脂肪酸在猪日粮中的应用及展望

本文就中、短链脂肪酸,ω-3脂肪酸和共轭亚油酸对猪生产性能,抗菌、抗炎症反应,机体免疫及功能食品等方面的应用进行了综述。     

短链脂肪酸酯在仔猪日粮中的应用研究

本试验主要研究以三丁酸甘油酯为主的短链脂肪酸酯对早期断奶仔猪生长性能的影响。选用25±1日龄的大白和长白断奶仔猪72头,随机分为试验组和对照组,每组设3个重复,每个重复12头猪,试验周期为20d。试验组日粮中添加0．4％短链脂肪酸酯,对照组相应部分用0．4％的乳清粉代替。结果表明：添加0．4％短链脂肪酸酯的试验组对早期断奶仔猪的日增重有显著性影响（p〈0．05）。     

短链脂肪酸醋在仔猪日粮中的应用研究

本试验主要研究以三丁酸甘油酯为主的短链脂肪酸酯对早期断奶仔猪生长性能的影响.选用25±1日龄的大白和长白断奶仔猪72头,随机分为试验组和对照组.每组设3个重复.每个重复12头猪,试验周期为20d.试验组日粮中添加0.4%短链脂肪酸酯,对照组相应部分用0.4%的乳清粉代替.结果表明:添加0.4%短链脂肪酸酯的试验组对早期断奶仔猪的日增重有显著性影响(p<0.05).     

猪日粮营养中的脂肪酸平衡

1不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的平衡有人早在1963年就已确定,一般不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更易消化吸收(椰子油例外),2者呈明显的线性关系。脂肪的消化率取决于整个日粮中不饱和脂肪酸(Unsaturated Fatty Acid)和饱和脂肪酸(Saturated Fatty Acid)的比率,仔猪对脂肪的消化率与U/S值存在明显的线性关系。仔猪对植物油的利用能力一般高于动物性油脂,原因之一是由于前者     

日粮纤维在猪日粮中的应用研究进展

日粮纤维,一方面会降低养殖成本及养分利用率和猪只生长性能;另一方面,可以通过肠道微生物发酵与抑制病原菌定植提高猪只肠道健康水平.高日粮纤维猪只日粮的负面影响受纤维来源、类型和添加水平影响,而合理使用日粮纤维能改善仔猪肠道健康并提高母猪繁殖性能;添加纤维降解酶可以缓解日粮纤维的抗营养作用,以保证其对仔猪肠道健康的改善作用...     

日粮中赖氨酸在猪生产中的应用

赖氨酸又称为生长性氨基酸,是合成人和动物机体组织蛋白的必需物质,也是体内酶、激素、抗体等重要物质的主要成分,在食品工业、养殖业和饲料工业中都有着十分重要的地位。本文就赖氨酸在猪生产中的应用作一综述。1赖氨酸在仔猪生产中的应用仔猪出生后,代谢旺盛,生长速度很快,必须提供充足     

大豆制品在猪日粮中的应用

大豆制品中氨基酸的生物利用率完整蛋白质中的氨基酸首先必须被消化 ,然后才能被猪利用。猪对大豆蛋白质中的氨基酸有较高的消化率。表 1显示了在小肠末端 (即回肠末端 )测得的常规豆粕、去皮豆粕、加热大豆和二种大豆制品中蛋白质表观消化率系数和真消化率系数。真消化率系数已就内源氨基酸排泄量 (脱落的肠细胞、肠道中的酶以及其它非日粮来源的氨基酸 )作了校正 ,真消化率系数略高于表观消化率系数。　表 1　猪对豆粕中氨基酸的消化率氨基酸豆粕去皮豆粕加热大豆浓缩大豆蛋白离析大豆蛋白回肠表观消化率系数 (% )精氨酸 9190 8997 91组氨…     

大豆磷脂在猪日粮中的应用

大豆磷脂是在豆油精炼加工过程中提取的纯天然产品，商业上将其称为大豆卵磷脂或卵磷脂，世界上几个主要的卵磷脂生产厂家都将卵磷脂分为两大类———标准型与脱油型，标准型因成本低，目前广泛使用在饲料中，国内商品名为大豆磷脂油，为深黄色、红棕色，有粘性之流动、半流动液体。能溶于热的动植物油脂、矿物油及脂肪酸中，具有亲水性，暴露于光、空气中颜色会逐渐变深，质地变硬。大豆磷脂油在制取过程中加工温度过高时颜色也会变深，并且对主要成分的含量会有影响。其一般成分为（％）：大豆油３５～４０，卵磷脂（PC）１９～２１，脑…     

苜蓿在猪日粮中的应用

苜蓿属豆科牧草,粗蛋白质含量为12.3％~26.1％,以"牧草之王"著称。大量的文献报道了它在反刍动物以及鹅、兔、草鱼等日粮中的使用情况。有关猪方面的应用,早在1936年Carroll就提出了使用苜蓿养猪的理论。Falrel(1973)的研究表明,猪对苜蓿干物质的消化率为53％,而同样的苜蓿喂绵羊,其干物质的消化率也不过57％,这说明猪对高品质的苜蓿具有很高的消化率,完全可以在猪的日粮中使用一小部分。     

油脂在猪日粮中的应用

１油脂的营养价值日粮中油脂的应用主要目的是得到优质价廉的代谢能。脂肪中所含的能量是碳水化合物和蛋白质的２．３倍，大量试验证明，添加油脂会获得较好的效果。猪日粮中添加油脂有助于改善碳水化合物及蛋白质在小肠的消化吸收，提供必需脂肪酸，促进脂溶性纤维素的吸收利用。油脂从种类上可分为动物油脂和植物油脂，一般讲，动物油脂含饱和脂肪酸高，植物油脂含不饱和脂肪酸高。对猪来说，不饱和脂肪酸含量高的油脂为较好的油脂，，饱和脂肪酸含量高的为劣质油脂。不同油脂对猪的消化能和代谢能如下表：２油脂的添加应用油脂在猪日粮中…     

酸化剂在猪日粮中的应用

酸化剂在猪日粮中的应用四川省畜牧兽医研究所（６１００６６）邝声耀酸化剂的主要成分是正磷酸、延胡索酸、乳酸、甲酸、柠檬酸及甲酸钙。这些制品通常将若干种配合制成特别的酸化剂。有些酸（甲酸、乳酸和丙酸）已知具有抗菌作用。乳酸尤其具有很强的抗菌性,许多养猪者...     

纤维在猪日粮中的应用

纤维在猪日粮中的应用崔平安（河南农业大学４５０００２）传统的养猪业中主要用大量谷物和动植物蛋白质构成猪的饲粮。近年来，由于猪与人类直接竞争粮食的问题越来越严重，、人们关于猪对纤维及其副产品的利用的研究就受到了相当的重视。随着研究的深入，纤维在动物营养...     

DDGS在猪日粮中的应用

干酒糟及其可溶物（DDGS）是推向饲料市场的相对较新的饲料原料,不过所谓的“新”主要指在欧洲和亚洲的应用前景。在美国,2005年大约有900万吨的DDGS被当作饲料使用,其中75％～80％用于反刍动物,大约20％用于猪日粮。     

玉米DDGS在猪日粮中的应用

随着石油等不可再生资源的日益枯竭,近几年在全球掀起了生物燃料热.美国2007年用于乙醇生产的玉米达到8 428万t,占玉米总产量24.48%,造成世界玉米供应不足,价格连创新高.     

Canola菜籽粕在猪日粮中的应用

将菜籽粕 ( Rapeseed meal)用于畜禽日粮 ,以缓解蛋白质饲料资源的紧张和降低饲料成本 ,是动物营养学家关注的热点之一。过去对此作了很多工作 ,主要是关于菜籽饼粕脱毒的研究。随着动物营养研究的不断深入和科学技术的进步 ,培育低芥酸 ( Erucic acid)、低硫葡糖甙 ( Glucosinolate)的双低油菜品种是有效改善菜籽粕饲用营养价值的根本途径 ,这已成为人们的共识。 Canola是加拿大育种学家培育的双低油菜品种的总称 ,其菜油中芥酸含量低于 2 %,种籽中硫葡糖甙含量低于 30 μmol/g(无油干物质基础 )。 Canola菜籽粕( Canola meal,CM)的饲…     

β-甘露聚糖酶与低蛋白日粮在中猪日粮中的应用

我国是猪肉生产和消费大国,2007年我国人均年消费猪肉39．6kg,较1990年翻了近一番。为了提高猪的瘦肉率、生长速度和加快出栏,常使用高能高蛋白饲料,而猪对饲料中多余的蛋白质不能充分利用,致使50％～70％的氮排出体外,造成水体和环境污染。为了大力发展循环经济、推行清洁生产,开发使用低污染日粮成为时代的需要。向日粮中添加酶制剂以提高蛋白质和氨基酸的利用率,减少氮的排泄量,是降低污染的重要途径之一。