生物素及其营养研究进展

综述了生物素及其营养研究进展。主要包括:生物素的理化理性、分析方法、吸收与代谢、生理功能、来源及其生物利用率、缺乏的原因及症状、对畜禽生产性能的影响以及添加量等。     

猪生物素的营养

生物素是一种含硫维生素,天然状态为无色针状晶体,溶于热水而不溶于乙醇、醚等,在普通温度下相当稳定。生物素在饲料中有广泛分布且猪大肠微生物可以合成,因此在正常条件下,猪很少发生生物素缺乏症。自从１９４６年Ｃｕｎｈａ等人第一次报道了猪的生物素缺乏症以来,随着对猪选育水平的不断提高及工厂化养猪的普及,陆续发现了猪在生产条件下的生物素缺乏症,营养学家才重新考虑了生物素在猪营养中的作用。而后人们对生物素在养猪生产中的作用进行了广泛的研究。１生物素的生理功能及体内代谢１１生物素的生理功能生物素是机体代谢中羧化和脱羧…     

家禽色氨酸营养的研究进展

色氨酸是家禽必需氨基酸之一,是玉米-豆粕型配合饲料的第三限制性氨基酸。文章就日粮中色氨酸的营养代谢作用及其在家禽生产中的应用作以综述。     

家禽蛋氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展,蛋白质资源严重紧缺,大力开发新型蛋白质饲料资源无疑是解决该现状的一个重要措施;同时,正确平衡家禽饲粮中氨基酸营养、提高家禽对饲料中蛋白质的有效利用率,也是解决这一问题的又一个有效途径。氨基酸营养需要正是国内外近几年对动物营养研究的一大热点。蛋氨酸是采食玉米一豆粕型饲粮家禽的第一限制性氨基酸,因此,蛋氨酸一直是家禽氨基酸营养研究的热点。     

动物生物素营养研究概况

综述了生物素的物理特性、来源、分析方法、生理功能、缺乏症、吸收和代谢方式以及动物对生物素的营养需求等,对于研究动物生物素营养功能有一定的借鉴依据。     

家禽有机铬营养研究进展

铬是法国化学家Louis Vauquelin于1797年首次在自然界发现的一种过渡金属元素。它曾被认为是有毒有害元素,甚至是致癌物质。直到1958年,美国医学工作者Schwarz和Mertz提出了葡萄糖耐受因子(Glucosr Tolerance Factor,简称GTF)假说,并于1959年鉴定出其有效成分为三价有机铬,三价铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用来影响糖类、脂类、蛋白质和核酸的代谢。20世纪90年代以后,人们才开始进行铬特别     

锰在家禽营养中的研究进展

锰是动物必须的一种微量元素,在畜牧生产中起着重要的作用,在家禽中表现更为突出。锰是许多酶的重要组成成分、激活剂,与骨骼发育、造血及生殖功能密切相关,并参与碳水化合物、蛋白质、脂肪等代谢。锰的缺乏和过量都会对家禽机体产生很大影响。文章论述了锰的分布、代谢、生物学特性及在家禽生产中的应用。     

营养对家禽生殖调控研究进展

营养对家禽生殖具有重要的调节作用。禽类的营养不仅影响其性成熟日龄、卵泡数量和产蛋性能,而且影响生殖轴激素的分泌,进而调节生殖性能。从营养对家禽卵巢卵泡发育的影响和生殖机能调控等方面进行了综述。     

生物素的营养研究进展

生物素（ biotin）又名维生素 H，是动物机体内维持正常生理机能所必需的低分子有机化合物。自 Bateman（ 1916）和 Boas（ 1927）发现了生蛋清的毒性后，生物素作为一种保护因子被分离出来（ Kogl和 Tonnis， 1936）。其功能为 Gyorgy（ 1940）所揭示。 Vigneand（ 1942）报道了生物素的结构式， Harris等（ 1943）化学合成了生物素。由于生物素在饲料中广泛分布，并能为肠道细菌所合成，所以其重要性常被忽视。但随着生物素缺乏症在多种养殖动物中的出现，人们已重新开始认识到生物素的营养作用（ McDowell， 1989），并成为最受重视…     

硒在家禽营养中的研究进展

硒是家禽营养中的必需微量元素之一,具有提高生长性能、增强免疫力和抗氧化等多种生物学功能。文章主要阐述硒的生物学功能及其在家禽营养中的研究进展。     

家禽防暑中的营养控制

入夏,气温升高,暑热将对家禽生长发育、生产带来影响,以致影响经济效益。家禽的最适气温为18～26℃,当气温高于其临界上限时,家禽出现明显的热应激。致使营养代谢和体内分泌、酸碱平衡遭受破坏。影响家禽生长性能,使死亡率增加。肉鸡表现为降低或停止增重;蛋鸡则产蛋率下降或停产、蛋重减轻、蛋壳变薄易碎;种鸡受精率下降等。因此采取营养控制使损失降低到最低限度是防暑的重要环节。 1 高温对家禽的影响家禽通过呼吸挥发水分排出体内多余热量有一定限度,当环境温度过高时对家禽产生如下几种生     

生物素及其营养应用

生物素(biotin),是动物机体内维持正常生理机能所必需的维生素之一。由于生物素在饲料中广泛分布,而且动物肠道能够合成生物素,过去人们曾认为猪和家禽饲料中可以不添加生物素。但是,在生产实践中,经常出现生物素缺乏症,尤其在集约化生产条件下,更容易出现生物素缺乏症状。于是,人们开始重新重视和研究生物素的营养作用(MeDowell,1989)。近年来,生物素已成为最受关注的水溶性维生素之一。     

家禽营养与疾病

营养对疾病的影响问题过去很少被兽医人员重视 ,但随着兽医科技进步的发展 ,主要传染病已逐步被控制的同时 ,营养性疾病就被提到了议事日程。营养性疾病大致可分为营养缺乏症和中毒症。一般认为畜禽对某营养素的需要量根据生理阶段和环境条件是有一定范围的 ,以便维持其正常生理和生长繁殖的需要。供给量低于这个范围则可表现为缺乏症 ,高于这个范围则没有必要 ,如超出最大安全量则会导致中毒 ,表现为生理机能严重紊乱 ,甚至死亡 ,表 1列出一些畜禽必需矿物元素过多也会产生中毒。表 1　矿物质中毒症及互作关系元素过量时引起缺乏的元素中　…     

家禽的硒营养

硒广泛存在于自然界和动、植物的细胞内,对动物的生长发育和健康具有重要的作用,1957年被列为动物生长不可缺少的微量营养元素。1硒对家禽的作用1·1提高家禽机体免疫力硒是抗氧化体系必需的组成成分,家禽细胞内存在一个完整的抗氧化保护体系,而抗氧化体系的产生是在有氧环境中为了适应生存而不断进化的结果。细胞内的抗氧化体系以三个关键的保护为基础,即SOD、GSH-Px和类胡萝卜素。来自于第一层屏障的金属绑定蛋白抵制了自由基的产生。连锁中断抗氧化剂(维生素A、E、C、类胡萝卜素、谷胱甘肽、尿酸等)属于第二层屏障,它主要应对和防止…     

毛皮动物生物素缺乏症的防治

在毛皮动物饲养过程中,由于饲料失宜,常发生生物素缺乏症,从而导致毛皮质量下降,给养殖业造成了很大的经济损失.现将水貂、狐、貉生物素缺乏的情况、临床表现及防治方法介绍如下.     

生物素的营养生理作用研究

B oas于1927年发现用卵白喂大鼠会产生一种称为“卵白损害”的综合征,表现为皮炎、脱毛、神经肌肉功能异常。之后,一些研究者对这种卵白损害进行了多年的研究,发现动物的肝、肾等特殊食物中含有一种可以治愈这种损害的“X-保护因子”,现在人们已经知道,这种所谓的“X-保护因子”就是生物素(B iotin),而卵白损害是由于卵白中的抗生物素蛋白(A vidin)与食物中的生物素高度特异性地紧密结合,从而阻止了生物素在动物肠道中的吸收所至。生物素在动植物体内含量很少,动物的需要量也很小,且生物素在各种饲料原料中广泛分布,一般不易缺乏,且其缺乏…