云南省“十二五”食用菌产业发展目标及产业布局

1、食用菌产业基本情况云南是我国野生食用菌的主要分布省份和重点产区。"十一五"期间,食用菌产业坚持以野生食用菌为主,栽培食用菌并进发展的思路,大力实施"五个十"工程,加快经济发展方式的转变,为建设绿色经济强省和增加山区农民收入发     

云南野生食用菌资源状况及产业发展分析

阐述了云南野生食用菌自然资源条件、云南野生食用菌产业发展现状,分析了云南野生食用菌产业发展制约因素,提出做大做强云南野生食用菌产业措施。     

云南野生食用菌抚育开发思路

正由于云南特殊的地理和人文环境,菌物种资源极其丰富。野生食用菌产业为当地群众带来了十分可观的经济收入,但其产业发展存在诸多问题,如野生食用菌资源过度采集、开发创新力度不足等。为此,本文提出以野生食用菌资源抚育与利用相结合,将家庭农场、营地教育、"互联网+认养"等创新模式融合到云南野生食用菌开发利用当中,实现资源的可持续利用,带动经济的可持续发展。     

云南野生食用菌天然风味调料的开发前景

对云南野生食用菌产业发展现状,野生食用菌风味成分,天然风味调料的发展及其开发前景进行综述,旨在为野生食用菌的高值化利用提供参考,同时对推动云南野生食用菌产业化发展具有一定的指导意义。     

云南食用菌产业“四喜五忧”

素有“植物王国”美誉的云南,食用菌资源非常丰富。据统计,2002年全省食用菌产量逾1.7万吨,产值约7亿元。云南食用菌产业以野生菌类为主,其种类占我国食用菌种类的85%,全省可供采摘的野生食用菌年自然产量约50万吨,每年社会产量约10万吨,产值约20亿元,占全国野生食用菌总产值37     

食用菌产业精准扶贫的可行性探讨——以广西柳州市为例

【目的】帮助农民脱贫致富。【方法】对广西柳州市食用菌产业发展实地调查,并分析贫困地区精准扶贫模式选择与主题。【结果】柳州市原料丰富,气候条件优良,为食用菌提供了良好的生长环境,以"企业+合作社+专业户"的经营模式,形成了柳城、融水、鹿寨等县为主的食用菌常年生产基地。打造了一批野生食用菌和仿野生人工栽培食用菌的生产专业村屯。【结论】国家实施精准扶贫给食用菌产业扶贫带来有利的机遇,食用菌产业的发展将有效促进贫困人口脱贫致富。【建议】提高劳动力素质;发展企业、合作社或专业户;建构良好的食用菌生产环境;以造血方式投入扶贫资金;选择生产模式;营造良好的销售渠道等。     

安徽省食用菌产业现状·问题及对策

分析了安徽省食用菌产业的发展现状及存在的主要问题,提出了安徽省食用菌产业的发展对策:加强菌种管理,提高制种技术;开发栽培新材料,扶持产业化龙头企业,推动食用菌产业化进程;建立食用菌生产安全体系,加强执法,提高其品质和安全性;合理开发利用野生食用菌资源,大力发展食用菌产品深加工。     

南华县发展野生食用菌产业探析

变自然资源优势为经济发展优势是区域经济发展的有效途径;发展生态美食产业是推动新型文化产业发展的一项举措。被誉为"野生菌王国"的南华县,培强做大野生食用菌产业对促进农村经济发展和增加农民收入有着重要意义。     

用科学发展观推进四川省松茸资源的保护与产业发展

四川省是我国野生食用菌品种和数量较为丰富的地区之一.经过半个世纪的发展,传统产业已具有一定的规模和市场,形成了较强的食用菌开发技术能力和条件,为产业的升级和发展提供了良好的基础.松茸资源的保护管理和产业发展虽然已取得一定的成绩和经验,但与其它物种的保护和产业发展相比,还存在一定的差距.因此,要坚持以科学发展观为指导,以科技创新为手段,以做大做强为目标,正确处理资源保护与开发、环境保护与产业发展的关系,促进产业可持续发展.通过资源保护、质量安全、市场体系、科技研发等支撑体系的加强与完善,促进优化产业布局,加快野生食用菌产业增长方式的转变,推动野生食用菌产业提质增效.     

食用菌返生态野生栽培研究

我国现代化农业发展较快,食用菌栽培生产是现代农业发展的重要组成部分,在微生物循环过程中,具有较高的经济效益。本文从贵州省安龙县出发,对食用菌返生态野生栽培技术进行探析,旨在促进食用菌产业的发展。     

马龙县马鸣乡野生食用菌产业发展存在的问题及对策

总结了马龙县马鸣乡野生食用菌产业发展的现状,分析了其存在的问题,并从加强野生食用菌驯化栽培的应用研究、加大宣传培训力度并着力打造先进知名品牌、抓好野生食用菌的保育扩繁试验基地建设、规范交易市场、以龙头企业为带动抓好初加工等方面提出了可持续发展对策,以期为该乡野生食用菌产业的发展提供参考。     

2014年中国食用菌博览会即将在武汉召开

<正>为了交流食用菌新产品新技术,研判产业发展新形势,拉动我国食用菌消费市场,充分展示食用菌产业发展新成果,进一步促进中国食用菌产业的转型升级,2014年中国食用菌博览会将在武汉科技会展中心举办,同期还将举行2014年中国食用菌产业年会暨湖北省食用菌产业技术大会、湖北省食用菌协会成立三十周年庆典等活动。本届博览会将以"聚交合作,博展未来"为主题,全面展示食     

2014年中国食用菌博览会即将在武汉召开

<正>为了交流食用菌新产品新技术,研判产业发展新形势,拉动我国食用菌消费市场,充分展示食用菌产业发展新成果,进一步促进中国食用菌产业的转型升级,2014年中国食用菌博览会将在武汉科技会展中心举办,同期还将举行2014年中国食用菌产业年会暨湖北省食用菌产业技术大会、湖北省食用菌协会成立三十周年庆典等活动。本届博览会将以"聚交合作,博展未来"为主题,全面展示食     

易门县野生食用菌资源的保护利用

易门县野生食用菌为农民增收发挥了重要作用,目前产量和品质有所下降,影响群众收入.分析野生食用菌产量和品质下降原因,提出今后发展对策.     

食用菌主题园文化长廊落户北京市房山区

<正>2009年11月29日,食用菌主题园文化长廊落成。食用菌文化长廊长30.83米,宽1.69米,内容涵盖了食用菌品种展示、野生资源、栽培方式、产业发展、为     

易门县野生食用菌资源的保护利用

易门县野生食用菌为农民增收发挥了重要作用，目前产量和品质有所下降，影响群众收入。分析野生食用菌产量和品质下降原因，提出今后发展对策。     

野生食用菌资源利用现状及发展前景

野生食用菌具有天然无污染、营养丰富及保健美容等功能特点,广受人民群众欢迎,具有很大的开发利用潜力,是当前农民收入提高以及乡镇经济发展的重要开发资源。因此,加强对野生食用菌资源的开发及利用对当地经济发展具有十分重要的作用。本文主要针对野生食用菌资源的利用现状以及当前存在的应用问题进行探究,指出野生食用菌资源合理应用的相关对策以及未来的发展前景,以助于推动野生食用菌产业发展。     

川东片区食用菌生产现状与对策

四川东部是一个以山区为主的地带,其食用菌产业发展相对而言比较滞后,但其资源丰富,发展前景非常广阔。一、食用菌生产现状1.野生资源日益减少川东是一个以山区为主的地方,其野生食用菌资源     

3种黑木耳营养成分比较分析

为提供营养全面、质量安全的桑枝黑木耳,合理利用桑树伐条修剪产生的大量废弃枝条,提高黑木耳产品质量安全,促进食用菌及蚕桑产业的健康多元化发展,参照食用菌等食品国家标准方法对桑枝黑木耳与野生柞树黑木耳和市场普通黑木耳的常规营养成分、氨基酸、矿物质含量和重金属含量等进行比较分析。结果表明,桑枝黑木耳中粗蛋白、总糖含量均高于野生柞树黑木耳和普通黑木耳;粗脂肪、粗纤维含量低于野生柞树黑木耳和普通黑木耳;桑枝黑木耳中富含17 种氨基酸,包括8 种人体必需氨基酸中的7 种,总氨基酸含量高达10.51%;桑枝黑木耳中硒含量较高,为0.17 mg/kg,符合富硒食用菌的硒含量标准;铅、汞、镉、砷等重金属含量非常低,完全复合食品食用安全规定。桑枝黑木耳具有很好的营养膳食结构组合,是很有开发前景的富硒食用菌;用桑枝屑栽培黑木耳等食用菌,对蚕桑产业的可循环发展、保护生态环境促进食用菌产业发展均具有积极意义。     

对加快内江食用菌产业发展的思考

食用菌自古被称为“山珍”。目前我国人工栽培的食用菌约有60余种，位居世界首位。有大家熟知的平菇、香菇、金针菇、蘑菇、木耳、凤尾菇、银耳、鸡腿菇、竹荪、大球盖菇等，另外珍稀的猴头菌、姬松茸、杏鲍菇、白灵菇、长根菇、秀珍菇等已形成产业。除人工栽培食用菌外，我国还大力发展了以灵芝、冬虫夏草、茯苓等为代表的药用菌产业和以松茸、牛肝菌、块菌、羊肚菌、鸡枞等为代表的野生食用菌产业。一、发展食用菌产业的意义食用菌集美味、营养、保健、绿色于一休．