烟叶叶片结构参比样制作研究

[目的]探索烟叶外观因素在分级中的应用和感官评价体系的建立及参比样的制作方法。[方法]通过触觉和视觉相结合,对烟叶叶片结构所呈现出的内在和外观上的差异进行判断,对叶片结构这一因素进行可识别单因子划分,根据各单因子不同的感知和表现梯度进行一系列差异化排序,制作了紧实、僵硬、平滑3个单因子的参比样,并对参比样进行了适用性测试。[结果]参比样适用性测试表明,3个单因子参比样具有一定的适应性和稳定性。[结论]在烟叶结构参比样制作中可将烟叶分为紧实、僵硬、平滑3个因子。     

烤烟饱和度单因子参比样的标度定性与感官分析

以烤烟品质划分中的饱和度为依据,运用色度学理论基础,探讨了烟叶饱和度参比样的设计与制作,体现饱和度标度梯度,引导传统的定性走向定量,并对参比样可行性进行了讨论。其参比样品能实际应用于烟叶收购、技术培训、烟叶交接过程中,将为烟叶品质感官评价、收购标准量化、人工智能化分级方向拓展与深化提供基础技术支撑。     

烤烟底色参比样制作及特征描述研究

从全国各地烤烟样品中筛选出能够表现底色特征的烟叶样品300片,制作不同颜色标度的烟叶底色参比样,并进行重复性和适应性测试,初步确定烟叶底色参比样各个标度的文字描述标准,探讨底色参比样在烟叶分级和产区识别上的应用。     

烤烟外观质量特征感官评价体系的建立及参比样制作

通过研究烟叶外观质量特征中能够明确区分烟叶质量和等级标准的感官因素,探索感官因素的感知方式和感知档次的划分,明确各因素的梯度档次划分依据并通过参比样的方式固定下来,使各种烟叶相关外观因素由只能由参与学者意会变为可以通过参比样和阈值方式表现为可以言传.探索外观因素在分级中的应用范围,同时探索感官评价体系的建立及参比样的制作方法.     

烤烟外观因素色度参比样制作及特征描述分析

本文以全国各地的烤烟样品为材料,采用感官分析技术差别检验、标度和类别检验、描述性分析、Friedman 检验等方法,通过触觉和视觉,对初烤烟叶色度所呈现出的内在和外观上的性差异进行判断,色度这一因素进行可识别单因子划分,根据其各单因子不同的感知梯度进行差异化排序,制作了饱和度、均匀度、光泽强度等3 个单因子参比样,对参比样进行了实用性测试,探索烟叶外观因素在分级中的应用和感官评价体系的建立及参比样的制作方法。     

烟叶分级参比样的建立与使用

以烤烟为例,分析了建立烟叶分级参比样的必要性,提出了烟叶分级参比样的概念及分类,描述了烟叶分级参比样的建立原则、方法及程序,对进一步完善烟叶实物样品体系、正确执行烤烟国家标准进行了探讨,以供参考。     

烤烟感官评级因子疏松度参比样制作研究

现行《烤烟》国家标准中,对于分级因素的表述是基于定性描述,包容度较大且过于抽象,在实际操作过程中,容易因个体差异而导致主观认识上的偏差,从而造成评价结果不稳定或有所偏差。本文探索对烤烟叶片结构因素进行进一步的细化分解,分解出粗糙度这一烤烟外观质量感官因子。利用感官分析技术的排序法、多重比较与分组、描述性分析、适用性测试等方法,结合烤烟评级实践,将粗糙度档次划分为极粗糙、粗糙、较粗糙、稍粗糙、适中、稍细腻、较细腻、细腻、滑腻等9个档次,制作实物参比样品,从而使感官因子及其档次梯度的界定和描述更加直观和显性化,以期能够更好的指导生产实践,并为烟叶分级的科学发展提供技术支撑。     

参比溶液对比色法标准曲线绘制的影响

[目的]为了分析参比溶液对标准曲线绘制的影响。[方法]利用统计学原理分析了参比溶液对标准曲线绘制的影响,并研究了标准曲线的绘制方法。[结果]参比溶液的使用影响标准曲线的绘制。在测量标样吸光度之前,在有合适的参比溶液进行校正的情况下,应当选择不含截距项的一元线性回归模型;在不使用参比溶液的情况下,应选择含截距项的一元线性回归模型,然后将所得曲线平移,使之通过原点,该过原点的曲线即为所求的标准曲线。[结论]该研究为比色法标准曲线的绘制提供了依据。     

溞类急性毒性试验中阳性参比毒物的筛选

以硫酸锌、硫酸镉和苯酚作为受试毒物,以大型溞为受试生物,开展了急性毒性试验中阳性参比毒物的筛选试验,测定了反应24和48 h后各浓度参比毒物中大型溞的抑制率,确定硫酸锌和硫酸镉可作为大型溞急性毒性试验的阳性参比毒物。硫酸锌的24 hEC_(50)和48 hEC_(50)分别为3.936和2.782 mg/L,硫酸镉的24 hEC_(50)和48 hEC_(50)分别为0.745和0.356 mg/L,为今后溞类毒性试验的开展提供参考和依据。     

新疆平原土壤发生分类与系统分类的参比

为给新疆土壤系统科学分类提供依据,分析了新疆平原土壤的分布特点,并根据成土条件,比较了新疆平原土壤在中国土壤发生分类和系统分类中的地位、分类依据和名称差异,对在系统分类中出现的干旱表层、钙积土与荒漠土的区分等问题进行了讨论.     

烤烟主要化学成分稳定性分析

通过采用主效可加、互作可乘(AMMI)模型对内在化学成分和评吸总分的基因型与环境互作效应对烤烟品种(系)进行分析.结果表明,在化学成分上,各基因型稳定性的排序还原糖:HNC2＜HN1-35＜HN05＜CK＜HN06-8＜HN9804＜HN86＜HN06-3;总糖:HN1-35＜HNC2＜CK＜HN86＜HN05＜HN06-8＜HN06-3＜HN9804;氮碱:HN86＜HN1-35＜CK＜HN9804＜HN05＜HN06-3＜HNC2＜HN06-8;总钾:HN9804＜CK＜HN86＜HN06-8＜HNC2＜HN06-3＜HN1-35＜HN05.在评吸总分上基因与环境互作未有显著差异.     

湖北主产烟区烤烟化学成分的变异分析

以湖北烟区烤烟样品为材料,分析了不同等级、产地和品种间烤烟化学成分的含量状况.结果表明:①湖北烟区烤烟烟碱含量较高,总氮含量较低,糖碱比B2F偏低、C3F适宜、X2F偏高,钾氯比在不同等级均较适宜,石油醚提取物含量较低.②不同产地间烤烟化学成分含量存在广泛的变异,B2F的氯和石油醚提取物总量,C3F的还原糖、糖碱比、总氮、钾、氯、氮碱比和石油醚提取物,以及X2F的总氮、氯和氮碱比在不同产地间差异达显著水平.③不同品种间烤烟化学成分含量亦表现较大变异,B2F的氯离子含量,C3F的烟碱、总氮、石油醚提取物、还原糖、氯离子含量和糖碱比,以及X2F的氯离子、烟碱、总氮、石油醚提取物总量和糖碱比均在品种间存在显著差异.     

烤烟主要性状杂种一代优势的初步分析

本试验研究结果表明，烤烟杂种一代在农艺性状上均表现出杂种优势.正交的杂种一代与双亲平均值相关性较大且显著，反交的杂种一代与双亲平均值相关性小.烤烟品质和经济性状受细胞质遗传影响.     

烤烟烟叶短期储存颜色变化分析

为研究湖北主栽烤烟品种烟叶颜色差异及其在150天短期储存过程中颜色变化情况,测定‘云烟87’、‘K326’、‘金神农1号’C3F等级烟叶的颜色值亮度L^*、红度a^*、黄度b^*、饱和度C^*。结果表明,3个品种烟叶颜色差异达极显著水平,其中‘云烟87’烟叶颜色亮度、黄度和饱和度高;‘金神农1号’烟叶颜色红度、黄度和饱和度较高;‘K326’烟叶颜色亮度、红度居中,黄度和饱和度较低。‘云烟87’、‘K326’、‘金神农1号’烟叶颜色均匀度依次降低。在150天短期存放过程中,3个品种烟叶的颜色亮度、黄度和饱和度逐渐增高,但红度逐渐降低。随储存时间延长,3个品种烟叶色差相对于烤后初期逐渐增大,色差最大的‘金神农1号’烟叶,其次是‘云烟87’,而‘K326’色差最小。说明短期储存中烟叶颜色最稳定的品种是‘K326’,其次为‘云烟87’,‘金神农1号’易随贮藏时间发生颜色变化。     

烤烟烟叶短期储存颜色变化分析

为研究湖北主栽烤烟品种烟叶颜色差异及其在150天短期储存过程中颜色变化情况,测定‘云烟87’、‘K326’、‘金神农1号’C3F等级烟叶的颜色值亮度L~*、红度a~*、黄度b~*、饱和度C~*。结果表明,3个品种烟叶颜色差异达极显著水平,其中‘云烟87’烟叶颜色亮度、黄度和饱和度高;‘金神农1号’烟叶颜色红度、黄度和饱和度较高;‘K326’烟叶颜色亮度、红度居中,黄度和饱和度较低。‘云烟87’、‘K326’、‘金神农1号’烟叶颜色均匀度依次降低。在150天短期存放过程中,3个品种烟叶的颜色亮度、黄度和饱和度逐渐增高,但红度逐渐降低。随储存时间延长,3个品种烟叶色差相对于烤后初期逐渐增大,色差最大的‘金神农1号’烟叶,其次是‘云烟87’,而‘K326’色差最小。说明短期储存中烟叶颜色最稳定的品种是‘K326’,其次为‘云烟87’‘,金神农1号’易随贮藏时间发生颜色变化。     

温湿度对烤烟醇化过程中各化学成分的影响

从测定与烤烟醇化相关的指标物质入手,研究醇化库的温、湿度等条件对片烟醇化的影响。高温低湿(35℃70%)条件下既能保证烟叶含水量的安全,同时也促进了烟叶中物质的转化过程,加快了醇化进程,是本研究条件下最佳的醇化条件。     

烤烟颜色与感官质量关系研究

分析了四川省主产烟区中部烟叶烤烟颜色与感官质量关系。结果表明:烤烟的颜色分值与杂气呈显著相关,而与其他感官质量指标相关性不大。感官质量指标多数与烤烟颜色分值呈显著或极显著的曲线关系。灰色关联分析结果表明,烤烟杂气与颜色分值的关联度最大,对颜色分值的影响最大,其次为香气量、香气质,最小的为余味。     

永顺烤烟主产区烟叶化学成分的比较分析

[目的]明确永顺烤烟不同产区烟叶化学成分的不足及其主攻方向.[方法]对永顺烟区4个基地单元(芙蓉、松柏、石堤、泽家)、3个等级(B2F、C3F、X2F)共计51个烤烟样本的主要化学成分进行了分析和评价,并与巴西、津巴布韦烤烟品质相比较.[结果]分析表明,永顺烤烟总糖和还原糖含量较适宜,而总氮、烟碱、淀粉含量偏高,钾、氯含量偏低;不同单元相比较,松柏单元烟叶的总糖、还原糖含量偏高,芙蓉单元烟叶的还原糖、烟碱、钾含量偏高,石堤单元烟叶的烟碱含量偏高,泽家单元烟叶的总糖、还原糖含量偏低.[结论]研究可为永顺烤烟种植区域划分和优化资源配置提供一定的参考依据.     

广元烟区烤烟化学成分年度间变异分析

分析了2006～2008年广元烟区烤烟主要化学成分的年度变异情况。结果表明,广元烤烟总糖和还原糖含量呈逐年增加趋势,年度间差异明显;总植物碱与总氮含量呈逐年下降趋势,但均在适宜的含量范围内;钾含量偏低,且年度间变化较小;糖碱比逐年增加,年度间差异明显。