粉渣可抑制肉用仔鸡脂肪蓄积

为抑制肉仔鸡体脂肪的过量蓄积,日本鹿儿岛县养鸡试验场使用市售肉雏鸡配合饲料,并在其中添加粉渣0%、6%和12%,分组进行了42天的饲喂试验,研究粉渣不同添加比例对抑制肉鸡脂肪的效果。结果表明,42日龄肉仔鸡的腹脂率、育成率、饲料报酬和饲料滑耗量,各区间无差别。其中腹脂率,雄雏为2.3～2.9%,雌雏为3.2～3.4%,育成率98.9～100%,饲料报酬2.50～2.68,饲料消耗量1814～1895克。42日龄前的体重,雄雏为759～832克,雌雏为597～666克。试验进行到43～49日龄时,粉渣占12%的试验区优于0%区。结论是凡添加粉渣的试验区,     

肉鸡的鸡肉产量

奥本大学E.T.Moranjr博士研究了有关饲料赖氨酸水平对肉鸡产肉量的影响。试验设日粮赖氨酸为0.85、0.95和1.05％3个水平,喂给28～42日龄的肉用仔鸡。日粮代谢能(ME)为3,200kcal/kg(按照NRC标准)。试验结果表明,鸡肉总产量随赖氨酸     

肉用仔鸡早期生长中饮水量对两性生长的影响

在两个试验中于雏鸡孵出后立刻限制雄雏的饮水量,使之与自由饮水的雌雏饮水量相等,以探测限制饮水雄雏的采食量和体重。自由饮水的雄雏比自由饮水的雌雏体重大,耗料也多,十日龄后差异显著。限水雄雏和雌雏的体重和采食量基本相同,这表明雄雏阳雌雏得到同量饮水时,其耗料量也相同。自由饮水雄雏的饲料效率有高于雌雏的倾向,然而限水雄雏和雌雏的饲料效率相似。这些数据表     

日粮不同赖氨酸水平对70日龄临武鸭腿肌、胸肌常规养分及氨基酸含量的影响研究

为研究日粮不同赖氨酸水平对70日龄临武鸭腿肌、胸肌常规养分及氨基酸含量的影响,试验选取健康、体重接近的49日龄雌性临武鸭240羽,随机分为5个处理(赖氨酸水平分别为0.65%、0.75%、0.85%、0.95%、1.05%),每个处理6个重复,每个重复8只鸭,试验时间为49~70日龄,试验期为21 d。试验结果显示:1日粮不同赖氨酸水平对70日龄雌性临武鸭胸肌及腿肌粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量均无显著影响(P0.05);2日粮不同赖氨酸水平对70日龄雌性临武鸭腿肌各氨基酸含量均无显著影响(P0.05),而日粮0.95%赖氨酸水平处理试鸭的胸肌丝氨酸水平显著高于其他各处理(P0.05),同时日粮0.95%赖氨酸水平有提高试鸭胸肌缬氨酸含量的趋势。综合认为,在本试验条件下,以临武鸭腿肌、胸肌常规养分及氨基酸含量作为评价标准,49~70日龄雌性临武鸭日粮的适宜赖氨酸水平为0.95%。     

八点黑獭兔肌肉营养特性的研究

试验通过对八点黑獭兔肉样中蛋白质、脂肪、灰分和水分指标的测定.研究不同性别、不同年龄八点黑獭兔肌肉营养学特性.结果表明:水分含量随年龄的增长而减少,且60日龄与180日龄间差异极显著(P<0.01),雄兔高于雌免;灰分含量随年龄的增长呈上升趋势.雄兔低于雌兔;蛋白质含量随年龄的增长而增加,且60日龄与180日龄之间存在差异显著(P<0.05),雄兔高于雌兔;脂肪含量随年龄的增长而增加,且60日龄与90日龄之间差异不显著(P>0.05),而180日龄与前两者都存在极显著差异(P<0.01),雌兔高于雄兔.獭兔肌肉的营养学特性受年龄和性别等因素的影响而呈现差异性.     

22～42日龄黄羽肉鸡饲粮代谢能需求参数的研究

为研究不同性别22～42日龄黄羽肉鸡饲粮代谢能需求参数,用1600只21日龄岭南黄鸡进行了试验。采用2(性别)×5(代谢能水平)因子试验设计,通过向玉米—豆粕型基础日粮中添加不同剂量植物油、沸石粉和玉米芯粉,配制成5种含不同代谢能水平的试验饲粮,代谢能水平分别设置为:11.715、12.134、12.552、12.970、13.389MJ/kg。试验期21天,通过观测饲粮代谢能水平对试鸡生长性能、胴体品质、空体成分、能量和粗蛋白质沉积率、肌肉脂肪含量以及部分血液生化指标的影响,确定不同性别22～42日龄黄羽肉鸡饲粮代谢能需求参数。试验结果表明:在本试验条件下,根据不同评价指标确定的22～42日龄黄羽肉鸡饲粮代谢能需求参数略有不同,雌、雄黄羽肉鸡的最适饲粮代谢能水平基本一致。以生长性能为评价指标时,雌、雄试鸡结果一致,为12.958MJ/kg;以胴体品质和能量、粗蛋白质沉积率为评价指标时,得到的结果一致,为12.122MJ/kg;根据试鸡血清胆固醇、甘油三酯和尿素氮浓度确定的结果一致,为12.540MJ/kg;以空体成分为评价指标时,得到的雌、雄试鸡最适饲粮代谢能水平分别为12.540和12.958MJ/kg;以肌肉脂肪含量为评价指标,确定雌、雄试鸡饲粮代谢能最适需要量分别为12.540和12.122MJ/kg。综合考虑本试验根据不同判据指标得到的结果,确定     

盐酸L-赖氨酸在肉用仔鸡低蛋白饲料中的效用

许多科学工作者都认为,肉用仔鸡对必需氨基酸的需要量取决于饲料中蛋白质含量和质量。又指出,低蛋白饲料会阻碍仔鸡的生长。我们做了二个试验,一个是验证在低蛋白饲料中添加多少L—赖氨酸就可以不阻碍仔鸡的生长,一个是验证高蛋白饲料是否还应添加赖氨酸。第一个试验中1～10日龄为预试期,所用饲料含粗蛋白23.2％、赖氨酸1.25％、代谢能3100     

生长猪对赖氨酸含量不等的日粮的自行选择

在为期42天的饲养试验中,研究了猪对日粮赖氨酸的自行选择。试验按随机区组设计,分为4组每组15头大白品种的生长母猪,单栏关养:平均开始日龄为58天,平均初重17.7千克。处理1,不限量饲喂含0.85％赖氨酸的对照日粮。处理2自由采食两种含0.57和0.85％赖氨酸的日粮;处理3自由采食两种含0.57和1.14％赖氨酸的日粮;处理4自由采食两种含0.57和1.42％赖氨酸的日粮。所有日粮     

添加氨基酸对肉鸡屠体成分的影响

为了研究在饲料中添加氨基酸对肉鸡屠体成分的影响,进行了下面两组试验。实验1:以6种饲料为试样:1、以粗蛋白质(CP)20%的玉米—大豆粕为基础饲料,2、在基础饲料中添加0.28%的赖氨酸,或添加0.28%的赖氨酸+0.3%的 DL 蛋氨基的饲料,3、添加3.43%甘氨酸的 CP 含量24%的玉米—大豆粕饲料,4、在饲料3中添加0.28%的赖氨酸+0.3%的蛋氨酸的饲料,5、CP24%的玉米—大豆粕饲料,6、在饲料5中添加0.2%的蛋氨酸的饲料。用上述饲料饲喂4～7周龄的肉鸡,饲喂时间为4周。然后测定7周龄肉鸡屠体的脂肪含量与腹脂量。     

饲粮赖氨酸、蛋氨酸水平对肉鸡胴体组成的影响

本试验研究了日粮中不同水平的蛋氨酸、赖氨酸含量对罗曼肉鸡的腹脂重、腹脂率、胴体脂肪、蛋白及水分含量等胴体指标的影响。结果表明,在日粮含1.0％,1.05％,1.30％及1.45％的各赖氨酸水平下,肉鸡的饲料转化率(F/G),增重及上述几项胴体指标无显著差异(P>0.05)。至于日粮含0.30％,0.45％,0.60％及0.75％的各蛋氨酸水平,对肉鸡饲料转化率、增重、胴体水份、蛋白及脂肪率均无显著差异(P>0.05)。脂肪率及腹脂重在0.45％及0.60％的水平组,显著低于0.30％的水平组(P<0.01及P<0.05);0.45％,0.75％及0.60％的水平组间无差异(P<0.05％);0.30％与0.75％的水平组间差异不显著(P>0.05)。胴体干物质中的脂肪率在0.30％及0.60％的处理间存在显著差异(P<0.05),其它水平问的差异不显著,胴体脂肪率随日粮中蛋氨酸水平升高而降低。处理间的采食量无显著差异。以活重与F/G为营养需要的衡量指标,蛋白为20％,代谢能为2.9兆卡/千克的日粮,其蛋氨酸为0.30％,赖氨酸为1.04％是可行的。对于蛋白合成效率高,脂肪沉积少的肉鸡,日粮中的蛋氨酸水平应提高到0.60％。根据获得最佳胴体品质提出的蛋氨酸需要量比根据增重推荐的需要量要高。     

低蛋白育肥期日粮对肉用雄仔鸡生产性能及腹脂含量的影响

本实验的目的是为了测定低蛋白育肥日粮(42～49日龄)对内用雄仔鸡的影响。从商业孵化厂购买860只1日龄肉用型公雏,圈内平养,0～20日龄喂幼雏日粮(23％蛋白质,每千克含3200千卡代谢能),21～41日龄喂生长期日粮(20％蛋白质,每千克含3200千卡代谢能)。42天时将仔鸡随机地分为4种处理,每种处理设五个重复,每个重复组内5只鸡,然后开始试验至49日龄止。     

赖氨酸采食量对早期断奶仔猪生长发育及胰腺内分泌机能的影响

将55头21日龄断奶的雄性仔猪随机分为5组，各组仔猪饲喂赖氨酸含量为0．60％、0．80％、1．00％、1．20％和1．40％的试验日粮21d。42日龄结束饲养试验时进行葡萄糖灌注试验，观察赖氨酸采食量对早期断奶仔猪生长发育和胰腺内分泌的影响。结果表明：早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为强正相关，根椐体增重指标，21～42日龄阶段，仔猪的赖氨酸采食量不应低于3．16g／d，日粮赖氨酸含量不应低于1.40％。赖氨酸严重缺乏(采食量小于1．45g／d)时，胰岛素的分泌量下降，对高血糖应激的反应能力降低。     

赖氨酸和其他必需氨基酸对1～18日龄中速型黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和屠体外观的影响

本试验旨在研究赖氨酸和其他必需氨基酸对1～18日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和屠体外观的影响。选取810只1日龄健康雄性肉鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复15只鸡。试验设置3个赖氨酸水平(0.89%、1.05%、1.20%)和3个其他必需氨基酸(蛋氨酸+苏氨酸+色氨酸)水平(低水平:0.66%蛋氨酸+0.58%苏氨酸+0.16%色氨酸;中水平:0.78%蛋氨酸+0.68%苏氨酸+0.19%色氨酸;高水平:0.90%蛋氨酸+0.78%苏氨酸+0.22%色氨酸)。试验期为18 d。试验结束后每个重复随机选取2只鸡进行屠宰试验,测定屠宰性能、肉品质和屠体外观等指标。结果表明:1)赖氨酸对腹脂重具有显著影响(P0.05),1.05%赖氨酸水平组的腹脂重显著低于0.89%和1.20%赖氨酸水平组(P0.05)。其他必需氨基酸对腹脂重具有显著影响(P0.05),中、高其他必需氨基酸水平组的腹脂重显著低于低其他必需氨基酸水平组(P 0.05)。赖氨酸和其他必需氨基酸交互作用对胸大肌重、鸡翅重以及胸大肌比重具有显著影响(P0.05),赖氨酸水平为1.05%,蛋氨酸水平为0.78%,苏氨酸水平为0.68%,色氨酸水平为0.19%时,胸大肌比重最大。2)1.05%和1.20%赖氨酸水平组的胸肌剪切力显著低于0.89%赖氨酸水平组(P0.05)。其他必需氨基酸对肉色的黄度(b*)值具有显著影响(P0.05),低其他必需氨基酸水平组肉色的b*值显著高于中、高其他必需氨基酸水平组(P0.05)。赖氨酸和其他必需氨基酸交互作用对胸肌pH具有显著影响(P0.05)。3)赖氨酸对胸肌水分含量具有显著影响(P0.05),0.89%和1.05%赖氨酸水平组的胸肌水分含量显著高于1.20%赖氨酸水平组(P0.05)。赖氨酸和其他必需氨基酸及二者交互作用对毛孔密度无显著影响(P0.05)。4)赖氨酸对鸡冠长度和重量具有显著影响(P0.05),1.05%赖氨酸水平组的鸡冠长度和重量显著高于0.89%赖氨酸水平组(P0.05)。其他必需氨基酸对鸡冠厚度、长度、高度和重量无显著影响(P0.05)。由此可见,综合屠宰性能和屠体外观指标,适合1～18日龄黄羽肉鸡的饲粮氨基酸水平为:1.05%赖氨酸、0.78%蛋氨酸、0.68%苏氨酸、0.19%色氨酸。     

不同赖氨酸水平日粮对49~70日龄临武鸭屠宰性能的影响

为研究不同赖氨酸水平日粮对49~70日龄临武鸭屠宰性能的影响,试验选取健康、体重接近的49日龄雌性临武鸭240羽,随机分为5个处理(赖氨酸水平分别为0.65%、0.75%、0.85%、0.95%、1.05%),每个处理6个重复,每个重复8只鸭,试验时间为49~70日龄。试验结果显示:饲喂不同赖氨酸水平日粮对49~70日龄雌性临武鸭屠宰率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率均无显著影响(P0.05),但0.85%赖氨酸水平日粮有提高临武鸭半净膛率、胸肌率、腿肌率和瘦肉率的趋势。0.85%赖氨酸水平组与0.75%赖氨酸水平组的全净膛率相当,且均显著高于1.05%赖氨酸水平组(P0.05)。0.85%和1.05%赖氨酸水平组腹脂率最低,均显著低于0.65%和0.75%赖氨酸水平组(P0.05或P0.01)。由此可见,以屠宰性能作为评价指标,49~70日龄雌性临武鸭日粮的赖氨酸水平为0.85%时最优。     

日粮中添加脂肪对雏火鸡肝脏维生素E浓度的影响

本试验是确定日粮中添加脂肪，对２１日龄雏火鸡肝脏中α－生育酚（ＴＯＣ，即ＶＥ）贮存的影响。试验以玉米大豆粕型日粮为基础，设４种处理，即：８％蔗糖（ＳＵＣ），８％动植物混合油脂（ＡＶＦ），８％动物油脂（ＴＡＬ）和８％椰子油（ＣＯＣ）。各处理均添加Ｖ３１２ＩＵ／公斤、日粮。试验表明，不同来源的日粮脂肪并没有影响２１日龄雏火鸡体重，但改善了饲料利用主经（Ｐ〈０．０５），肝脏ＴＯＣ（每克肝含微克数和肝中总     

不同赖氨酸水平的低蛋白质日粮对泌乳母猪生产性能和氮排泄量的影响

为探讨低蛋白质日粮赖氨酸水平对泌乳母猪生产性能和氮排泄量的影响,选用3～6胎次、体况相似、预产期相近的60头长大二元杂交母猪,随机分成4个组,每组15头母猪,分别饲喂总赖氨酸水平为0.90％、0.95％、1.00％和1.05％的4种低蛋白质氨基酸平衡日粮,泌乳期21 d.结果表明,0.90％组和0.95％组仔猪窝均增重和平均日增重显著高于1.00％组和1.05％组（P＜0.05）,但0.90％组和0.95％组间、1.00％组和1.05％组间不显著（P＞0.05）;0.90％组母猪泌乳期体重损失显著高于其他3组（P＜0.05）,但其他3组间差异不显著（P＞0.05）;赖氨酸水平对母猪泌乳期日均采食量和断奶发情间隔影响不显著（P＞0.05）;0.90％组和0.95％组氮表观消化率显著高于1.00％组和1.05％组（P＜0.05）、粪氮排泄量显著低于1.00％和1.05％组（P＜0.05）.可见,在低蛋白质氨基酸平衡日粮的条件下,泌乳母猪赖氨酸适宜摄入量为50.05 g/d,即日粮赖氨酸水平为0.95％,能获得较好的生产性能.     

饲粮氨基酸水平对生长期固始白鹅生长性能影响

本试验选取30日龄健康固始白鹅雏鹅162只,雌雄各半,随机分成9组,每组3个重复,每个重复6只。采用3×3三因素正交试验设计．研究30～60日龄固始自鹅对赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的需要量。其中赖氨酸含量为0．75％、9．0％、1．05％;蛋氨酸为0．38％、0．48％、0．58％;苏氨酸为0．60％、0．70％、0．80％。结果表明．不同的赖氨酸、蛋氨酸和苏氮酸水平对固始白鹅的生长性能影响差异显著（P〈0．05）。当日粮中赖氨酸含量为0．90％、蛋氨酸含量为0．48％、苏氨酸含量为0．60％时,固始白鹅生长性能最佳。     

肉鸡适时出栏效益高

肉鸡适时出桂应考虑到饲料消耗、屠体品质、市场需求及销售价格等诸多因素。现代肉鸡的特点是早期生长速度快，母鸡在7周龄，公鸡在9周龄增重速度达到高峰，以后增重速度逐渐减慢。随着日龄的增加，每千克增重耗料量也随之增加。如以第2周龄料肉比为100％，则第3周为113．6％，第8周为168．2％，到第10周为201．9％，耗料量增加1倍，出栏目龄推迟，饲料转化率降低，脂肪较多，肉质品质下降，经济上不合算。有些鸡在6周龄前即可达到上市体重标准，饲料消耗较少，但是屠体品质欠佳，胸肌和腿肌的比例较小，出肉率较低，加工费用较高，过早出栏…     

两种玉米的营养价值

用普通玉米和高赖氨酸玉米,饲喂断奶猪和体重为17公斤的小猪进行试验。结果表明,两种玉米对断奶猪的发育和最终屠体组成成绩一致;断奶猪在5～14公斤时要求饲料中含赖氨酸1.10％;而17～54公斤猪要求量为0.70％;54～101公斤时要求量为0.50％。试验还表明,欲获得最大的里脊肉和瘦肉比率,17～54公斤的猪供给0.75％的赖氨     

黑鲷幼鱼赖氨酸需求量的研究

选用初体重(9.13±0.09)g的黑鲷(Sparus macrocephalus)幼鱼360尾随机分为6组,每组3个重复,每个重复20尾,分别投饲赖氨酸水平实测值为2.08%、2.52%、2.88%、3.25%、3.68%和4.05%的等氮等能日粮.试验期为8周,观察日粮赖氨酸对黑鲷生长性能,体组成以及消化能力的影响,并确定其适宜的赖氨酸需求量.结果表明,当饲料中的赖氨酸水平从2.08%上升到3.25%,黑鲷的增重率和特定生长率随着饲料赖氨酸水平升高而升高(P<0.05),此后则出现降低的趋势.赖氨酸低水平组(2.08%和2.52%)饲料效率较其他组低(P<0.05),其余各组之间没有显著性差异(P>0.05).饲料赖氨酸水平从2.08%上升到3.25%,蛋白质沉积率有显著提高(P<0.05),此后趋于稳定.存活率与肝体比与赖氨酸水平无关.全鱼蛋白质含量随饲料赖氨酸水平增加而增加,脂肪含量则呈现下降趋势;各组间的灰分和水分含量没有显著性差异(P>0.05).肝脏总必需氨基酸和赖氨酸含量随着饲料赖氨酸水平升高而增加,但是在赖氨酸添加水平最高组这两个指标均有所降低(P<0.05).随着饲料赖氨酸含量增加,血清胆固醇含量、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性呈下降趋势,赖氨酸含量为3.68%时均达最低值,而对血清甘油三酯含量没有显著性影响(P>0.05).赖氨酸含量为3.25%时,干物质和蛋白质的表观消化率最高,而脂肪消化率的最高值出现在3.68%赖氨酸的饲料组.试验结果还表明,黑鲷幼鱼胃、前肠和中肠的蛋白酶活性变化趋势基本一致.随着饲料中赖氨酸水平的增加而升高(P<0.05),过高的饲料赖氨酸水平则会降低蛋白酶活性,各组间的胃、前肠和中肠的脂肪酶活性先下降后升高(P<0.05),饲料赖氨酸水平对黑鲷幼鱼胃、前肠和中肠的淀粉酶活性没有显著影响(P>0.05).使用曲线模型,根据试验黑鲷幼鱼的增重率同饲料中赖氨酸水平的相关性得出其赖氨酸需要量为3.28%,占饲料蛋白质的8.63%.