2000元起家的京城“送奶大王”

这是1个在北京千千万万送奶工中广为传颂的故事。1997年，1位屡遭打击的打工仔以他辛苦挣来的2000元钱起家，办了1个送奶中心。6年后的今天，他成了名震京城的“送奶大王”，资产高达1．5个亿。     

原料奶质量的控制

原料奶的质量对于奶产品的质量起着决定性的作用，因此，加强原料奶质量控制是保障奶业健康发展的首要环节。     

乳市呈现理性回归产业发展迎来转机

2013年下半年我国发生大面积奶荒，原料奶价格持续飙升，直到2014年年初之后，价格才有所下滑，但总体仍在高位运行。本文详细分析了原料奶和乳制品在2013年和2014年的价格变化情况，并分析了其价格下滑的原因，认为主要是市场规律发挥作用的结果；并预测，未来原料奶价格仍将维持高位运行，而我国乳业也将迎来新的发展机遇。     

高产奶牛干奶的技术要点

干奶是指奶牛在分娩前停止产奶的过程。低产奶牛临产前常自行停奶，高产奶牛此时常常还有较高的产奶量。高产奶牛在临产前必须给予人工干奶使其在产前有一段休息时间，以保证胎儿的正常生长和乳腺组织的周期休整，同时使母牛体内贮积营养，恢复体质，以减少产后代谢病的发生，为下一个泌乳期高产打好基础。现介绍高产奶牛干奶技术要点，供奶牛养殖户参考。     

伊利牧场奶牛实现“全牛医保”为消费者提供安全放心奶

随着人民生活水平的提高，人们对身体健康越来越重视，国家实施了“全民医保”优惠政策，然而，在伊利牧场里，奶牛们也实现了医保的政策，究其原因在于，伊利集团要为给消费者送上安全放心奶。     

大理市民尝新水牛奶

由大理州冻精站和大理州水牛奶开发试验示范场共同开发水牛奶，日前鲜奶投放市场试销，虽然价格比奶牛奶高出一倍，仍受到大理市民欢迎。水牛奶是我省饮用奶源开发的一个新项目，亦是欧盟对我省的援助项目之一。……     

资讯：日本：克隆牛的肉奶与普通肉奶无异

日本农林水产省的畜产草地研究所日前公布调查结果说，用体细胞克隆技术培育的牛及其子代的肉奶与普通牛的肉奶“不存在生物学上的差异”。体细胞克隆是指向去除细胞核的未受精卵中植入想”拷贝”的动物体细胞的细胞核，使两者融合后再移植到代孕母体的子宫中孕育“复制品”。     

保护好奶农利益是促进奶产业健康发展的关键

近年以来,奶牛饲养成本不断上涨,但原料奶价格没有涨,在有的地方不涨反落;最近一个时期,乳品价格普遍上涨,但原料奶价格却基本不动.     

XND-A型奶检仪及其检测方法的研究报告

本文介绍了一种以电导电极为传感器的便携式奶检仪,以及能快速、准确、综合地检测出掺假加水奶、酸败奶、乳房炎奶的两种检测方法。经大量试验验证和技术鉴定表明,其检测速度比单项检测快20多倍,直接法检测率达92.5％,间接法检测率约达100％。     

奶水牛

在杂交奶水牛的牛奶主要指标中,脂肪含量为7.94%、蛋白质含量为4.54%、氨基酸含量为4.16%,分别比黑白花奶牛高4.79%、1.49%和2.76%,而且它的味道也比普通黑白花奶牛的要好,因而很受人们的欢迎.在灵山县,水牛奶已经成了供不应求的紧俏商品,而农民养殖户也将奶水牛养殖作为他们脱贫致富的新途径.     

“迟到的鲜奶我们不要”

连日来，北方多个地区出现的奶农倒奶事件再次引发乳业界争论：在得奶源者得天下的时代，公司收奶加工、奶农养牛产奶的“公司 农户”这一看似松散的模式应该在怎样的情况下才能确保运行顺畅?     

奶畜乳房组织损伤引起漏奶的治疗

奶畜乳头及其基部组织损伤时有发生,过去仅靠处理外伤,往往发生漏奶,现在采取处理外伤与疏导乳池乳汁相结合的办法,治疗结果明显优于过去,无漏奶发生。     

《蒙古秘史》中的奶食文化研究

在《蒙古秘史》中多处提到奶食品,而且还涉及了挤奶、奶食品制作、奶食习俗等丰富的奶食文化.奶食品是当时蒙古族的重要主食之一,它与"肉食"相结合,形成一种较独特的饮食结构.而且家畜奶资源的开发利用,进一步挖掘了畜牧经济的生产潜力,为游牧社会提供了一种"游动"的食物生产方式,进一步提升了牧民的家畜培育能力和驯化能力,同时催生...     

利通区奶产业发展问题研究

宁夏奶产业主产区的利通区，在自治区相关政策的引导下，发展势头良好，为利通区经济的发展做出了贡献。但是由于奶源有限、产品档次低、品种少、龙头企业发展滞后等因素，影响了该区奶产业的进一步发展。本文在系统分析了利通区奶产业现状、发展前景后，针对该区所存在的问题，提出了具体的发展措施．     

有些母猪不让仔猪吃奶怎么办

在正常情况下,母猪产后每隔1小时左右就要给仔猪喂一遍奶。可是,也有个别母猪却不让小猪吃奶。母猪产后不让小猪吃奶,多发生在以下几种情况:母猪无奶母猪无奶时,小猪总是缠着母猪来回拱啃奶头,母猪甚感不安,不愿让小猪吃奶时,它就把奶头压到身子底下,不让小猪吃奶。解决办法是给母猪催奶,母猪奶旺了,很自然的就不会拒绝小猪吃奶了。母猪患乳房炎或小猪咬奶头这种情况可能有两种原因:一是母猪个别乳头有伤或患乳房炎,小猪一吃奶就引起疼痛;二是,小猪争夺奶头或个别小猪犬齿剪得不整齐,吃奶时咬疼了母猪奶头。遇到这种情况,要仔细检查,发现母…     

奶猪饲养把“五关”

<正> 奶猪阶段是猪的一生中生长发育最强烈、可塑性最大、饲料利用效率最高的阶段。而且也是增加养猪数量、提高养猪质量、巩固育种效果、降低养猪成本的重要关键性时期。因此,奶猪饲养管理的基本任务是:保证奶猪的成活率高,并能获得健壮的仔猪。 1 抓保温,把好落地关 奶猪刚生时,大脑皮层的功能尚不完善,调节和适应外界寒冷条件的能力     

阜新市多项措施促进奶产业快速发展

近几年来，阜新市委、市政府高度重视奶产业发展，制定有力措施，强力推进奶业龙头企业建设和基地发展，使奶业发展步入快速发展的轨道。2012年，阜新市奶牛存栏量达到11万头，奶产量达到38万吨，存栏量和奶产量都位居全省第二位，人均鲜奶占有量位居全省第一位。按2012年牛奶平均收购价格3元／公斤计算，     

奶露的研制与开发

奶露的研制与开发刘金山，梁焕遵，朱永定，杨春贵（新疆八一次学院食品系）（阜康县畜牧局）奶露系以新鲜牛奶为主要原料，通过调配、净化、杀菌、发酵，添加稳定剂，均质后接种酸马奶菌种，采用生物方法，研制成的一种类似酸马奶风昧的饮料。该饮料醇香味浓、酸甜适口、...     

提高奶牛产奶量10措施

1．加强干奶期的饲养。对妊娠母牛分娩前75～90天开始停奶，保证有60-70天的干奶期，在此期间要保证妊娠母牛每天吃3千克～5千克混合饲料和10千克的青饲料或青贮饲料，使母牛为下一个泌乳期贮备足够的营养物质。     

关爱奶农 关爱奶牛——黑龙江省奶业协会召开奶农迎春茶话会

2008年1月15日，黑龙江省奶业协会在双城市五家镇主持召开主题为“关爱奶农关爱奶牛”的奶农、市县奶业协会代表迎春茶话会，面对面了解奶农对国务院、省政府支持奶业发展政策落实的情况，倾听奶农对今后奶业发展的意见，组织专家和企业现场解答奶农提出的奶牛生产技术问题。中国奶业协会理事长刘成果亲临会议作了重要讲话，并向全国奶业界同仁拜年。省畜牧兽医局副局长王德胜、省奶业协会理事长侯兆江、秘书长吴和平等同志参加了会议。