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1营养因素 蛋壳中91.1%的成分为无机成分,其中碳酸钙占98.4%,碳酸镁占0.75%,磷酸钙占0.75%,此外还含有微量的钾和钠。蛋壳中钙元素的直接来源为血液中的钙离子,当血液中的钙离子浓度降低时,产蛋鸡会通过胃肠道吸收钙或动员骨骼中的钙来补充。钙元素不足时,蛋鸡会产软壳蛋、薄壳蛋,蛋壳颜色变浅,骨骼变薄易断,低血钙,严重时甚至抽搐死亡。蛋鸡产蛋期应给予含钙3%~4%的日粮。如果钙含量偏高,可能会造成蛋壳表面出现碳酸钙颗粒,反而影响蛋壳质量。钙摄入严重偏高还可能导致痛风等问题。通常鸡蛋产出之前要在输卵管的子宫部停留18~20小时,并在此形成蛋壳,蛋壳的形成速度在开始时逐渐加快,大约6个小时之后达到最大速度,然后进入匀速阶段。可以看出蛋壳主要是在夜间形成的,因此下午补钙可以增加钙离子的利用率,从而提高蛋壳强度和厚度。在饲料中添加的作为钙源的石灰石粒度在3.3毫米最为合适,粉碎过细的石灰石可能在夜晚到来之前已经完全代谢掉,当血钙和骨钙都得到满足之后,多余的钙便会被排出体外而没有用于蛋壳形成。磷和钙都是骨骼的主要成分,单纯的缺磷也能够引起佝偻病和骨软症。但是磷在蛋壳中的含量极低,只有0.116%。当饲料中磷水平在0.5%以上时,会影响蛋壳质量。钙主要从十二指肠吸收进入血液。1,25-二羟胆钙化醇(1,25-二羟维生素D3)能刺激小肠黏膜合成钙结合蛋白,促进钙主动吸收。1,25-二羟维生素D3一般从维生素D2和维生素D3转化而来,因此维生素D缺乏会严重影响蛋壳质量。需要注意的是虽然在哺乳动物维生素D2和维生素D3的生物活性相等,但是在家禽体内,维生素D3的活性要比维生素D2高50~100倍。尽管太阳光可使鸡皮肤中的7-脱氢固醇转变为维生素D,但其生成量远不能满足产蛋鸡的需要。通常产蛋鸡饲料中维生素D的含量应高于2000国际单位/千克,在应激和病理状态下,应为鸡群额外补充维生素D。此外,维生素C、锌和锰等微量元素缺乏也会造成蛋壳质量下降。 相似文献
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1日粮中添加适量的钙、磷和VD3,提高蛋壳强度日粮中最佳的含钙量是3.3%~3.6%;产蛋鸡添加大颗粒的石灰石(3.2~3.4mm),以提高蛋壳硬度;16:00补钙比08:00补钙所产鸡蛋其蛋壳强度更大;开产前母鸡补钙以提前2周为宜,过早补钙易引起痛风,影响产量。磷与蛋壳弹性有关,低磷对蛋壳品质有利,但过低影响鸡的产蛋性能,0.4%~0.7%的含磷日粮可使母鸡的各项生产性能达到最佳水平。产蛋鸡日粮中的钙磷比以4:1为宜。每千克饲料添加VD31000~1500IU,可改善蛋壳质量。2饲喂碱性日粮,改善蛋壳品质日粮的电解质平衡对蛋壳质量具… 相似文献
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张荣华 《河南畜牧兽医(综合版)》2011,32(6):17-18
1 影响蛋壳质量的因素
1.1营养因素常量矿物元素钙、磷和微量矿物元素锰、镁,以及维生素等对蛋壳质量均有影响.
1.1.1 钙钙是蛋壳的主要成分,约占蛋壳质量的34%,饲料中钙的含量、品种及吸收率都影响蛋壳正常质量状况.钙含量不足,会引起软壳蛋、破壳蛋,严重的产蛋鸡出现痉挛、血清钙迅速减少、骨质疏松;钙含量过量(>4.5%)时则影响饲料的适口性,并干扰磷的吸收,同时蛋壳出现白垩状沉淀、两端粗糙等质量问题. 相似文献
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1适当补钙与营养平衡1.1影响蛋壳质量的成分主要有钙、磷、锰和维生素D3等。钙是形成蛋壳的主要成分,随着鸡群产蛋率的上升,钙的需求量也在增大,如鸡群产蛋率70%时, 相似文献
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刘保国 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(7)
钙是机体必需的矿物质元素之一 ,在蛋鸡生产中 ,钙主要参与蛋壳的形成与骨骼的构成 ,由于蛋鸡需钙量较大 ,各个生理时期又有不同的特点 ,所以合理补钙具有特别重要的意义 ,若补钙不合理或钙源选择不当 ,都会影响蛋鸡的生产性能 ,给养鸡业造成较大的经济损失。1正确选择钙源要合理补钙首先要正确选择钙源。补钙的饲料较多 ,根据各地不同的实际情况 ,应选择不同的补钙饲料 ,常见的有 :石灰石、白垩、贝壳粉、蛋壳粉、牡蛎粉等。1 1首先应利于钙的吸收不同的补钙饲料会以不同的钙盐形式存在 ,其在体内的消化过程中消化吸收率也不同 ,其中自… 相似文献
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1 日粮中添加适量的钙、磷和VD_3,提高蛋壳强度日粮中最佳的含钙量是3.3%~3.6%;产蛋鸡添加大颗粒的石灰石(3.2~3.4mm),以提高蛋壳硬度;16:00补钙比08:00补钙所产鸡蛋其蛋壳强度更大;开产前母鸡补钙以提前2周为宜,过早补钙易引起痛风,影响产量.磷与蛋壳弹性有关,低磷对蛋壳品质有利,但过低影响鸡的产蛋性能,0.4%~0.7%的含磷日粮可使母鸡的各项生产性能达到最佳水平.产蛋鸡日粮中的钙磷比以4:1为宜.每千克饲料添加VD_31000-1500IU,可改善蛋壳质量. 相似文献
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据统计,商品蛋的破蛋率占总蛋数的5%~8%,给生产者和经营者造成巨大的经济损失。因此,提高蛋壳的质量对增加养鸡业的经济效益具有重要意义。 影响蛋壳质量的因素很多,有营养因素和非营养因素。前者如蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素C等;后者如鸡的品种、年龄、饲养管理、疾病等。因而,提高蛋壳质量也应从这两方面着手。 一、营养措施 营养因素是影响蛋壳质量主要的、决定性的因素。因而,在蛋鸡日粮中保证产蛋所需的各种营养成分是提高蛋壳质量最为有效的途径。 1.适当降低高龄蛋鸡饲料中蛋白质水平。饲料中的蛋白质水平对蛋… 相似文献
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鸡蛋的破损率通常占产蛋总量的6%~8%,减少鸡蛋破损是提高养鸡效益的重要措施。1.饲喂全价配合饲料。影响蛋壳质量的因素主要是钙、磷、锰和维生素D3等。在生产上,必须严格按照蛋鸡的饲养标准制定饲料配方,保证饲料中有足够可以利用的钙、磷、锰和维生素D3。2.使用饲料添加剂。在每千克饲料中加入0.1~0.2克维生素C,可明显提高蛋鸡的产蛋率,增加蛋壳厚度;在蛋鸡饲料中,加入0.3%的氯化胆碱,或2%~3%酵母,或在饮水中加入适量的乳酸钙,都有利于改善蛋壳质量,减少破损。另外,喂小苏打也可提高产蛋率和蛋壳强度,减少破蛋。3.增加拣蛋次数。每天… 相似文献
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影响种蛋合格率的因素主要有蛋壳质量、破损率、蛋重、受精率及种蛋的收集、消毒、保存等。在种鸡的饲养过程中要加强管理,采取有效措施,尽量提高种蛋合格率,以便由每只母鸡提供更多健壮的幼雏。1提供合理的矿物质和维生素,保证蛋壳强度在种鸡的日粮中除了满足能量和蛋白质的需要以外,更要注意影响蛋壳质量的矿物质元素和维生素的添加,尤其是钙、磷、锰、维生素D3。1.1钙和磷日粮中钙的含量影响蛋壳厚度和强度,低于2%时蛋壳质量降低,高于3%时蛋壳厚度和蛋比重增加。但钙的含量过高,如超过4.5%时,日粮适口性差,鸡采… 相似文献
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随着集约化、规模化养鸡业的迅猛发展,蛋壳质量的不良给养鸡业造成的经济损失日益突出.成为养鸡生产中急待解决的问题。钙主要参与蛋壳的形成和骨骼的构成.是影响蛋壳质量的主要因素。如何合理地补钙.提高钙的利用率.维持鸡的高产性能.提高蛋壳质量和产蛋量是每个饲养者关心的问题。现将伊莎褐商品代蛋鸡用钙的的建议介绍如下: 相似文献
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蛋壳质量是决定蛋的商品价值及其种用价值的一个很重要的因素 ,掌握补钙方法 ,对提高蛋壳质量有很大作用。产蛋鸡补钙主要应注意以下几个方面。1 补钙的最佳时间 由于蛋壳实际上是在夜间形成的 ,因此应将全天补钙量的 2 / 3留在午后喂给 ,一般以 1 6:0 0~ 1 8:0 0为好。2 补钙方法 钙质饲料最好另放饲槽 ,需要多少由鸡自由采食。另外产蛋鸡最好喂一部分碎块贝壳 ,因为母鸡体内保留钙的能力有限 ,钙不能在其体内长时间保存 ,粉状的钙很快在血液中被利用 ,而块状贝壳在消化道里溶解慢 ,可以在夜间形成蛋壳时 ,将所含的钙质释放到血液中而… 相似文献
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通过营养调控提高蛋壳质量 总被引:1,自引:0,他引:1
蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的重要因素。影响蛋壳品质的因素很多 ,一般认为 ,家禽品种、疾病、饲养环境的温度、动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物质的含量都能影响蛋壳质量。饲料中各种营养元素的含量和配比对禽类蛋壳质量的影响很大 ,主要影响因素是各种矿物质常量元素、微量元素和各种维生素的含量。下面将蛋壳的结构和通过营养提高蛋壳质量的方法作一综述。1 蛋壳结构蛋壳共有五层结构 ,从里到外依次是蛋壳内膜、蛋壳外膜、乳头状锥形层、海绵层和蛋壳层。蛋壳外膜是蛋壳形成的基础 ,蛋壳的海绵层决定蛋壳厚度和硬度 … 相似文献
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提高种蛋合格率的措施 总被引:2,自引:0,他引:2
1提供全价日粮种鸡的日粮除了满足鸡对能量和蛋白质的需要以外,更要注意影响蛋壳质量的矿物质元素和维生素的添加,尤其应注意钙、磷、锰、维生素D3的添加。1.1钙和磷的添加日粮中钙的含量直接影响蛋壳厚度和强度,当日粮中钙的含量低于2%时蛋壳质量降低,高于3%时蛋壳厚度和蛋的比重增加。但钙的含量过高(如超过4.5%时),日粮适口性就会变差。日粮中磷的含量过高或过低也会影响蛋壳的强度,通常有效磷的含量在0.35%~0.4%之间较为适宜。在产蛋前期给予较高水平的磷能防止笼养鸡产蛋疲劳综合征的发生。53周龄以… 相似文献
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母鸡每产一枚中等大小的蛋,就随蛋壳排出2~2.2克的钙,而饲料中钙的吸收率为50%~60%,故每产一枚蛋需钙4~4.4克。但是,给鸡喂钙并不是越多越好,日粮中含钙量过高会降低饲料适口性,影响采食量;摄入钙量不足又会影响蛋壳质量和产蛋率。因此,解决这一矛盾的关键是适时合理地给蛋鸡补钙。一、应在蛋鸡开产前进行补钙为了使母鸡多产蛋,产高质量的蛋,应在开产前两周就开始补充钙质饲料。实践证明,产蛋鸡日粮中钙的含量以3%~3.5%为最佳,在产蛋高峰期(产蛋率85%以上)日粮中钙的含量可增加到3.6%~4%。这样既可以防止鸡体内钙的缺乏,而又不会动用骨… 相似文献
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1造成碎蛋率高的因素
1.1蛋壳厚度
日粮中缺钙、缺磷或钙磷比例不当,蛋鸡就会产薄壳蛋或软壳蛋。饲料中缺乏维生素D,会影响钙的代谢而导致鸡产薄壳蛋。饲喂霉变饲料可损害鸡的肝脏、肾脏,使维生素D在鸡体内的代谢遭到破坏,导致鸡产蛋量减少,蛋壳变软。如果饲喂不均匀,某些个体采食量不足也会造成蛋壳偏薄。 相似文献