粮食干燥工艺与设备中的存在问题及对策探讨

对粮食干燥工艺设备进行了分析，认为粮食干燥存在的问题为：中小型干燥设备短缺，干燥工艺不合理，干燥质量差，能耗较高。为此，应采取的对策为：发展中小型干燥设备，探索干燥新工艺，采用干燥新能源。     

电磁加热谷物真空干燥工艺研究

电磁加热真空干燥技术是目前干燥速度快、干燥过程易于控制且不产生污染的一种干燥方法，被广泛应用于农业生产和食品工业领域。以电磁感应加热技术工作原理及技术特性为基础，系统论述了电磁加热干燥技术在国内外的研究进展，并以水稻干燥为研究对象，探究电磁加热真空干燥技术对其干燥的影响，研究结果表明，电磁加热谷物干燥技术在进行食品加工干燥时，温度分布均匀，且目前相关装备较为成熟，可以满足实际生产的需求。研究结果可以为干燥技术的发展提供相应的技术参考与发展思路。     

基于BP神经网络的陈皮干燥含水率预测

为探索陈皮的热泵干燥特性，并实现热泵干燥过程中陈皮的含水率预测，研究了不同干燥温度(50、55、60℃)、干燥风速(1.0、2.0、3.0m/s)、堆叠厚度(20、30、40mm)对陈皮干燥时间和干燥速率的影响。将干燥温度、干燥风速、堆叠厚度和干燥时间作为输入层，隐藏层个数为10,陈皮的干燥含水率为输出层，搭建一个BP神经网络预测模型。研究结果表明：干燥温度、干燥风速和堆叠厚度都是影响陈皮干燥含水率的重要因素，提高干燥温度、增加干燥风速和减少堆叠厚度能够提高陈皮的干燥速率，缩短干燥时间。基于陈皮热泵干燥特性构建结构为“4-10-1”的BP神经网络模型，含水率预测值与实测值之间的均方误差MSE为0.004 21,决定系数R²=0.997,模型运行稳定，含水率预测结果准确且快速，能够为陈皮干燥过程中的含水率在线预测提供科学依据。     

竹单板干燥机理及远红外干燥在竹单板干燥中的应用

通过对竹材干燥机理及远红外干燥的特点进行探讨，提出了将远红外干燥用于竹单板干燥的新设想并付诸实施，与常规干燥方式相比，远红外干燥用于竹胶合板生产具有湿分扩散能力经、干燥时间短、生产效率高等特点。     

谷物干燥质量安全的重要性及特点

以提高谷物干燥安全为主要研究目标，讨论了谷物干燥质量安全的重要性及特点。介绍了谷物干燥在农作物加工过程中的重要性，指出干燥可以保证谷物的质量和储存稳定性。同时，指出谷物干燥不当会导致谷物发霉、变质或受到害虫侵害等问题，从而降低谷物的品质和市场价值。最后，讨论了谷物干燥的质量和安全性受多种因素的影响，指出要选择合适的干燥方法和设备，并且严格控制干燥过程中的各项参数，才能确保谷物的干燥质量和安全性。研究结果可以为提升谷物干燥质量安全提供理论参考与借鉴。     

过热蒸汽干燥的现状和发展综述

过热蒸汽干燥是一项最近发展起来的新技术，它是利用过热蒸汽直接与物料接触而去除水分的一种干燥方式。与传统的热风干燥相比，过热蒸汽干燥以水蒸气作为干燥介质，干燥机排出的废气全部是蒸汽，利用冷凝的方法可以很方便的回收蒸汽的潜热再加以利用，因而热效率较高。并且由于水蒸汽的热容量要比空气大一倍，干燥介质的消耗量明显减少，故单位热耗低。根据国际干燥协会主席Mujumdar介绍，过热蒸气干燥单位热耗仅为1000～1500KJ／kg水，为普通热风干燥热耗的三分之一，是一种很有发展前景的干燥新技术。普通热风干燥时物料表面会形成硬壳…     

荔枝微波干燥的试验研究

为探讨荔枝微波干燥新技术，利用自制的微波干燥试验测试系统，进行了较系统的荔枝微波干燥试验。测试分析了荔枝微波干燥的失水特性，找出了干燥过程中荔枝果肉内部温度的分布规律；分析了干燥条件对干燥过程的影响；并确定了荔枝微波薄层干燥的数学模型。     

微波干燥龙眼的特性及工艺研究

为将微波干燥技术应用于龙眼干制生产，利用自制的微波干燥试验测试系统进行了龙眼微波干燥试验。测试分析了龙眼微波干燥特性以及工艺条件对干燥过程、干燥质量的影响，确定了干燥工艺。     

谷物干燥典型特性分析

谷物干燥特性是评价谷物干燥的重要指标之一，主要包括谷物干燥的生理特性、热物理特性、空气动力特性等指标。为了优化谷物干燥控制过程及进一步探明谷物干燥机理，系统论述了谷物干燥过程中各项特征，并对典型的谷物干燥条件进行分析。研究结果旨在为提升谷物干燥理论知识提供参考与借鉴。     

日本的谷物干燥技术发展趋向

日本是世界上唯一的以稻谷生产为主实现了农业机械化的发达国家，稻谷收获后的干燥处理加工技术研究排在农业机械化研究的最前列。其谷物干燥技术的发展是经历了自然干燥→半机械化干燥→机械化干燥→程控全自动机械化干燥后，步入了90年代的新技术、新系统时代。本文介绍在这一发展过程中，日本谷物干燥技术的变迁和干燥设施的普及实况，以促进我国农产品干燥加工技术的进一步发展。     

谷物烘干机的选购与安全使用

谷物的机械化烘干技术在我国正处于推广普及阶段，利用机械干燥谷物及农产品具有许多优点，如干燥时间短、干燥能力强、干燥成本低、抗自然灾害等。特别是近年来实现干燥设备的电气控制后，操作使用更简便，保证了农产品干燥后的品质。因此，我国农产品的干燥趋势，正由机械干燥逐步替代传统的自然方式。现将谷物烘干机的选购原则与安全使用叙述如下：     

热泵干燥技术的应用及其发展趋势

热泵是一种高效、节能装置。应用于干燥过程可以降低能耗，对于缓解我国能源紧张局面具有重要意义。为此．以闭路式热泵干燥系统为例，介绍了热泵干燥系统的组成；指出了热泵干燥技术具有提高产品干燥品质、易于控制和环境友好等特点，可用于木材、符物、茶叶、种子和食品等物料的干燥；根据日前热泵干燥技术存在的干燥速率低等问题，分析了热泵干燥技术的发展趋势。     

豆渣干燥试验及数学模型

利用热传导干燥法，测定出豆渣的干燥曲线和干燥速率曲线；探讨了加热介质温度、物料层厚度二因素对豆渣干燥特性的影响规律。研究结果表明，加热介质温度是影响干燥特性的主要因素。根据试验结果，建立了与加热温度、料层厚度相关的豆渣干燥曲线方程，并对干燥机理作了初步探讨     

牧草干燥试验台的研究设计

为促进牧草加工产业化进程，提高牧草加工业基础理论研究水平，研制了以苜蓿为代表的牧草干燥试验台，为探讨牧草干燥的合理工艺流程及参数、干燥特性及干燥品质变化规律，解决干燥过程成本高、智能化控制等问题创造条件。     

热泵干燥系统几种循环的对比分析与研究

基于对热泵干燥机理和干燥除湿过程的分析，对比研究了几种典型的热泵干燥系统，结果表明：加装辅助冷却器的热泵干燥系统具有除湿快、节约干燥时间以及减少干燥能耗等优点。     

龙眼薄层干燥的试验研究

为探讨龙眼的干燥特性，对龙眼进行了薄层干燥试验。分析了风温、风速和相对湿度对干燥速率的影响；通过对试验数据处理，获得了描述龙眼薄层干燥水分比与干燥时间关系的模型方程，为龙眼深床干燥提供了理论依据。     

水稻干燥工艺和常用技术分析

本文根据水稻干燥的特点，对各种干燥工艺进行了对比，分析了国内外常用的水稻干燥技术，并提出了各种于煤工艺对水稻干燥的适应性。     

谷物干燥试验技术和测量方法

谷物干燥中的参数变化是影响谷物干燥品质的重要因素，实现对谷物干燥技术参数的测量与动态调整，是提高谷物干燥效率和谷物干燥品质的重要保证。针对以上问题，系统论述了谷物干燥过程中物料湿度测定、物料吸附平衡测定、湿分扩散率和热导率的测定，研究结果以期为提升谷物干燥效率与品质提供理论参考与依据，对于我国粮食可持续发展及加快农业现代化进程具有重要意义。     

食品干燥新技术及其应用

综述了食品干燥的方法，其中包括一些新型干燥技术，如微波冷冻干燥、热球干燥、超声波干燥、离心式流化床干燥，并对每种方法的优点与缺点做了对比．对其应用也做了介绍。     

气流脉动流化干燥试验研究

对几种物料进行了气流脉动流化干燥试验，通过试验结果分析了不同风温，风速，不同的气体分布板开孔率，不同的脉动频率对脉动流化干燥过程的影响，找出了试验所用物料的脉动脉动流化干燥的较佳频率，进行了普通流化床干燥，脉动流化床干燥的对比试验。