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角蛋白是一种抗性强和难降解的硬性蛋白,角蛋白酶具有专一降解天然角蛋白的功能,可以显著提高角蛋白的消化率。地衣芽孢菌株K-19具有很强的羽毛角蛋白分解能力,本试验对该菌株的发酵产酶条件进行了优化,最终得到摇瓶发酵产酶的最佳培养基和发酵条件为:羽毛粉1.5%、玉米粉1%、黄豆粉1%、NH4Cl0.05%、NaCl0.05%、K2HPO40.03%、KH2PO40.04%、MgCl2·6H2O0.01%、酵母膏0.01%,pH值7.5~8.0;250ml三角瓶里装发酵培养液30ml,37℃,接种量4%,200r/min摇瓶发酵72h,该菌株产角蛋白酶的酶活可达246.8U/ml,比初始酶活128U/ml提高了93%。 相似文献
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以枯草芽孢杆菌、酵母菌、根霉F、根霉G、里氏木霉、乳酸杆菌及白腐为菌种固态发酵降解豆粕为目的,通过采用对比试验法筛选降解豆粕的较佳菌液接种量、发酵时间、是否密封、菌液配比.采用福林-酚法测定水溶性蛋白的含量;三氯乙酸沉淀法(TCA法)测定多肽的含量;甲醛滴定法测定氨基酸的含量.结果复合微生物固态发酵豆粕制备大豆肽的较vb发酵条件为:菌体的配比为枯草芽孢杆菌:酵母菌:根霉F:根霉G:=6:2:1:1;菌液接种量18mL;培养基中固液比为1:1.2;发酵温度37℃;发酵时间12d;有氧环境. 相似文献
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不同加工条件对羽毛粉可利用率的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
羽毛粉是一种具有较高营养价值的蛋白资源,但由于其加工方法的不同,对动物的可利用率差别很大,本试验研究在高压高温水解条件下,控制蒸气压力作用的时间与羽毛粉可利用率的关系。设置加工条件为:在0.7MPa压力下作用时间分别为15min、20min、30min和40min、然后将加工样品依据TME法进行消化代谢试验。试验结果表明,在一定的压力条件下,压力作用的维持时间过长或过短都会降低羽毛粉的营养价值,用高压水解法生产羽毛粉的最适工艺参数为:在0.7MPa压力下维持20─30min。 相似文献
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本实验运用碱性蛋白酶将废弃羽毛加工成羽毛粉,使羽毛中的角蛋白转化为肽蛋白,并运用凯氏定氮法测定反应后肽蛋白的含量.加入三氯乙酸可以证明反应后所得到的肽蛋白的组成是不超过四个氨基酸残基的.也就是说大部分角蛋白被转化成了易被动物消化的肽蛋白,极大地提高了动物对蛋白质的消化率.实验结果表明近80%的角蛋白可以通过此方法被转化成肽蛋白,证明羽毛粉在工业上的开发是具有可行性的. 相似文献
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文章从家禽羽毛角蛋白的结构和理化特性、羽毛废弃物的几种主要的加工工艺(高温高压加热水解、酶解、微生物发酵等)、角蛋白酶高产菌种的筛选、家禽羽毛加工产品在生产中的应用以及营养价值评定等方面,国内外学者对家禽羽毛废弃物的研究和开发所做的工作进行了总结,其中重点论述了微生物发酵法在家禽羽毛高值化利用领域中的研究进展,对于羽毛粉高蛋白饲料的进一步研究和新型饲料肽类绿色饲料添加剂的开发具有一定的指导意义。 相似文献
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复合菌固态生物转化啤酒糟发酵条件优化的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
利用黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母三菌株对啤酒酿造下脚料———啤酒糟进行固态发酵转化,在优化的培养基基础上,通过单菌种发酵试验,对发酵接种量、培养方式、菌种配比等进行优化;确定最佳的固态生物转化啤酒糟的发酵条件:菌种配比为,黑曲霉∶绿色木霉∶酵母=2∶1∶1,接种方式为先接黑曲霉、绿色木霉,24h后接酵母。经29℃,200r/min发酵5d得到的产品,具有多种酶活性,酸性蛋白酶酶活力达3540U/g(干基)、纤维素酶活力达432U/g(干基)、糖化酶活力达190U/g(干基),真蛋白质含量升高11.8%。 相似文献
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试验以玉米浆和麸皮为原料经好食脉孢菌固态发酵生产植酸酶,以植酸酶活力为指标,经单因素和正交试验对培养基和培养条件进行优化.结果 显示:培养基由玉米浆(浓度25 g/L) 0.75 mL、麸皮8 g和蒸馏水21.25 mL组成,培养基初始pH值5.5、接种量10% (v/m)、28℃培养72 h条件下,植酸酶活力为79.... 相似文献
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《饲料工业》2017,(21):57-61
利用棉粕固态发酵的方法,对棉粕发酵菌种进行了筛选,随后对已筛菌种进行正交试验确定其最佳配比,最后按最优配比复配菌种进行棉粕发酵试验,检测样品相关指标。试验结果表明:(1)单菌种筛选出芽孢杆菌KC-1、乳酸菌SS-2、酵母菌JS-1作为复配菌种。(2)复配菌种最佳配比为:KC-1:SS-2:JS-1=2:1:2。(3)按最优配比复配菌种发酵棉粕后的主要指标分别为:游离棉酚含量213.36 mg/kg、粗蛋白含量48.21%、酸溶蛋白含量13.40%、小肽含量5.60%、有机酸含量1.68%、pH值4.84、活菌数8.20×10~8cfu/g、发酵风味适宜令人愉悦。本试验为棉粕混合菌种发酵剂相关产品的开发奠定了良好的基础。 相似文献
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The protein quality of two- or three-component mixtures of blood meal, feather meal and bone meal was characterized by amino acid scores and rat net protein utilization (NPU) values. A graphic method designed to find optimum levels of the limiting essential amino acids in the mixtures was suitable for predicting the optimum of NPU values determined by feeding rats with diets having 10% crude protein. The protein quality of mixtures of blood meal, feather meal and bone meal showed an optimum if blood meal constituted 60% of the protein content of the mixtures; however, poor feed intake and growth data were obtained. 相似文献
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以普通豆粕、挤压豆粕、膨化豆粕为发酵材料,以米曲霉、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母为菌种,以三个不同加水量组合为条件,采用L9(34)正交试验设计,设置空列和两次重复,检测蛋白质水解度、酸溶蛋白和游离氨基酸含量,进行数据的极差、方差分析和多重比较,寻找固态发酵豆粕工艺中前处理方法、菌种组合与加水量组合对提高蛋白质降解度的优化参数组合。对于提高发酵豆粕蛋白质水解度,膨化豆粕工艺优于普通豆粕和挤压豆粕,米曲霉菌种优于枯草芽胞杆菌及其与米曲霉两者的组合,较高加水量优于低加水量;酸溶蛋白和游离氨基酸含量与蛋白质水解度具有高度的一致性,可以使用蛋白质水解度作为蛋白质降解度的评价指标;对于蛋白质降解速度,好氧发酵是厌氧发酵的5.3倍。综合试验结果得到的优化工艺参数组合为A3B1C3。 相似文献
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固态发酵复合酶培养条件的优化及工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
根据猪的消化生理特点和饲喂饲料,确定猪用复合酶以酸性蛋白酶、木聚糖酶为主,兼有纤维素酶,并采用单因素搜索试验对培养基组成、培养条件进行优化。试验确定的最佳培养基组成为:麸皮60g,纤维素粉40g,豆粕10g,(NH4)2SO42g,MgSO40.05g,K2HPO40.1g。最佳培养条件为:接种量w(曲种)=0.3%,每克原料含3×105个孢子,培养温度30~35℃和适宜的培养时间,在此条件下,所产酶活力分别为:纤维素酶8597U/g,木聚糖酶5054U/g,酸性蛋白酶861U/g。 相似文献
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小麦秸秆与米糠粕瘤胃体外发酵组合效应研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为了探讨小麦秸秆与米糠粕间的组合效应,采用体外产气法评价了小麦秸秆与米糠粕按100:0(RBM0)、75:25(RBM25)、50:50(RBM50)、25:75(RBM75)、0:100(RBM100)的比例组合后的发酵特性。结果表明,1)在产气特性方面,随着米糠粕比例的增加,12,24,48 h累计产气量(GP)、理论最大产气量(HM)和产气速率(B)逐渐增大,而体外延滞时间(Lag)逐渐降低,各比例之间差异显著(P<0.05)。2)在体外发酵12,24,48 h时,当米糠粕占25%时,小麦秸秆与米糠粕的产气量产生最大组合效应(P<0.05)。3)当米糠粕占75%时,小麦秸秆与米糠粕的干物质降解率(DMD)、中性洗涤纤维降解率(NDFD)、酸性洗涤纤维降解率(ADFD)最大,各比例之间差异显著(P<0.05);当米糠粕占25%时,小麦秸秆与米糠粕的DMD产生最大的组合效应(P<0.05);当米糠粕占75%时,小麦秸秆与米糠粕的NDFD、ADFD产生最大组合效应(P<0.05)。4)当米糠粕占75%时,小麦秸秆与米糠粕组合体外发酵48 h的乙酸、丙酸、丁酸以及总挥发性脂肪酸浓度最高,乙酸/丙酸最低。5)48 h累计产气量、产气速率与干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)以及中性洗涤可溶物(NDS)极显著正相关(P<0.01),与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、有机物(OM)、半纤维(HC)以及中性洗涤可溶物/粗蛋白(NDS/CP)呈极显著负相关(P<0.01);理论最大产气量与DM、CP、Ash、NDS显著正相关(P<0.05),与NDF、ADF、OM和HC显著负相关(P<0.05);Lag与NDS/CP极显著正相关(P<0.01)。本试验结果提示,在本试验条件下,从产气量及干物质降解率的组合效应方面来看,小麦秸秆与米糠粕的最优组合是75:25;从纤维降解率的组合效应方面来看,小麦秸秆与米糠粕的最优组合是25:75。 相似文献
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枯草芽孢杆菌诱变株发酵羽毛工艺条件的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对枯草芽孢杆菌紫外线和亚硝酸钠复合诱变菌株FUN30.2的发酵培养基及发酵条件的优化,得到最优的发酵培养基成分为:羽毛粉5.5%,青贮玉米秸秆粉0.8%,K+浓度0.018mol/L,Mg2+浓度0.065mol/L,Ca2+浓度0.072mol/L,Fe2+浓度0.010mol/L,Na+浓度0.088mol/L。最优的发酵条件为:培养温度33℃,培养时间72h,摇床转速170r/min,接种量6%,装液量100mL/500mL,菌体生长适宜的培养基初始pH值是7.0,菌体产酶的最适宜pH值为7.5~8.0。60h菌体产酶活力最高达1.267U/mL;发酵时间72h,羽毛降解率为69.61%;发酵液的氨基酸含量达22.66mg/mL。 相似文献
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Hydrolysis time as a factor affecting the nutritive value of feather meal and feather meal-blood meal combinations for growing calves 总被引:1,自引:0,他引:1
The objectives of this research were to determine 1) the effects of hydrolysis time on feather meal (FTH) protein digestion and ruminal escape and 2) whether adding blood meal (BM) to FTH evoked a complementary response in animal performance. A lamb digestion trial was conducted to estimate true protein digestibility of soybean meal (SBM), BM, and FTH hydrolyzed for 10, 12, 15, or 18 min. Ruminal escape was estimated in situ. Two 94-d growth trials were conducted using 60 growing calves (226 kg) per trial to evaluate urea, FTH, BM, and 87.5:12.5, 75:25, and 50:50 combinations (CP percentage basis) of FTH:BM. There were small numerical differences in estimated escape of protein from the rumen and DM and protein digestibilities due to hydrolysis time. True protein digestibility of the 10- and 18-min samples was 5% higher (P less than .05) than for the 12- or 15-min FTH samples. In the growth trial, the slope-ratio technique showed that the most efficiently used protein supplement was 100% BM (protein efficiency = 2.45 +/- .19). No differences (P = .30) in protein efficiency were observed among supplements containing various combinations of FTH:BM. There was a quadratic (P less than .01) response to the level of BM, indicating a complementary effect. The largest complementary effect occurred at the 12.5% level of the BM addition. There were no nutritionally important effects of hydrolysis time between 10 and 18 min. Furthermore, supplements can be formulated more economically using small amounts of BM with FTH without compromising biological efficiency. 相似文献
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