氮肥对小麦不同品种籽粒微量元素含量的影响

以22个小麦品种(系)为材料,分析了氮肥对小麦籽粒Zn、Fe、Mn、Cu含量的影响.结果表明,小麦籽粒Zn、Fe、Mn、Cu的含量和积累量存在极显著的品种间差异.氮肥施用提高了籽粒Zn、Cu的含量和积累量,抑制了Mn的含量.氮肥与品种的互作对籽粒微量元素的含量和积累量具有显著的影响作用.除Fe之外,籽粒Zn、Mn、Cu含量和积累量均以氮肥的影响作用最大,其次是品种因素和品种与氮肥二者的互作.用K-means聚类分析,将参试样品按照籽粒微量元素的含量聚为3类,施氮处理下,多数品种籽粒微量元素的含量处于中等水平;而不施氮处理下,多数品种的微量元素含量处于中等和较低水平.籽粒微量元素的含量对氮肥的反应存在品种间差异.     

土壤和叶面施锌对小麦农艺性状、籽粒产量和对锌、铁及硒微量元素浓度的影响

锌(Zn)是动植物和人体必需的微量元素,能预防肺炎等疾病和提高人体免疫功能.小麦作为中国主要粮食作物,为满足人体对锌的营养需求,提高小麦籽粒锌含量十分必要.为给优质富锌小麦生产提供理论依据和技术支撑,通过在田间条件下进行土壤和叶面施锌试验,研究其对小麦农艺性状和籽粒产量的影响,尤其是对籽粒锌浓度的生物强化效果,以及对籽...     

去叶和去小穗对小麦籽粒微量元素和蛋白质含量的影响

为了解小麦不同部位叶片对籽粒微量元素(Zn、Fe、Mn和Cu)和蛋白质含量的影响以及不同品种微量元素和蛋白质含量的源库限制程度,以8个冬小麦品种为材料,通过开花后去倒一叶、倒二叶、倒三叶和去50%小穗处理,分析成熟期籽粒中Zn、Mn、Fe、Cu和蛋白质含量与籽粒重的变化及其相互关系。结果表明,不同部位叶片的去除均降低了籽粒重和蛋白质含量,也降低了籽粒中Zn、Mn、Fe和Cu含量;几个品种平均来看,去倒一叶处理籽粒重下降幅度最大,为14.43%,去倒二叶处理籽粒微量元素含量下降幅度最大,Zn、Mn、Fe和Cu含量分别下降11.31%、15.27%、10.29%和8.32%,去倒三叶处理籽粒蛋白质含量下降幅度最大,为11.63%,各品种对去叶的反应有差异。去小穗减少库,剩余籽粒Zn、Mn、Fe、Cu和蛋白质含量分别提高26.02%、25.01%、8.93%、8.99%和3.51%,剩余籽粒粒重提高10.41%,说明籽粒Zn、Mn、Fe、Cu和蛋白质含量主要受各元素供源限制,且受源限制程度因品种而异。籽粒中4种微量元素含量之间及其与蛋白质含量之间具有一定的正相关性,说明籽粒微量元素含量与蛋白质含量存在同步提高的可能性,蛋白质含量可作为衡量Fe、Zn等元素含量高低的参考。     

Effect of Zn application methods on Zn distribution and bioavailability in wheat pearling fractions of two wheat genotypes

Pearling is an effective method for evaluating the distribution of chemical components in wheat grain. Five pearling fractions(representing approximately 20% of the original sample weight) of wheat grain were obtained using the JNMJ3 rice polisher for two cultivars with different methods of Zinc(Zn) application; the residual portion(approximately 80%) was ground as flour. Results showed that foliar or soil+foliar Zn application methods effectively increased Zn concentrations and bioavailability in whole grain and pearling fractions, but soil Zn application was ineffective in field conditions. In addition, the concentrations of Zn, Fe, Mn and Cu within wheat grain showed a diminishing trend from the outer layer to the inner portions of the wheat grain as the pearling level increased. These results clearly showed the distribution of minerals in wheat grain, especially in the outer part of the grain(bran). The results also suggest that precise milling techniques combined with foliar Zn application could improve the Zn and Fe nutritional qualities of consumed flour and mitigate human Zn and Fe deficiencies.     

四川巨桉人工林DRIS诊断及养分标准研究

采用DRIS诊断法对四川60块巨桉人工林标准地叶片养分进行诊断,筛选出N、P、Fe、B等4个叶片养分浓度指标和N/Zn、P/N、P/K、P/Ca、P/Zn、P/B、K/N、K/Zn、Ca/N、Ca/Zn、Ca/Mn、Ca/B、Mg/N、Mg/P、Mg/K、Mg/B、S/N、S/Mg、S/Zn、Cu/N、Cu/P、Cu/K、Cu/Mg、Cu/Zn、Cu/B、Zn/Mg、Fe/N、Fe/P、Fe/K、Fe/Ca、Fe/Mg、Fe/S、Fe/Cu、Fe/Zn、Fe/B、Mn/P、Mn/K、B/N、B/K等39个叶片养分浓度比值指标,并利用高产组叶片养分浓度、高产组养分诊断指数及其等级制定了相应的养分诊断标准,为指导生产提供了参考依据.     

铁、铜、硼、钼和锰对二年生粗糙龙胆中龙胆苦甙含量和产量的影响

设置了不同微量元素铁、铜、硼、钼和锰的田间小区试验,初步探讨叶面喷施微量元素对栽培2年粗糙龙胆根中龙胆苦甙含量、根折干率、产量和养分吸收的影响。结果表明,铁、铜、钼和硼显著提高粗糙龙胆根中龙胆苦甙含量,龙胆根干重和根折干率均有增加趋势,微量元素锰能提高龙胆根中龙胆苦甙含量和根折干率,但根干重下降;铁和锰能促进龙胆对硼的吸收,钼能改善龙胆铜营养。     

叶面喷施锌肥对不同镉水平下水稻产量及元素含量的影响

采用外源添加不同浓度镉的盆栽试验,研究在生育后期叶面喷施锌肥对水稻生长、产量以及不同部位锌(Zn)、镉(Cd)、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)和钙(Ca)等元素含量的影响,并进一步分析不同部位各元素含量间的关系。结果表明:镉处理浓度越高,其对植株生长和产量的抑制作用越显著;与对照相比,在镉添加水平为2.5和5mg·kg-1时,植株的鲜质量分别降低了14.0%和15.9%,干物质积累量降低了5.3%和7.6%,产量降低了27.9%和48.4%,而糙米中镉含量分别达到了0.35和0.65mg·kg-1,高于农业部食品安全标准(0.2mg·kg-1);生育后期叶面喷施锌肥对水稻生长和产量无明显影响,植株各部位锌含量显著增加,而Fe、Mn、Cu等元素含量受到了不同程度的影响;在2.5mg·kg-1镉处理下,叶面喷施锌肥后糙米镉含量提高41.9%,而在5mg.kg-1镉处理下,糙米镉含量却降低了15.4%;相关分析表明,糙米中镉与锌无明显相关性,而与Mn、Cu、Mg呈显著正相关。     

长江中下游地区主推小麦品种的硒强化潜力研究

为了筛选适宜叶面喷施硒强化的理想品种,对63个近年来长江中下游主推小麦品种（系）进行叶面喷施硒酸钠,强化浓度为300 mg Se/L（Se300）,利用离子发射光谱-原子吸收仪测定了小麦籽粒中Se、Cu、Fe、Mn、Zn、K、Mg、K和S含量。结果显示,叶面喷施硒酸钠可以提高小麦籽粒中的硒含量,总硒含量平均值由对照组的2.13±0.73 mg/kg提高到9.13±3.86 mg/kg,但增幅因品种而异;籽粒中不同矿物质元素对叶面喷施硒酸钠的响应不同,硒降低了籽粒中Cu、Fe、K、Mg和S的含量,但提高了锌的含量,对Mn和Ca元素含量没有影响。综合比较显示江麦816是长江中下游主要推广品种中硒强化潜力较大的品种（系）之一。     

锌硒专用肥对春小麦不同品种子粒品质的影响

[目的]探讨锌硒专用肥在春小麦（Triticum aestivumL．）生产上的应用效果。[方法]以春小麦品种永良四号和巴优一号为试材,通过施用锌硒专用肥,分析比较施锌硒肥对不同春小麦品种麸皮和面粉矿质元素含量的影响。[结果]品种基因型差异是影响小麦面粉、麸皮、子粒矿质元素含量的主要因素之一。在同一地区、相同栽培条件下,不同小麦品种对面粉中粗蛋白积累和K、Mg、Mn、Cu、Zn等矿质营养元素含量的影响不同,其中对面粉中Cu含量的影响最大,对Mg和zn含量的影响次之。永良四号麸皮中粗蛋白及P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Se等9种矿质元素的平均含量均高于巴优一号;而除Se以外,其他元素在面粉中的含量则均低于巴优一号。不同品种对小麦子粒中Zn和Se含量的影响不明显。科学合理地施用zn、Se肥可以实现小麦子粒和面粉中zn、Se的富集,不同施用方式的效果表现为：种肥＋喷施处理〉喷施处理〉种肥处理〉对照。[结论]该研究可为富zn、Se小麦的高产优质栽培提供科学指导。     

基施氮肥及灌浆前期喷施锌肥对小麦籽粒富锌及蛋白组分含量的影响

【目的】叶面喷锌（Zn）是提高小麦籽粒锌含量进而解决人体缺锌问题的有效农艺措施。探明不同施氮（N）量下叶面喷锌后小麦全粒及面粉中的富锌效果及对蛋白组分含量的影响。【方法】基于长期定位试验,于2018—2020年连续进行了两年裂区田间试验。以基施不同用量氮肥（N₀、N₁₂₀、N₂₄₀,施N量分别为0、120、240 kg∙hm^-2）为主区,副区为灌浆前期喷施锌肥处理（Zn₀、Zn₁,分别为喷H₂O、喷0.4% ZnSO₄·7H₂O）,测定了灌浆前期和成熟期各部位锌含量、叶片等营养器官中锌向籽粒的转移量及分配、籽粒和面粉中蛋白质及其组分含量。【结果】与N₀相比,N₁₂₀和N₂₄₀处理籽粒产量显著提高,增幅达88%—114%,但N₁₂₀和N₂₄₀处理之间并无显著差异。叶面喷锌均能显著提高小麦籽粒和面粉锌含量且籽粒达富锌标准,而不受施氮量的影响,其中,N₁₂₀、N₂₄₀处理小麦籽粒锌含量分别比N₀处理提高0.95和1.12倍。与N₀相比,施用氮肥均提高了小麦灌浆前期叶片等营养器官中氮、锌向籽粒的转移量,但降低了二者的转移比例,其中氮转移比例由60.2%下降至48.6%,锌由55.4%下降至42.3%。无论喷锌与否,氮、锌向籽粒的转移量及成熟期籽粒中氮、锌含量均呈显著线性正相关,且喷锌时氮、锌协同效应更为显著。与灌浆前期相比,成熟期小麦籽粒和面粉中储藏蛋白（醇溶蛋白和谷蛋白）含量显著增加,约占蛋白含量的80%—84%。施氮对籽粒和面粉中醇溶蛋白和谷蛋白含量提升幅度高于清蛋白和球蛋白,且以谷蛋白最大,而喷锌不影响籽粒和面粉中蛋白质及其组分含量,但在Zn₁条件下,施氮对籽粒和面粉中谷蛋白含量的提高幅度高于Zn₀条件下,分别提升37.5%和38.1%。【结论】叶面喷锌能够实现籽粒富锌,但不影响籽粒和面粉中蛋白质及其组分含量,表明籽粒和面粉中存在足够的用于锌储存的蛋白质库。因此在潜在缺锌石灰性土壤上,通过合理施用氮肥结合小麦灌浆前期叶面喷锌,能在保证小麦高产稳产的同时提高籽粒氮、锌营养品质。     

喷施硫酸锰和硫酸锌对小麦籽粒镉锰锌生物可给性的影响

为探明喷施叶面肥对小麦镉（Cd）污染健康风险的影响,通过大田试验,采用体外模拟消化方法,研究喷施不同浓度MnSO₄和ZnSO₄对小麦籽粒中Cd、锰（Mn）和锌（Zn）的含量及生物可给性的影响,计算人体对小麦Cd、Mn和Zn的摄入量,评价喷施Mn肥和Zn肥对降低人体Cd摄入、提高Mn和Zn吸收的作用。结果表明：喷施MnSO₄和ZnSO₄可显著降低小麦籽粒的Cd含量,最大降低率可达47.45%;喷施MnSO₄显著提高小麦Mn含量;喷施中高浓度的ZnSO₄显著提高小麦Zn含量。小麦Cd、Mn和Zn在胃阶段的生物可给性明显高于小肠阶段;高浓度ZnSO₄处理显著降低小麦Cd在胃阶段的生物可给性,提高Zn在胃阶段的生物可给性;高浓度MnSO₄处理使小肠阶段小麦Mn和Zn的生物可给性显著升高。食用Cd污染的小麦有Cd摄入量过高的健康风险,而ZnSO₄、高浓度MnSO₄以及中高浓度锰锌肥复配处理可显著降低人体食用小麦摄入Cd的量,最大降低率达42.86%;喷施MnSO₄显著提高小麦Mn的膳食摄入量;食用喷施MnSO₄和ZnSO₄处理的小麦可满足膳食Zn摄入的需要,其中喷施高浓度MnSO₄处理效果更好。研究表明,喷施高浓度MnSO₄可显著降低小麦Cd含量和人体Cd摄入量,显著提高小麦Mn含量以及Mn和Zn的生物可给性,从而显著提高人体Mn和Zn的摄入量。     

大量和微量元素肥料对冬小麦产量和品质的影响

探讨大量元素N、P、K及微量元素Zn、Mn、B对冬小麦的产量及品质的影响。以小麦品种周麦18号为供试材料,于2004~2005年在周口市郊区进行了2年随机排列的定位试验,研究了大量和微量元素肥料对冬小麦产量和品质的影响。N、P、K和Zn、Mn、B对小麦产量和品质均有一定的影响,N作用最大,其次是P和Zn,K、Mn和B作用较小。N对提高蛋白质、湿面筋含量有显著作用,但对出粉率、沉淀值有一定降低作用。P、K及Zn、Mn、B对小麦品质的影响趋势相同,均对出粉率有提高作用,而对湿面筋和沉淀值有降低作用。N肥对小麦产量及蛋白质和湿面筋含量有显著作用,但施用量不宜过大,在周口地区应控制在172.5 kg/hm2左右。     

锌与吡虫啉配合喷施对小麦籽粒富锌效果及蛋白质组分的影响

[目的]探讨锌与杀虫剂配合喷施对小麦全粒及面粉富锌效果、蛋白质组分和人体每日吸收总锌(TAZ)的影响,阐明富锌效果存在差异的可能原因,以期为小麦农艺富锌方法提供可靠依据及高效可行的喷施方案.[方法]2016—2018年进行了两年田间试验,试验共设置了6个处理:喷蒸馏水(CK)、喷施0.1％吡虫啉(P)、喷施0.4％Zn...     

2 个桉树无性系微量元素叶片营养诊断初探

为了进一步提高桉树Eucalyptus 产量, 对桉树施微肥试验区的叶片进行了分析。采用片营养诊断临界值法探讨了2 个桉树无性系的微量元素营养状况, 初步获得了刚果12W5桉E .ABL 12W5 和尾叶桉U6 E . urophy lla U6 的部分微量元素营养的诊断指标, 并进一步在中试区作诊断评价和检验。结果表明:桉树叶片的钼、锌、铜、锰的质量分数与一般植物的有差异。2 个无性系的微量元素叶片营养诊断临界值, 刚果12W5 桉为硼27.90 mgkg-1 ,锌45.00 mgkg-1 , 铜1.08 mgkg-1 , 铁288.00 mgkg-1 ;尾叶桉U6 为:硼13.50 mgkg-1 , 锌10.80 mgkg-1 , 钼0.15 mgkg-1 , 锰216.00 mgkg-1 , 铁117.00 mgkg-1 , 其中桉树叶片养分诊断标准与微肥中试区的叶片分析数据相吻合的有这2 种桉树叶片中的硼, 尾叶桉中的钼, 刚果桉中的铜;中试区的桉树叶片锌、铁、锰的分析数据均未能与诊断标准相吻合,故这3 种元素暂不适宜用临值法诊断指导施肥。表6 参22     

喷施锌、钾、锰对镉胁迫下小麦生长的影响

[1]:探究小麦叶面喷施锌、钾、锰元素对Cd胁迫下生长的影响,为选择元素,缓解Cd毒害,促进小麦提供依据。本试验通过盆栽随机方案,研究了小麦叶面喷施锌、钾、锰元素,对小麦的株高、产量、千粒重、籽粒镉含量的影响。喷施锌(Zn)、钾(K)、锰(Mn)处理的小麦株高分别提高了10.6%、4.9%、8.0%,产量分别提高了18.6%、12.1%、15.8%,千粒重分别提高了8.0%、6.0%、6.6%,籽粒镉含量分别降低了20.0%、18.0%、18.6%。喷施锌、钾、锰处理能够提高小麦的株高、产量、千粒重,降低小麦籽粒的镉含量,提升小麦籽粒的品质,促进小麦生长,缓解镉对小麦的毒害。     

淮北平原麦区小麦矿质元素含量分析

取淮北平原麦区小麦品种样品17份,对小麦及其小麦粉矿质元素Ca、P、Fe、Cu、Mn、Mg、Zn含量进行测定。结果表明:本麦区小麦矿质元素含量水平与世界六个国家地区的小麦矿质含量基本相近;矿质元素含量不受小麦质地软硬影响;本麦区小麦粉矿质营养素与人类膳食的要求相比,Cu、Fe基本满足,Zn、Mn、Mg需要进一步补充,Ca、P则需要大量强化。     

巢湖流域磷肥减量施用对稻麦轮作体系作物产量和品质的影响

【目的】探讨稻麦轮作体系下磷肥减量施用对作物籽粒产量与营养品质的影响,为巢湖流域稻麦轮作体系下磷肥减量增效,作物优质生产提供理论依据。【方法】于2017—2019年在巢湖流域进行磷肥减量施用田间试验,设置5个处理：对照（CK,不施磷）、农户模式（P1,磷用量90 kg P₂O₅·hm^-2）、减磷10%（P2,磷用量81 kg P₂O₅·hm^-2）、减磷20%（P3,磷用量72 kg P₂O₅·hm^-2）、减磷30%（P4,磷用量63 kg P₂O₅·hm^-2）。分析磷肥减量施用对水稻和小麦产量及其构成要素,籽粒蛋白质及组分含量,微量元素及其生物有效性的影响。【结果】与不施磷相比,施磷水稻和小麦的籽粒产量分别显著提高了9.8%—28.3%和56.6%—89.7%。减磷10%和20%处理的水稻和小麦籽粒产量与农户模式无显著差异（P>0.05）,但减磷30%处理的水稻产量显著降低14.4%。与农户模式相比,减磷处理显著影响作物蛋白质、醇溶蛋白和谷蛋白含量,对结构蛋白（清蛋白+球蛋白）无显著影响,减磷20%处理水稻籽粒蛋白质和谷蛋白含量降低2.7%和32.3%,减磷30%处理的水稻和小麦籽粒蛋白质和谷蛋白含量分别降低6.8%和21.9%、48.4%和31.6%。与不施磷相比,施磷同样显著影响水稻和小麦籽粒微量元素含量及其生物有效性。减磷处理较农户模式水稻和小麦籽粒Fe、Cu和Zn含量提高21.2%和19.3%、11.9%和15.8%、14.5%和19.9%;P/Fe、P/Cu和P/Zn摩尔比降低21.6%和26.3%、20.6%和27%、17.7%和21.3%。水稻和小麦籽粒Zn含量随施磷量的降低而线性增加,减磷处理间的作物籽粒Fe、Mn和Cu含量无显著差异。水稻籽粒P/Zn摩尔比随施磷量的降低而降低,减磷处理间籽粒P/Fe、P/Mn和P/Cu摩尔比无显著差异;小麦籽粒P/Fe、P/Mn、P/Cu和P/Zn摩尔比均随施磷量的降低而降低,提高了小麦籽粒Fe、Cu和Zn的生物有效性。【结论】在巢湖流域稻麦轮作区,磷肥减量20%,即磷肥用量由90 kg P₂O₅·hm^-2减至72 kg P₂O₅·hm^-2时仍可保证作物稳产。磷肥减量施用虽在一定程度上降低了籽粒蛋白质含量和谷蛋白含量,但显著提高了微量元素Fe、Cu和Zn的含量和生物有效性。综合考虑,推荐磷肥减量20%为巢湖流域稻麦轮作区实现磷肥增效及作物高产优质生产的磷肥优化管理措施。     

硼锰钼配施对紫花苜蓿草产量和矿物质元素吸收的影响

采用叶面喷施的方法,研究了硼锰钼配施对紫花苜蓿草产量和矿物质元素含量及产量的影响.结果表明:硼锰钼配施可以提高紫花苜蓿干草产量,其中以单施钼产量最高,硼钼配施次之.与CK处理相比分别增产约54.75%、40.34%.硼锰钼不同配施对紫花苜蓿矿物质元素含量及产量的影响不同.硼锰钼配施降低了苜蓿铁、锰、锌含量,其中以硼钼配施降低效果最显著;施微肥可以提高苜蓿铜含量,其中以硼锰钼配施效果最好;而硼锰、硼钼配施可分别显著提高硼、钼含量.硼锰钼配施提高了紫花苜蓿矿物质元素产量,其中单施硼显著提高了苜蓿铁、锰、锌产量,单施钼及硼锰、硼钼配施分别显著提高了苜蓿铜、硼、钼产量.     

小麦籽粒不同部位矿质元素组成及含量分析

以陇黑麦838(黑粒)、平凉44号、农大3753(黑粒)、农大5181、陇鉴108和陇育4号为试验材料,采用X-射线能谱仪测定小麦籽粒不同部位的部分矿质元素组成和相对含量。结果表明,小麦籽粒中除含有大量C、O外,皮层富含K、Ca、Fe,其次是Na、Mg、Cl和Cu。糊粉层富含K、Mg和Fe,其次是Si、Cl、Ca和Mn。胚乳层O含量最高,Cl、K、Ca和Fe次之,并含少量Na、Mg、和Se等元素。胚中Mg、Cl、K、Ca和Fe含量较高,Na、Mn、Cu和Se次之。黑粒小麦陇黑麦838和农大3753籽粒Ca、Fe、Zn和Se元素的相对含量高于普通小麦。总体来看,所有品种(系)糊粉层矿质元素含量最高,皮层和胚次之,胚乳最低。不同类型品种(系)籽粒各部位的矿质元素含量存在基因型差异,黑粒小麦矿质价值高于普通小麦。     

吉林西部土壤微量元素与葵花籽品质灰关联分析

[目的]研究吉林西部葵花种植区土壤微量元素与葵花籽品质之间的关系。[方法]运用灰关联分析方法,通过对葵花品质和土壤微量元素数据进行处理,计算关联度和关联系数。[结果]品质与全量之间的关联度依次为rω（Mo）〉rω（B）〉rω（Zn）〉rω（Fe2O3）≈rω（Mn）〉rω（Cu）;品质与有效态含量之间的关联度依次为r（Fe）〉rW（Mn）≈rW（Mo）〉rW（Zn）〉rW（B）〉rW（Cu）。其中,农安工作区葵花籽品质与全量铁、铜、钼、硼关联度较高,较全量相比有效态元素与葵花籽品质关联度降低;大安工作区葵花籽品质与全量铁、锰、锌、钼含量关联度较高,与有效态铁、锰、钼、硼含量关联度较高;通榆工作区葵花籽品质与全量锌、钼、硼含量关联度较高,与有效态铁、锰、铜、锌含量关联度较高。[结论]葵花子品质与土壤中全量铁、锌、钼、硼含量关联度较高,与有效态铁、锰、锌、钼含量关联度较高。