克鲁维酵母的分离筛选与鉴定

本文设计了一种克鲁维属酵母(Kluyveromyes)的分离筛选方法，用此法在乳品材料中分离到46株酵母菌，并从中筛选出4株能发酵乳糖的菌株，经鉴定后确定3株为克鲁维酵母，另l株待定。     

脆壁克鲁维酵母生产乳糖酶发酵条件的优化

通过试验研究了一株产乳糖酶脆壁克鲁维酵母的发酵培养基成分及培养条件,最终确定了该株酵母的最佳发酵培养条件.结果表明,此株脆壁克鲁维酵母发酵生产乳糖酶的最佳培养基成分为:乳糖4%,酵母粉3%,MnCl2 1mmol/mL;最佳培养条件:接种量10%,温度28°C,初始pH 7-7.5,摇床转数180 r/min,培养时间36 h.在此条件下培养,乳糖酶活力达1100 u/mL或4140 u/g干菌体.     

脆壁克鲁维酵母生产乳糖酶发酵条件的优化

通过试验研究了一株产乳糖酶脆壁克鲁维酵母的发酵培养基成分及培养条件，最终确定了该株酵母的最佳发酵培养条件。结果表明，此株脆壁克鲁维酵母发酵生产乳糖酶的最佳培养基成分为：乳糖4％，酵母粉3％，MnCl2 1mmol／mL；最佳培养条件：接种量10％，温度28℃，初始pH7-7．5，摇床转数180r／min，培养时间36h。在此条件下培养，乳糖酶活力达1100u／mL或4140u／g干菌体。     

温度对乳酸克鲁维酵母产重组皱胃酶的影响

为了研究变温培养对乳酸克鲁维酵母GG799生物量和产酶量的影响,试验以乳酸克鲁维酵母GG799的生物量、产酶量和发酵周期为衡量指标,研究温度的变化对上述指标的影响,从而确定变温培养模式.结果表明:采用两阶段温度控制方式,即发酵初期(0～22 h)采用32 ℃发酵,发酵进行22 h后采用28 ℃进行发酵,到达稳定期的时间为40 h,最大细胞生物量为19.8 g/L,最高产酶量为1 197 U/mL.结果说明与单一温度发酵相比,变温发酵使乳酸克鲁维酵母GG799的产酶量和生物量均有所提高.     

基因工程酵母产植酸酶的应用性质研究

本文详细介绍了基因工程酵母产植酸酶的应用特性,包括对酸碱、热和对胃蛋白酶的稳定性等。     

酵母源生物饲料的应用及其发展趋势

本文简述了酵母源生物饲料的种类及研究应用进展，同时指出了酵母源生物饲料研究及应用中存在的问题及今后的发展趋势。     

饲料酵母的开发与应用

饲料酵母是利用工业废渣等生产的一种蛋白质饲料,其蛋白质含量为45～60％,各种必需氨基酸齐     

酵母源生物饲料研究与应用概况

此文简单介绍了酵母的概况,以及传统酵母饲料应用概况,重点介绍了新型酵母源生物饲料如酵母酶解物、活性干酵母、酵母细胞壁多糖、酵母硒等产品作用机理及在各种动物的应用研究,对新型酵母源生物饲料国内外发展做了系统分析,并对酵母源生物饲料存在的问题及发展前景作了概述.     

克鲁假丝酵母对肉鸡生长性能、免疫功能、血液指标及粪尿除臭的影响

克鲁假丝酵母(Candida krusei,LSA)是本研究团队从鸡粪中筛选出的一株具有氨氮降解能力的酵母菌。本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的LSA对肉鸡生长性能、免疫功能、血液指标及粪尿除臭的影响。选用1日龄健康的爱拔益加(AA)肉公鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每重复10只。对照组饲喂无抗生素添加的基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加1.0×107、1.0×10~8和1.0×10~9CFU/kg LSA。试验期42 d,全期自由采食和饮水。结果表明:1)各组肉鸡平均日采食量、平均日增重、平均体重及料重比均无显著差异(P0.05)。2)饲粮中添加LSA对肉鸡胸腺指数和法氏囊指数没有显著影响(P0.05),但添加1.0×10~8CFU/kg LSA显著提高了肉鸡脾脏指数(P0.05)。3)饲粮中添加LSA显著降低了血清中尿酸及血浆中氨含量(P0.05),但对血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白等生化指标无显著影响(P0.05)。4)饲粮中添加LSA对粪尿含水量、总氮含量无显著影响(P0.05),但添加1.0×10~8CFU/kg LSA显著降低了粪尿氨氮含量(P0.05)。由此可见,LSA对肉鸡生长性能、免疫器官及血液指标无不良影响;饲粮中添加LSA可以提高肉鸡免疫功能,改善机体的氮代谢,减少粪尿中氨氮的含量,降低环境污染。     

酵母生物饲料在水产养殖中的应用进展

文章简单介绍了酵母的概况,重点介绍酵母生物饲料如酵母细胞壁、饲料酵母、酵母水解物、活性干酵母、酵母硒、海洋红酵母等。对酵母生物饲料在水产养殖动物中的应用和研究进展情况进行详细介绍,并指出酵母生物饲料发展中存在的问题。     

酵母源生物饲料在水产养殖中的应用

本文提出了酵母源生物饲料的概念,并详细介绍了酵母源生物饲料的主要种类及功能,总结了酵母源生物饲料在水产养殖中现有的研究成果和应用进展,并对酵母源生物饲料今后在水产养殖中的利用和发展所存在的问题以及急需解决的技术和发展方向进行了阐述。     

酵母源生物饲料在水产养殖中的应用

文章提出了酵母源生物饲料的概念，并详细介绍了酵母源生物饲料的主要种类及功能，总结了酵母源生物饲料在水产养殖中现有的研究成果和应用进展，并对酵母源生物饲料今后在水产养殖中的利用和发展所存在的问题以及急需解决的技术和发展方向进行了阐述。     

酵母硒的特性及其在动物营养中的应用

硒是动物机体生化反应中必需的无机微量元素。酵母硒作为有机硒的重要形式之一,。本文列出了酵母硒的生物学特性、硒在体内的代谢途径和生物学功能、酵母硒在猪、家禽、水产动物和反刍动物上的营养学作用及其应用,并对酵母硒的应用研究前景进行了展望。     

饲料添加剂的应用进展——微量元素与酵母的应用

生物技术对饲料工业和畜牧生产具有重要影响,在现代畜牧业生产中利用各种添加剂及生物技术的方法提高畜禽生产力和饲养效益已是必然的趋势,特别是近20年来在很多发达国家生物饲料添加剂已成为饲料添加剂工业的核心,它包括种类繁多的营养性,促生长性、防病治病性等添加剂的应用,大大促进了畜牧业生产的发展,给国民经济带来了丰硕收益,而国内在此方面的研究起步较     

赛里木拉丝酸奶中优势菌株发酵乳对血管紧张素转化酶的抑制作用

利用改进的紫外分光光度法,测定从新疆赛里木拉丝酸奶中分离出的瑞士乳杆菌mb2-1、嗜热链球菌mb5-1以及马克斯克鲁维酵母Y6单菌和混菌发酵脱脂乳对血管紧张素转化酶抑制率。结果表明:瑞士乳杆菌mb2-1、嗜热链球菌mb5-1单菌发酵对血管紧张素转化酶抑制率48h达到最高,分别为70.75%、47.17%;与马克斯克鲁维酵母Y6混合发酵48h,对血管紧张素转化酶抑制率分别为75.68%和44.85%。     

酵母源生物饲料的研究应用

<正>酵母源生物饲料作为天然的绿色生物添加剂,在改善动物消化道健康、强化免疫水平、稳定饲料质量、提高动物产品质量及改善繁殖性能等多方面有良好的应用前景。酵母源饲料中除酵母     

酵母源生物饲料在畜禽养殖中的应用及发展趋势

酵母源生物饲料作为一类天然的绿色生物饲料添加剂,在改善动物消化道健康、强化动物免疫水平、减少动物应激、稳定饲料质量、提高畜禽产品的质量以及改善动物繁殖性能等诸多方面有着良好的应用前景。然而,当前酵母源生物饲料的市场尚不规范,亟待加强市场监管力度。我们要做的工作包括：顺应国际发展趋势,加强酵母源生物饲料的推广;规范酵母源生物饲料的市场,提高酵母源生物饲料的整体水平;发挥酵母源生物饲料的优势,开发抗生素替代品。同时,我国在酵母源生物饲料的应用方面与国际上相比,仍存在很大差距,必须加强推广力度。     

产类胡萝卜素酵母的筛选及全基因组分析

锁掷酵母是一类可以产生多种类胡萝卜素、安全性较高的微生物,近年来得到广泛关注。试验对筛选得到的产类胡萝卜素酵母进行产量及生物学特性测定,通过全基因组分析对Sporidiobolus pararoseus TR71菌株安全性进行评估并探究其潜在的益生特性,并采用DMSO法测定类胡萝卜素产量。通过Illumina NovaSeq平台进行全基因组测序。结果表明：所筛选酵母类胡萝卜素平均产量为1.65 mg/L,最高产量为4.27 mg/L。菌株S. pararoseus TR71具有蛋白酶及脲酶活性,基因组序列全长为13 698 066 bp,CG含量为47.36%,有多个基因基因被KEGG、eggNOG等多个数据库注释。试验分离得到的S. pararoseus TR71菌株有相对较高的安全性,有希望成为饲喂益生菌制剂的后备菌株。