玉13、新玉7号、长单58等优质蛋白玉米品种，一般每667平方米产量都在500～600干克以上，高的7…     

八个高赖氨酸玉米自交系主要性状的配合力和遗传力研究

玉米是主要粮食作物,也是饲料的主要来源。但其籽粒蛋白质含量低,质量差,尤其是赖氨酸含量低。通过育种途径提高玉米籽粒蛋白质的含量与品质,已日益受到重视。我们对八个高赖氨酸玉米自交系(籽粒赖氨酸含量均在0.45%以上)及其所配杂交组合的主要性状配合力和遗传力,进行了分析研究,以作为杂交育种工作中选择亲本的依据。     

糯玉米汤圆粉的湿磨加工工艺

糯玉米是玉米的一个类型，其干籽粒不透明，无光泽，外观呈蜡质状又称蜡质玉米，因其籽粒中的淀粉几乎100％为支链淀粉（普通玉米籽粒的淀粉大约72％是支链淀粉，另28％是直链淀粉），与糯稻米的淀粉性质相同，煮熟后粘（糯）性较大，又俗称粘玉米。糯玉米籽粒粘软清香、皮薄无渣、干物质含量高，适口性好，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养素，其中蛋白质和氨基酸的含量高于糯稻米，且水溶性蛋白、盐溶性蛋白的比例较高，醇溶性蛋白的比例较低，赖氨酸含量比普通玉米增加16％－74％，硒的含量是普通玉米的8倍，食用消化率…     

新技术新产品

从最近在贵阳闭幕的“全国优质蛋白玉米现场观摩暨学术研讨会”上获悉,我国现已培育的一批优质蛋白玉米杂交种,产量高,品质好,营养成分易被人、畜吸收。 中国农业科学院研究员石德权和他领导的课题组,经过20多年的研究、攻关,在选育优质蛋白玉米杂交种上取得了突破性进展,解决了优质与高产的矛盾,培育出了一批产量比普通玉米对照品种增产8.15％,     

高赖氨酸玉米的营养价值与饲用价值

高赖氨酸玉米是优质蛋白玉米,因其籽粒中赖氨酸的含量显著高于普通玉米而得名。高赖氨酸玉米籽粒中赖氨酸的含量是普通玉米的2倍,达到0.4%,色氨酸的含量也较高。这2种氨基酸是在动物体内不能合成的,因此高赖氨酸玉米的培育有重大意义。高赖氨酸玉米大大地提高了籽粒中赖氨酸的含量和蛋白质的营养价值,鲜穗可用做青食,成熟籽粒可用做加工优质蛋白等的原料以及畜禽的高营养     

我国优质蛋白玉米新品种培育国际领先

我国优质蛋白玉米育种基地河北万全县与中国农业科学院作物所合作,培育出的中单9409等20多个玉米新品种在全国19个省市进行了试验、示范种植,在解决优质和高产的矛盾上取得了突破。其赖氨酸、色氨酸比普通玉米高出一倍,产量比普通优良杂交玉米提高8％～15％,这标志我国优质蛋白玉米的遗传育种研究已经达到国际领先水平。我国培育出的彩色玉米新品种,营养高,口感好,经济价值也超过普通玉米的几十倍。     

高赖氨酸玉米的营养价值及栽培技术

玉米在世界上号称饲料之王，全世界年产玉米约3．4亿吨，主要用作畜牧业的饲料。玉米籽粒蛋白质含量一般为10％左右，其中人畜难以吸利用的胶蛋白占50％以上，胶蛋白中缺乏人体所必需的限制氨基酸太赖氨酸，从而导致王米籽粒蛋白质品质下降。1964年美国普渡大学的麦茨等人用早年发现的带oPaque—2（O。）突变基因的玉米做生化研究，发现这种玉米的赖氨酸含量比普通玉米高卫倍左右；醇溶蛋白的含量降到26％；白蛋白和球蛋白由6％升到8％；谷蛋白由30％升高到49％。现在所说的高赖氨酸玉米一般就是指这种O。玉米，也称为优质蛋白玉米，其数…     

高油玉米在畜禽饲养中的应用

<正>高油玉米(以下简称:HOC)是运用现代科技手段育成的一种籽粒含油量比普通玉米高50%以上的高附加值玉米类型。高油玉米提高了玉米籽粒的总能量水平,同时全面改善了其他营养万分,其营养价值均高于普通玉米,是一种粮、油、饲兼用作物,用高油玉米生产配合饲料,可减少蛋白质原料的用量,降低成本,提高饲料报     

优质高产高效牧草种植及贮制试验

1．1牧草品种的选择选择中国农科院研究员金色农华育种家唐秀芝培育的中原单32杂交玉米种。该品种属于中熟玉米杂交种，春播110～130天，夏播80～100天成熟，株高240～270cm．穗位80～100cm，籽粒桔黄．硬质型，茎秆韧性强．根系发达，抗病力强．籽粒含蛋白质12．77％，比普通玉米秸秆高4．7％～4．8％，收获后秸秆含粗蛋白9．2％．比普通玉米秸秆高3．3％～6．2％。含总糖为10．5％。     

高赖氨酸玉米饲 料 效 益 高

高赖氨酸玉米又称优质蛋白玉米，指玉米籽粒胚乳蛋白质中赖氨酸的含量超过普通玉米含量的60％的优质玉米。高赖氨酸玉米可谓是玉米饲料中的王中之王。……     

高赖氨酸玉米在家禽日粮中应用研究进展

饲料配制过程中使用的普通玉米赖氨酸、色氨酸等氨基酸含量低 ,氨基酸比例也不平衡。赖氨酸和色氨酸是人和动物体内不能合成的氨基酸 ,必须从食物中获取 ,是动物生产过程中不可缺少的必需氨基酸。玉米蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量与蛋白质的品质密切相关 (王建国等 ,1 999)。普通玉米的蛋白质品质差 ,研究和改善玉米的蛋白质品质 ,在饲料配制上具有重要意义。随着现代玉米育种技术的不断创新和发展 ,培育出了高赖氨酸含量的玉米 ,既提高了赖氨酸含量 ,又改善了蛋白质品质 ,本文就高赖氨酸玉米的营养价值及其在家禽日粮中的应用作一综述。1…     

优质蛋白玉米在猪上的生物学价值及氮代谢研究

选用 14头 30kg左右的“杜长大”三元杂交去势公猪 ,分为 2组 ,分别饲以优质蛋白玉米和普通玉米 ,进行氮平衡实验 ,研究上述两种玉米在猪上的生物学价值。结果表明 :优质蛋白玉米的尿氮 食入氮显著低于普通玉米(P <0 .0 5 ) ;存留氮 食入氮、存留氮 吸收氮极显著高于普通玉米 (P <0 .0 1) ;氮排泄率显著低于普通玉米 (P <0 .0 1) ;两种玉米的蛋白质表观消化率、真消化率、粪氮 食入氮、真生物学价值差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;优质蛋白玉米的表观生物学价值极显著高于普通玉米 (P <0 .0 1)。本试验表明 ,对猪而言 ,优质蛋白玉米的蛋白品质优于普通玉米     

高营养玉米杂交育种新进展

玉米是世界谷物之王,也是饲料之王。其播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位,单产高于所有谷类作物。然而,玉米籽粒的蛋白质含量仅占9～11%,人畜不能吸收利用的醇溶性蛋白质占粗蛋白质总量的50～60%。同时氨基酸的组成也不平衡,籽粒赖氨酸含量仅占0.2～0.3%,不能满足人畜对赖氨酸的需要,必须另外补给。所以从营养的全价性与理想型蛋白质、氨基酸配比观点来看,玉米的蛋白质品质是较低的。     

高赖氨酸玉米在猪饲料中的应用

1营养特点玉米胚中蛋白质含量高、品质好,而胚乳中不仅蛋白质含量少,而且品质差。普通玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白多,占50%～60%,谷蛋白含量少。醇溶性蛋白缺乏人和单胃动物营养所必需的氨基酸,特别是赖氨酸和色氨酸,而谷蛋白则含有较丰富的赖氨酸和色氨酸。     

高蛋白玉米作猪饲料的经济效果

植物育种者已培育出含油量或含蛋白量高的玉米品种。但是,这些特种玉米通常是产量低,故对使用者来说,其成本高于普通玉米。另外,较高的养分含量并不能说明动物养分消化率或可利用率也较高。     

一支独秀的粮饲兼用型高蛋白杂交玉米新品种——中原单32号是由中国农科院经核辐射技术选育而成

中原单３２号杂交玉米是由中国农业科学院通过核辐射技术选育而成。１９９８年通过全国品种审定；２００１年获国家专利。中原单３２号玉米是粮饲兼用品种，其主要特性：１．高产：在中上等水肥条件下一般籽粒产量在５００～８００千克／亩，产鲜秸秆３．５～４吨，乳熟期收青贮秸秆５～６吨／亩；２．优质：籽粒、秸秆蛋白质含量高，籽粒为１２．７７％。秸秆９．２％，比普通玉米秸秆蛋白质含量３．０～５．９％高出４．７个百分点。吃青苞（甜、香、糯）口感好。３．适应性广泛：试验证明，中原单３２号适于全国各地种植，适于黄淮海地区…     

高赖氨酸玉米的栽培

玉米是一种高能饲料,在畜牧业生产中起着举足轻重的作用.但玉米蛋白质含量低,蛋白质氨基酸组成也与畜体氨基酸组成不平衡配套(见表1)即玉米蛋白品质不高.用玉米饲喂猪禽,蛋白质生物价低(可消化蛋白质能够转化成畜体蛋白质的比率)。纯玉米的蛋白质生物价为36,玉米加大豆食品的生物价也只有59,净蛋白利用率仅51%,因此用玉米饲喂猪禽,需添加豆饼,鱼粉、肉骨粉等以补充蛋白质氨基酸的不足.表1.普通玉米蛋白质氨基酸与畜禽对饲料蛋白质氨基酸要求的比较(占日粮的%)     

高营养玉米

玉米是重要的粮食作物,但现有一般品种的蛋白质、色氨酸、赖氧酸及蛋氨酸等含量都很低,是一种低质重的蛋白质,严重地影响了它的食用和饲用价值。高营养玉米赖氨酸含量高,所以又叫高赖氨酸玉米。有趣的是,凡赖氨酸含量高的玉米,其胚乳中色氨酸的含量相应的也高。在玉米胚乳蛋白中,色氨酸与赖氨酸有很大的相关性,其比例大约为1:4。因此,高营养玉米也可以叫做高赖氨酸、高色氨酸玉米。普通玉米籽粒每100克蛋白质只含0.6克色氨酸,而高营养玉米可达1.3克,比普通玉米高一倍;赖氨酸在普通玉米中只有2克,而在高营养玉米中却有4.8克;普通玉米的亮氨酸为14.6克,而高营养玉米仅为9.1克。这些因素对防治癞皮病都十分有利。由于高营养玉米可以成倍地增加色氨酸和赖氨酸的含量,同时又能降低过敏因子,这就     

饲喂优质蛋白玉米对生长育肥猪生产性能的影响

优质蛋白玉米是我国20世纪70年代初从国外引进Opque-2基因玉米对本地玉米种质进行杂交改良，经过30多年的选育而育成的玉米新品种，较普通玉米具有口感好、氨基酸含量丰富、蛋白质含量高等特点，特别是赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高50％以上，如“农大108”、“鲁单205”、“云端l号”、“辽单678”等。     

适宜北方种植的优质高效饲料玉米

辽宁省丹东市种畜场从1999年开始,开展了优质饲料作物筛选试验,引入了30多个品种,经过3年种植试验选出了适宜北方种植的四种优质饲料玉米。特介绍如下:1优质饲料玉米品种青贮玉米———中原单32号:中国农科院选育而成。主要特点是籽粒成熟后秸秆保持青绿,营养丰富,籽粒秸秆粗蛋白质高于普通玉米。株型紧凑,株高240～270厘米;茎杆韧性,总叶片21～22;根系发达,抗大小斑病、青枯病和粒腐病,抗倒伏,耐旱、阴雨、冷害等;营养丰富,籽粒蛋白质11.35%～12.62%,秸秆含蛋白质7.8%～10.5%;产量高,中上等水肥条件下,籽粒亩(667平方米)产600千克,青秸秆亩…