蜀宣花牛的泌乳性能研究

通过对蜀宣花牛6 767个胎次的产奶量测定和1 055头母牛乳样的乳成分分析,揭示了蜀宣花牛的泌乳性能。牛群实际胎产奶量一世代平均3109.4kg,平均泌乳期281.4d,平均乳脂含量4.6%;二世代的平均产奶量、泌乳期和乳脂含量分别为3 311.3 kg、281.2 d和4.5%;三世代分别为3889.4 kg、283.5 d和4.5%;四世代分别为4 495.4 kg、297.0 d和4.2%。从不同胎次看,蜀宣花牛母牛的产奶量和泌乳天数均随胎次的递增而增加,第3~4胎达到高峰,从第5胎开始,随着母牛产犊胎次的递增,产奶量有所下降。蜀宣花牛乳脂含量明显高于黑白花奶牛、纯种西门塔尔牛和我国育成的草原红牛及新疆褐牛。表明蜀宣花牛具有较好的泌乳性能。     

蜀宣花牛母牛的繁殖性能研究

通过对1318头蜀宣花牛母牛的繁殖性能进行调查,结果显示:蜀宣花牛母牛初配年龄在16～20月龄之间,发情和产犊具有一定的季节性,以9～12月最高,5～8月最低;从牛群结构看,成年母牛占42.9%,1.5～4.0岁青年母牛占55.67%,1.5岁以下小母牛占1.43%;从产犊胎次看,产犊4胎以上的占10.67%,产犊3胎的占11.99%,产犊2胎的占19.69%,产犊1胎的占26.51%,初胎怀孕母牛占13.64%,后备小母牛占17.49%。在所调查的1076头繁殖母牛的2157个胎次中,共产犊牛2163头,其中产公犊1102头,占50.95%,产母犊1061头,占49.05%,公母比为1.04∶1;在2157个产犊胎次中,产犊间隔平均为381.48d,难产率为0.28%,双胎率为0.28%,犊牛成活率为99.26%,群体第一情期受胎率为33.75%。     

不同日粮蛋白和能量水平对蜀宣花牛育肥性能和屠宰性能的影响

笔者通过试验研究不同能量蛋白质水平对蜀宣花牛育肥性能和屠宰性能的影响。笔者选择体重352.6±28.0 kg的健康蜀宣花牛公牛15头,随机将其分为A、B、C 3组,A组为高能量低蛋白组(HELP),B组为低能量高蛋白组(LEHP),C组为低能量低蛋白组(LELP),每组5个重复,试验期360 d。育肥结束后,按照国标《牛胴体及鲜肉分割》(GB/T 27643-2011)进行胴体分割,测定屠宰性状并评定胴体等级。结果表明,育肥开展至90 d,B组体高增加值极显著高于A组和C组(P<0.01);育肥270 d～360 d,A组的胸围显著高于B组和C组(P<0.05);A组的平均日增重分别较B组和C组高28.92%(P<0.05);A组和B组眼肌大理石花纹等级均达到了3级,而C组眼肌大理石花纹等级为2级;3组的料重比顺序为C组>B组>A组;A组的平均收益最高。研究表明,提高日粮蛋白质水平可显著增加蜀宣花牛架子牛体高,同时在育肥过程中消耗饲料较少;提高日粮能量水平可显著增加平均日增重,增加养殖收益。     

日粮添加双低菜粕对生长猪生长性能的影响

本试验旨在研究不同添加量的双低菜粕等氮替代基础日粮中的豆粕作为主要蛋白质饲料日粮,调节日粮蛋白质、能量和氨基酸等常规营养指标水平一致后,对生长猪生长性能的影响.试验选择健康状况良好、胎次相近、平均体重为(42.06±1.28)kg的"杜×长×大"三元杂交生长猪132头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复11头.对照组...     

蜀宣花牛区域品牌发展研究

介绍了宣汉县蜀宣花牛区域品牌发展的现状及优势,分析了其发展过程中存在的问题,并提出了相应策略,以助力宣汉由农业大县向农业强县迈进.     

达州市蜀宣花牛遗传资源的保护与利用

陈述达州市蜀宣花牛现状、发展困难和问题、遗传资源保护与利用的策略等,旨在为蜀宣花牛品种乃至其遗传资源的保护和开发利用提供参考。     

蜀宣花牛育肥牛养殖中存在的问题及对策研究

随着我国居民生活质量的逐渐提升,加快养殖业的发展速度.养殖业育肥牛主要是为了在较短的时间内促进出栏率明显提高,以期能获得优质的牛肉,与人们生活日益增长的需求互相符合.四川宣汉县养殖业中蜀宣花牛是较为特殊的种类,其改变以往中国南方无法培育肥牛的趋势,且还能有效提升当地居民的收入.尽管我国蜀宣花牛肥牛养殖技术获得较为快速的发展,但仍然存在一定的问题.本文对蜀宣花牛育肥牛养殖期间存在的问题进行简要分析,并根据问题提出针对性的完善对策,旨在提高蜀宣花牛的养殖技术.     

蜀宣花牛育肥养殖常见问题和对策探析

随着人们物质生活水平的不断提高和膳食结构的优化,市场对于牛肉质量的要求也越来越高,蜀宣花牛是四川宣汉育肥牛养殖中主要的肉牛育肥品种,在其改良宣汉黄牛品种,增加养殖户收入方面具有重要意义.本文从蜀宣花牛育肥养殖常见问题出发,对相关的解决对策进行探究,以及对推动蜀宣花牛养殖产业的发展有所帮助.     

苜蓿草粉对黄河鲤鱼生长性能及着色的影响

研究不同水平0%(对照组)、5%(试验Ⅰ组)、10%(试验Ⅱ组)、15%(试验Ⅲ组)和20%(试验Ⅳ组)的苜蓿(Medicago sativa L.)草粉对黄河鲤鱼(Cyprinus carpio haematopterus Temminck et Schlegel)生长性能及着色的影响。结果显示:试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重、特定生长率、增重率、饵料系数均优于对照组,但差异均不显著;试验Ⅲ组显著(P<0.05)、试验Ⅳ组极显著(P<0.01)低于对照组;在肌肉中,各试验组类胡萝卜素的含量均极显著高于对照组(P<0.01),在皮肤中,试验Ⅰ组显著(P<0.05)、试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组极显著(P<0.01)高于对照组;试验Ⅰ、Ⅱ组的饲料增重成本均低于对照组,但差异均不显著。综合表明,在鲤鱼饲粮中添加5%~10%的苜蓿草粉为宜。     

用BMY牛改良德宏本地黄牛效果及经济效益分析

[目的]为了解决德宏本地黄牛个体小、生长慢、产肉性能差的问题.[方法]通过引进BMY牛与德宏本地黄牛进行杂交,按照初生、6月龄、12月龄进行阶段称重并用LSD法进行检验.[结果]六年的体型外貌及数据分析表明,BMY牛及其杂交后代具有体型大、耐粗饲、抗逆性强、生长快等特点.初生重本地黄牛公母和杂交牛公母牛都差异显著(P<...     

挤压膨化加工对菜籽粕中抗营养因子含量及膨化菜籽粕对生长育肥猪生长性能的影响

本试验旨在研究挤压膨化加工对菜籽粕(RM)中抗营养因子、营养物质含量以及膨化菜籽粕(ERM)对生长育肥猪生长性能、营养物质表观消化率的影响。试验1:采用本实验室的TSE65双螺杆干法挤压膨化机和优化后的加工参数组合对饲料级RM进行挤压膨化加工,测定RM和ERM中的抗营养因子和营养物质含量。试验2:以RM和ERM为主要试验材料,选取72头体重为(33.82±3.72)kg的杜×长×大三元杂交猪,随机分成6组,每个组3个重复,每个重复4头猪。试验16周,1、3、5组分别饲喂添加6%、10%和14%RM的饲粮,试验2、4、6组分别饲喂添加6%、10%和14%ERM的饲粮;试验712周,1、3、5组分别饲喂添加10%、14%和18%RM的饲粮,试验2、4、6组分别饲喂添加10%、14%和18%ERM的饲粮。试验期为12周。结果表明:1)与RM相比,ERM中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙和总磷含量都有所增加;ERM中粗脂肪和干物质含量显著升高(P0.05),半胱氨酸、赖氨酸和精氨酸含量显著降低(P0.05),总氨基酸含量下降了1.75%(P0.05),硫苷和植酸含量显著降低(P0.05),异硫氰酸酯和唑烷硫酮含量低于检测限0.15 mg/g,单宁含量无显著变化(P0.05)。2)16周内,同等添加量下,2、4组末重(FBW)显著高于1、3组(P0.05);4组平均日采食量(ADFI)显著高于其余各组(P0.05);各组间平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著差异(P0.05);6组粗蛋白质、粗脂肪和干物质表观消化率显著高于5组(P0.05);6组除蛋氨酸、丝氨酸和谷氨酸表观消化率与5组差异不显著(P0.05)外,其余氨基酸表观消化率均显著高于5组(P0.05)。712周内,同等添加量下,2、4组FBW高于1、3组,6组FBW低于5组,但差异均不显著(P0.05);2组粗蛋白质、粗脂肪和干物质表观消化率显著高于1组(P0.05);2组缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、脯氨酸和总氨基酸表观消化率显著高于1组(P0.05)。由此可见,挤压膨化加工能提高RM的营养价值并降低多种抗营养因子含量,在育肥猪饲粮中添加ERM可以提高育肥猪的生长性能和营养物质表观消化率。30-60 kg的育肥猪饲粮中ERM适宜添加量为10%,61120 kg的育肥猪饲粮中ERM适宜添加量为14%。     

蜀宣花牛无角新类群胴体不同部位肌内脂肪酸组成成分分析及结构研究

为明确蜀宣花牛无角新类群胴体不同部位肌内脂肪酸组分和结构情况,选择10头体重为324.79 kg±43.51 kg的7～8月龄健康无角公犊牛作为试验动物开展育肥试验,试验期300 d,屠宰后45 min内采集里脊、外脊、眼肉、上脑、辣椒条、米龙、大黄瓜条、小黄瓜条、臀肉、牛霖、胸肉、腹肉和腱子肉共13个部位的组织样本,...     

不同粕类对发酵牛粪中氮、磷、钾含量的影响

本文笔者分别按5∶1、4∶1、3∶1的比例在牛粪中加入豆粕、棉籽粕、菜籽粕进行发酵试验,以研究不同粕类对发酵牛粪中氮、磷、钾含量的影响。结果表明,加入豆粕与牛粪共同发酵后其质地最柔软,所得的氮、磷、钾含量最高,且牛粪与豆粕混合比为3∶1时所得有机肥的种子发芽率最高,表明用豆粕与牛粪发酵(3∶1)效果最好。     

发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。选用23日龄黄羽肉公鸡400只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵菜籽粕等营养替代豆粕。试验期43 d。结果表明:①与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比差异均不显著(P>0.05);与试验Ⅰ、Ⅱ组相比,试验Ⅲ组肉鸡平均日增重分别提高16.47%(P<0.05)、15.03%(P<0.05),料重比分别降低7.71%(P<0.05)和4.27%(P>0.05)。②各组肉鸡胸肌的pH₁、pH₂₄、肉色(L^*、a^*、b^*)、蒸煮损失和嫩度差异均不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡胸肌的失水率与对照组相比均显著降低(P<0.05)。③与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡血清中葡萄糖含量分别降低13.06%(P<0.05)、8.12%(P>0.05)和9.57%(P>0.05);总蛋白含量分别提高2.50%(P>0.05)、20.86%(P<0.05)和33.92%(P<0.05);谷丙转氨酶含量分别降低7.99%(P>0.05)、18.85%(P>0.05)和26.98%(P<0.05)。综上所述,肉鸡日粮中添加3%~9%发酵菜籽粕等营养替代豆粕是可行的,其中添加9%发酵菜籽粕效果最好。     

Effect of Soybean Meal Replaced by Fermented Rapeseed Meal on Growth Performance,Meat Quality and Serum Biochemical Indexes of Broilers

This experiment was conducted to study the effect of soybean meal replacement by fermented rapeseed meal on growth performance,meat quality and serum biochemical indexes of broilers.A total 400 23-day-old Yellow-feathered male broilers were randomly divided into 4 groups with 4 replicates per group and 25 broilers per replicate.The broilers in control group were fed a basal diet,and the others were fed the basal diets with the 3% (group Ⅰ),6% (group Ⅱ) and 9% (group Ⅲ) fermented rapeseed meal equal-nutritionally replacing the soybean meal,respectively.The experiment lasted for 43 days.The results showed as follows:① Compared with control group,the ADG,ADFI and F/G of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ showed no significant differences (P>0.05);The ADG of group Ⅲ were 16.47% (P<0.05),15.03% (P<0.05) higher than that of groups Ⅰ and Ⅱ,the F/G of group Ⅲ were 7.71% (P<0.05),4.27% (P>0.05) lower than that of groups Ⅰ and Ⅱ.② There were no significant differences in the pH₁,pH₂₄,meat color (L^*,a^*,b^*),cooking loss and tenderness of chest muscle among all groups(P>0.05);Compared with control group,the water loss rate of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were significantly decreased (P<0.05).③ Compared with control group,the serum GLU content of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were decreased by 13.06%(P<0.05),8.12%(P>0.05) and 9.57%(P>0.05);The serum TP content of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were increased by 2.50%(P>0.05),20.86%(P<0.05) and 33.92%(P<0.05);The serum GPT content of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were decreased by 7.99%(P>0.05),18.85%(P>0.05) and 26.98%(P<0.05).It was concluded that it would be feasible to replace the soybean meal with 3% to 9% fermented rapeseed meal in broiler feeding,and the optimum supplemental level of fermented rapeseed meal was 9%.     

发酵菜籽粕对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响

本试验以发酵菜籽粕等氮替代不同比例豆粕,研究其对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响。选取200只7日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为4组,每组设置5个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2)。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D组为试验组,分别用发酵菜籽粕等氮替代基础饲粮中15%、35%和50%的豆粕进行饲喂。试验从7日龄开始,至42日龄结束。结果显示:1)7~42日龄阶段,C、D组平均日增重均极显著低于A组(P0.01),料重比均极显著高于A组(P0.01),同时C组的平均日采食量极显著高于A组(P0.01);B组的平均日增重、平均日采食量和料重比与A组差异不显著(P0.05)。2)42日龄时,B、C、D组肠道食糜pH较A组分别下降1.57%(P0.01)、1.41%(P0.01)、0.16%(P0.05);B、C、D组肠道食糜黏度较A组分别下降4.17%(P0.05)、4.17%(P0.05)、1.67%(P0.05)。42日龄时,与A组相比,B组蛋白质表观消化率、能量表观消化率、脂肪表观消化率显著或极显著上升(P0.05或P0.01),而C、D组蛋白质表观消化率、脂肪表观消化率则显著或极显著下降(P0.05或P0.01)。3)与A组比,各试验组胸肌的pH_(45 min)、pH_(24 h)出现不同程度的下降,但B组pH_(24 h)与A组差异不显著(P0.05);与A组相比,B组胸肌的亮度(L~*)值极显著提高(P0.01),红度(a~*)、黄度(b~*)值则极显著降低(P0.01);各试验组胸肌的滴水损失极显著低于A组(P0.01);B、C组胸肌的剪切力极显著低于A组(P0.01);B、C、D组胸肌的肌苷酸含量较A组分别提高2.55%(P0.01)、0.66%(P0.05)、0.21%(P0.05)。综上,发酵菜籽粕等氮替代肉鸡饲粮中15%的豆粕对生长性能无负面影响,同时还可促进肉鸡对营养物质的消化吸收并改善肉品质。     

大米草草粉对肉兔生长性能的影响

选用30日龄福建黄兔与太行山兔杂交幼兔100只,分别饲喂含大米草草粉5％、10％、15％和20％的日粮,进行为期50天的饲养试验。结果显示：日粮中加入大米草草粉15％时,与对照组相比,可降低饲料单价11．58％（P〈0.05）和增重成本11．60％（P〈0．05）,提高只均毛利6．79％（P〈0．05）,而采食量不受影响。表明大米草草粉作为一种新型的肉兔饲料原料是可行的。     

湘西黄牛生产性能的研究

分析测定了湘西黄牛公牛258头和母牛625头各不同年龄的体重、生长指数、屠宰性能及母牛的繁殖性能.结果湘西黄牛公牛初生、6、12、18、24、36、48、60月龄的体重分别为15.86、113.7、161.5、183.63、231.43、280.03、323.23、353.25 kg;母牛体重分别为14.16、102.5、152.46、169.04、208.46、250.86、278.44、295.64 kg.成年牛体长指数为113.6,胸围指数为135.9,体躯指数为119.7.未经育肥的公牛和母牛的屠宰率、净肉率、骨肉比分别为45.5%、36.52%、1∶4.45和42.91%、34%、1∶4.6;经育肥的公牛分别为48.9%、38.56%、1∶4.82.母牛初配年龄为24.03月,发情周期21.07 d,妊娠期281.02 d,繁殖率68.21%,成活率95.35%,泌乳期215.5 d.为进一步开发利用湘西黄牛遗传资源提供了基础资料.