日粮锌硒水平对肉鸡盲肠扁桃体结构的影响

锌和硒作为动物体的必需微量元素，是免疫器官生长发育和免疫应答所必需的营养因子，对体液免疫和细胞免疫都有促进作用。所以，畜牧生产实践中，常在动物日粮中添加锌和硒微量元素，以促进动物正常的生长发育和免疫功能。但是，当锌和硒缺乏或过高时，也可导致动物胸腺、脾脏、腔上囊等免疫器官生长发育不良，     

日粮营养水平对鸡免疫功能的影响

在生产过程中 ,由于传染性疾病、应激等因素的影响 ,常使鸡处于营养的临界状态 ,甚至营养不良 ,而营养不良又加重传染性疾病的发生。因此 ,为维持机体健康 ,提高生产性能 ,缓解种种应激因素的不利影响 ,对营养与鸡免疫力的关系进行了研究。本文就近年来有关日粮营养素水平对鸡免疫功能影响的研究作一综述。１氨基酸１．１蛋氨酸蛋氨酸是鸡饲料中第一限制性氨基酸。肉鸡日粮缺乏蛋氨酸时 ,产生抗体的能力降低。日粮蛋氨酸的水平与鸡免疫机能有着很重要的关系。Ｔｓｉａｇｂｅ（１９８７）在肉鸡日粮中分别添加０．０６３ % ,０．１２５ %和０…     

猪和鸡的低蛋白日粮

1研究与推广低蛋白质日粮的必要性1.1低蛋白质日粮与环境保护在中国,猪禽年产粪5~8亿t,粪水60亿t。每头成年猪的生化需氧量(BOD)是人的13倍。如此大量需氧腐败有机物不经处理进入水体,会造成严重的水体污染,水中氧含量下降,硝酸根离子增加,并随畜禽粪便排出大量金属元素、细菌病毒和有害气体(甲烷、硫化氢、甲醇等)。表1猪氮、磷的摄入量、排出量和存留量*仔猪(9~25kg)生长猪(25~106kg)种母猪(年产19.6头仔猪)氮摄入/kg0.946.3227.78排出/kg0.564.2422.42存留/%403319磷摄入/kg0.211.226.55排出/kg0.130.825.42存留/%393317*Jongbloed等(1…     

日粮营养水平对鸡免疫功能的影响

在生产过程中,由于传染性疾病、应激等因素的影响,常使鸡处于营养的临界状态,甚至营养不良,而营养不良又加重传染性疾病的发生。因此,为维持健康,提高生产性能,缓解种种应激因素的不利影响,近年来对营养与鸡免疫力的关系进行了研究。本文就近年来有关日粮营养素水平对鸡免疫功能影响的研究进行综述。 1氨基酸 1.1蛋氨酸 　　蛋氨酸是鸡饲料中第一限制性氨基酸。肉鸡日粮缺乏蛋氨酸时,产生抗体的能力降低。日粮蛋氨酸的水平与鸡的免疫机能有着很重要的关系。 Tsiagbe(1987)在肉鸡日粮中分别添加 0.063％、 0.125％和 0.25％的蛋氨…     

鸡和火鸡的日粮营养需要量

1 所有养分均以每磅饲料的代谢能(Mcal)的百分数表示。为了确定日粮中所需养分的实际百分数,应将表列数值乘上每磅配合日粮的代谢能(Mcal)。2 氨基酸的推荐值根据Thomas等(1992)公布的数据。3 肉鸡应有足够的粗蛋白,以保证有充分的氮贮存量供合成各种非必需氨基酸用。这些推荐值适用于玉米-大豆粕的典型日粮,当使用氨基酸补充物或优质蛋白达到良好平衡的情况时,推荐值可以适当减少。     

鸡日粮营养水平与免疫机能

营养，不仅是维持家禽健康生长和良好生产力的基础，而且对于维持家禽免疫系统的正常机能也具有重要的意义。本文就近年来有关日粮营养水平与鸡免疫功能的关系作一综述。１家禽的免疫系统和应答反应在长期的进化过程中，家禽形成了一套与体内外“敌人”作斗争的防御系统，包括非特异防御系统，有外部屏障（皮肤和黏膜），内部屏障（血脑屏障、血胎屏障），体内的正常菌群和特异性免疫应答（体液免疫、细胞免疫）。家禽具备完成此防御功能的免疫器官：中枢免疫器官（骨髓、法氏囊、胸腺），外周免疫器官（脾脏、盲肠扁桃体）。当感染性或非感…     

鸡种、日粮能量和日粮蛋白质对体尺性状的影响

通过采用两种能量水平、三种蛋白质水平组成的6种日粮饲喂7周龄至12周龄的7个鸡种(含4个组合),研究有关因素对82日龄鸡体尺性状的影响。结果表明:①三个纯种鸡间的体斜长、龙骨长、胫长、胫围、胸宽、头宽差异显著,表现为隐性白羽鸡高于固始鸡,并都优于仙居鸡。②公、母鸡的体尺各性状间差异极显著,除胸角外,均表现为公鸡高于母鸡。③日粮能量对体尺各性状的影响不显著。④18.0％日粮蛋白质组的体斜长、龙骨长、胸宽均显著高于21.0％或15.1％日粮组。     

日粮蛋白质摄入量对泌乳奶牛氮排泄量的影响

采用3个重复的4×4的拉丁方试验设计,给体重、产奶量和泌乳天数接近的12头经产荷斯坦牛饲喂4种等能量水平、不同蛋白质水平（13．2％、14．1％、15．0％和16．2％,干物质基础）的日粮,来研究不同日粮蛋白质摄入量的泌乳奶牛尿氮、粪氮和总氮排泄量（尿氮＋粪氮）变化情况。整个试验期共56d,每期14d,第1天～第10天为调整期,第11天。第13天为粪尿收集期。结果表明．奶牛氮摄入量存在极显著差异（P〈0．01）;随着日粮蛋白质摄入量的增加,不同处理组奶牛的产奶量差异不显著（P〉0．05）;奶牛的尿氮、粪氮和总氮排泄量随氮摄入量的增加而增加,不同处理组奶牛的尿氮排泄量有极显著差异（P〈0．01）,总氮排泄量有显著差异（P〈0．05）,但各处理组间的粪氮排泄量无显著差异（P〉0．05）。适当控制奶牛氮摄入量是泌乳奶牛氮素减排首要考虑的营养措施。     

通过日粮调控缓解鸡的跛行

营养平衡良好的日粮加上良好的管理 ,是获取最佳生产性能所必需的。当前 ,大多数家禽育种机构都采用体重或产蛋率作为选育的主要标准 ,以便使现代商品肉鸡和蛋鸡分别具有快速生长和高产蛋率的遗传潜力。由于鸡的主要机体资源都被用来支持其高生产率 ,所以只有极小一部分 (如果还有的话 )被用来满足其它代谢活动和免疫活动的需要。结果 ,当今的商品鸡就对环境因子的变化高度敏感 ,很容易得病和发生代谢紊乱。此外 ,对于产肉量或高肉骨比的选育很可能对骨骼的绝对量产生了负面影响。因而 ,弱腿症就成了当代商品肉鸡的常见病症。跛行和弱腿是决…     

猪日粮中谨防硒中毒

硒（Ｓｅ ）是动物的一种必需微量元素，一般是通过制成微量元素预混料添加至猪饲料中。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分之一，可以保护细胞膜或亚细胞膜免受脂肪过氧化物的损害。也有研究表明，硒通过甲状激素来调控动物的新陈代谢。 一般来说，根据饲料原料生长的土壤类型来补充硒是必要的。例如，在美国，大部分玉米和大豆出产于土壤中硒含量很低的中西部，因此，绝大部分使用这种玉米和豆粕的猪日粮硒很缺乏，必须予以补充。 硒过量的危险 硒是所有微量元素中最特殊的，稍微超过正常代谢所需的量，就会产生中毒，因此，硒必须限量以免…     

日粮中维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响

研究了日粮维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响。选择16头体重420～560kg的健康晋南牛阉牛,按体重分为4组,每组4头,试验期为2个月。试验采用2×2因子完全随机设计:维生素E的补饲水平为每头每天0和1000IU,硒的添加水平为0 10和0 40mg/kg。结果表明:与未补饲VE组相比,补饲1000IUVE可显著提高血浆和臀中肌α 生育酚含量(P<0 004),日粮中添加0 10和0 40mg/kg硒对组织α 生育酚含量影响差异不显著(P>0 05);日粮中添加0 40mg/kg硒组全血和臀中肌硒含量显著高于0 10mg/kg组(P<0 002);补饲1000IUVE和/日粮中添加0 40mg/kg硒可显著提高全血GPx(谷胱甘肽过氧化物酶)和熟化过程中臀中肌GPx酶活力(P<0 01),但对组织SOD(超氧化物歧化酶)酶活力影响差异不显著(P>0 05);补饲1000IUVE可显著抑制熟化过程中牛肉的脂质氧化(P<0 001),对牛肉的保水性能和颜色稳定性影响差异不显著(P>0 05);虽然提高日粮硒水平可明显增强熟化过程中牛肉GPx酶活力,但GPx酶活力的提高没有降低牛肉的TBARS值、滴水损失和METMB(高铁肌红蛋白)含量,该结果提示不同日粮硒水平对牛肉氧化稳定性没有显著影响。     

无氮日粮中纤维水平对鸡内源氮的排出和干物质消化率的影响

现已有试验结果表明　：日粮中纤维素水平影响了老鼠和猪的内源氮的排出和干物质消化率，同时也影响着它们的内源氨基酸。较多学者认为，随着粗纤维的吸收的增加而引起了消化液分泌量的增加，同时也引起了肠道中细菌生成的多氨基酸合成物的增加。有关无氮日粮中纤维水平对内源氮排出量和干物质消化率的影响，不同学者研究结果不一致，这些结果很可能与所观察的种类有关系。Ｋｉｍ等（１９９２）和Ｌｅｔｅｒｍｅ等（１９９２）认为，无氮日粮中的纤维水平不影响内源氮的排出，而Ｇｒｅｅｎ等（１９８７），Ｔａｖｅｒｎｅｒ等（１９８１）和…     

鸡营养中的日粮纤维

纤维及其有关物质的营养价值很低，所以家禽日粮中的纤维含量应该较低。适量地饲喂纤维有助于保持胃肠道的正常结构和功能，还有助于提高养分利用率，并有助于防止同类相残，但是，纤维饲喂过量则不利于饲料效率和躯体构成。     

日粮氟水平对鸡血液生化指标影响的研究

日粮氟水平对鸡血液生化指标影响的研究朱基美吴玄光＊殷生章张小辉毕英佐（华南农业大学动物科学系，广东广州５１０６４２）氟是动物必需的微量元素之一，但摄入过量则导致中毒［１，２］。近年来，氟对动物生长或对骨相损害的报道颇多［３～８］，有研究指出，氟化物可...     

鸡日粮中应用植酸酶的研究进展（三）

3．影响植酸酶作用效果的因素3．1日粮维生素D3水平对植酸酶作用效果的影响大多数试验表明,维生素D3可促进植酸酶的作用。这些试验都是对肉仔鸡进行的,但考虑到产蛋鸡对钙的需求,结果应该与肉仔鸡相同。肉仔鸡日粮中同时添加维生素D3和植酸酶,在多项指标上表现出加性效应,高于单独添加任一种的效果,如体重、股骨灰分含量、灰分重（Bak－er,1997）,饲料转化率（Qian,1997）,血磷含量、钙、磷利用率（Carols＆Edwards,1997a）,植酸磷和锌的存留率（Roberson,1996）。仅Aoyagi＆Baker（1995）的试验发现,维生素D3和植酸酸间…     

高钙与高蛋白日粮诱发鸡痛风

将120只35日龄健康蛋仔鸡随机分为3组：对照组饲喂基础日粮，高钙组(HC)在饲喂基础日粮的同时添加石粉(含钙3．80％)，高钙高蛋白组(HCHP)在饲喂基础日粮的同时添加石粉和豆粕(含钙3．55％，粗蛋白24．58％)，进行30d的饲养试验。结果显示：HC组鸡出现普遍的肾脏损害，但未见尿酸盐在内脏器官的沉积；HCHP组鸡出现尿酸盐在内脏器官表面广泛沉积，发生典型的内脏型痛风。与对照组相比，HC组血清无机磷和钾显著降低，血清尿酸和钠显著升高；HCHP组血清尿酸极显著升高，血清钙显著升高；HC和HCHP组尿液中钠及钾浓度均显著降低，无机磷浓度均显著升高；HC组24h尿液中镁排出量显著升高，HCHP组24h尿液中镁与钾排出量显著升高，HC和HCHP组24h尿液中尿酸、钙和无机磷排出量极显著升高，而钠排出量极显著降低。