广东省茶叶学会《广东茶叶》1991—1994.6首届优秀论文评选结果公布(报导三)

一、一等奖5篇 1.《优质、抗寒大叶红茶品种“五岭 红”选育报告》 作者:李家贤、曾佛桂、邱陶瑞 谢美婷、林友欣 2.《大银毫茶采制工艺技术研究报告》     

优质抗寒大叶红茶新品种五岭红的选育

大叶茶树品种鲜叶中含有丰富的茶多酚,用其所制成的红碎茶品质远非一般中小叶茶树品种所能比拟。但是,大叶品种在抗寒性方面表现较差,其适宜区域受到环境条件的制约,除了原产地和琼、粤、桂等省(区),以及湘、贵、川等省南部外,无法在长江中下游的广大茶区种植利用,这就从总体上降低了我国红碎茶的品质水平以及在国际市场上的竞争力。为此,“七五”期间,开展了以优质、抗寒为目标的大叶红茶品种选育研究,为育成红碎茶品质优异、抗寒性优于云南大叶种、产量高的新品种的选育积累了一些经验。本文就“五岭红”的选育研究作一简报,兼述对优质抗寒大叶红茶品种的选育谈些认识。     

优质抗寒大叶红茶新品种‘凌波红’选育报告

茶树品种‘凌波红’(选育代号为2011-30-5)系从酃县苦茶自然杂交后代中采用单株选择法育成的优质抗寒大叶红茶新品种。属小乔木,大叶类,中生种。树姿半开张,叶片稍上斜,叶色绿,叶面隆起;芽叶黄绿色,茸毛少;花期为10月中旬至11月中旬。内含物丰富,茶多酚含量达26.75%,属高茶多酚特异茶树种质资源;氨基酸含量达4.38%,属高氨基酸优良种质资源。制绿茶品质优,外形翠绿带毫,汤色嫩绿明亮,嫩栗香持久,滋味鲜爽;制红茶紧结尚乌润,汤色红亮,甜香,滋味甜醇。抗寒能力强、抗旱能力较强;生长势强,产量较高,扦插繁殖力强。‘凌波红’是一个红绿茶兼制且更适宜制红茶的优质抗寒大叶茶树新品种。     

广东省农业科学院茶叶研究所简介

广东省农科院茶叶研究所成立于１９５９年。现有在职职工５０人，其中科技人员２５人（高级职称６人，中级职称８人）。建所以来共获得科研成果３５项。国家专利３项。在多年的科研工作中，该所在茶树良种选育、茶叶高产栽培技术、茶叶加工技术及保健茶研制等领域处于国内先进水平。 目前，该所正在开展的主要科研与技术开发项目有： １．特色茶树品种选育和优质茶苗繁育推广 在“七五”、“八五”、“九五”已选育出高产优质红茶品种“英红一号”、“英红九号”和花香型红茶品种“五岭红”、“秀红”等。与有关单位合作，正在选育粤北名优…     

抗寒优质红茶品种—湘红1号选育研究初报

湘红１号是以云南大叶种为母本，福鼎大白茶为父本，所获杂种一代经实生苗苗圃选拔，无性系扦插苗亩圃比较，系统选育而成。湘红１号制红碎茶具有云南大叶种的品质风味，临界温度达－１３℃，是一个抗寒、优势红茶新品种     

花香红茶品种“云大淡绿”化学品质与区域适应性研究

“云大淡绿”是国家审定的茶树新品种。本文综合分析了粤、桂、黔三省的试验结果,该品种属乔木型大叶早芽种,适宜于北纬20～28°,东经110～113°,-4℃地区种植。主要性;伏表现为一芽二叶,内含生化物丰富,香气指数高于广东栽培的云南大叶种,制红茶品质优,花香高,产量高,比云南大叶等对照种增产13～82％;抗寒、抗旱及主要病虫能力强,适宜南方红茶区推广。     

特早生优质茶树新品种‘金栀’选育报告

以‘福鼎大白茶’为母本、‘保靖黄金茶1号’为父本进行人工杂交,通过系统选种程序选育出特早生优质茶树新品种‘金栀’（选育代号2012-6-53-12’）。该品种属灌木型,中叶类,特早生,树姿半开张,叶片稍上斜,叶色绿,叶面微隆,芽叶黄绿,茸毛中,生长势强;内含物丰富,茶多酚及氨基酸含量分别为22.61%(> 20%)、4.52%(> 4%),属茶多酚及氨基酸优异种质资源;制绿茶尚翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,清香带花香,滋味鲜醇;制红茶紧结尚润显金毫,汤色红亮,栀子花香浓郁,滋味醇爽;抗寒能力较强,抗旱性中,扦插繁殖力强。     

优质抗寒红茶新品种——潇湘红21—3选育研究报告

江华苦茶是我省茶树珍贵资源，产于南岭山脉，制红茶香气浓郁，滋味浓强，冷后呈乳状，叶底红亮，红碎茶达二套样水平。抗寒性强，耐-9℃低温，可在长江中下游茶区种植。我所上世纪八十年代初在江华苦茶性状分离圃中进行优中选优，通过系统选育程序，选育出优质抗寒红茶新品种——潇湘红21—3（后简称21—3）。     

优质红茶新品种湘茶研4号选育报告

江华苦茶是湖南珍稀地方茶树资源,原产于南岭山脉,具有大叶种特征,适制优质红茶。20世纪70年代,经系统选育程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质红茶新品种37-2,后命名为湘茶研4号,2019年经农业农村部登记,编号GPD茶树(2019) 430029。湘茶研4号为小乔木型、中叶类、中晚生种、芽叶黄绿,春季一芽二叶游离氨基酸3.01%、茶多酚33.49%、咖啡碱4.92%、水浸出物47.23%,制红条茶外形紧结、乌黑较润、显金毫,汤色红亮,香气带甜香,滋味醇和略苦,叶底红亮较匀,抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强。     

全国茶树良种介绍(四)

红绿茶兼优品种——槠叶齐槠叶齐是由湖南省农业科学院茶叶研究所采用单株选择法选育成的红绿茶兼用品种,属灌木型中叶类。1984年以该品种为主要原料制成的红碎茶,曾获农牧渔业部优质证书。湖南省已将该品种列为红茶标准种,种植面积已超过1万亩。该品种的特点是:①树姿半开张,分枝部位较高,密度中等;②发芽较早,春芽在3月中、下旬萌     

茶树新品种——五岭红通过专业审定

由广东省农科院茶叶研究所选育的高产优质无性系茶树新品种,最近通过广东省农作物品种审定委员会茶叶专业组审定.省农科院茶叶研究所利用茶树有性自然杂交,基因重组优化特性,从国优红茶品种"英红一号"后代进行分离,经20年系统选育研究和区域试验培育而成.其主要特点:1.丰产性强,增产显著.小区试验5年单产比云南大叶群体高56.78%;生产示范试验高48.15%.     

论湖南茶树育种优势和需要解决的问题

湖南茶树育种有３大优势：１．资源丰富；２．研究基础好；３．技术力量强。如何将这些优势发挥出来？作者认为“九五”期间应当重点解决３个方面的问题：１．调整茶树育种的技术路线，选育生产上急需要的早生、优质（香高、味较浓而鲜爽）、高产的名优绿茶品种和优质（香高、味浓）高产的红茶品种。２．解决省内品种区试问题。由省农业主管部门安排经费重点建立３个区试点；３．加大湖南茶树育种的支持强度，为正常地开展育种、育种法及资源的研究工作提供条件。     

高香优质大叶红茶新品种湘牛大叶茶的选育研究

以湘波绿和四川古蔺牛皮茶为亲本,采用人工杂交方法,通过系统选种程序育成茶树新品种湘牛大叶茶。多年试验结果表明,湘牛大叶茶为大叶类,中生种,芽叶肥壮、持嫩性强,产量较高;内含物丰富,春季一芽二叶水浸出物42.55%、茶多酚28.00%、氨基酸3.77%;制红、绿茶品质兼优,特别是制红茶花果香高长、持久;抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是高香型优质大叶红茶新品种。     

茶树人工杂交与辐射诱变新品系比较试验报告

本试验是农业部“八·五”重点研究项目子专题“高香优质红茶品种选育”研究内容之一。试验以１９８２─１９８３年人工杂交（Ｆ_１代）和１９７９年Ｃｏ~（６０－γ）辐射诱变等１１个优良品系为材料，经５年的系统试验，综合报告如下：１．试验设计该试验于本所品种园２号地设区，采用一次重复，小区长７ｍ，小区面积１０．５m~2，大行距及株距０．４０ｍ，双行单株品字形种植，１９９０年１１月３０日布区，１９９５年底结束。参试品系有优选１４─２０号，辐优１─４号，设云南大叶为对照种。２．试验结果２ｄ生物学性状２·ｌ．１成活…     

优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告

江华苦茶是我省茶树珍贵地方资源,原产于南岭山脉。上世纪八十年代初,课题组通过系统选种程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1。潇湘红21-1为中叶类,中生种,芽叶黄绿,产量高;内含物丰富,春季红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26%、44.22%,茶多酚19.40%、30.38%,游离氨基酸5.01%、5.04%,咖啡碱5.11%、5.09%;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5%以上,属于高咖啡碱优异茶树资源。制红、绿茶品质兼优,尤以红茶品质突出,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色。抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是一个优质高咖啡碱红茶新品种。     

“凌云5号”茶树新品种选育报告

“凌云5号”是从“凌云白毛茶”中经单株选育而成的茶树新品种。通过多年品比和区域试验结果表明：该品种属灌木型、中叶类、中生种;春季一芽二叶新梢平均含水浸出物49.6%、茶多酚22.3%、氨基酸3.5%、咖啡碱4.3%;适制绿茶、红茶和六堡茶,制绿茶花香显、滋味清爽甘鲜,制红茶甜花香高长、滋味鲜浓,制六堡茶陈香纯正、滋味浓醇;第1、第2生长周期亩产鲜叶439.01kg、449.88kg,分别比对照福鼎大白茶增产12.82%、7.3%;抗寒性和抗旱性强,抗茶炭疽病。“凌云5号”是高产、优质、高抗的茶树新品种。     

高香红茶品种“英红5号”化学品质与区域适应性研究

对无性系大叶红茶新品种英红5号综合分析了省内不同区域的试验结果,表明该品种属乔木型大叶早芽种,适种区域为北纬20°-24°,东经110°～113°,极端低温-3℃地区种植。主要性质表现为一芽二叶生化物质丰富,制红茶品质优,花香显,总评比云南大叶高2—4分。其红茶含有7类42种香气物质,香气物质总趋势与云南大叶相似。其中醇类香气物质最高,占香气总物质的67．15％,产量比云南大叶高出11．83％～47．20％,对寒、旱及主要抗性较强,适宜广东茶区生产应用。     

论优质抗寒大叶红茶品种选育

一、优质抗寒大叶红茶品种考源茶树大叶种,在我国资源十分丰富。如云南大叶种在云南、海南、广东、广西、贵州、四川、湖南等省都有生产,树为乔木型,叶长、宽在12×5厘米以上,有白毛,茶多酚含量在32％以上,适制红茶,品质优异,产品可与著名的阿萨姆种比美,别具香型。它的缺点是遇到零下3℃的低温便有冻     

优选1号等8个茶树新品种比较试验报告

本试验是农业部“八五” 重点研究项目子专题“高香优质红茶品种选育” 研究内容之一，试验以１９８２—１９８３年人工杂交等优选品系为材料，经８年的系统试验，综合结果报告如下： １．材料与方式 试验设于本所东区，采用随机区组排列，设三次重复，小区长９米，小区面积１３．５ｍ２，种植规格大行距１．５Ｍ，小行距及株距０．３３Ｍ，双行单株品字形种植，每小区植茶 ５４株（丛），试验于 １９９年 １１月 ２６日布区，至１９９８年结束；参试品种有优选１号，优选５号，优选６号，优选８号，优选１４号，云大黑叶，英红７号等７个，…     

英红九号品种加工红条茶的试验初报

英红九号茶树品种系我所采用无性系选种技术育成的优质高产、适制性广的大叶早芽良种.该品种芽叶粗壮多毫,产量比照云南大叶增产29.76%,亩产干茶可达200公斤以上.目前,在我省的粤北、粤西有一定的种植面积,在四川、湖南、广西也有少量种植.英红九号加工成的红条茶,品种茶特色突出,品质高超,其色、香、味在目前华南茶区红茶类中“出类拔萃“,产品卖价高,其经济效益比目前我省种植的云南大叶种茶高4倍以上,成为振兴英德红茶最优良的品种之一;近年来,种植英红九号品种的面积有大幅上升的趋势.为更好地将英红九号种的品种优势,变为规模经济优势,同时配套其品种特色茶加工工艺技术,我们开展了英红九号各加工红条茶工艺技术试验,通过试验找出了加工红条茶的最佳技术参数,现将春茶试验结果报告如下:……