矮小型基因对地方鸡种肉用性能的影响

对来源于遗传基础相同且含地方鸡咎血缘的矮小型和正常型（ＤＷ）后代的早期生长、饲料报酬、本尺和屠宰性状进行比较。结果显示：１４周龄时ｄｗ后代母鸡的体重为ＤＷ后代鸡的９６－１００％，公鸡为９５－９６％；ｄｗ后代鸡的上活率高２－３％；ｄｗ基因对后代肉鸡的饲料报酬、主要体尺和屠褐生无显著影响。     

矮小型基因(dw)对地方鸡种繁殖性能的影响

矮小型ｄｗ 基因导入地方鸡种清远麻鸡品种中,研究结果表明,含地方鸡种血缘的矮小型鸡（ｄｗ － ） 其开产日龄比同血缘的正常型鸡（ＤＷ－ ） 有提前趋势,３００ 日龄蛋重有降低的趋势,但未达显著水平;６４ 周龄入舍产蛋量和整个饲养期饲料转化率得到极显著提高。分析结果表明,这些都是ｄｗ 基因效应而引起。     

麒麟鸡（卷羽鸡）体尺性状与屠宰性能的测定及相关性分析

为了研究抗热应激品种麒麟鸡（卷羽鸡）的肉用开发价值,试验对12周龄麒麟鸡体尺性状和屠宰性能进行测定及相关性分析,并构建简单回归方程。结果表明,12周龄麒麟公鸡龙骨长和胫长显著高于母鸡（P<0.05）;12周龄麒麟公鸡活重、屠体重、半净膛重、全净膛重和腿肌重显著高于母鸡（P<0.05）,腹脂重和皮脂厚显著低于母鸡（P<0.05）,其余指标公、母差异不显著（P＞0.05）;麒麟鸡屠宰性能与体尺性状绝大多数存在显著或极显著相关性,并建立了主要屠宰性状的回归模型,为通过麒麟鸡活体的体尺测量结果预测屠宰性能指标提供一定理论依据,同时加速了麒麟鸡的遗传育种进程。     

中国地方鸡生态因子和经济性状的相关性分析

试验旨在研究中国地方鸡品种生长所在地的生态因子和鸡的经济性状（体尺性状和屠宰性状）的相关性,探讨生态因子、体尺性状和屠宰性状3组性状之间的相关关系,揭示其内在联系。对中国107个地方鸡品种生长所在地的6个生态因子及其8个体尺性状、8个屠宰性状进行了简单相关分析和典型相关分析（CCA）。结果表明,生态因子和屠宰性状两组性状间的第1个典型相关系数为0.536（P < 0.01）,贡献率55.046%,说明这两组性状间的相关性主要是由年平均气温和屠体重之间密切相关引起的,年平均气温越低,鸡的屠体重越高。生态因子和体尺性状两组性状间的第1个典型相关系数为0.679（P < 0.01）,贡献率54.118%,纬度和胫围相关性最大,纬度越高,胫围越小;第2个典型相关系数为0.556（P < 0.05）,贡献率28.251%,无霜期和龙骨长相关性最大,无霜期越长,龙骨长越长。体尺性状和屠宰性状两组性状间的第1个典型相关系数为0.901（P < 0.01）,贡献率81.063%,说明这两组性状间的相关性主要是由龙骨长和屠体重之间密切相关引起的,龙骨长越长,鸡的屠体重越大。     

威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究

试验旨在揭示威宁鸡体尺和屠宰性状的性别差异情况及体尺与屠宰指标间的相关性,参照中国家禽体尺和屠宰性状测定标准对65只(♀:33;♂:32)180日龄公、母威宁鸡的体尺和屠宰性状进行测定和分析。结果发现,威宁鸡体斜长在公、母鸡之间呈现显著差异,公鸡显著高于母鸡(P< 0.05);冠高和胫长公鸡极显著高于母鸡(P< 0.01),体尺和屠宰性状均呈性别差异,较国内其他地方鸡种,威宁鸡表现出了优异的体形外貌特征,体质健壮,肉用性能好,抗逆性强,其中,公鸡较母鸡表现为体形结构大,肉用性能更佳;另外,威宁鸡各体尺性状、多数屠宰性状及多数体尺与屠宰性状间均呈正相关关系,且多数指标间达到了显著或极显著水平(P< 0.05;P< 0.01),这对今后威宁鸡的选育尤其是早期选育具有重要参考意义。     

杏花鸡与白洛克鸡杂交F2代的生长曲线拟合及体尺与屠宰性能的相关和回归分析

为研究由优质鸡和快大型鸡杂交而来的"半优鸡"的生长发育规律,构建反映体尺性状对屠宰性能的回归方程,试验对600只由母系杏花鸡与父系白洛克鸡繁育出的F2代半同胞种质资源群的初生重、1～12周龄体重、10周龄体尺性状、90日龄屠宰性状进行检测.结果显示:Gompertz模型为0～12周龄F2代半同胞群体生长发育的最佳模型;...     

11个地方鸡品种性状间的典型相关分析

对中国部分地方鸡品种的体尺性状、屠宰性状、产蛋性状和生态性状等4组性状间的17个变量关系进行了典型相关分析。结果表明,体尺性状和屠宰性状间、体尺性状与生态性状间以及屠宰性状与生态性状间的第1个典型相关系数达极显著水平,分别占总相关信息的38．17％、42．73％和42．13％,其典型相关系数分别为0．998、0．997和0．998;体尺性状与产蛋性状间和产蛋性状与生态性状间的第1个典型相关系数达显著水平,分别占总相关信息的42．55％和66．79％,其典型相关系数分别为0．965和0．984。研究结果对于鸡的遗传育种具有一定的参考价值。     

清远麻鸡与隐性白羽鸡杂交试验研究

以清远麻鸡为父本，隐性白羽鸡为母本进行杂交，测定其后代的繁殖性能、蛋的品质、体尺测量及饲料报酬等，并对之进行分析。结果表明，杂交一代无论是繁殖性能还是饲料报酬等均优于清远麻鸡，而肉质风味则酷似清远麻鸡，并且保持了清远麻鸡的外貌特征。     

盐津乌骨鸡MyoG和IGF-1基因表达及其与生长、屠宰性状的相关性分析

为研究肌细胞生成素（myogenin,MyoG）和胰岛素样生长因子1（insulin-like growth factor 1,IGF-1）基因表达量对家禽生长发育的影响,试验以体型差异较大的盐津乌骨鸡和大围山微型鸡为材料,分别测定300日龄鸡的体重、体尺和屠宰性状来进行比较分析,检测胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因mRNA的相对表达量,将生长、屠宰性状与基因的相对表达量进行两两相关性分析。结果显示,盐津乌骨鸡体重、体尺和屠宰性状等指标均高于大围山微型鸡,同时盐津乌骨鸡胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因的表达量也高于大围山微型鸡,表达量趋势为：胸肌 > 腿肌 > 肝脏;相关性分析结果显示,两个品种鸡胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因的表达量与体重、体尺和屠宰性状等指标呈显著正相关（P<0.05）,其中MyoG基因的相对表达量与除胸深外的所有性状均呈极显著相关（P<0.01）,而IGF-1基因的相对表达量与体重、体斜长、胸深、胸骨长均呈显著相关（P<0.05）。因此,MyoG、IGF-1基因可作为盐津乌骨鸡和大围山微型鸡的生长性状候选基因来进行选育。     

鸡血浆蛋白多态的定量研究

本试验对３个亲本［澳洲黑鸡（Ｂ）、北京白鸡（Ｗ），北京油鸡（Ｏ）、２个单交组［（北京白鸡♂×北京油鸡♀）、（澳洲黑鸡♂×北京油鸡♀）］和１个混合输精组［（北京白鸡＋澳洲黑鸡）♂×北京油鸡♀］的后代，用聚丙烯酰胺凝胶电泳分离其血浆蛋白谱带，并对运铁蛋白（Ｔｆ）和白蛋白（Ａ１ｂ）电泳区带进行扫描定量，在计算机上进行方差分析、相关分析和回归分析。结果表明：亲本的血浆运铁蛋白（Ｔｆ）和清蛋白（Ａ１ｂ）相对百分含量都高于杂交后代，差异显著；混合输精组后代的血浆Ｔｆ％和Ａ１ｂ％分别处于两个单交组后代的Ｔｆ％和Ａ１ｂ％之间；初生重（ＰＷ）、蛋重（ＥＷ）、Ｔｆ％、Ａ１ｂ％相关分析表明，ＰＷ与ＥＷ为正相关０．７２１４，其它的均为负相关；初主重（ＰＷ）为因变量，ＥＷ、Ｔｆ％、Ａ１ｂ％为直变量。其回归方程为：ＰＷ＝－０．１４０５（Ｔｆ％）－０．０８４１（Ａ１ｂ％）＋０．６６０６ＥＷ＋４．２８９２。     

Effect of Dwarf (dw) and Frizzle (F) Genes on the Performance of Layers under Senegalese Conditions

The influence of sex-linked dwarf (dw) and incompletely dominant frizzle (F) genes on growth, egg production and quality were investigated. The experimental stock comprised 100 chicks of four genotypes: normal feathered, normal size (ffDw); normal feathered, dwarf (ffdw); frizzle, normal size (FfDw); and frizzle, dwarf (Ffdw). The dwarf gene reduced the body weight, shank length, feed intake, egg production and egg weight. The frizzle gene also reduced most of these traits, except for egg production, the interaction between the two genes being positive only for growth traits and egg number. Neither of the two genes significantly influenced egg quality. It was concluded that the dwarf gene may have some practical interest in tropical environments, while more needs to be known about the frizzle gene. This revised version was published online in July 2006 with corrections to the Cover Date.     

几内亚热带气候对海波罗肉用仔鸡长期耗料量及料肉比影响的研究

分4批从孵出的海波罗鸡雏中选出888只公母混合雏，每批222只，研究几内亚热带气候对海波罗肉仔鸡生长期耗料量的影响。结果表明，4批鸡的整个试验中的累计耗料量分别为4745.58g/只、4507.44g/只、4682.73g/只和4545.77g/只。第Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ批鸡的累计耗料量比第Ⅰ批鸡分别少5.28%、1.13%和4.40%，第Ⅱ和第Ⅳ批累计耗料量比第Ⅲ批分别少4.11%和3.23%，第Ⅱ批累计耗料量比第Ⅳ批的少0.5%，比第Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ批偏少。4批鸡4周龄料肉比分别为1.23、2.03、1.90和1.67，饲料报酬都高，7周龄分别为3.78、2.97、2.56和2.52，除第Ⅰ批外，各批7周龄饲料报酬较高。在整个试验期，4批鸡1－7周龄的平均累计耗料量为4622.88g/只，其平均累计料肉比为2.28g，累计耗料量比海波罗的标准少217.12g，即4.70%。由于几内亚热带气候影响，本试验鸡采食量少，料肉比较低。     

饲喂发酵饲料对肉鸡生长性能、养分利用率、肠道健康和肉品质的影响

【目的】本试验旨在研究肉鸡生长前期(1～21日龄)饲喂发酵饲料对其生长性能、养分利用率、肠道健康和肉品质的影响。【方法】选用1日龄爱拔益加肉鸡公鸡240只,随机分入4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。4组肉鸡生长前期(1～21日龄)分别饲喂添加0、5%、10%、15%发酵饲料的试验饲粮,生长后期(22～42日龄)均饲喂不含发酵料的基础饲粮,试验期为42 d。试验第21和42天时,测定肉鸡的1～21日龄、22～42日龄和1～42日龄生长性能、19～21日龄和40～42日龄养分利用率、42日龄肠道菌的数量和42日龄肉品质等指标。【结果】与对照组相比,饲喂10%发酵饲料显著降低肉鸡1～21日龄料重比(P<0.05);饲喂15%发酵饲料显著提高肉鸡1～42日龄平均日增重和平均日采食量(P<0.05),显著提高19～21日龄肉鸡干物质利用率和能量代谢率(P<0.05)。前期饲喂发酵饲料对42日龄肉鸡的盲肠菌群数量影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲喂发酵饲料显著降低42日龄肉鸡肌肉中胆固醇含量(P<0.05)。【结论】生长前期饲喂10%的发酵饲料显著...     

Effect of Spray-Dried Plasma Form and Duration of Feeding on Broiler Performance During Natural Necrotic Enteritis Exposure

The effect of duration of feeding (continuous or discontinued after d 14) and form (granular vs. powder) of spray-dried plasma (SDP) on performance and mortality of broilers using used litter was evaluated with 240 Ross × Ross 308 male broilers (6 broilers per pen, 8 pens per treatment). Dietary treatments were control (no SDP) or SDP as powder or granular included in the pellet and fed continuously (d 0 to 35) or discontinued after d 14. During the experiment, broilers developed necrotic enteritis, and tissue cultures were positive for Escherichia coli and Salmonella, resulting in 50% mortality on control broilers. Addition of SDP to the feed improved (P < 0.05) average daily gain, feed intake, and feed efficiency for each period of the study (d 0 to 14, 15 to 28, 29 to 35, and 0 to 35). Continuous feeding of SDP improved (P < 0.05) average daily gain, feed intake, and feed efficiency from d 15 to 35 compared with broilers fed SDP to d 14. Liveability was improved (P < 0.05) in broilers consuming SDP either for 14 d or continuously throughout the experiment compared with control broilers. Spray-dried granular plasma was more effective than spray-dried powder plasma from d 0 to 14. The results of this experiment confirmed that SDP improved broiler growth rate, feed intake, feed efficiency, and minimized enteric challenge associated with necrotic enteritis with maximal protection afforded by continuous feeding. The response to SDP was independent of age of the broiler.     

Influence of the sex-linked dwarfing gene (dw) on the contribution of dietary lipid to yolk lipid synthesis

1. The efficiency and time course of dietary fatty acid incorporation into lipids of egg yolk and abdominal adipose tissue was compared in "White Leghorn", normal (Dw) and dwarf (dw) laying hens at 56 weeks of age, using 14C labelled linoleic acid. 2. The sex-linked dwarfing gene, dw, was shown to reduce not only body weight and abdominal fat pad deposition, but also yolk production and the average clutch size. 3. Higher peak incorporation and total recovery of the linoleic acid radioactivity into yolk lipids, but lower label recovery into adipose tissue triglycerides were found in dwarf hens. 4. The higher esterification of the dietary linoleic acid in its native form into dwarf yolk triglycerides indicates that dwarf hens use more dietary lipids to synthesise yolk lipids but these results also suggest that the dw allele might reduce the lipogenic capacities of the liver and adipose tissue in laying hens.     

Influence of the dwarfing gene dw on egg production and viability under summer heat stress

1. Dwarf egg layer (Narmada XL) dwarf broiler (DB) and normal bodied sib (NB) hens were studied under cyclic summer hot and dry heat stress of 21.1 to 45.5 degrees C for a period of 50 d. The genotype effect for egg production was significant (P less than 0.01). 2. N-XL and DB genotypes laid 12.1% more eggs than NB. Egg production declined by 3.17, 1.27 and 3.25% for a rise in temperature (maximum) of 1 degree C for N-XL, DB and NB genotypes respectively. 3. Egg production in Narmada XL declined by 42% compared to 25% in the dwarf broilers. The regression coefficients differed significantly. 4. For polygenically identical DB and NB broiler breeder hens the heat stressor significantly reduced egg production 1.98% more in the NB genotype compared with DB with a 1 degree C rise in temperature. 5. Mortality was less in the N-XL as compared to DB, but NB hens showed 11.7% more mortality than dwarfs.     

高粱的加工、粒度和水分对饲料制粒和肉鸡生长性能的影响

本研究旨在评价不同水分和颗粒粒度的高粱制粒或膨化对不同原料粒度、肉鸡代谢能、氨基酸回肠消化率和肉鸡生长性能的影响。试验以720只雄性雏鸡为研究对象,随机分为6组,每组6个重复,每个重复20只。试验处理以2×2×2因子设计,即2种加工方式(制粒和膨化),2个调质水分(1.6%和0.8%),2个颗粒粉碎粒度(650和850μm)。结果显示:在添加1.6%水分的膨化日粮中,制粒制粒和颗粒耐久指数较高。850μm的粒径增加了饲料颗粒耐久指数。各处理组对肉鸡日增重和屠体性状均无显著影响(P>0.05)。在10~13 d饲喂颗粒饲料和添加1.6%水分的饲料的肉鸡表观代谢能和氮校正代谢能均较高(P<0.05),与添加膨化性饲料相比,高粱制粒饲料回肠赖氨酸和甘氨酸消化系数显著提高(P<0.05)。在评价饲料加湿效果时,饲料添加1.6%水分后赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸和精氨酸回肠表观消化系数显著升高(P<0.05)。1.6%水分的膨化饲料较0.8%水分显著提高了21 d肉鸡采食量(P<0.05),在42 d时,0.8%水分的颗粒饲料显著提高了采食量(P<0.05)。结论:以650μm的粉碎粒度和1.6%的水分制备颗粒饲料在肉鸡生长后期可以提高回肠氨基酸消化率和表观代谢能,而膨化工艺提高了42 d肉鸡饲料颗粒制粒和饲料转化率。     

短周期间歇光照对肉用仔鸡生产性能的影响

在７日龄时，肉服仔鸡由接近全日制光照改变为１ｈ光照，３ｈ黑暗的短周期简歇光照。结果表明，短周期间歇光照的肉仔鸡饲料报酬和饲料利用率提高，氮平衡试验表明，增加肉用仔鸡的光周期，粪氮分泌量减少，饲料氮在鸡体内的沉积增加，而饲料氮的摄入量并未增加，因而使得饲料氮的利用率和到提高。     

发酵棉粕对肉鸡生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响

试验旨在研究发酵棉粕(FCM)替代豆粕(SBM)对AA肉仔鸡生长性能、血清生化及免疫功能的影响,并确定发酵棉粕在AA肉鸡日粮中的最适添加量。试验选择480羽1日龄AA肉鸡(44.40±1.11)g,随机分成4组,每组6个重复,以玉米豆粕基础日粮为对照组,分别用5%、10%和15%的发酵棉粕替代豆粕。结果表明:与对照组相比,添加发酵棉粕对肉鸡平均日增重(ADG)、采食量(ADFI)和饲料增重比(F/G)无显著影响;21日龄时,添加5%FCM显著提高了肉鸡的血液IgG和IgM含量及法氏囊指数(P<0.05),添加15%FCM显著降低了血清中尿素氮(UN)含量(P<0.05),此外,3个FCM处理均能提高胸腺指数(P<0.05),但对脾脏指数无影响;42日龄时,5%和10%FCM组显著降低了血清中的UN含量(P<0.05),15%FCM还提高了胸腺和法氏囊指数(P<0.05)。试验通过主成分分析,在试验范围内建立了评价FCM综合效果的参数Z,并得到1~21日龄和22~42日龄阶段,FCM的适宜添加量分别为5%和15%。