云南洱源县牛肝菌市场前景广阔

近日,云南省洱源县西部山区大量牛肝菌破土而出,农民们纷纷上山四处寻找牛肝菌。每逢晴天,农民便把捡到的新鲜牛肝菌和加工出来的干片牛肝菌拿到市场上销售,一上市便会被一抢而空。销售前景被看好,山区农民因此可以获得了一笔十分可观的经济收入。     

今年漳州杨梅出口额已经达到70万美元

据悉,截至5月30日,福建省漳州市杨梅出口49批次,共89．4t,出口额71．5万美元,分别同比增长172．2％、186．5％和150．0％。     

云南野生食用牛肝菌营养成分分析及评价

对盛产于云南的4种野生食用牛肝菌,采用国内外公认的标准方法、进行蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、热能、膳食纤维、水分、无机元素、维生素等全营养成分分析及评价,并对不同的烹调加工方法对保存维生素B1、B2的影响进行深入研究。结果表明：4种野生食用牛肝菌主要营养成分含量丰富,具有高优质蛋白质、低脂肪、低热量的特点,其中以小美牛肝菌中蛋白质营养价值最高。无机元素中含钾丰富,铁、锌也较多,但钙含量极低。维生素中以维生素B2含量最丰富,其中美味牛肝菌维生素B2含量最高,是铜色牛肝菌的3．5倍,和已知含维生素B2最丰富的动物肝脏相接近,但几乎不含维生素C及胡萝卜素。云南民间传统的急火快炒烹调加工方法对维生素B1,B2的破坏明显低于罐头加工方法。研究结果为科学、合理地开发利用云南丰富的野生食用牛肝菌资源提供科学依据。     

越南腰果出口额超过10亿美元

据越南腰果协会（VCNA）预测,2010年越南腰果出口量预计达18万t,出口额将超过10亿美元,创历史新高。自2007年以来,被认为是腰果生产“首府”的平福省腰果发展非常迅速。该省的腰果加工厂的加工能力已经能满足合作者的订单。     

云南野生食用菌--牛肝菌的病害调查研究报告

通过对云南省石屏地区牛肝菌病害的调查 ,初步发现牛肝菌病害 9种 ,其中真菌性病害 5种 ,细菌性病害 4种 ,另外还发现一种由蚤蝇引起的虫害。调查结果表明 ,黑霉病、软腐病在本地区分布较广 ,且为害严重 ,白霉病、拟青霉病、轮枝霉病等都有发生但为害较轻。最后 ,根据调查及鉴定结果 ,提出了相应的防治措施。     

洪都拉斯：香蕉出口额可达3．8亿美元

据美国一预测机构（America Economia）预测,2011年洪都拉斯香蕉出口额有望与上年持平,达3．8亿美元。略高于上年的3．3亿美元。     

云南商品牛肝菌中易混淆毒牛肝系统学研究

基于ITS序列的分子系统学与形态分类学方法,对云南商品牛肝菌进行分子系统学研究。研究结果显示,易混淆毒牛肝菌不是一个自然类群,它们镶嵌在牛肝菌目的各分支中;牛肝菌属不是单系群;绿盖裘氏牛肝菌Chiua viirens（W．F．Chiu）Y．C．Li＆Z．L．Yang、圆花孢牛肝菌Heimioporus retisporus（Pat．＆C．F．Baker）E．Horak、黄粉末牛肝菌Pulveroboletus ravenelii（Berk．＆M．A．Curtis）Murrill、紫盖牛肝菌Tylopilus eximius（Peck）Singer和小孢粉孢牛肝菌Tylopilus microsporus S．Z．Fu,Q．B．Wang＆Y．J．Yao是云南商品牛肝菌中易混淆的5种毒牛肝菌。     

墨西哥：果蔬出口额达100亿美元

墨西哥已成为拉丁美洲主要果蔬出口国。墨西哥主要果蔬产品包括西红柿、花椰菜、鳄梨、杧果、菠萝、柠檬、芦笋、茄子、辣椒和南瓜。墨西哥拟将打破农产品出口纪录。墨西哥农产品出口额有望达200亿美元,其中100亿美元来自果蔬出口。果蔬出口额中约50亿~70亿美元来自美国。在地理     

云南暗褐网柄牛肝菌发生地的特点及土壤分析

以云南10个暗褐网柄牛肝菌发生地的土样为试材,调查发生地的生境及出菇情况,并采用主成分分析法对其土壤肥力进行评价,研究土壤肥力对暗褐网柄牛肝菌出菇的影响。结果表明:暗褐网柄牛肝菌发生地的海拔范围在613~1 370 m,东经100°05'~101°32',北纬21°40'~25°03';暗褐网柄牛肝菌出菇较好的是嘎栋的凤凰木树下,每3 m2≥1个,其次是临沧幸福镇的枇杷树下,每4 m2≥1,出菇较差的是打洛的桃树下,每40 m2≥1;凤凰木树根上较易感染牛肝菌菌丝并形成菌腔虫瘿,菌腔虫瘿量与牛肝菌的发生量成正比关系;土壤肥力综合排名得分为幸福镇东风星火山(低)试验基地振东果林农场嘎栋景洪勐养打洛资源圃星火山(高),幸福镇土壤肥力综合得分排第1位,出菇也较多,表明土壤的肥力对暗褐网柄牛肝菌的出菇起着非常重要的作用。     

云南省牛肝菌出口恢复增长 松茸出口市场稳定

记者近日从云南省牛肝菌协会了解到,2010年云南省牛肝菌出口走出谷底,呈现恢复性增长。据海关统计,2010年,云南省企业出口牛肝菌10572吨,出口创汇7183万美元,同比增长15%。     

SDE/GC-MS对云南美味牛肝菌挥发性风味物质的分析

采用同时蒸馏萃取法提取云南美味牛肝菌的挥发性风味物质,并通过气相色谱-质谱联用进行分析和鉴定,共得到56种挥发性成分,其中烃类6种、醛类11种、醇类9种、酮类8种、酚类6种、酯类5种、含氮含硫及杂环类11种。醇类(16.7%)化合物的含量最高,其次为醛类(9.148%)、酯类(7.615%)、含氮含硫及杂环类(5.109%)、酮类(2.038%)、烃类(1.283%)、酚类(1.013%)。1-辛烯-3-醇的含量为9.918%,是云南美味牛肝菌最重要的特征风味物质。     

“云南野生食用菌出口贸易技术措施的应对技术研究”项目通过验收

专家认为”云南野生食用菌出口贸易技术措施的应对技术研究”项目领先欧盟各国,为解决牛肝菌尼古丁问题提供了有力的科学依据,也为对外谈判交涉奠定基础。据介绍,2008年底欧盟实施了牛肝菌产品的尼古丁限量新标准后,云南省输欧美牛肝菌因尼古丁含量普遍超标,导致出口受阻,产业链上各方经济损失惨重,全省野生食用菌出口面临困局。为积极应对云南牛肝菌贸易受阻问题,云南出入境检验检疫局技术中心食品实验室牵头,联合省农科院等单位,于2009年5月紧急向云南省科技厅申请了2009CH001《云南野生食用菌出口贸易技术措施的应对技术研究》项目。     

2010年云南食用菌出口创汇突破1亿美元,居全国第一

云南食用菌产业是以野生食用菌为主的特色生物产业。“十一五”期间,受全球金融风暴、技术壁垒和自然灾害的严重影响,产业发展严重受挫。2006年～2009年出口创汇逐年下降,特别是2009年受欧盟提高牛肝菌尼古丁限量标准影响,我省2009年出口牛肝菌干品仅770t、创汇2054万美元,数量、金额同比下降27％和27．2％,牛肝菌出口首次出现负增长。     

云南水果产业现状及发展措施

一、产业现状 水果是云南省仅次于烤烟、蔬菜、甘蔗的一大经济作物。2007年全省水果面积26．53万hm^2。水果产量202万t,产值40亿元,成为增加农民收入的重要来源。全省600多万果农人均水果收入200元左右。围绕市场需求,近年云南省逐步减缓了苹果、梨、柑桔等大宗水果中熟品种发展速度,加大了早熟、晚熟品种的发展。     

云南将在3年内新发展水果6万公顷

5月27日，云南省委、省政府在昆明市召开全面启动新3年“兴边富民工程”动员会上，宣布从当日起至2011年的3年里，投入100亿元以上资金，实施六大工程，办30件实事。水果列为产业培育工程中的项目之一，从今年起的3年内新发展6万hm^2，占现有水果总面积24.20万hm^2的24.79％。     

云南计划建设25万亩美国樱桃生产基地

本刊讯（特约通讯员柏斌）笔者从昆明市清水海生态农业开发有限公司了解到,该公司计划用5年时间在寻甸县仁德街道金所片区竹沟村公所通过“公司＋基地＋农户”的模式带动当地农户种植优质美国樱桃25万亩（1666．67hm2）,把寻甸县打造成云南省最大的美国樱桃生产基地,同时辐射带动云南省高海拔地区农户发展种植1000hm2,增加农民收入。     

云南·大旱之年富民县杨梅产值突破5000万元

本刊讯（特约通讯员柏斌）尽管今年云南省富民县遭受干旱及冷空气的影响,但该县杨梅产值依然突破5000万元。据了解,富民县自1992年开始种植杨梅,目前,全县杨梅种植面积已达1853hm2。优越的自然条件使得富民杨梅具有成熟早、果形好、色鲜味美和酸甜适口等特点,     

2007年云南种植特色经济林近30万公顷

为促进农民增收致富和农村经济发展，云南省将发展特色经济产业作为推动社会主义新农村建设和促进农村经济发展的重要内容。根据特色经济林产业发展的总体部署，依据“生态建设产业化，产业发展生态化”的发展思路，依托得天独厚的自然条件，抓住林业发展的有利时机，先后出台了一系列扶持政策，加大对林业龙头企业的扶持力度，积极培育惠及千家万户的特色经济产业，有效地促进了农村经济效益、社会效益与生态效益的协调发展，推进了社会主义新农村建设。     

云南花卉产业发展存在的问题及改进措施

<正>云南省花卉产业凭借得天独厚的地理、气候优势,在政府和企业的共同努力下,一直保持持续快速发展,鲜切花销量占全国市场的50%左右,成为全国最大的鲜切花生产基地,在产业化发展的过程中取得了较好的经济效益,但是目前仍存在各种问题。