用造纸下脚生产菌种

我们于1980年将造纸厂下脚废料晒干,配上其他原料,试制蘑菇、香菇、平菇、草菇等菌种,菌丝生长正常,通过栽培试验,出菇正常。制蘑菇菌种的培养基为下脚料78％,干猪牛粪(碎粉)20％,石膏粉2％,含水量60％,pH9。制香菇菌种的培养基为下脚料50％,锯木屑28％,米糠20％,石膏粉1％,白糖1％,含水量62％,自然pH。制平菇菌种为下脚料78％,麦麸20％,石膏粉1％,过磷酸钙1％,含水量62％,自然pH。制草菇菌种为下脚     

杏鲍菇固体种与液化种的栽培效果试验

为比较杏鲍菇菌包液化菌种和固体菌种栽培效果,在浙江大学食用菌研究中心的指导下,对杏鲍菇液化菌种和固体菌种从配料、装袋、灭菌、接种、培养、出菇管理及产量等方面进行了比较试验,结果如下。1材料与方法试验菌种1号为保龄球型液化菌种,由浙江大学食用菌研究中心提供,2号保龄球型固体菌种由开化县农业科学研究所提供。试验配方:玉米芯30%,粗木屑25%,棉籽壳20%,玉米粉     

玉米芯栽培香菇试验

笔者于83—84年进行了玉米芯块栽香菇的代料栽培试验,得到了生物效率为70％左右的可喜结果,现将试验情况报道如下。材料和方法菌种:日本7402,由上海市农科院食用菌研究所引进。培养料:分四组进行。1.玉米芯78％,麸皮20％,石膏1％,红糖     

谷壳可代替木屑制种

谷壳是大米加工厂的下脚料,具有丰富的营养成份。由于谷壳质地柔软,透气性能好,因此用它制作平菇、金针菇原种,生产种比用木屑制菌种生长快,一般20～24天吃透整个培养料。配方为谷壳78％、麸皮20％(也可用米糠代替)、糖1％、石膏1％。制平菇菌种需用石灰调节 pH 值为8～8.5,含水量在55～60％之间为宜。此配方笔者通过多次反复试验,成品率在98％以上,完全适合于杂木屑缺乏地区使用。     

麦秸生料栽培糙皮侧耳试验

通过二年糙皮侧耳菌株比较试验,玉米粉添加量试验、培养料含水量试验及菌种试验,得出如下结论:麦草生料栽培糙皮侧耳的适宜菌株是SN1和CCEF89;培养料中玉米粉的最佳添加量是15％;培养料的适宜含水量是70％;宜采用麦粒菌种,菌龄以发菌到瓶底后再培养3d为宜,播种量是培养料干重的10％。     

木屑种香菇应注意的问题

我县从79年开始试验木屑栽培香菇,初步摸索到一点规律,体会到要获得香菇高产,应该注意如下几点: 1.菌种培养料配方,在占菌种成分20％的粮食中,最好清糠、麸皮各半,适当再加些棉籽壳,以利栽培块松软透气。     

广香47号引种试验

目前室内代料栽培香菇,所用品种多是中温型的7402。为选出更适合广东自然条件的优良菌种,我们于1978年,从引进的5个菌种中,选出广香47号(GL47),现把试验结果整理如下。一、材料和方法 (一) 供试材料:菌种为广香47,以7402(1974年引进)为对照。斜面及平板培养基为麸皮10％、琼脂2％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.05％、维生素B_1微量、pH5.4～5.8;原种培养基为锯木屑75％、麸皮25％,自然pH;生产种培养基与原种配方同。     

废蚕砂代麸皮栽香菇试验

木屑栽培香菇新技术,已在生产上推广应用,但它需要一定数量的麸皮或米糠,而目前畜牧业日益发展,麸皮、米糠短缺现象较为突出。为此,我们于1983年采用当地量多、价廉的工业下脚料——废蚕砂代替麸皮进行栽培试验,取得了较好效果。材料和方法供试香菇菌种为“7402”。废蚕砂为杭州叶绿素厂提取叶绿索后的下脚料。试验处理分四组:①88％木屑,10％废蚕砂,1％石膏粉,1％糖;②78％木屑,20％废蚕砂,1％石膏粉,1％糖;③68％木屑,30％废蚕砂,1％石膏粉,1％糖;④78％木屑,20％麦麸,1％石膏粉,1％糖(对照)。     

金针菇、草菇、香菇和红灵芝液体培养探讨

我室对几种常用食用菌液体发酵进行了初步试验,效果较好。下面我们将试验情况简单介绍如下。材料和方法(一)供试菌种:金针菇麓一号、草菇157号,香菇20号,红灵芝505号。以上菌种均由湖南师大菌种场提供。(二)培养基:1.斜面培养基:加富 PDA 培养基;2.原种培养基:麦粒种培养基;3.摇瓶培养基;(1)玉米粉3％,豆芽浆2％,葡萄糖1％,酵母膏0.5％,KH_2PO_40.1％,MgSO_40.1％;(2)玉米粉3％,豆芽浆2％,葡萄糖1％,酵母膏0.5％、甘蔗5％,KH_2PO_40.1％、MgSO_4     

金针菇高产培养基的研究

目前国内栽培金针菇的主要原料有棉籽壳和木屑。且以棉籽壳为主料袋栽在湖南极为普遍,本人通过多年的实践,发现棉籽壳栽培纯白金针菇,生物转化率难于突破120％,为了解决这个问题,我们开展了本项研究,现报告如下。 1 试验方法及经过采用初雪试管菌种,按常规方法制备其原种和栽培种,试验设三个处理:棉籽壳培养基(对照):棉籽壳78％,麦麸20％,过磷酸钙1％,石膏粉1％,料水比1:1.4;棉籽壳甘蔗渣培养基:棉籽壳68％,甘蔗渣15％,麦麸15％,过磷酸钙1％,石     

代料香菇胶囊菌种专用培养基配方筛选研究

在初选的基础上设计了9种香菇胶囊菌种专用培养基配方，以939为供试菌株，观察测试了茵丝生长速度、瘤状突起物形成时间与数量、菌种成型及在愈伤培养时的特征以及菌种持水性等特征指标，结果表明在胶囊菌种专用配方中粗细木屑的比例宜控制在（3～4）：1，麦麸用量宜降低至5％～10％的范围内，并需添加15％～20％的细糠粉、棉籽壳粉，以及8％的LS1或LS2复合辅料，这样既可促进香菇菌丝生长和成型后的菌丝愈伤恢复，同时又能控制基质转色和菌皮的形成，有利于提高胶囊菌种保藏过程的持水性，延长保藏期。配方LSC1和LSC5可用作代料香菇胶囊菌种专用培养基配方。     

棉籽壳不同配比栽香菇

陕西是我国主要产棉区之一,棉籽壳资源丰富,为了扩大香菇培养料的来源,我们于1981～1982年进行了棉籽壳不同配比栽香菇试验。一、材料与方法供试菌种是“7402”。原种及栽培种的培养料配方为:①纯棉籽壳,即棉籽壳78%,麸皮20%;②棉籽壳与青冈栎木屑(下同)以3:1配合,即棉籽壳60%,木屑20%,麸皮20%;③棉籽壳与木屑以1:1配合,即棉籽壳40%,木屑40％,麸皮20％;④木屑(木     

制种法三则

从1972年开始,我们在蘑菇制种方面进行了多种配方试验,初步确认粪粒菌种比较理想。经龙山、文昌、阆中、巴中等地较大面积试验,普遍反映效果良好。1982年,元坝、三川、五龙66万平方尺栽培面积均采用了粪粒菌种,经济效益显著提高。制种盈利是发酵粪草料菌种的4倍(见表),栽培单位可降低成本21％,减少用工67％,提高产量10～20％,每千平方尺的蘑菇可增收100～200元。菇农称它是“量足质优、费省效宏”的好菌种。现将具体方法简述如下。     

竹荪原种培养材料的探索

竹荪是一种珍贵的食用菌,目前我国在竹荪人工栽培方面进行了一系列的研究,取得了很大进展,但是在菌种制作中,菌丝生长缓慢,培养期长,质量较差,易受杂菌污染。为此,近年来笔者对竹荪原种培养材料进行了一些探索,现将试验结果介绍如下: (一)供试材料 菌种为短裙竹荪,引自上海市农科院菌种厂。原种培养料设四组配方:A.棉子壳75％,麸皮21％,石膏1.5％,过磷酸钙、葡萄糖各1％,硫酸镁0.5％。B.木屑77％,麸皮20％,石膏1.5％,葡萄糖1％,硫酸镁0.5％。C.竹屑77％,麸皮21％,石膏、葡萄糖各1％。D.木屑35％,棉子壳43％,麸皮20％,石膏、葡萄糖各1％。重复3次。     

木耳圆木钉种与木屑种比较试验

为了便于耳农掌握段木栽培木耳发菌定植技术,笔者从1989年开始进行规格化圆木钉菌种与木屑菌种粗放发菌、管理对比试验.现将试验结果报告如下:(一)供试材料黑木耳菌种为薛坪10号,由南漳县供销社菌种厂提供。圆木钉规格为直径12.smm、长1·SCmO (二)菌种制作木屑种培养基为杂木屑78%,狱皮20%,糖l%,石膏粉1%。     

蘑菇麦粒原种制作的改进

近年来,麦粒种之所以推广很快,是囚为麦粒营养丰富,麦粒种菌丝洁白、粗壮、生长快、耐保存、成活率高等优点。然而不同配制的麦粒培养基,所得到的菌种效果差异很大。为解决这个问题,笔者从1994年开始进行试验,现将试验结果报告如下; (一)培养基配方 ①对照组:麦粒90％,干牛粪8％,石膏粉、轻质碳酸钙各1％。②试验组:麦粒80％,麸皮8％,干牛粪10％,石膏粉、轻质碳酸钙各1％。 (二)菌种制作程序 ①对照组:将麦粒用1％的石灰水浸泡8～12小时,捞起后用清水冲洗干净,滤干放入100℃开水锅内蒸煮30分钟,焖1～2小时,而后加入石膏粉、轻质碳酸钙,拌匀后pH为7～8,装好瓶,用备好的牛粪粉封口,在压力1～1.5kg/cm~2、温度121℃条件下灭菌2～3小时,冷却至室温接种,置20     

平菇生长的积温

1981年,我县在薛录公社农科站进行了一年多的平菇栽培试验,生产鲜菇1000多斤。培养基为棉籽壳加2％石膏和2％磷肥(有效成份8％),用1/1000高锰酸钾消毒,料水比1:1.65,pH调到6。培养基堆厚2寸,分二层接种,菌种量占培养基的5％。供试菌种为中国科学院西北生物所提供的E_1型。以相同的接种方法、堆料厚度、培养条件,在不同地点和时间进行试验,每个处理重复二次。接种后,培养基上盖一层卫生纸,用塑料纸盖严,于平菇不同生育阶段测定大于10℃的有效积温。     

麦粒原种作生产菌种栽培金菇高产试验

该文通过金针菇麦粒原种和栽培种作生产菌种的比较试验,总结出了麦粒原种作生产菌种比栽培种作生产菌种产量高,生物效率提高20％的结论。     

双孢蘑菇液体菌种发酵工艺研究

通过摇瓶培养及发酵罐发酵试验，对双孢蘑菇2796液体菌种发酵工艺条件进行的优化结果为：液体发酵培养基的最佳初始pH值6．5，最适培养温度25℃，接种量5％，培养时间5-6d。发酵液的pH值与菌丝球生物量等指标可作为液体菌种发酵终点判断的依据。双孢蘑菇液体菌种传代和扩增试验结果表明，斜面母种经5级传代扩增1万倍后菌丝仍具有较高活力。一级～五级液体菌种活力相近，作为原种按1％接种量制备固体栽培菌种菌丝平均满瓶时间为27d，比传统的固体原种制备栽培菌种时间缩短25％。     

猪苓多糖发酵酸乳的试验研究

试验以猪苓液体发酵菌丝多糖提取液及鲜牛乳为原料,选取嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（1：1）的混合菌种为发酵剂,进行乳酸发酵生产酸乳。通过L9（3^4）正交试验优化发酵配方参数,得出鲜牛乳97％,猪苓多糖液3％,蔗糖7％,酸乳发酵剂用量5％。42℃发酵5-6h,0-4℃冷藏20h以上,制成的猪苓多糖发酵酸乳滋味独特,香气较好,具有较高的营养和保健价值。