食用菌专用消毒机试验初报

对KJJ-1200型食用菌专用消毒机进行食用菌接种试验,按试验设计分别进行了空间杂菌基数以及两个级别菌种的连续性接种试验。在-2℃温度条件、准备室和室外空间杂菌基数分别为1467个/m~3和3093个/m~3的背景下,一级试管种及瓶装二级种的接种成功率达到100%。     

食用菌轮作栽培可避病害

食用菌巧轮作,防病去虫不用药。在食用菌栽培中,在同一块土地上连续栽培同一品种食用菌,会导致杂菌滋生,发菌成功率急剧下降,出菇期极易发生病害。如采取科学轮作栽培可避免食用菌病害的发生。     

食用菌大生产中病害预防

食用菌种植由于投资小、见效快、经济收益比一般产业效益高，已成为当今我国农村、企事业单位首选的农业产业化项目，但种植者在大生产中往往由于病害（杂菌）大面积发生常感到束手无策，严重影响投资收益。本文就食用菌大生产中病害预防办法作叙述，以期对食用菌规模化种植者有所裨益。1　湿热灭菌要彻底　　培养料装入容器后，经过高温湿热灭菌、冷却、接种培养，可能出现的杂菌污染在料口部的称接种感染，在料口部以外的称灭菌不彻底造成的感染。1 1　造成灭菌不彻底的原因　①拌料时水分不均匀，有干料团，因为干料团内部干燥，在湿热…     

食用菌病害及其防治

介绍了食用菌病害的种类、发病原因、发生特点及综合防治措施,为食用菌杂菌污染的防治提供依据。     

食用菌病虫害防治

在人工栽培食用菌的过程中,病虫害不断发生,造成产量、质量不断降低,以至绝产。食用菌的病虫害和杂菌主要有竞争性杂菌,如青霉、木霉、毛霉、鬼伞等;病害主要有畸形菇、枯萎、水锈病等生理性病害和真菌性、细菌性、病毒性病     

食用菌吊棚接种的染杂隐患与防范措施

用塑料吊棚代替接种箱接种,是食用菌规模栽培的常用"无菌化"防护方法,它有封闭严密、移动方便、多人配合的优点。由于接种过程存在消毒环节疏漏、袋料表面携带杂菌和人体携带杂菌等染杂因素,接种成菌率呈现不稳定现象。以排除染杂因素为目标,采取相应的防范措施,接种安全系数稳定在95%以上,适用于合作社、工厂化和机械化接种。     

食用菌混合接种栽培技术及其在生产中的应用

食用菌的接种方法有多种,混合接种是食用菌速生栽培技术的关键。菌种选育、栽培料制备、接种和发菌又是混合接种技术成败的关键。混合接种技术需要选育抗杂能力强的菌种;制备的培养料既要适合菌丝的生长,又要降低杂菌的密度;混合接种的过程要减少杂菌的污染;发菌温度要因菌种的不同而异。     

食用菌生产中绿霉的防治

绿霉又称木霉,是食用菌栽培中极为常见、致病力强、为害最严重的竞争性杂菌,主要是与食用菌争夺养分和生长空间并分泌出毒素毒害菌丝及子实体。几乎所有的食用菌在不同生产阶段都会受到绿霉侵染,每年都有大量的培养料和食用菌子实体因受到侵害而损失。下面介绍它的发生规律和防治方法。     

高温平菇栽培防杂措施

高温平菇栽培处于夏秋季节,气温高,杂菌污染机会多,稍有不慎就会发生杂菌污染,造成严重损失。我站经过多年研究和分析,总结出一套高温平菇栽培防杂措施。1栽培季节安排经我站栽培实践证明,接种时间应掌握在6月初为宜。6月初接种即可充分利用6月份气温较低(28℃以下)进行发菌,又可适时上市(7-9月)提高效益。接种时间过迟,将使发菌期处于高温季节(32℃以上),发菌时间延长,易造成污染。     

杂菌早期切除法

瓶栽食用菌,难免感染杂菌,应按无菌要求严加管理。万一早期发现表面感染杂菌,可采用切除法。 83年3月26日,曾接种一批榆黄蘑,31日发现有11瓶表面感染了杂菌(未形成孢子)。即将瓶移入     

袋栽猴头菇杂菌发生原因及防治技术

<正>近年来,陕西蓝田县猴头菇栽培中染杂情况严重,报废袋较多,造成了一定损失。笔者针对猴头菇制袋生产中的染杂问题予以剖析,以供广大食用菌栽培者参考。1发生杂菌的种类与特征1.1链孢霉它是空气中常存在的一种杂菌,也称长毛菌。菌落开始是白色,粉粒状,后变为绒毛状,橙红色。气温25℃左右时,链孢霉生长繁殖极快,2~3 d可完成一个世代,     

有机食用菌病虫害综合防治技术

<正>有机食用菌栽培,其最大特点之一就是在整个生产过程中不允许使用人工合成的农药和杀菌剂,因而,有机食用菌栽培的难点之一,就是如何控制杂菌、病害及虫害。目前,有机食用菌栽培在国内刚刚开始,经验较少,允许使用的天然植物性农药非常少,且效果也不尽人意。可以说,在有机食用菌栽培中,如果出现杂菌及     

新科黑木耳栽培技术要点

新科黑木耳品种是云和县食用菌科技人员于 2 0世纪 70年代选育成功的高产优质品种。该品种朵形单片、肉质厚、黑色、耐泡、浸泡系数大 ,10 0 kg耳木当年可产 1.5 kg干耳。现将其主要栽培技术介绍如下 :1　把好菌种质量关　菌种选择菌丝生长粗壮、洁白、无杂菌、适龄、培养基掰开成块、不易碎 ;菌种运输过程要避光、通风、阴凉、防受压变形 ;菌种应放置环境无污染、避光、干燥、阴凉 (温度2 2℃以下 )的地方 ;接种时还需再次复查菌种有无杂菌感染 ,剃除有杂菌的菌种。2　选择好场地和树种　栽培场应选日照时间长 ,温差小 ,空气湿度大 ,水源充…     

强优戊二醛高效灭菌剂应用试验初报

作为甲醛的替代品，强优戊二醛高效灭菌剂，用于接种室空间喷洒灭菌，综合灭菌效果达94．63％；绿色木霉、黄曲霉、黑曲霉、毛霉4种试验真菌室内平板实验，灭菌效果为100％；对大面积栽培生产中的污染菌袋综合灭菌率达68％以上；是目前市场上唯一能够替代甲醛用于防治食用菌杂菌病害的高效灭菌剂。     

如何提高接种菌袋成品率

我地长丰县，个体种菇户很多，除了双孢菇外，多数用塑料袋栽。栽培场地接种室长期得不到更换，使杂菌基数逐年增多，致使不少种菇户接种后菌袋受杂菌感染加重。杂菌感染袋，有些虽能发好菌，但出菇偏少，病害多。上述情况发生，究其原因跟接种时把关不严有一定关系，有些种菇户把灭菌后的料袋放到室内或菇棚内简单的点燃一些灭菌药品即接种导至如此。笔者用简便方法可使接种成功率得到提高,具体做如下：     

食用菌制种中的常见杂菌及预防

在食用菌制种过程中,经常因为杂菌污染而成品率低,有的甚至会全部报废造成严重经济损失。另外,在一批菌种出现一定比例的污染状况时即使剩余菌种能够用于生产中,也存在一定的风险,所以人们常把杂菌称为食用菌的"克星"。下面介绍菌种制培中的几类常见的杂菌及预防措施。1几种杂菌1.1细菌菌落多为白色,无色或蓝色,粘液状;常见包围食用菌接种点,使食用菌菌丝不能扩展,菌落形态特征与酵     

胡萝卜有利于蜜环菌生长

日本北海道林产试验场,在木屑培养料中添加一些捣碎的胡萝卜,然后接种蜜环菌,能提早萌发定植,而又不受杂菌污染。 蜜环菌既是树上的病害菌,又是一种可吃的食用菌。不过在栽培接种时,往往容易出现菌种块萌发定植迟,在菌种块萌发前容易受霉菌污染。 培养料接种蜜环菌后,其根状菌丝束向四周延伸,对于这种现象的产生,通过胡萝卜与乙醇两种物质为诱导进行对比试验。先将胡萝卜捣碎,置于高压灭菌锅里杀菌,再添加在木屑料中,铺床再接种蜜环菌,结果     

临沂地区食用菌病害发生特点及绿色防治技术研究

针对临沂地区食用菌病害种类特点,病害防治要坚持"以防为主,防重于治"的原则,掌握其传染性病害、生理性性病害的发生规律,杜绝和减少病害的发生,确保食用菌农产品质量安全。病害防控必须从源头抓起,采取环境控制、物理控制、生物控制等病害防治技术手段,达到绿色防控技术标准,实现食用菌高产、高效、安全的生产目的。     

液体菌种接种后染杂菌原因剖析

用液体菌种生产食用菌 ,同固体菌种相比 ,除降低成本、缩短周期、提高产量外 ,而且大大降低污染率 ,但有些用户因不注意相关环节的细节问题 ,也会造成接种后菌袋污染率上升 ,原因主要表现在以下几个方面 :1　培养基灭菌不彻底　在对菌袋灭菌过程中因温度或时间等问题处理不当 ,造成灭菌不够彻底 ,液体菌种接入后 ,菌丝长至 1/ 3左右时 ,杂菌由料中间向外生长造成菌丝不再向内生长。2　接种环境不达标　接种环境不标准 ,不卫生而导致接种环境无菌率低 ,因而在接种过程中杂菌孢子落入菌袋中的数量太多 ,形成优势而导致染菌。3　接种不熟练　使…     

郭竑琦发明食用菌廊式机械制种工艺

河南省安阳县北郭乡豆庄村农民郭竑琦独创的一种专门用于接种的“食用菌接种廊”机械制种工艺前不久获国家专利。该工艺立足我国现实条件,拌料、装袋、灭菌、接种全部采用简易机器连续式生产,旨在提高栽培种的生产效率和素质。有轨集装连续式“豫琪8799型接种机”,8小时接种2000公斤以上,制成重2.5公斤的仿椴木菌棒,一般品种15天布满菌丝,而传统方法重0.5公斤的料袋发菌需30天。发菌出菇不需菌床,杂菌污染率在0.5％以下。食用菌批