野生蔬菜壶瓶碎来荠的栽培技术

壶瓶碎米荠是一种野生蔬菜，其味道鲜美，营养价值高，是一个值得推广的人工栽培新型蔬菜。但其分布范围比较窄，现仅在我国境内发现。数量极少．不过现在已经可以人工种植．研究和推广工作正在进行之中。现将壶瓶碎米荠的生长条件和栽培技术要点简单介绍如下。     

壶瓶碎米荠种子的萌发特性研究

[目的]探讨壶瓶碎米荠（Cardamine hupingshanensis）种子的萌发特性,为其引种和栽培提供指导。[方法]调查壶瓶山国家自然保护区内壶瓶碎米荠的生态环境,并在不同的光照、温度、pH值和储藏条件下,对种子的发芽率进行测定。[结果]在壶瓶山一带的自然分布区内,壶瓶碎米荠种子无休眠现象,种子能自然萌发成苗,其萌发特性完全适应了自然分布区内稳定的低温溪流环境。温度在15～25℃时,壶瓶碎米荠种子发芽率较高;超过25℃,种子发芽率和萌发速度迅速降低。壶瓶碎米荠种子萌发对pH值条件要求不严格。光照对种子萌发也有影响,但不是决定条件。自然通风条件下,壶瓶碎米荠种子寿命约为80 d。[结论]人工育苗时,应该考虑温度和光照因素,萌发过程温度不宜超过25℃,种子保存需低温干燥。     

亚硒酸钠对壶瓶碎米荠生长的影响

研究不同浓度亚硒酸钠对壶瓶碎米荠(Cardamine hupingshanensis)生长的影响,以探讨壶瓶碎米荠对亚硒酸钠胁迫的响应.结果表明,0～30 mg/L亚硒酸钠范围内,壶瓶碎米荠的发芽率、成苗率及根长明显提高,并在30 mg/L时达最大值.亚硒酸钠浓度大于50 mg/L时,壶瓶碎米荠幼苗黄化率随亚硒酸钠浓度...     

超积累植物壶瓶碎米荠的镉富集

通过野外调查和人工栽培试验,研究了壶瓶碎米荠(Cardamine hupingshanensis)植株的镉含量。在自然条件下,壶瓶碎米荠植株平均镉含量随着生长时间的推移而增加;地上部镉含量变化范围为189～3 800 mg/kg,地上部与地下部镉含量的比值为1.13,变化范围为0.83～1.42;富集系数的平均值为209.10,变化范围为42.28～913.50。在人工栽培条件下,壶瓶碎米荠地上部镉含量随土壤中镉浓度的增加而增加,当土壤中镉含量超过50.00mg/kg,生物产量开始降低。在相同的土壤条件下,大棚栽培条件下壶瓶碎米荠植株富集镉能力和生物产量均好于露天栽培条件。表明,壶瓶碎米荠是一种生物产量高、富集镉能力强的超积累新材料,在土壤镉污染修复方面具有比较好的应用前景。     

碎米荠属研究现状及前景展望

阐述了堇叶碎米荠,壶瓶碎米荠,恩施碎米荠,大叶碎米荠,华中碎米荠五个种的开发利用现状,建议加大碎米荠属资源的研究深度和市场开发力度。     

壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫响应研究

通过在MS培养基中添加不同浓度的硒酸钠溶液(0、20、40、60、80、100、200、300 mg/L)来进行壶瓶碎米荠(Cardamine hupingshanensis)种子萌发培养,测定种子萌发率、幼苗成活率、黄化率、植株高度、根长、鲜重和干重、POD活性及CAT活性等生理生化指标,以探讨壶瓶碎米荠对硒酸钠胁迫的响应。结果表明,(1)低浓度的硒酸钠溶液促进壶瓶碎米荠植株生长量和生物量的增加,反之则抑制;(2)在40 mg/L硒酸钠溶液处理下,壶瓶碎米荠的发芽率和成苗率最高,且幼苗的根长、株高、鲜重和干重均达到最大值;(3)壶瓶碎米荠幼苗的黄化率随着硒酸钠溶液浓度的升高而升高;(4)壶瓶碎米荠的POD活性呈先降低后升高的趋势,在40 mg/L硒酸钠溶液处理时达到最低值;(5)壶瓶碎米荠的CAT活性总体上呈先升高后降低的趋势,在100 mg/L硒酸钠溶液处理时达到最高值。     

不同产区碎米荠nrDNA ITS序列分析及亲缘关系鉴定

堇叶碎米荠、壶瓶碎米荠与恩施碎米荠存在命名混乱的现象,从植株外部形态来看难以区分。为研究其亲缘关系,分别从4个有代表性的地点采集不同的居群,进行核糖体基因(nr DNA)的内转录间隔区(ITS)序列比较分析,并构建其系统发育树。结果表明,所有4份材料ITS序列全长均为709 bp,其中来自宜昌长阳和五峰的材料碱基序列完全一致,与来自恩施和壶瓶的序列相比,分别有两个碱基位点不同,4个群体的碎米荠(Cardamine hirsuta L.)可以聚为一支,居群之间的遗传距离很近,为0~0.003,这种差异未超过一个种范围内的变异,初步证明4个不同产地的碎米荠为同一个种,归为堇叶碎米荠。     

不同镉浓度对异堇叶碎米荠生长的影响

异堇叶碎米荠在食用、环境治理、保健药用等相关领域都是一种极具开发价值的野生植物资源。研究了不同镉处理对异堇叶碎米荠生长的影响,结果表明低浓度的镉促进异堇叶碎米荠的生长,高浓度的镉抑制其生长。     

半边菜的组织培养和快速繁殖

半边菜为十字花科碎米荠属多年生草本植物，学名华中碎米荠，别名菜子七、普贤菜，生长在海拔980～3500m土壤肥沃、环境湿润的高山林间。其味甘，性温，具有清热解毒、益脾胃、降血脂等作用，是近年来深受人们喜爱的一种野生蔬菜。但因其属高海拔植物，低海拔地区人工驯化结实性差，且种子不易萌发，半边菜的来源一直依靠野外采集，近年来野生资源日益减少，采用组织培养快速繁殖，有助于解决种苗问题。     

堇叶碎米荠在恩施渔塘坝不同立地条件下的生长差异

以恩施渔塘坝堇叶碎米荠的株高和鲜重为基础材料,分析了堇叶碎米荠在不同时间和不同立地条件下的生长差异。结果表明:不同立地条件下,堇叶碎米荠的鲜重、株高差异显著,湿地最适合其生长。     

超富硒植物壶瓶碎米荠ITS序列克隆与分析

用1对通用引物对采集自湖北省恩施市鱼塘坝独特富硒矿床土壤上的壶瓶碎米荠叶片DNA进行PCR扩增,然后对PCR扩增产物测序,获得了长度为852 bp的包含核糖体基因转录间隔区的DNA序列.将获得的多条碎米荠属不同物种的核糖体基因转录间隔区的DNA序列进行比对,拼接出"基准"序列,然后再比较不同物种核糖体基因转录间隔区的序...     

湖北省碎米荠属一新记录种——壶瓶碎米荠

<正>壶瓶碎米荠(Cardamine hupingshanensis K.M.Liu,L.B.Chen,H.F.Bai L.H.Liu)是白宏锋等人2008年发表的新种,特产于湖南省壶瓶山地区,湖北省没有记载。该植物最早于2000年5月被吴永尧等人发现于湖北省恩施州,并定名为恩施碎     

堇叶碎米荠食用安全性调查研究

通过对堇叶碎米荠的食用历史文献考证、食用安全性的人群调查和堇叶碎米荠经口急性毒性试验,探究堇叶碎米荠的食用安全性,为堇叶碎米荠食品原料的开发奠定研究基础。结果显示:碎米荠的食用历史最早可以追溯到明代,食用人群调查显示,不同性别、不同年龄段的人群每天食用200～300 g鲜菜以后,短期和长期均未出现任何不良反应。堇叶碎米荠粉小鼠的经口急性毒性试验显示,LD_(50)10 001.52 mg/kg,为实际无毒物质。该研究结果说明堇叶碎米荠可以作为一种安全的食品原料。     

湖北省恩施高硒地区碎米荠的形态特征与核型分析

对湖北省恩施渔塘坝地区碎米荠的形态特征与核型进行了分析。结果表明:恩施渔塘坝地区碎米荠存在居群间分化,属堇叶碎米荠;其染色体核型为2n=18=14m+2 sm+2 st,染色体类型为3B。     

土施富集植物秸秆对牛膝菊光合生理的影响

通过盆栽试验,研究了镉胁迫条件下(40 mg·kg-1)土壤施用镉富集植物(小飞蓬、豆瓣菜、碎米荠和旱莲草)秸秆对镉超富集植物牛膝菊光合生理的影响。结果表明:土壤施用镉富集植物小飞蓬和碎米荠秸秆能够提高镉超富集植物牛膝菊叶片的净光合速率和光能利用率,但施用镉富集植物豆瓣菜和旱莲草秸秆则降低。只有施用小飞蓬秸秆提高了牛膝菊叶片蒸腾速率,而施用碎米荠和旱莲草秸秆则提高了牛膝菊叶片水分利用效率。土壤施用小飞蓬、豆瓣菜、碎米荠和旱莲草秸秆均降低了牛膝菊叶片的胞间CO2浓度,但提高了牛膝菊的叶表面蒸汽压亏缺,而只有施用小飞蓬秸秆提高了牛膝菊叶片气孔导度。土壤施用小飞蓬、豆瓣菜和碎米荠秸秆均能提高牛膝菊叶片光合色素含量,四种富集植物秸秆均降低了牛膝菊茎杆和叶片的可溶性糖含量。因此,在镉胁迫条件下,土壤施用小飞蓬和碎米荠秸秆能够提高牛膝菊的光合能力,促进其生长。     

弯曲碎米荠耐硒能力的研究

为了探究弯曲碎米荠的耐硒能力,通过用不同浓度的硒营养液对弯曲碎米荠进行培养,测定可溶性多糖相对含量、可溶性蛋白质相对含量、游离氨基酸相对含量以及硒含量。结果表明,10μg/m L硒处理弯曲碎米荠时可溶性多糖相对含量达到8 131.33 mg/g,游离氨基酸相对含量达到最高值,为28.15 mg/g;可溶性蛋白质相对含量随着硒浓度的升高相应地增加;不同硒浓度处理弯曲碎米荠,其叶片中的硒含量随着硒浓度的升高而增加;不同硒浓度处理弯曲碎米荠植株,当硒浓度为14μg/m L时,弯曲碎米荠根中硒的含量达到最大值,为1 465.61μg/g;硒积累动态分析结果表明,弯曲碎米荠叶片和根中硒的含量随着时间的延长也相应地增加,且在84~96 h的积累速率最大,分别为9.30、7.62μg/(g·h)。     

镉对堇叶碎米荠生长生理特性的影响

以堇叶碎米荠（Cardamine violifolia O.E.Schulz）作为研究材料，以氯化镉（CdCl2）的不同浓度（0、50、100、150、200 mg/L）处理50 d苗龄的堇叶碎米荠，测定其株高、鲜重、过氧化氢酶（CAT）活性、过氧化物酶（POD）活性和超氧化物歧化酶（SOD）活性。结果表明，当镉盐浓度高于50 mg/L时，镉对堇叶碎米荠的株高和鲜重都有显著的抑制效应；随着镉盐浓度的升高，堇叶碎米荠的叶绿素a、叶绿素b、叶绿素和叶绿素a/b下降；随着镉盐浓度的升高，堇叶碎米荠叶片和根系体内的保护酶活性先升高后降低，当镉盐浓度为150 mg/L时，各保护酶的活性达到最大。结果表明，堇叶碎米荠为资源植物，可作为土壤和水体镉污染的指示植物。     

不同海拔下大叶碎米荠中水溶性维生素含量差异的研究

采用反相高效液相色谱法测定不同海拔大叶碎米荠中的水溶性维生素C、维生素B6(吡多醇)和维生素B5(烟酸)的含量。色谱在HypersilC-8柱(5μm,4.0mm×250mm)上进行,以流动相A(1%乙酸含0.5%三乙胺,pH=4.5)与B(A-甲醇,50∶50)进行梯度洗脱,流速为1mL/min,检测波长为275nm,室温。样品其回收率为98%～105.5%(RSD1%～5%)。不同海拔的维生素含量存在一定差异,烟酸在1500m时含量最高;而维生素C与吡多醇在2100m时含量最高。人工种植的大叶碎米荠与普通蔬菜(土豆、西红柿)相比,富含吡多醇和烟酸。     

野生转家种堇叶碎米荠营养成分分析及品质评价

采集野生转家种堇叶碎米荠(Cardamine circaeoides)植株,分析其营养成分含量及品质特性,为更好地开发利用该种植物提供参考依据。结果表明,野生转家种堇叶碎米荠中蛋白质、粗多糖、粗脂肪含量分别是29.27%、2.41%、2.62%;其含有17种氨基酸,人体必需氨基酸占比为40.04%;共检出11种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占66.34%;维生素和矿质元素丰富,维生素E 45.20 mg/kg、维生素B2 17.08 mg/kg、维生素B3 4.24 mg/kg、维生素A 10.10 mg/kg、锌306.0 mg/kg、钾78.6 mg/kg、锰114.0 mg/kg、硼15.5 mg/kg,是一种营养丰富的蔬菜。     

恩施碎米荠营养成分分析研究

为了研究恩施碎米荠营养成分水平,采用我国现行标准对碎米荠的茎、叶子、种子、种荚中蛋白质含量、氨基酸种类及其氨基酸含量、硒含量以进行测定。结果表明:叶子蛋白质含量高达17.8 g/100g、硒含量高达388.38mg/kg,氨基酸种类齐全,含量丰富。恩施碎米荠具备人体所必需的营养元素,具有极高的应用与开发价值。