高职高专旅游类专业《茶艺》课程实践教学改革探索

《茶艺》课程实践性强,其实践教学设计应该从培养学生应用技能的需求出发,结合旅游类专业的特点,通过理论知识模块、实操技能模块和市场调研模块的模块化教学实现人才培养目标。从考核方式上来说,《茶艺》课程的实践教学考核应该分模块、分阶段进行,强调从过程和结果两个方面对学生进行评价。     

基于现代学徒制的茶艺与茶文化课程改革与实践

现代学徒制通过"双导师"培养模式提升职业教育学生的职业素养和岗位实操技能。通过学徒制下茶艺与茶文化课程改革,探索学徒制人才培养模式下的成效,以期为课程教学改革提供参考。     

养殖类专业生产实习面临的困境与解决途径

生产实习是提高学生实践技能素质、适应就业环境的重要教学环节,对于养殖类专业的学生来说,毕业后从事的工作大多数是与畜禽养殖相关的岗位,因此,熟悉岗位的技能项目、技能要点、技能规范是适应工作岗位,并能够进一步提高创新能力的基本条件。笔者就当前养殖类专业生产实习面临的困境与解决途径做一分析。     

“三段式”教学模式在家禽生产教学中的探究

根据家禽生产中传统教学的问题,提出"三段式"教学模式,由多媒体理论教学、实验室训练和现场实习三个部分组成。使学生在不同的阶段,循序渐进的理解知识和掌握技能,提高教学效果和学生学习兴趣,让学生很快的适应家禽业对不同职位技能岗位的需求。     

南昌女子职业学校茶艺队应邀赴各地表演

（本刊讯）南昌女子职业学校自1992年成立以来，一直将茶艺列为对学生进行美育教学的重点课程，经常邀请著名的茶文化专家来校讲学，普及茶文化知识，激发起学生学习茶艺的浓厚兴趣。目前全校已有600多位学生报名学习茶艺，近一两年来先后输送100多名学生到各大城市的茶艺馆和茶叶公司从事有关茶文化和茶艺表演工作，已成为目前国内最大的茶艺培训基地。该校茶艺队成立于1994年，因得到香港著名茶艺专家叶惠民先生的亲自培训和资助，故取名为“惠民茶艺队”。经常应邀赴外地演出，甚受好评。目前在校的茶艺队员已是第四代，均为大专班的学生…     

基于工作过程的茶艺课程设计与实践

高职茶艺课程以中高级茶艺师岗位职业标准为依据,以工作任务为主线,以项目教学为主导,以"闻香识茶、以茶会友、客来敬茶"3个工作环节为项目设计课程内容。教学设计遵循"以学生为本"和"以就业为导向"的现代教育思想,课程教学体现突出三个"对接"、实现两个"一体"、体现"两成"教育、达到两个"地方特色"等特色,提高学生就业竞争力。     

食品机械与管理专业综合实训的创新与实践

综合实训是指学生在完成主要专业课程的理论学习和各专项技能训练后,综合运用所学的专业知识和专项技能,在校内集中进行的综合性、系统化训练。综合实训的有效实施,有利于学生知识整合和技能综合,有助于教学和就业岗位的零距离对接,是专业教学过程中的一个关键环节。     

沈阳举办首届茶艺技能大赛

由沈阳市人民政府、市劳动局主办，和静园茶楼牵头的“首届中国沈阳国际技能交流会”和静园杯茶艺技能大赛于八月八日在和静园茶楼隆重举行。本次茶艺技能大赛，引起了社会各界人士的广泛兴趣。有来自沈阳、新民、辽中和周边城市30余家茶艺馆的专业茶艺师及茶艺爱好者共49人报名参赛。参赛选手年龄最大的37岁，最小的仅四岁。得到市公证处的大力支持。通过茶艺表演和茶叶的品评两大项竞赛，展示了沈阳茶艺队伍的形象和高水平技艺的实力。进而达到提高从事茶艺人员的业务素质，为适应沈阳产业结构调整需求，促进和繁荣沈阳茶艺事业的发展做出…     

2018年京冀职业院校中华茶艺技能大赛圆满完成

5月26日,2018年京冀职业院校中华茶艺技能大赛（高职组）在我院成功举办.来自北京青年政治学院、北京劳动保障学院、河北旅游职业学院和我院等京冀7所高职院校9支参赛队的36名参赛选手,欢聚一堂,同台竞技,相互切磋,共同学习.本次茶艺大赛设指定茶艺、茶席设计、创新茶艺及理论试题问答四个部分竞技项目.指定茶艺绿茶、红茶、乌龙茶的表演展示了坚实的茶艺基本功;创新茶艺中“祖孙茶缘”“丝路茶情”“铁观音”“常回家看看”等格局鲜明的主题表演,体现了各队选手对茶文化的深度理解.选手们通过“茶汤质量、茶艺演示、茶席布置”等多方面的展示,向评委们再现中国茶文化的深厚底蕴,最终经过激烈角逐和裁判的严格评判,我院现代服务管理系学生取得前三名的好成绩.     

“5W2H”分析法在“基础会计”能力型课堂教学中的分析应用研究

会计能力型课堂是以角色扮演的方式,模拟会计岗位工作任务进行教学实训的课堂,其目的是训练和提高学生的会计岗位工作技能。面对以会计语言表达的高仿真会计资料,学生往往无从下手不知从何做起。为了解决"做"的过程中存在的各种问题,引入"5W 2H"工作思路进行教学分析,使学生在条理清晰、自我探索、相互协作的氛围中完成实训岗位工作任务。     

声乐教学中古诗词艺术歌曲特色探究

本文以探究古诗词艺术歌曲特色为视角,从声乐教学角度出发,通过阐述古诗词艺术歌 曲的演唱技巧、声乐教学中古诗词艺术歌曲的意境把握以及声乐教学中古诗词艺术歌曲的美学 价值,进一步明确在声乐教学中应该如何指导学生来演唱此类作品,如何让学生准确的把握古诗 词艺术歌曲的演唱特色。强调在声乐教学中,学习古诗词艺术歌曲不仅要求学生有着一定的声 乐技巧,更要求学生拥有深厚的文化素养,真正切实的唱出古诗词艺术歌曲的魂,有较高的参考 价值和社会意义。     

基于建构主义学习理论下的黄骅校区商务英语泛读课程教学模式初探

商务英语泛读课程是商务英语专业教学中一门理论和技能相结合的重要课程,它不仅是基础英语泛读的延伸,更是商务知识的获取过程,其教学效果直接影响培养学生的质量。运用建构主义学习理论研究黄骅校区商务英语泛读课程教学模式和评估方式,以期获得理想的教学效果。     

茶树栽培技术课程实践教学改革措施

开展实践教学是提高学生实践能力、培养学生创新精神的关键。通过对茶树栽培技术课程教学内容和教学方式进行改革实践,提出了要加强实践教学管理、制定实践教学质量标准等措施,以促进学生实践技能的培养和提高,对高职院校开展实践教学具有一定的指导意义。     

就业导向下茶叶审评与检验课程的教学改革实践

针对评茶员考试的具体要求和考核方式,从课堂教学、实验教学、实习教学3个方面提出了茶叶审评与检验课程和评茶员考试有效对接的改革方案和措施。就业导向下茶叶审评与检验课程的教学改革可有效提高茶学专业毕业生的评茶技能,学生在完成课程学习的同时可取得评茶员资格证书,从而提高就业竞争力。     

以校园植物为选材的植物学教学方法改革与实践

校园植物是学生最熟悉的植物种类,也是学生最易于观察和学习的植物材料,校园植物与植物学教学的各个环节都密不可分。充分利用校园植物资源,进行植物学教学方法的改革,调动学生自主学习的积极性、参与性和合作意识,培养学生的实践技能和分析解决问题的能力,提高植物学教学效果。     

教学督导听课技巧与评课策略分析——督导听课心得

通过3位优秀教师的讲课风格诠释了授课艺术,通过自己督导期间听课实践总结出听课技巧;吸纳前人经验,提出评课策略及应该注意的问题。     

艺术设计专业分组式教学初探

传统的教学方法生搬硬套美术及工艺美术专业的教学方法,影响设计专业学生的全面发展.分组式教学在提高学生设计水平和综合素质方面展现出其独特的效果,本文就分组式教学的优缺点进行论述.     

《生物统计学》教学方法与技巧探讨

笔者在多年的生物统计学教学实践过程中,不断摸索、尝试与创新,以求最大限度地激发学生们的学习兴趣,并根据具体的教学内容选择合适的教学方法。此外,在采用理论教学与统计软件应用相结合的教学模式的同时,还注重加强学生学术道德的培养等。实践证明,这些方法与技巧能够很好地调动学生主动学习的积极性,并取得了良好的教学效果。     

ACM模式在常规教学中的应用研究与探讨

本文分析了ACM竞赛特点,结合多次参与ACM竞赛的指导经验,总结出ACM不仅比赛趣味性强,而且在程序设计的实践环节、编程技能的考核等方面有创新、适用的方法模式。这些模式都可以在应用型本科院校的程序设计类课程日常教学活动中应用和推广。     

结合地方茶产业的农业高职茶果专业教学改革探索

随着我国职业教育改革的发展,农业高职院校茶果专业应结合地方茶产业发展,将教学与实践合理整合,制订适应地方茶产业需要的教学与合作模式,最终达到校企双赢。