无公害啤酒花丰产栽培、加工技术

位于玉门市玉门镇的甘肃省农垦建筑工程公司，通过上世纪九十年代后期以来持续产业结构调整，啤酒花种植己发展成为主导产业，由于其独特的地理条件和成熟的种植管理技术，所产啤酒花优质、安全、无污染产品质量在甘肃酒花种植行业中独树一帜，多年生酒他单产平均4350kg／hm^2，最高单产450公斤，公司严格按照无公害农产品、绿色食品生产要求管理，得到了众多啤酒厂家的青睐。     

新植啤酒花高密度栽培技术

新植啤酒花高密度栽培，当年667米^2产干花160-220千克，是常规新植啤酒花产量的4-5倍，当年即可收回建园成本并有一定的经济收入。     

一切为了啤酒花产业的崛起——刘建禄的啤酒花情结

啤酒花是啤酒的灵魂,啤酒花产业是甘肃农垦农业产业的灵魂。为了啤酒花产业的掘起,自2003年以来,刘建禄把全部精力投入到啤酒花产业的发展中,披荆斩棘,锲而不舍,以坚定的信念和过人的胆略感染和带动着甘肃农垦酒花人一路奋进。如今甘肃农垦的2.3万亩啤酒花基地是＂全国无公害农产品”标准化示范基地,在中国啤酒花市场中发挥着中流砥柱的作用,这之中无不渗透着刘建禄的智慧和汗水。     

红红火火种酒花

地处河西走廊西端的农垦官庄联合企业公司，因其自然条件得天独厚，土质优良、灌溉便利，是啤酒花生长的理想之地。该公司自1986年从山东引进名为“青岛大花”的啤酒花以来，至今已有15年的种植历史。由于企业加强培训，不断提高酒花职工的种植技术，尤其是近年来加大科技投入，改革中低产田，对酒花实行营养诊断施肥，合理配置氮、磷、钾等主要肥料，增加酒花生产的科技含量。在生产与管理、加工上走科学种植、规范管理、高效加工的路子，酒花的a酸含量始终在7％以上，在农垦系统同类产品中名列前茅，深受广大用户和啤酒厂家的青睐，产品远销东南亚、欧美和全国20多个省市。     

种植啤酒花卖给啤酒厂

啤酒花是生产啤酒的主要原料之一。啤酒花中含有苦味质、酒花油和单宁。苦味质中最有价值的是α酸，含量为3．1％～8．1％，其含量多少足酒花质量好坏的一个重要指标；酒花油的主要成分为半倍萜，含量为0．3％～1．0％，它是啤酒特有香味的重要来源；单宁在酒花中含量为2％～5％，具有防止啤酒混浊和杀菌防腐作用。     

把精细管理贯穿于生产经营全过程——甘肃农垦建筑公司酒花场精细管理实践

一、甘肃农垦建筑公司酒花场基本情况 甘肃农垦建筑公司酒花场是一个小型专业化生产经营啤酒花的农场,于上个世纪80年代初开始种植啤酒花,在甘肃农垦啤酒花行业中有着较为突出的地位。     

甘肃农垦建筑工程公司酒花场简介

甘肃农垦建筑工程公司酒花场是一个小型专业化生产经营啤酒花的农场，于上个世纪八十年代初开始种植啤酒花，在甘肃农垦啤酒花行业中有着较为突出的地位。     

玉门市啤酒花产业发展现状及建议

在分析玉门市啤酒花产业发展现状、优势和存在问题的基础上,提出了今后发展啤酒花产业的建议是：以龙头企业带动啤酒花产业发展;加强基地建设;实行标准化管理,提高啤酒花质量;加强引种、育种工作;认真分析市场,科学搭配品种;积极实施名牌战略;推广高科技滴灌技术。     

第35届国际啤酒花生产者会议

第35届国际啤酒花种植者会议于1987年8月4日至7日在波兰西北部重要城市波兹南举行。参加会议的有来自波兰、英国、美国等13个会议成员国的代表,以及做为客人参加的生产者等268人。会议期间,各成员国报告了他们的啤酒(香型和苦型)总产量、α酸总产量(α酸为啤酒花在啤酒内起作用的主要成分),以及各国的啤酒花价格及产销平衡关系。我国也介绍了中国啤酒花的生产现状及管理技术。会议期间,代表们还参观了波兰啤酒花国营农场及私人酒花园。     

5PZX-350型啤酒花采摘清选机研制

随着啤酒花种植规模的不断扩大,人工采摘逐渐不能满足酒花的采摘期,降低了酒花的品质.啤酒花采摘清选机的研发弥补了人工采摘效率低、成本高的缺点.     

中国啤酒生产的未来和新疆啤酒产业发展的建议

世界啤酒产量自６０年代以来平稳增加，进入９０年代以来则几乎没有增加。而中国啤酒生产自８０年代以来的１０年间增加了１０倍，啤酒的产量直线上升，目前已居世界第二位，但人均消费量却很低。在分析了日本啤酒业发展的社会、经济等方面的原因之后，认为随着中国经济的发展，啤酒总产量，人均消费量还会继续增加。新疆作为世界啤酒花的主要产区之一，提高啤酒花的产量与品质是十分必要的。新疆的啤酒花实现国际流通有很大的可能性，但应设立专门的研究机构，开发出适合新疆自然条件的啤酒花新品种，同时还应成立酒花生产销售的联合组织，使酒花的生产和销售有计划地进行，以避免供需之间不稳定现象     

焉耆盆地啤酒花优质丰产管理技术

酒花被誉为“啤酒的灵魂”,能够使啤酒具有独特的苦味和香气,具有防腐和澄清麦芽汁的能力,是啤酒酿造不可缺少的原料之一。巴州种畜场自二十世纪八十年代开始啤酒花种植,至今已有三十年的种植历史。随着新品种的引进和新技术的革新,巴州种畜场啤酒花产量稳定在900-1000kg／666．7m2,干态啤酒花甲酸平均含量6．65％～7．10％,产量和品质均为新疆最好水平。本文以青岛大花为例,介绍啤酒花优质丰产管理技术。     

啤酒花脱毒组培苗培育技术

<正>啤酒花(Humulus lupulus L).又称酒花、酵母花,属桑科多年生蔓性草本植物,是制造啤酒的关键原料,每制造1 000 L啤酒约需要干啤酒花1.5 kg。甘肃是我国啤酒花主要种植地,啤酒花颗粒产量占全国的50%以上。但目前多数种植区的啤酒花达30龄,病害严重,品质差产量低。针对这些情况,甘肃啤酒花主要栽培区利用脱毒技术对基地进行更新换代,以解决啤酒花品种退化及α-酸逐年降低的问题。现将啤酒花组培苗培育技术总结如下。     

新疆地区啤酒花害的发螨生特点及其防治

对新疆地区啤酒花上的土耳其斯坦叶螨 Tetranychus turkestani Ugarov et Nik-lski 的生物学、发生特点及防治对策进行了初步探讨。该螨寄丰广,为害啤酒花叶片和球果。在啤酒花的毛蕊期和球果生长期有2个发生高峰。本文以啤酒花越冬期,营养生长期、生殖生长期害螨和天敌发生特点,提出了不同的防治方法和技术关键。     

提高啤酒花α-酸值的技术措施

0 引言 啤酒花属大麻科葎草属多年生宿根植物,其酒花(球果)中所含有独特的有效成分α-酸是酿盾、食品和医药等工业生产的重要原料,因此α-酸含量的高低和持久直接影响到酒花产品的品质、市场销售和花农的利益.根据笔者多年酒花生产实践就提高酒花α-酸值提出如下技术措施:     

啤酒花有效成分分析

为开展啤酒花的综合利用,系统分析了香型和苦型啤酒花中水浸出物总量、水溶性糖、水溶性蛋白质、氨基酸总量、多酚类物质总量、黄酮类物质总量、总蛋白、总灰分及α-酸和β-酸含量等.结果表明:苦型酒花除在树脂(α-酸和β-酸)含量上明显高于香型酒花,其它指标较低.水溶性有效成分如水溶性糖、水溶性黄酮、水溶性灰分、游离氨基酸在苦型与香型啤酒花中均有较高的含量.由此可见啤酒花还可作为一种集营养、保健和药用功能为一体的资源加以开发利用.     

瑞毒霉、高脂膜防治啤酒花霜霉病研究初报

啤酒花霜霉病[Pseudoperonospora humuli(Miyabe et Tak)Wils.]是啤酒花生产的毁灭性病害。在新疆、辽宁、内蒙古等气候冷凉地带发生较重。啤酒花的叶片及葎果被病菌侵染危害后,使酒花产量及果质严重下降,尤其在多雨高湿年份,往往使啤酒花生产遭受巨大损失。以往防治该病主要用波尔多液,甲基托布津及乙磷铝等保护剂,但喷药次数频繁、     

玉门市引进种植高甲酸啤酒花的现状及发展建议

玉门市地处甘肃河西走廊的西端,光照充足,热量丰富,昼夜温差大,是种植啤酒花的理想之地。生产的酒花色泽鲜绿,香味浓郁、品质优、a-酸含量高、销路好、效益高、深受啤酒厂家的青睐。通过对玉门市高甲酸啤酒花种植现状和存在问题的分析,结合本市高甲啤酒花栽培种植情况,提出今后发展的方向及生产建议。     

啤酒花中水份、α—酸和软树脂含量测定结果的初步分析

通过对四省(区)六单位十五个啤酒花样品的化学分析,初步了解了各单位生产的啤酒花质量,测定结果表明:(1)当α—酸含量在5%以上时,它与软树脂含量之比,大致为1:2;(2)测定啤酒花水分时,分为整酒花水分的测定和碎酒花水分的测定,在泰安地区,必要性不大;(3)烘干一小时与烘至恒重二方法测定水分含量,分别用以计算无水α—酸或无水软树脂含量时,结果相一致;(4)对颗粒状啤酒花样品,应先适当压碎后,再进行化学分析。     

创新龙头产业 树立优质品牌 现代化农业产业建设的实践经验

甘肃农垦下河清实业有限责任公司自20世纪70年代末引进、示范、种植啤酒花成功并大面积种植。经过20多年的发展，在啤酒花产业现代化农业建设方面，以创新的思维给该产业注入更多的现代理念和生产方式，真正实现了以现代物质条件装备啤酒花产业；用现代科学技术改造啤酒花产业；用现代产业体系提升啤酒花产业；用现代经营形式推进啤酒花产业；